Дoлoxов: #вопрос Делались ли в советское время в крупных объемах стратегические запасы консервированных овощ

#вопрос

Делались ли в советское время в крупных объемах стратегические запасы консервированных овощей/фруктов/хлеба и т.п.?

Про тушенку, понятно, все слышали, а что насчет немясных продуктов?

Upd. И могли ли они все дойти до нашего времени в съедобном состоянии?

2 июля в 13:08

Отключить рекламу

10 комментариев из 15

Показать ещё 5 комментариев

KNS

2 июля в 13:22

Могли ли они пролежать десятилетия

Могли. В прошлом году мамины коллеги в качестве эксперимента вскрыли банку солёных помидоров 1982 года производства из подобного резерва. Обычные солёные помидоры, ничего им не сделалось. И на вкус, и по лабораторным показателям нормальная еда. А уж томатная паста или яблочное повидло так вообще хранятся очень долго при правильном консервировании.

Djarf

2 июля в 13:41

Дoлoxов
Лиофиляты (те самые сушёные овощи/фрукты, в которых нет ни нанограмма воды) могут храниться очень долго при соблюдении простых условий: околонулевая температура (+2-4 градуса), низкая влажность воздуха (чем суше, тем лучше) и отсутствие воздействия компонентов солнечного света (предупреждение развития болезнетворных бактерий/грибов). По срокам с мёдом не сравнить, но дольше "булочки из макдональдса" это точно.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ

2 июля в 14:03

KNS

Конечно, делались, а как иначе? Яблочное повидло бочками хранилось (у меня на даче как раз бочка 200 л из-под повидла).

Это тара для транспотировки. Зефир, пастила и прочее делаются из яблочного пюре. Его на завод привозят в 200 литровых бочках.

	KNS 2 июля в 14:07
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Я точно знаю, откуда у меня бочка взялась и где она хранилась.

	ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ 2 июля в 14:09
KNS ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Я точно знаю, откуда у меня бочка взялась и где она хранилась. Ну раз так... У меня в школьные годы много было экскурсий на кондитерскую фабрику.

	Синифаз Аграфский 2 июля в 14:20
Дoлoxов https://www.youtube.com/watch?v=Sm-0il8V3CA Вот тебе бункер-зернохранилище.

Виктор Некрам Онлайн

2 июля в 14:57

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ

Ну раз так... У меня в школьные годы много было экскурсий на кондитерскую фабрику.

Не ссорьтесь, горячие финские парни. Это просто универсальная тара. Хоть на производство, хоть в Заполярье, хоть в Госрезерв.

	Исповедник 2 июля в 15:11
Да. Госрезерв называлось.

	Selmek 2 июля в 15:39
Сушеные фрукты были. Хранили муку и макароны(очень серого цвета и склизкие после варки). 1

	Jinger Beer Онлайн 2 июля в 17:17
Хлеб хранили в сухарях. Нарезанный на ломтики ржаной хлеб превращали в сухари, по полбуханки упаковывали в вощеную бумагу и в деревянные ящики, примерно по 20 буханок объёмом. Лично сам видел.