#кухня_холостяка
#едаблоги

Сегодня я готовил суп. Жена что-то приболела, говорит, что от запаха пищи ее немного подташнивает. Пришлось взять в свои руки готовку. Модель супа получилась настолько удачная, что я решил поделиться с вами рецептом. Я готовил в мультиварке.

Для супа понадобится:
Картофель белый - 5 клубней (около 400 гр)
Морковь - 1 шт (100 гр)
Лук - 1 шт (80-100 гр)
Укроп и петрушка сушеная. (Делается так - вы покупаете зелень для всяких нужд, но она остается, еще немного - и начнет портиться. Режем ее мелко. Берем газету, делаем конвертик закрытый, насыпаем в него зелень, вешаем на батарею канцелярскими зажимами или разогнутыми скрепками. Через пару суток там отменная сухая зелень. Ссыпаем в подходящую банку, в которую добавляем по мере поступления новые порции оставшейся с других покупок зелени). Ну а если свой огород и своя заготовка - еще лучше :)
корень сельдерея - 50 грамм (у меня лежит в холодильнике завернутый в газету (так не портится долго) я от него отрезаю по чуть-чуть. Очень полезная штуковина).
Кубик куриный - 1 шт (глютамат натрия в малых дозах показан в любых количествах)
Вода Н2О - 4.5 литра. Можно долить по факту, когда будет выполнена загрузка всеми продуктами.
Лист лавровый - 3 шт
перец горошком - 10 килограмм. Шучу, штук.
набор суповой для первых блюд, Петелинка, 1 кг-80 руб, одна палетка. (около 400-500 гр)
мне понравился внешний вид курятины, никакой подозрительной желтизны, запах тоже естественный, свежего мяса.
Фасоль консервированная Пиканта. Я даже не поленюсь сфоткать этикетку, какой продукт использовал


Процесс:
бросаем в мульт курицу, заливаем водой ставим 40 минут варки. Подсаливаем.
картошку чистим, режем кубиками. Кубики промываем в холодной воде от лишнего крахмала.
Морковь трем, лук режем мелкими квадратиками. Сельдерей мелкими кубиками.
Курица сварилась. Через сито переливаем бульон в другую кастрюлю, курицу откладываем остывать. Моем чашу мультиварки.
Добавляем масло, включаем на жарку.
Обжариваем лук. Затем морковь с сельдереем. Добавляем чуть воды, чтобы не подгорало и в это время очищаем от костей куриное мясо. Кидаем мясо в чашу и тоже обжариваем, не сильно, лишь бы пропиталось уже овощным ароматом.
Вынимаем обжарку. Не моя чашу, кидаем в нее картошку, заливаем бульоном. Ставим на 20 минут.
Когда цикл заканчивается - закидываем поджарку, открываем банку с фасолью и тоже туда. Куриный кубик. Лавруху, перец горошком, жменю сушеного укропа и сушеной петрушки. Перемешиваем.
Ставим "молочная каша" - 8 минут
Цикл завершен. У вас целая кастрюля нежного и очень вкусного куриного супа с фасолью.
Фоток не будет - суп как суп, чего его фотать?
Приятного аппетита!