 #всякая_фигня #едаблоги
К тому, что многие люди удивляются, когда я говорю, что у воды есть вкус и я его чувствую, я привыкла. Всякое бывает, кто-то считает всю воду одинаково безвкусной. Но вот к тому, что меня не поймут, когда я пожалуюсь на несоленую соль, я не была готова. А она реально не соленая. Вообще. Я высыпала в полтора литра супа столовую ложку и ни-че-го! Купила другую и всё прекрасно, еда солёная без неадекватных дозировок. 10 марта 2025
18 |
 |
|
|
luna6
Ага! Ну вот Джинджер написал про непонятный осадок не пойми чего, если эту соль выварить. Я таких экспериментов не ставила, просто сразу разжаловала эту соль до уровня "моющее средство" )) 1 |
|
 |
|
|
Раньше и небо было голубее, и соль солонее. Но на самом деле, я согласна. Она реально разная по солености.
|
|
 |
|
|
palen
ТО есть? Вода вся разная, вкус есть. если вкуса нет, то это дистиллированная уже. Так что - поддерживаю. А соль, по ощущениям, выветривается. Когда покупаю новую, то прям меньше солю ощутимо. Поэтому соль, особенно йодированную, обязательно нужно хранить в банке с плотной крышкой. Иначе она постоянно и выветривается, и влагу тянет, то ещё запах какой-нибудь втянет... |
|
 |
|
|
Muse from Mars
Ага. Я ещё совершенно не могу пить теплую воду - она мне вся омерзительна. Так что пью только холодную бутилированную или из кулеров, где есть охлаждение воды. Фильтрованная кранированная (даже с самыми навороченными проточными фильтрами и собственным краном) - фу. Кипяченая - тоже. 1 |
|
|
|
|
Chiarra
Теплой и кипячёной я банально не могу утолить жажду. Газированной тоже. После них ещё больше хочется пить. |
|
 |
|
|
Задумалась и решила посоветоваться с Интернетом. Получила такой ответ:
Если соль показалась вам несоленой, то проверьте ее состав. ОЙ 😨Возможно, там будет куча всего того, что не должна содержать нормальная соль. Е-535 – ферроцианид натантислеживателирия. Довольно часто добавляют в разные виды соли. Е-535 - это антислёживающий агент и заодно осветлитель. Получают сию добавку на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия вещества, оно содержит цианистые соединения. Что уже является ядом. E536 – ферроцианид калия. Еще одна производная цианистого калия. Токсичен. Добавки сильно продлят жизнь вашей соли и сильно укоротят жизнь вам. 1 |
|
 |
|
|
nordwind
А сама соль состоит из атома натрия - металла, который взрывается при взаимодействии с водой, и атома хлора - газа, который "убивает всё живое наповал", но в соединении у них совсем не такие свойства. Ферроцианиды - низкотоксичные соединения. 2 |
|
|
|
|
nordwind
Ахах, тогда я легко отделалась - всего-то температурой)) |
|
|
|
|
KNS, мисс Элинор
Ферроцианиды - низкотоксичные соединения Вся надежда на это. Потому что я никогда не шла в уточнении состава соли дальше вопроса "йодированная или нет". |
|
 |
Огненная страница Онлайн
|
|
Ох, мы на работе шутливо ругались из-за вкуса воды в бутылках.
Я, например, терпеть не могу Шишкин Лес, а коллега только его и пила) Кто-то не понимал, как я пь. эту гадость - Святой источник. Были и поборники только воды для детей. А возил нам все это грустный курьер, которому иногда и десять литров приходилось тащить на своей спине... |
|
 |
|
|
Пищевую химию пора учить, да.
Показать полностью
И специфическую нейрофизиологию. Пищевая соль - хлорид натрия в первую очередь. ... Некоторые типичные минорные компоненты пищевой соли: От содержания магния, кальция и йода зависит довольно многое - например, хрусткость консервированных огурцов или скорость разваривания овощей в супе. Но тут нужно смотреть и на уровень минерализации используемой воды.Кальций-ион. В соли экстра его массовая доля не должна превышать 0,02%, высшего сорта — 0,35%, первого — 0,50%, второго — 0,65%. Магний-ион. Его массовая доля не должна превышать 0,01% в соли экстра, 0,05% — высшего сорта, 0,10% — первого, 0,25% — второго. Сульфат-ион. Его массовая доля не должна превышать 0,16% в соли экстра, 0,80% — высшего сорта, 1,20% — первого, 1,50% — второго. Калий-ион. Его массовая доля не должна превышать 0,02% в соли экстра, 0,10% — высшего сорта, 0,10% — первого, 0,20% — второго. Оксид железа(III). Его массовая доля не должна превышать 0,005% в соли экстра, 0,005% — высшего сорта, 0,010% — первого. Сульфат натрия. Его массовая доля не должна превышать 0,20%. Нерастворимый остаток. Его массовая доля не должна превышать 0,03% в соли экстра, 0,16% — высшего сорта, 0,45% — первого, 0,85% — второго. Некоторые добавки, которые могут присутствовать в пищевой соли: Йод. Для профилактических целей соль выпускают с добавкой йода (йодированная соль). В качестве добавки используют калий йодноватокислый (йодат калия). Антислеживающий агент. Для его использования применяют калий железистосинеродистый 3-водный (ферроцианид калия). ... Температура (чем горячее, тем меньше чувствуется соль и больше растворимость), жиры, сахар, глутамат натрия... Накопительный эффект (вы ведь не споласкиваете рецепторы водой между пробами, да?), уровень жажды (особенно если потеете на жаркой кухне), перец, уксус - всё это сложно влияет на восприятие солёности полостью рта. 2 |
|
 |
|
|
Marlagram
Температура (чем горячее, тем меньше чувствуется соль и больше растворимость) |
|
 |
|
|
Если соль показалась вам несоленой, то проверьте ее состав. Опять нашлись люди, которые сочиняют такие истории, пугая зловещим химическим синтезом на страшных газовых заводах. Лавкрафта на них нет. Невежество это. Е536 относительно стабилен, цианиды в нем связаны. Для сравнения, вот полулетальные дозы для крыс: у цианистого калия - 1,7 мг/кг, у Е536 - 6400 мг/кг. Как видно, разница примерно в 3700 раз. Кстати, у чистой соли, которая NaCl, это будет 3000 мг/кг для тех же крыс.Возможно, там будет куча всего того, что не должна содержать нормальная соль. Е-535 – ферроцианид натантислеживателирия. Довольно часто добавляют в разные виды соли. Е-535 - это антислёживающий агент и заодно осветлитель. Получают сию добавку на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия вещества, оно содержит цианистые соединения. Что уже является ядом. E536 – ферроцианид калия. Еще одна производная цианистого калия. Токсичен. Добавки сильно продлят жизнь вашей соли и сильно укоротят жизнь вам. 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
