 #едаблоги
Вечер. Готовы? Мелкая картошечка, отваренная в мундире. Ещё горячей макать её в майонез, а затем - в крупную соль. Я в раю. Редко ем на ночь, тем более что то настолько существенное. Но сегодня я обнаружила, что сезонный лоток на рынке уже работает. Особенно удалась припорошённая снежком клубника) Взяла клубнику и вот эту картошку. Где-то на югах уже урожай... Для меня же это блюдо под названием "август". Это когда картошка готова к выкапыванию. Но ещё пара недель спокойной жизни есть. И сегодня выкопаны не несколько кустиков "на пробу". И сварены на газовой плитке прямо на огороде, в мундире. И ешь её, обжигаешься. Вкусно - невероятно. И потом копать все эти до фига соток уже не так обидно. Потому что каждый день ты эту вкуснятину ешь. Раз в этом году в апреле ноябрь, то пусть и август будет. Уже не жалко. 6 апреля 2024
25 |
 |
|
|
Всё хорошо, кроме майонеза, я его не ем никогда, я бы тартар соус использовала)
Но это вкусовщина. 2 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
1 |
|
 |
|
|
Майонез фу. Вот сметана это мням.
5 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Дарья Анжуйская
"Бейби-картофель", который в принципе у нас можно купить круглый год, почему то не такой. Его не тянет так есть. Но сегодня у меня праздник живота. Именно молодой мелкий картофель. 4 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Виктор Некрам
Повторяю - ритуал же. Теперь можно спокойно жить дальше. Завтра со сметанкой. Послезавтра можно и запечь... 2 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
Рада за вас 🥰 2 |
|
 |
|
|
Виктор Некрам
Для меня и майонез, и сметана, и тот же кетчуп всегда были фу, и только портили хорошую еду. Я не знаю, почему так. 1 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Sofie Alavnir
Почему бы и нет? Имеете право. Печалька - это когда тебя стараются накормить тем, что ты не хочешь, не слушая возражений. 2 |
|
 |
|
|
ФатаМоргана
а я макаю в растительное масло, ну или в сливочное можно растопленное. иногда еще требуется луком закусить всю эту прелесть, обычным, репчатым, тонко порезанным. эх, прям так понимаю вас! 2 |
|
 |
n001mary Онлайн
|
|
Кто картошку ест, а я вот борщеца навернула, мнямм)))
Да, люблю поздно ужинать))) (Зато могу особо не завтракать, и попозже, и ограничиться кофе с молоком или чаем с бутерами))_) 2 |
|
 |
|
|
Каждый год мелочь в местной группе натуральные продукты отдают за копье. Прошедшим летом мне привезли 2 ведра за 50р. Аш до двери. Мы потом компанией на костер ходили. Только предварительно я отварила 7л мелкой картохи в мундире. А потом на костре ее да на сковородочку. С кетчунезом и с тартаром. Короче 4ом мы умяли 7 литров мелкой картохи.
