У нас вроде сельдь и скумбрия не так дорого стоят. А приготовить можно вкусно.

Рыба не выращивается за полгода до веса быка, дело в этом.

Dora3
Скумбрия у нас 350 за кило минимум. Свинина дешевле.
А селёдка это другая песня, мне соленого не очень хочется.. а организм просит уже криком, даже уже кожа с пальцев слезает, а аевит пить запретили (
ЗЫ: путассу у нас в районе 160, скумбрия 350+, остальное уже дороже

А вариант купить филе вы не рассматриваете?
Его продают маленькими частями, конечно, но учитывая отсутствие костей, да если по акции, может выйти по вполне человеческой цене

А минтай? Треска?

Морской окунь отварной ня.

У нас дерьмовая рыба (говно, склееное в подобие рыбы с помощью льда), но что вы хотите? Где мы и где море?
Даже ценник в 700 за тушку не гарантия.

kiki2020
Ска
Где его взять

kiki2020
Зато рыба ловится без всяких выращиваний уже готовая.

Simonna
Только очень далеко, а так нормально

o_Ossus Totalus
Не, это я про сырую сельдь, не засоленую

Altra Realta
У нас есть сеть рыбных магазинов, ни разу за 10 лет не попадалось говно. У хозяев концепция - "всегда свежак и скидок не бывает". Последнее грустно.

Скумбрия 350р? С ума сойти, я буквально на днях купила две рыбины с/м по акции по 208р за кг. Ещё подумала, что дорого...

Хотя вообще я очень люблю рыбу и меня тоже ужасно бесит цена на нее. Надо искать какие то акции или брать самую дешёвую по жизни(

Simonna
Лол, это же так легко поймать, разобрать, довезти до вас в рефрижераторах, и продать вам. Зарплата, лицензии, оборудование, аренда и т.д. не существуют.

kiki2020
Ага, быка же намного легче вырастить, да!

kiki2020
Это где?
Последний раз я брал чьё-то филе, выглядело ничего так, но развалилось сука нахуй.

Simonna
Вылов (дикой) рыбы за последние пол-века в целом стагнирует/слегка падает (если усреднять), в мировом-то масштабе и имея ввиду морской и океанский вылов. С пресноводной дикой рыбой всё совсем плохо. А (платёжеспособный) спрос растёт. Рыба дорожает и будет дорожать. Уже сейчас вся мировая популяция пригодной в пищу рыбы эксплуатируется на пределе биологической устойчивости (кое-где и за пределом), введение в обиход потребления всякой ранее считавшейся негодной в пищу - при помощи технологий - уже не особо спасает.
Марикультура развивается довольно быстро, но очень уязвима и техническое совершенство систем мягко говоря далеко от необходимого. Да, кое-какая рыбка за 4 месяца от малька до тушки в полтора-два кило на правильной ферме моГёт, но курица всё равно пока эффективнее и надёжнее.
Особенно с учётом сложностей лечения скученно содержащейся рыбы.

Altra Realta
В нашем колхозе. И нафиг филе, только рыбину. Причем большую рыбину, в ней мяса больше.

Simonna
Конечно быка легче вырастить.

Amalia_Vilson
филе обычно стоит еще дороже тушки.

kiki2020
Конечно эксплуатация природных ресурсов обходится дороже мясного скотоводства.

kiki2020
Не, слишком много возни.

o_Ossus Totalus
Филе можно брать только охлажденное (которого в продаже нет), заморозка - из самого фигового мяса и воды 50%.

Altra Realta
Какая там возня? Купил, отварил, кожу, кости убрал и все, кости только крупные. Даже для меня это не возня.

Marlagram осталось только сократить непомерно раздувшееся на удобрениях и нефти население шарика. А сокращаться никто не хочет. И поэтому мы будем видеть унылый катаклизм, который уже начался, но еще не вошел во вкус. :)

kiki2020
Купил, бросил в мультиварку, вынул, при удачном раскладе сожрал!

Jinger Beer
Пришло время заниматься фермерством и выращивать моркву.

Altra Realta
Это идеальный вариант, который на рыбе буксует(

o_Ossus Totalus
А есть говядину или свинину и пить рыбий жир, например, не вариант?

Simonna
о. Рыбий жир. Я совсем забыла что он бывает. Надо бы в аптеке спросить.
Мясо ем но кожа с пальцев все равно лезет

kiki2020
У меня он на всем буксует...

А речную рыбу вы не рассматриваете? Ее можно выгодно у рыбаков брать. Судак, щука, лещ - вкусно и не разорительно

Тяжело вам в Пензе... подмосковцам доступна эта контора - https://icefish.ru/collection/products реально у них есть розница, и цены существенно ниже супермаркетных

Консервированный тунец? Хотя это, конечно, совсем не то, но тоже рыба.

