Lasse Maja

Этой весной открыла для себя дроблёный фукус. Это бурые водоросли, которые среди производителей еды и косметики ныне модно добавлять во что попало с целью повышения цен вдвое, что в шоколад, что в консервы. Но водоросль в чистом виде, дробленая или молотая, не дороже хлеба. И на вкус это сено - соленое *_* Понятно почему. И пахнет морем ::)
В общем, замечательный йодосодержащий аналог отрубей, псиллиума, шрота расторопши и прочей пищевой клетчатки. Пока очень нравится! Хорошо, что передознуться этой травою морскою невозможно))

#едаблоги #ЗОЖ #заметки_натуралиста

Такаси Цукияма "Это просто ступор какой-то! Как избавиться от тумана в голове, обрести ясность мыслей и начать"
Еще одна отличная история о том, как правильно пользоваться мозгами, заодно всем прочим организмом на пользу и удовольствие от проживания этой жизни. Основная тема тут - сохранение мотивации, планирование, и работа с большими объемами информации. по тексту много дельных советов. Как правильно учить и готовиться к экзаменам, как читать книги, как планировать на день, неделю, месяц всю жизнь. Как общаться с людьми в большом коллективе, на интервью, перед камерой, со случайными душнилами, и в своем тесном кругу. Как не продолбать случайно жизнь, и не убить себя работой в итоге. В общем, на любой возраст полезная, интересная книга, рекомендую!:)
Язык максимально простой, верстка удобная, отлично заходит даже в ступоре.

#книги #ЗОЖ

С сожалением приходится признать, что весь январь я ела исключительно вредное и запрещённое. Имбирь и азиатские соусы, сладкую кукурузу, грибы, вареное яйцо в салатах, свежие фрукты и овощи, субпродукты и вкусную солёную рыбу, лук, чеснок и свежую зелень, тушёную капусту и острый хрен, свежую выпечку, газировку и алкоголь, зелёный чай и вкусный кофе ::) Самое время доставать от греха подальше диету номер пять и переходить на супы-пюре из картошки и протёртые кашки. Но заставить себя совершенно невозможно х_х

#едаблоги #ЗОЖ #всякое

ЗЫ: Может, разве что, финский суп с рыбой? Или зелёный суп-пюре с креветками! И салат из печеной свеклы с творожным сыром и тыквенным маслом *_* Такое, пожалуй, даже готовить не лень ::)

К слову о любвеобильных родителях. В выходные пошла покататься на лыжах, пока погода позволяет. Наивная, забыла что значит выходить в людное светлое время суток х_х) В общем, чем ближе к реке, тем буквально некуда ступить. Родители со всего района повели деток от мала до велика гулять! Ну так постепенно хромаю с лыжами в охапке, где-то обойду, где-то пропущу. Дальше посреди дорожки группа из четырех человек: папа мама двое детей лет семи-девяти. С "ватрушками", снегоходами и проч. Мама поперек дорожки в позе наседки, бубнит что-то в шарф, дети не слушая срутся из-за того, кто на чем катается, папа бдит. Ни справа, ни слева не обойти. Ну, думаю, чай не дикие люди, как-нибудь. Грю позвольте пройти, и шагаю по бровке. И заботливый родитель тут же реагирует: неет, не отступает в сторону, например, зачем? Он резко толкает меня с криком куда прешь такая сякая с лыжами ТУТ ЖЕ ДЕТИ!! Нет, я не упала)) Иначе кто-нибудь точно получил бы лыжами по хле*алу.
Вопрос: какая вероятность, что дети усвоят от заботливого любящего родителя что-то разумное, доброе, вечное, а не то, что условную мимохожую бапку можно ударить и обматерить если сдуру подойдёт ближе?

#педобудни #семейные_ценности #ЗОЖ #прикладное_маггловедение

ЗЫ: А какой гвалт стоял на откосе! Куда вы лезете сейчас наша очередь! Не мешайте нашему Дане кататься! Ваш пи*дюк наехал на нашу Софию! Ааааа!! - и такая непрерывно срущаяся очередь по всему берегу... Бррр

Думаю, мне надо чаще ходить в бассейн в новом году! Два раза в неделю - как-то несерьёзно. Даже по полтора часа. Три-четыре раза - уже лучше:) Может, даже с перерывами на хамам. Остаётся придумать как перестать тормозить, и пересыхать от воды тоже...

#new_year_resolutions #ЗОЖ

На ваш взгляд что самое странное/стремное в поведении людей в бассейне?