1 |
|
 |
|
|
Меня торкает от вареной картошечки с солью и горчичным маслом, горчичное масло - тема, чесслово
1 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Lyamtaturis
И непременно чесночка! Anonimius Горчичное масло да) Но для исторической достоверности больше подходит подсолнечное нерафинированное. Это позже, когда картошка ещё молодая, но более крупная. n001mary Борщец - отдельная тема) Хорошо, что я не прочитала про него ночью. С меня бы сталось полночи варить. А так - мясо и свёклу в мультиварку, тесто на пампушки на балкон, сама в бассейн. Люблю, когда продукты сами собой готовятся. |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Segre
У нас, наверное, тоже можно поискать. Но начинается - "самовывоз", "доставка + 100500"... А на рынке и в магазинах стараются толкнуть как "бэйби картофель", задирая цену. В прошлом году до смешного доходило. Для меня отличный стимул решить уже вопрос со своей машиной. Но в августе меня обычно мотает вдали от дома. Поджаренная картофельная мелочь - это тоже отдельный вид искусства! 7 литров на четверых - мне кажется, идеально. 1 |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
ФатаМоргана
n001mary :)))Борщец - отдельная тема) Хорошо, что я не прочитала про него ночью. С меня бы сталось полночи варить. А так - мясо и свёклу в мультиварку, тесто на пампушки на балкон, сама в бассейн. Люблю, когда продукты сами собой готовятся. Не, у меня борщ - "дежурное" блюдо, ем часто)) (Плюс в том, что есть домашние заготовки в виде овощной части борща, сваренные - в банках))_) И никакие пампушки не делаю, вот ещё)))) (Просто с черным хлебом, и иногда кусочек батона для вкуса добавляется))_) И конечно же без чеснока)) Зато более "лёгкий" - на курице - , и с кучей приправ (в т ч всякая сухая молотая зелень))_) 1 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
n001mary
Борщ? Без пампушек? Продукты на ветер. И чесночка, чесночка побольше. Чтоб все микробы обрыдались. Заготовки для борща - это вещь. Уважаю! У меня в последние годы с консервацией не очень. Просто не могу уже на этой кухне ничего делать. |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
ФатаМоргана
n001mary Вот такой борщ, обычное простое повседневное блюдо))Борщ? Без пампушек? Продукты на ветер. И чесночка, чесночка побольше. Чтоб все микробы обрыдались. Заготовки для борща - это вещь. Уважаю! У меня в последние годы с консервацией не очень. Просто не могу уже на этой кухне ничего делать. (Просто дело в том, что кроме разве что мяса (ну и мазик там, соль, приправы), остальное для него у нас свое, с огорода... Своя картошка, и заготовки делаем каждую осень из своих овощей с дачи...) Я бы с удовольствием вообще не готовила (поднадоел борщ, скажем так), или там просто пельмени покупные, но такой борщ - наиболее бюджетно... Я больше скажу, я пампушки ни разу не ела))) И чеснок не люблю, мягко говоря (исключение - покупной сливочно-чесночный соус, и то ооооч редко...) ))) |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
n001mary
Так-так. Вы просто пампушки ни разу не пробовали!!! *Косится, берет на заметку* Как вам это удалось??? |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
ФатаМоргана
n001mary Как-как - обыкновенно))Так-так. Вы просто пампушки ни разу не пробовали!!! *Косится, берет на заметку* Как вам это удалось??? Я и хлеб-то обычный не особо-то люблю... Хоттяяяя, стопэээ! Кажись пару раз не дома (ещё в СПб) я такого рода булочки с борщом-то ела... Но честно сказать - очень давно это дело было))) Ну и ничего особенного, хмм... |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
n001mary
Вы ели неправильные пампушки! |
|
|
|
|
ФатаМоргана
Ну у нас город маленький. Так что обычно без проблем привозят. 1 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
n001mary А шо у вас пампушки? У нас просто такого в обиходе нету. Только так название знаю. |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
ФатаМоргана
n001mary Не знаю, ела не дома, в некоторых заведениях СПб...Вы ели неправильные пампушки! Ну булка и булка... *пожимает плечами* Я вообще и так сама фигурой как булочка немного((( Куда уж пампушки((( Да и в последние пару лет как-то вообще к хлебу и всякому такому хлебобулочному, скажем так, охладела... В случае с домашним борщом (или сильно реже - с гороховым супом) - это просто для сытости, не более... Так бы с радостью хлеб вообще б не ела))) |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Segre
А такие малюсенькие булочки, пропитанные смесью масла, чеснока и укропа с солью. Укроп можно сократить, но с ним вкусне. 1 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Segre
Я сегодня готовку ниосилил. У меня квест - "запиши ребенка в летний городской лагерь". Я раньше не верила, тем более для сотрудников системы образования. Но реально занимают очередь с вечера. В общем, у меня четыре литра бульона и четыре литра теста. Время на готовку будет не раньше среды. Даёшь холодильник и морозилку в нём! |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
n001mary
Считайте, что не ели. Пампухи должны быть домашними. А не булка. |
|
|
|
|
ФатаМоргана
У нас это просто булка. Без названия. Чесночная булочка если точнее. В кафешках есть. И с укропом и с кунжутом. И с укропом и кунжутом. Я седня настряпала шашлык и закоптила скумбрию. Снег сошел. Мангал оттаял. |
|
|
|
|
В том же составе есть еще лепешки. Тесто то же. Просто форма другая
1 |
|
|
|
|
Но так моя особая любовь это пистиковые пироги. Делала из последних запасов два дня назад.
