Дoлoxов
Лиофиляты (те самые сушёные овощи/фрукты, в которых нет ни нанограмма воды) могут храниться очень долго при соблюдении простых условий: околонулевая температура (+2-4 градуса), низкая влажность воздуха (чем суше, тем лучше) и отсутствие воздействия компонентов солнечного света (предупреждение развития болезнетворных бактерий/грибов). По срокам с мёдом не сравнить, но дольше "булочки из макдональдса" это точно.

KNS
Это тара для транспотировки. Зефир, пастила и прочее делаются из яблочного пюре. Его на завод привозят в 200 литровых бочках.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Я точно знаю, откуда у меня бочка взялась и где она хранилась.

KNS
Ну раз так... У меня в школьные годы много было экскурсий на кондитерскую фабрику.

Дoлoxов
https://www.youtube.com/watch?v=Sm-0il8V3CA
Вот тебе бункер-зернохранилище.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Не ссорьтесь, горячие финские парни. Это просто универсальная тара. Хоть на производство, хоть в Заполярье, хоть в Госрезерв.

Да. Госрезерв называлось.

Сушеные фрукты были. Хранили муку и макароны(очень серого цвета и склизкие после варки).

Хлеб хранили в сухарях. Нарезанный на ломтики ржаной хлеб превращали в сухари, по полбуханки упаковывали в вощеную бумагу и в деревянные ящики, примерно по 20 буханок объёмом.
Лично сам видел.