 #реал
#жизнь_Чёрта #ЧАЙ Итак, йа вернулься после ротовируса/отравления, во время которого меня проносило через оба конца как из брандспойта и был вынужден более плотно вступить в клуб чаехлёбов, отказавшись временно от своего любимого кофе. Из любимого: к зелёному чаю прибавился чёрный чай с кучей сахара(ибо калории надо получать как то, чтоб понос не вызвать). Вопрос: что у вас из чая любимое? Сорта, виды, способы заваривания, добавки... Надеюсь на ответы с рецептиками) 23 мая в 11:32
2 |
 |
|
|
Ща у меня период травы: мята, шалфей, такое
Можно просто черный с молоком Но это не навсегда, иногда тянет на что-то другое. Нет ничего более непостоянного, чем мои чайные предпочтения 1 |
|
 |
|
|
В принципе я не против ароматизаторов, но только если они натуральные (хотя бы условно!) и ненавязчивые — не забивают собственно запах и вкус чая.
Из линейки Greenfield мне ближе всего Magic Yunnan (легкий оттенок чернослива), Spring Melody (чабрец и мята), Christmas Mystery (корица и имбирь), Spirit Mate (мате и лайм). Травяной Summer Bouquet (малина и шиповник) — можно под настроение: он больше на компот похож. Прочие ароматизированные гринфилдовские сорта на мой вкус либо никакие (что-то невнятное), либо убойные изыски: тут тебе и шоколад, и барбарис, и тархун, и опунция — и каких только страстей нет. Пробовала их тоже, но это уж пардон. Не надо мне такого добра в чай. Лучше я любой крупнолистовой без добавок заварю: черный, зеленый — все равно. Или даже иван-чай — он же кипрей — тоже нормально идет, как с добавками (мята, малина, чабрец), так и без. 1 |
|
|
|
|
Кстати, по поводу травы на чай
Сколько ни мучилась с магазинной, пришлось смириться, что лучшую продают аптеки )) 2 |
|
 |
|
|
Черный чай, но далеко не всех марок. Из добавок допускаю бегемота) Аналогично с зелёным - не все марки. Но допустимая добавка к зелёному другая - жасмин.
Самое забавное бывает, что марки, в которых я допускаю употребление одного вида чая, другие виды делают для меня совершенно неупотребимыми. Например, Тесс. Я могу (за неимением других вариантов) пить их зелёный чай. А чёрный - нет. Лучше кипячёной воды выпить. Липовый люблю. Но это вообще не совсем чай получается)) 1 |
|
 |
|
|
пуэр.
Шу или шен - на выбор. Главное преимущество для любителей кофе - это кофеиносодержащий чай. В большей степени, чем черный, примерно, как очень хороший зеленый. Способов заваривать пуэр существует очень много, а единственно правильного нет. Но обычно, чтобы приготовить чашку напитка объемом 150—230 мл, берут около 5 г чая и заливают его на десять секунд кипящей водой. Затем воду сливают, а расправившиеся листья заново заливают кипятком. Одну и ту же заварку можно заваривать до десяти и более раз. Обычно рекомендуют начинать с десятисекундного заваривания, при каждом последующем заваривании добавляя еще по 5—10 секунд к первоначальному времени. Различают, по способу изготовления, шу- и шен-пуэр. Шен крепче, вкус его сложнее. Шу немного похож на зеленый. Пробуйте, свой вариант надо найти. :))) 2 |
|
|
|
|
Ivy_R
Показать полностью
С зизифорой надо осторожно... Непростая штучка. Эфирное масло со спиртами, альфа-терпиненом, а-пиненом, ментолом, терпинеолом, пулегоном, камфеном, лимоненом, кумаринами.Флавоноиды, сапонины, алколоиды. Жирные кислоты — олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, линолевая. Дубильные вещества. Аскорбинки тоже по уши. И кумарина, кстати... Вроде, все полезное, разве что, кроме последнего, но не всегда и не всем. Как любое фармакологическое сырье. Берем 30 г сухой травы и соцветий, примерно в равных пропорциях, заливаем стаканом кипятка, варим четверть часа после закипания, оставляем на 40 минут настаиваться. Фильтруем, отжимаем. Получается неплохой компрессный декокт для снятия боли при подагре, ревматизме, радикулите. Этот же состав катит в качестве полоскания при зубной боли, если флюс есть, а до врача в ближайшие два часа не добраться. Настой попроще: кипящей водой в объеме 300 мл залить 2 столовые ложки растительного сырья. И - в термос на 2 часа. После остывания процедить. Годится при всех видах ОРВИ как жаропонижающее и противовоспалительное. Пьют по 1 столовой ложке до четырех раз в день до еды. Спиртовая тинктура неплоха при гипертонии, 50 граммов сухой травы заливают 0,5 л этилового спирта, настаивают 10 дней в темном месте, периодически встряхивая. Принимать на протяжении трех недель по 15–25 капель трижды в сутки, растворив в 1 столовой ложке воды. Из жестких противопоказаний - поллиноз любого вида (да и любая аллергия, честно говоря), возраст до 12 лет, у дам - беременность. В чае, конечно, вкусна... Но не забудем о том, что один из первых симптомов передоза - извините, диарея. :))) 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
