В западных странах продолжаются интересные научные исследования. Британские учёные, используя средства налогоплательщиков, изучают, может ли молоко иметь расистские корни и наследие колониализма.

Это не шутка. В Оксфордском музее будет проводиться исследование «политической природы» молока. Одна из гипотез проекта предполагает, что популярность этого продукта связана с «североевропейской одержимостью», которая была навязана остальному миру.

Поскольку 65% населения Земли плохо переносит лактозу, теория о том, что молоко является ключевым элементом рациона человека, «может быть расценена как проявление превосходства белой расы», считает Йоханна Зеттерстром-Шарп, доцент Института археологии UCL.

Проект «Доение: колониализм, наследие и повседневное взаимодействие с молочными продуктами» получает государственное финансирование от Совета по исследованиям в области искусств и гуманитарных наук.

К слову, в России ситуация с молоком и молочными продуктами сложилась благоприятная. Даже сухое молоко, которое в 1990-е годы поставлялось к нам с Запада как гуманитарная помощь или дешёвый продуктовый импорт, наряду со знаменитыми «ножками Буша», сейчас производится в больших объёмах и даже экспортируется за рубеж.

Материал: https://t.me/svtvnews/55429

#это_интересно