На самом деле вариантов прорва, это просто первое, что пришло в голову)))

#опрос #прикладное_маггловедение #ЗОЖ

Помнится мне, висели в поликлинике плакаты, мол, для здоровья сердца и всяческого благополучия надо пешком 6000 шагов намотать в сутки. Легко! - здоровому человеку, но в целом посильно.
Потом рраз! - и шесть тысяч сменились на десять.
Потом, оказалось, что это на фоне достаточной физической нагрузки, конечно, потому что ходьба-то - это не нагрузка, а так, моцион. Но если вы еще пару часов в неделю минимум плавали или катались на лыжах, то норм.
Потом оказалось что два часа посильного спорта в неделю - это, ну, несерьезно. Надо минимум два с половиной.
Теперь говорят, еще пять этажей лестницы вверх ускакать.
Притом, если работа сидячая - все равно несчитово, надо по ходу рабочего дня двигаться бодро. И т.п.
Не то чтобы я отрицаю полезное влияние спорта и физической активности на здоровье и долголетие, но эволюция рекомендаций смотрится как советы астролога х_х Типа, ах не сбылось? Ну так надо крепче стараться, авось и получится:) Не получилось - так плохо старались.

#лытдыбр #ЗОЖ

Еще одна книжка про еду в мою копилку:) Содержание делится на две части: мифы про еду как она есть, и кулинарные мифы. В первой части информация мне была известна по книгам Тони Уорнера и Майкла Грегера, а вот вторая принесла несколько сюрпризов. Некоторые кулинарные мифы попадались в советах Елены Молоховец, кое-что - в популярных кулинарных шоу, история про вкус - ни больше ни меньше как в учебнике биологии! В общем, это все реально интересно:))
Очень легко, доступным языком написано и быстро читается. Внутри есть забавные иллюстрации:) Странновато, что автор не добавил что-то в заключение, но зато там хорошая подборка ссылок, и расшифровка терминов.
Хорошо стыкуется с подкастами Евгении Тимоновой про еду, и упомянутыми книгами:
Энтони Уорнер "Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть"
Майкл Грегер "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь"
Рекомендую лицам, заинтересованным в сохранении здоровья и формировании здорового питания, родителям и детям, изучающим биологию, энтузиастам от кулинарии и просто любознательным людям:)

#science_now #едаблоги #ЗОЖ #книги

Если вы тоже с недоверием относитесь к дрожжам, то не переживайте: дрожжи повсюду. От них просто невозможно скрыться: они обитают в почве, на растениях, на нашей коже, витают в воздухе. Именно поэтому избегать их в хлебе нет никакого смысла – они и так нас окружают.

#цитата Всеволод Остахнович "Едал я ваши мифы" #едаблоги #ЗОЖ

Новая атомная турецкая вкуснота)) В лучших традициях всеобщего турецкого увлечения этой темой. Фактически - кубики сахара со специями, можно добавлять в чай, можно заваривать как самостоятельный напиток. Вкусно! И удобно пить на работе. Рекомендую:)

#едаблоги #ЗОЖ #Турция

Совершенно точно можно сказать, что, если вы где-то встречаете упоминания о шлаках, детоксикации, закислении или ощелачивании (человеческого организма) — это верный маркер псевдонауки, обмана или самообмана.

#цитата Всеволод Остахнович "Едал я ваши мифы" #science_now #ЗОЖ

Турки заново открывают для себя старый добрый компот из сухофруктов %)

Натуральный рецепт, который покончит с простудой
Добавьте в кастрюлю шесть стаканов воды и отварите десять плодов шиповника, восемь плодов кураги, около 100 граммов изюма. Затем выключите плиту, добавьте одну щепотку сушеной липы, палочку корицы, три бутона гвоздики и закройте крышку. После остывания смесь готова к употреблению.

(c) Sabah

Я б ещё немного сушёной груши добавила. А вы делаете компот из сухофруктов?

#осень #едаблоги #ЗОЖ #Турция

Открыла для себя то, чего прям реально не хватало для полного счастья в этот сезон - упоротых порошковых азиатских напитков %) На фото - аодзиру. Это примерно как витграсс, только аодзиру. Вкус на первое впечатление травяной, но затем больше похоже на растительное молоко или овсяные сливки без сахара. Приятный в общем. Думаю, если использовать в качестве заменителя пищи, будет способствовать снижению веса. Во всяком случае, чувство голода снимает нормально.

#едаблоги #ЗОЖ

Помнится, был тут мазохистский тред про то как блогожители давятся или не давятся полезной едой. Днями попался целый сериал специально на этот случай: "Джейми Оливер: Супер еда / Jamie's Super Food" - шутки, путешествия и хорошие рецепты, специально для тех, кому принципиально важно питаться здоровым питанием. И, кстати, реально много небанальных "суперфудов"! А то годжи и авокадо все знают, а ты скушай курочку с куркумой, или низкокалорийной фасоли с йогуртом - и будет тебе во-первых моральное удовлетворение, во-вторых немало позитивных эмоций, в-третьих здоровое питание плюс-минус на каждый день ::)
С другой стороны, конечно, если кто-то в принципе морально готов давиться чтобы просто поесть, тут, наверное, никакой рецепт не поможет.

