 Со дня рождения осталась вакуумная упаковка сёмги.
Сварил стакан липкого риса, достал огурец, зелёный лук и эту сёмгу. Листы нори и уксус рисовые нашлись тоже. Стал крутить суши, 🍣 ну, прибежала жена и отобрала сёмгу. Сказала - нехер портить. Ну ничего, у меня есть палочковый краб! Добил крабом. