да, с фаршем всё сложно, и делать и покупать. я беру в упаковке, только категория А, в составе только говядина и лёд (?!) - жирноват, но моими едоками признан съедобным. тот, что категория Б, свински-говяжий, например, уже бяка, даже готовить противно.
а самим делать фарш из говядлы, это нужен серьёзный девайс, девать его куда-то, извлекать, мыть, убирать... тоска)

Мясорубка вроде не так дорого стоит? Это такая проблема её купить?

asm
Мне не нужна огромная мясорубка на 4 ежика. А много фарша я не делаю.
Блендер есть, но мыть его после мяса... Буэ. Я один раз делала фарш, потом руку об ножи распорола нафиг, когда мыла. В общем не очень вариант.

Говяжий фарш я даже не беру, что а что б будет непонятное гуано. И фирма неважна, гуано.
Куриный уже накачивают говном, вот печалька.
Даже мясо накачивают, про фарш молчу. А на рынках и прочих таких магазах где в развес еще страшнее, потому что может быть ещё и тухлятка.

natoth
Я после такого мою блендер в посудомойке.

Да и для шоппинга тоже что-то день не задался. Купила большую банку топленого масла, типа белорусское, и цена подозрительно низкая.
Открыла, немного на сковородке растопила... А оно странное и сливочным маслом как-то не пахнет.
Чую набодяжили там маргарина какого-то.
В другом месте покупала топленое, совсем другой запах, и вкусненько на нем все жарить...

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Еще и посудомойку покупать предлагаете??? Для двух тарелок и одной чашки?

Это блендер с ножами на дне чаши, я не уверена что посудомойка его отмоет. Не погружной.

natoth
Да, что в этом такого?

natoth
Если чаша снимается, должно отмыть. У меня такой панасониковский.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
То, что кухня нерезиновая. Или стиралка, или машина. Стиралка важнее.

natoth
Ну если кухня маленькая, то да.

Проглотил все комментарии.
Первичные.
Но таки отдал бы ёжиков синичкам.

Обычно магазинный фарш, даже приличный, это мясо (не самое лучшее)+жир, с птицы ещё и шкура может быть. Поэтому ну... лучше самому фарш делать таки. Возможно, кто-то из соседей способен пожертвовать вам раз в пару недель мясорубку с возвратом?
От лежания в холодильнике мясо тоже может изменить вкус, тут кто-то уже про курицу, кажется, писал такое.

Deskolador

- Синичкам! синичкам! - активно кивали головами уличные кошки.

Netlennaya
Два в одном ))

Синички конечно сожрут, но это им вредно. Там соль перец прочий нитратно нитритный хлам.
Блин на кухню зайти страшно, воняет этими помойными ежиками.
Я бы собакам отдала, они такое переварят и точно сожрут. Но у нас воще нет собак.

Лютая алхимия, однако.

Навия
Я давно не покупаю фарш, именно потому что в него пихают все кроме мяса. Но тут решила рискнуть. И чота отвратное попалось совсем. Уж на что Петелинка стремная с ее фаршем, но он съедобен, если не читать состав. А этот блин вообще не съедобен. Индейка. Даже блин халяль! Тьху.

natoth
Ужас(
Вообще мало что обиднее пропавшего мяса, когда на него надеялся.

У меня есть мясорубка, но фарш Я покупаю. Тупо лень возиться.

Габитус
У меня особо нет на это времени. 30 мин перед выходом на работу утром и вечер после работы.
Вечером уже лень готовить, утром как-то надо что-то быстрое.

Фарш готовый беру в магазинах, где его делают. Мне даже нравится, что туда кладут жир - котлеты сочнее. А жир с тут же разделанной птицы или туши.
Просто в последнее время мне не надо есть жир. Сокращаю до минимума.
Поэтому делаю свой фарш, из куро- или индейкогрудки. В блендере с чашей. А чтоб мыть было не тяжело - примораживаю мясо. Если есть возможность, то режу кусочками и замораживаю. Нет - хотя бы на час в морозилку или вот на улицу, там -10 сейчас. И кусочками, чтоб в чашу влезли.
Липнет к технике в разы меньше. Резать подмороженное мясо куда как удобнее.
Нам на четверых (мы с ребенком и два кота) - два загруза блендера.
Вакуумированный фарш есть стало невозможно. Никакой.

Если ежиков мало, можно мясо нарубить крупным ножом, это не так сложно. Как рубленая котлетка, ня.

Home Orchid
Проще пожарить мясо и рис на гарнир. 😎

История про ежики - выкинула голубям утром. Они исчезли даже не долетев до земли.
А вот уличные котики это есть не стали. И правильно сделали.

natoth
Травим голубей? Из не жалко?

Голуби - это крысы.
Только ещё и летать умеют.