#едаблоги #сериал #ЗОЖ

Было дело, я тут похвалялись что никогда не давлюсь полезной едой - все вкусно! Давеча пришло в голову, что мою утреннюю овсянку никто не счёл бы вкусной х_х) Она на воде. Без сахара и масла. Да и не овсянка вовсе, скорее мультизерновая смесь хлопьев с отрубями, на вид довольно мерзкая смесь, щедро сдобренная куркумой. Ещё там есть куча семок, чернослив, сушёная морковь, яблоки, курага, соленый порошок морской капусты, в общем, максимально непохоже на то, что люди считают кашкой на завтрак. Но мне нравится))

#едаблоги #ЗОЖ

Обычно я смешиваю салатную смесь своей рукой, но тут такая классная банка, что невозможно устоять *_* Содержимое тоже вкусное, рекомендую. Добавлять в салат, второе, суп или выпечку по вкусу.

#едаблоги #ЗОЖ #картинки

Жир – это банковский счет тела. Валюта же – калории. Для нас это страховой полис, который оформляется на короткий срок. Лучшее доказательство пригодности жира можно найти у животных, обитающих в условиях выраженной сезонности. В лесах штата Мэн лоси, дикобразы и американские беляки, которые круглый год кормятся легкодоступными почками и ветвями, всегда худы. Им не нужно запасать энергию, и они не запрограммированы на хранение калорий на случай возможного дефицита продовольствия. Худоба же им необходима для того, чтобы убегать от хищников. Для большинства животных постоянный доступ к пище – гарантия от ожирения, потому что у них нет необходимости в жире, зато есть преимущества оставаться худыми. С другой стороны, животные, чей корм исчезает
зимой – среди них сурки, медведи, еноты и скунсы, – тучнеют к осени. Тогда они пользуются любым случаем поесть, словно завтра еды уже не будет. Они запрограммированы отъедаться именно потому, что
завтрашний день будет скудным на еду. Точно так же для нашего организма пост – это сигнал опасности, который гласит: «Еда становится дефицитной, запасай, если можешь». Таким образом, я думаю, что, для того чтобы избавиться от жира, лучше не голодать, а обманывать организм, очень плавно корректируя калории.

#цитата Бернд Хайнрих "Как догнать свою антилопу" #похудение #ЗОЖ

Алекс Корб "Восходящая спираль. Как нейрофизиология помогает справиться с негативом и депрессией — шаг за шагом / The Upward Spiral:Using Neuroscience to Reverse the Course of Depression, One Small Change at a Time" (2017 г.) - книга, которую мне очень советовали в плане облегчения симптомов депрессии. Но по-хорошему, конечно, стоило читать в обратном порядке: сначала Алекса Корба, затем Мартина Селигмана, затем Вилейянура Рамачандрана, и потом Дика Свааба, с его детальным обзором мозгов в мелкой нарезке)) Потом можно разбавить трудами Такаси Цукиямы... Потому что Корб пожалуй единственный писал для человека в реальной депрессии, вот прям сейчас.

Сжигание жиров из адипозных или подкожных отложений зависит от триглицеридной липазы – фермента, который активируется гормоном. Для его запуска из неактивной формы b в активную a требуются адреналин, глюкагон и норадреналин, а также капля инсулина в крови.
Тренировки, голод и диета могут привести к удвоенной или утроенной активности липазы.

#цитата Бернд Хайнрих "Как догнать свою антилопу" #похудение #ЗОЖ

Не ведитесь, когда вам будут впаривать, что носить деньги репетитору куда полезнее для вашего ребенка, чем какая-то физра)) "Думаю, вы уже миллион раз слышали, как полезна организму любая физическая активность. Теперь услышите это от меня в миллион первый раз: физическая активность — полезна! И не только для вашего сердца или талии, но и для мозга, особенно для нейронных связей, провоцирующих депрессию. Практически со всеми негативными проявлениями депрессии можно бороться с помощью тренировки тела.
С точки зрения физического состояния:
— депрессия делает вас сонным и усталым. Физические занятия дарят энергичность и жизнестойкость;
— депрессия нарушает сон. Физические упражнения его улучшают, активно восстанавливая работоспособность мозга;
— депрессия ухудшает аппетит. В результате вы едите мало и нерегулярно, часто на скорую руку (вообще люди, потребляющие много консервированных или фабрично изготовленных продуктов, часто оказываются в группе риска с точки зрения вероятности возникновения депрессий). Физическая активность повышает аппетит, нормализует питание и улучшает состояние здоровья.
С точки зрения работы мозга:
— депрессии снижают концентрацию внимания. Однако физическая активность позволяет сделать работу ума острее и продуктивнее. В частности, улучшаются функции планирования и принятия решений;
— депрессия загоняет вас… в депрессивное настроение. Физические упражнения улучшают общий настрой. Они также снижают тревожность, уменьшают стрессовую нагрузку и повышают самооценку.
С точки зрения межличностных отношений:
— депрессия обычно провоцирует чувство одиночества и изолированности от общества. Физические занятия чаще возвращают к активному взаимодействию с социумом".

#цитата Алекс Корб "Восходящая спираль" #ЗОЖ