У нас есть магазин "Светофор", там пикша 180 руб разделанная и без головы. Треска 210 руб., кета около 300 руб, все без голов и потрохов. И всякие кальмары с креветками есть, если любите. Узнайте, может у вас тоже есть эти магазины, они на окраинах, в неудобных местах, я там покупаю сразу много и или на своей машине едем, или оттуда такси беру. Выходит дешевле, чем в сетевых или на рынке брать и качество меня устраивает, ни разу плохого не было.

kiki2020
Морква для богатых. Или только по праздникам.

khr4806
Потому, что Светофор - магазин минимальной издержки. С качеством там нормально, а расходы у них сокращены до самого минимума. Отсюда и цены.
o_Ossus Totalus
Спрашивай в аптеке рыбий жир в стеклянных бутылках жидкий. В капсулах не бери - это фуфло и развод лохов. Рыбий жир принимать натощак 1 чайную ложку в день, лучше утром перед завтраком.

khr4806
над узнать. я как раз живу на окраине, в неудобном месте)

Jinger Beer
"В капсулах не бери - это фуфло и развод лохов." - Ну, если покупать капсулы по 30-50 рублей, то толку не будет... А если брать импортный в районе 500-600 за 30 таблеток; VPLAB за 60 капсул стоит около 800 рублей - то эффект точно есть, проверяла на себе. Конечно не сравнить с качественной печенью трески, но ее тоже еще найти надо (в Мурманской области чуть ли не одно предприятие осталось которое раскладывает по банкам продукт прямо на месте добычи).

Таурэтари
Я про отечественный жир )

Jinger Beer
Звучит несколько двусмысленно (имхо :) Поклонник доктора Лектора усмотрел в этой фразе нечто свое (: Если серьезно - не все хотят пить противный рыбий жир (как в советском детском саду), технологии несколько продвинулись в этой сфере. Не сказать что капсулы с иностранным рыбьем жиром идеальны и идентичны качественному натуральному продукту на 100%, но если развить эту тему то... (и вода, и воздух, и продукты - не идеальны).

1. Минтай. Если брать обычный потрошёный без головы, можно найти и за 120 руб/кг. Можно не искать, и всё равно вряд ли он будет дороже пары сотен. Филе со скидками идёт от 330 руб/кг, тоже недорого, в общем-то.

2. Окунь. Тоже потрошёный без головы. Со скидками - от 270 руб/кг.

3. Треска. Потрошёная без головы - во время скидок в районе 300 руб/кг. А скидки на треску бывают регулярно.

4. Хек. Потрошёный без головы - в районе 230 руб/кг, филе - от 380 руб/кг.

5. Рыба из оптовых магазинов. Там всегда дешевле, и если вы берёте хотя бы 5 кг, вам продадут и в розницу. Им всё равно, кому продавать)

А не красная рыба по цене 500+ за кило - это вообще не рыба, это воплощённые жадность и нахальство продавцов.

Ну, вот захотелось что-нибудь сожрать от этих обсуждений :D Заодно гляну что написано на банке с печенью трески, вдруг в ваших краях такую можно купить.

Таурэтари
Вроде всего один завод делает печень трески по госту. Выбора нет)

Итак! Записывайте: "Консервы рыбные стерилизованные. Печень трески морская натуральная. Сельскохозяйственный производственный кооператив Рыболовецкий колхоз "Энергия". Старейшее предприятие Кольского Севера". Масса нетто 230 г. Банка рыже-синяя, под надписью "Печень трески" изображена рыба синего цвета. В верхней части банки под названием предприятия изображен синий глобус, с чем-то вроде птицы (вписана в глобус) которая держит якорь.

kiki2020
Важно еще где и когда ее фасуют, если сначала везут на завод по обработке и потом через какое-то время там фасуют (возможно после охлаждения или еще какой-то обработки), то это уже не то.

"Ключ поверни и полетели" =)

kiki2020
А это какой завод, если не секрет?

Каус Аустралис
Фиг знает, сейчас ее нет у меня, куплю - гляну и отпишусь. Но в нашем городе всего 1 вариант нормальной печени, остальное говно, где сплошной жир и вода.

Раз пошла такая тема (может будет полезно), в 100 граммах продукта. Источники омега 3: 1) Льняное масло (43 г); 2) рыбий жир (20 г); 3) горчичное масло (12 г); 4) семена конопли (8,8 г); 5) красная икра (6,5 г); 6) семена чиа (4,0 г); 7) соевые бобы (3,0 г); 8) сардина и грецкие орехи (2,6 г). Может кто-то дополнит мой список)

А не пропустить ли нам по рюмашке льняного масла?

Кстати, конопляное масло хоть и дорогое, но зато вкусное, не всем льняное заходит. А Омега-3 в нем много. В каши и салаты хорошо.

Таурэтари

Рыжиковое масло.

reuth
Вы делаете мне больно.
Продавалось в Ашане, я подсел, а теперь не продается, а у меня ломка.

Мне в свое время говорили, что рыбные консервы не очень полезны для беременных, особенно как раз тунец и печень трески, и что в первом триместре их вообще лучше не есть. (дело было не в России, может тут другие рекомендации, я не знаю)

Sunny_snake
Мне вчера запретили принимать аевит, думаю, поскольку в тунце и печени этого витамина хватает, оттуда ноги и растут