Lasse Maja, это если сдобное)) А из обычного хлебного тоже хорошо) Главное делать плюшки покрупнее, примерно с ладонь, тогда тесто поднимается и они получаются внутри мягкие, как булка, а сверху с карамельной корочкой из сахара)))

мисс Элинор, примерно так, да ::)

А что сегодня за праздник?
До Имболка еще долго.

trionix, а это не сегодняшнее))

Очень красивые плюшки! Можно попросить рецепт? Вы уже назвали ингредиенты, но просто примерные пропорции и шаги

Evakoshka, пропорции на глаз, просто сдобное тесто. Было бы масло сливочное или маргарин - я бы тоже добавила расплавленное грамм стописят, но было только молоко. На пять средних стаканов муки поллитровая банка молока, одно яйцо, примерно чайная ложка соли, две с горкой ложки сахара, еще одна в дрожжи пошла, ну и потом по консистенции когда вымешивается можно чего нужно добавить.
Потом как подойдет - поделить на кусочки с мандаринку размером. Разложить на столе на муку, ну и по ходу дела раскатывать и лепить.
Я раскатываю тесто в довольно тонкий блин, меньше полсантиметра. Смазываю постным маслом, посыпаю начинкой, скручиваю в тонкий рулет, режу вдоль и разворачиваю "бабочкой". Получается как на фото:)

Да, готовые бабочки надо положить на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, и дать подойти на глаз, как распухнут - ставить в духовку на 180 С примерно:)

Lasse Maja
Спасибо большое! Сохраню рецепт, уже столько раз заглядывалась на чужие фотографии плюшек, нужно бы попробовать наконец испечь самой)

Evakoshka, на доброе здоровье:) Плюшки - штука несложная, главное руку набить:)