#кулинарка_нуба

Сделала относительно съедобный куриный бульон. Короче:

1. Разделываем курицу, по желанию немного обжариваем ее на масле.
2. На сухой сковородке немного прижариваем небольшую морковь, разрезанную пополам, и разрезанный пополам лук (его даже не надо чистить от шелухи).
3. Кладём курицу в холодную воду - и я всегда палилась на этом моменте - вода должна покрывать курицу, но курица не должна в ней тонуть. Туда же кладём морковь, лук, лавровый лист. Сразу солим.
4. Доводим до кипения, убираем пенку и ставим на средний огонь - пусть варится. Милый уверен, что чем дольше - тем лучше, минут сорок после закипания она у меня проварилась точно.
5. За десять минут до снятия с плиты убираем из кастрюли все овощи, заменяем лавровый лист на новый. (Я ещё пару кубиков Магги кинула, хуже вроде не стало). Ещё раз убираем пенку, кстати.


Узнала прикольный лайфхак: взять маринованный помидор, очистить его от кожицы и залить горячим бульоном. Должно быть вкусно.