Тонкое пельменное тесто. Начинка: пистики яйцо и сметана. Пистики это хвощ полевой. Только ростки. 1 |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
ФатаМоргана
А такие малюсенькие булочки, пропитанные смесью масла, чеснока и укропа с солью. Ооо, такое не ела...Укроп можно сократить, но с ним вкусне. ФатаМоргана n001mary Ясно...Считайте, что не ели. Пампухи должны быть домашними. А не булка. У меня с выпечкой не оч, я максимум умею делать простые дрожжевые пирожки, и все... |
|
|
|
|
Скоро прорастут и опять весь город и район на поля выедет, только жопы будут торчать кверху.
2 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Segre
ФатаМоргана Это не то, я вас уверяю)У нас это просто булка. Без названия. Чесночная булочка если точнее. В кафешках есть. Я сегодня тупила в бассейне. Никакого упорства и стремления к совершенству. Просто плескалась вдоль дорожки, время от времени выходя потупить в хамам. И так два часа. Приехала домой - сварила вторую порцию вчерашней картошки. Ребенку на завтрак в школу тупо купила готовые бутеры в кулинарии. Короче, до отъезда на море три недели. Из них ровно два законных выходных и надо подзаработать на проживание там. Не до борщей, но ребенка то надо кормить нормально. Хи, кабачки начали дешеветь, и я щас на салаты перейду. |
|
|
|
|
Segre
Съездить, что ли, в этом году за побегами папоротника? И за снытью. 1 |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
|
|
Виктор Некрам
За папоротником все как то пропускаю. Мне до него от дома 300 м. А сныть (пикан) у меня под окном растет. Вместо гарнира ем пока не надоест. Вышел нарвал пучок сварил и тупо с солью. С яйцом отварным норм или с курогрудью. 2 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
У нас вкусно) 1 |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
Segre
Виктор Некрам Ой, а мы эту сныть постоянно рвем на даче - это ж очень злостный сорняк!За папоротником все как то пропускаю. Мне до него от дома 300 м. А сныть (пикан) у меня под окном растет. Вместо гарнира ем пока не надоест. Вышел нарвал пучок сварил и тупо с солью. С яйцом отварным норм или с курогрудью. Та ещё вредная (для культурных растений) гадость... |
|
|
|
|
n001mary
Зато вкусно |
|
|
|
|
n001mary
Ой, а мы эту сныть постоянно рвем на даче - это ж очень злостный сорняк! Да, но есть можно только очень молодые ростки. Лучше пока они светло-зеленые. |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
Segre
n001mary Буэээ, даже пробовать не хочу)Зато вкусно Виктор Некрам n001mary Я такое в любом случае есть не стану))Да, но есть можно только очень молодые ростки. Лучше пока они светло-зеленые. |
|
|
|
|
Виктор Некрам
Можно в любое время. Но к концу лета оно уже слишком жесткое 2 |
|
|
|
|
n001mary
Я такое в любом случае есть не стану)) Кислые щи на крапиве.Шпинат - в любом виде. Сныть ничем принципиально не отличается.) |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
Виктор Некрам
n001mary Я это не ем))Кислые щи на крапиве. Шпинат - в любом виде. Сныть ничем принципиально не отличается.) |
|
|
ФатаМоргана Онлайн
|
|
Удивительно.
Нам за снытью ехать нужно (чтоб достойного качества), а тут у человека полный огород экологически чистой. Как несправедливо устроен мир. 1 |
|
|
|
|
n001mary
Ну и зря) 1 |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
Segre
n001mary Нет))Ну и зря) Вообще любые щи терпеть не могу, особенно запах безумно беееесит... Вот не нравится (мягко говоря) и все... А шпинат... Его не выращиваем (не самая важная культура, скажем так, на даче...) - а в магазине цены кусаются, не покупаем... Да и нафига?? Не фанат)) |
|
|
|
|
Но сныть то бесплатно.
1 |
|
 |
|
|
и ведь люди, макающие картошку в майонез, живут среди нас
и макают туда же пельмени, прости нас господь 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
