 #повседневное #бизнес
Три года назад мы переехали в эту квартиру. В шаговой доступности было две булочных, ещё одна тандырная. Еще в одном помещении постоянно менялись арендаторы, была и булочная, и шаверма. Недавно булочная Вольчека закрылась, не знаю почему. В угловом здании на перекрёстке большое торговое помещение, там была булочная, мясной магазин, овощной, молочка и пивточка. Вдруг закрылось всё, пошёл ремонт. Теперь поблизости нет ни одной булочной (до ближайшей теперь аж метров 100 и перекрёсток перейти, но я туда ни разу не заходил, как-то через окна не впечатляет, поэтому считаю, что нет булочных). А в том угловом доме открыли оптику, хожу смотрю в окна этого вечно пустого помещения, и скучаю по тому многообразию действительно нужных в этом месте магазинчиков. 28 декабря 2021
12 |
 |
Lендосспб Онлайн
|
|
>аж метров 100
Смотрю гневно и завистливо 1 |
|
 |
|
|
"Булочная"! Какое вкусное слово. Мне кажется или правда только в Питере его употребляют?
|
|
 |
|
|
А что вот это?
тандырная Впервые встречаю. |
|
 |
Marlagram Онлайн
|
|
Ninguem
Это по названию специфической печи, тандыра. Которая из древней Месопотамии расползлась по Ближнему Востоку, Кавказу, Средней Азии и Северной Африке. В Питере тандыры в основном вертикальные и газовые, среднеазиатские и (редко) армянские. Завезли вместе с рабочими мигрантами в основном. 1 |
|
|
Marlagram Онлайн
|
|
А вообще, с учётом того, как выглядит механизм привлечения клиентов в современных "кастомных" булочных/минипекарнях...
Во времена ковида бизнес, привлекающий запахом выглядит уязвимо, да. 1 |
|
|
|
|
Marlagram
По-моему, у булочных сейчас только две проблемы: 1. Плохое управление конкретной точкой, начиная с неверного выбора места и не заканчивая ничем =) 2. Их слишком дохрена стало. А так у булочных всё хорошо. Закрылись две, до которых было 50-60 метров от дома, в 100 метрах одна есть, если же взять радиус метров в 200, то ещё штуки 3 найдётся. |
|
 |
|
|
Если я что-нибудь в чем-нибудь понимаю, это - общемировая тенденция. Мелкий бизнес разоряется, остаётся крупняк.
|
|
 |
Lothraxi Онлайн
|
|
watcher125
Если я что-нибудь в чем-нибудь понимаю, это - общемировая тенденция Как бы да, в этом суть системыТак называемый свободный рынок неизбежно кончается монополией - просто потому что некому сдерживать самого проглотистого паука в банке |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
