↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Jinger Beer
30 июня 2023
Aa Aa
Привет, гурманиндзя-отаку!
Сегодня утром, по дороге с работы, заскочил в магазин и купил коробку шампиньонов, 400 грамм за 99 рублей - скидка была. Но грибы беленькие, качественные, совсем не напоминали зомби, поднятых из могил, как это иногда бывает.
Так же там взял мяса и хотел как-то задействовать грибы с мясом, но вышло другое.
На завтраке, просто для эксперимента, взял четыре шампиньона, разрезал их на 4 части по оси вращения, положил в миску, добавил ложку сливочного масла, поперчил черным перцем, посолил и поставил в микроволновку. На 4 гриба - 3 минуты, потом достал, перемешал и еще раз на полторы минуты.
Грибы вернулись на стол слегка подрумяненные, очень вкусные. Жена все слопала, и сказала, что даже не удовлетворила свой аппетит.
Так что, в обед, я взял остальные грибы, положил в стеклянную кастрюлю для МВ-печи, положил так же масла, перца, соли и запек оставшиеся грибы. В этот раз почему-то вышло много бульона, может быть, он просто не успел испариться. Но грибы получились все равно вкусные. Пять минут, потом перемешал грибы и еще пять минут на максимальной мощности.
Если бы жена не ныла, как она хочет есть, я бы их еще или поджарил слегка, слив бульон и добавив мелко нарезанный лук, либо еще в микроволновке покрутил, наблюдая, пока они не начнут слегка кремовой корочкой прихватываться, как те, утренние шампиньончики.
В общем, берите на заметку, быстро, просто, вкусно.
Как мыть шампиньоны я уже писал ранее - в муке.

Фотопруфы:
Шампиньоны до микроволновки

видны полосы масла и посыпка черным перцем из мельнички

Шампиньоны после микроволновки:


Еще не ночь, но все равно, #едаблоги
30 июня 2023
16 комментариев
Какое-то сильно белое сливочное масло. Это точно не сало?
Общее впечатление: Ай, хорошо.
Виктор Некрам
Какое-то сильно белое сливочное масло. Это точно не сало?
Общее впечатление: Ай, хорошо?
Масло, это так отсвечивает окно. Да, получилось хорошо, а главное - быстро.
Открою "страшный секрет": магазинные шампиньоны можно кушать сырыми (они ж не на настоящей навозной кучке в деревне росли))
Но самые вкусные отваренные, а потом обжаренные - сяп-сяп!)
Я к праздникам кладу в шампиньоны немного сыра или другой такой начинки, и ставлю в микроволновку на сервировочной тарелке. Пока на стол накрываю остальное, они там запекаются, и вперед:) Оч вкусно тоже.
Lasse Maja
Я к праздникам кладу в шампиньоны немного сыра или другой такой начинки, и ставлю в микроволновку на сервировочной тарелке. Пока на стол накрываю остальное, они там запекаются, и вперед:) Оч вкусно тоже.
Вот, я говорю жене - давай сыром еще посыплю! А она: - Давай, как утром делал, было вкусно, не надо улучшать...
4eRUBINaSlach

Но самые вкусные отваренные, а потом обжаренные - сяп-сяп!)
Да, я вообще-то их люблю жарить крупными частями. И мужиков на старой работе подсадил на шампиньоны - там у нас мультиварка и рядом Ашан, где часто скидывают грибы по номиналу.
Jinger Beer, на следующий раз))
4eRUBINaSlach
С сырыми шампиньонами хорошо такой вот бутер:
Булочка
Тонкий слой мазика
Несколько скибочек шампиньона
Сверху немного посыпать лимонным перцем

Вкусно!
о-мно-мно. обожаю эти грибцы со сливочным маслом. обмазать, на шампур и в кострище. вернее, над кострищем. вкусно до слез
Jinger Beer
Спасибо за рецепт)))
(сохранила в копилочку рецептов))_)
Когда-то очень давно я вместе с родителями собирала шампиньоны в наших степях: там коров пасли и грибов росло множество (и шампиньонов, и "бздюхов"/дождевиков), некоторые даже "ведьмиными" кругами. Тогда и ела маленькие свежесрезанные шампиньончики с запахом полыни, ковыля и прочих степных трав ))
Вкуснятина)
Шикарное название для борщевика))
4eRUBINaSlach
А Синей ножки не росло у вас?
У неё тоже симбиоз с коровами)
Lasse Maja
Ну, он же и есть бздюх: спелый пинаешь, а он взрывается едким облачком и пукает))
Норвежский лес
Не, таких там не росло
4eRUBINaSlach
Дедушкин табак.
Jinger Beer
4eRUBINaSlach
Дедушкин табак.
Впервые слышу))
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть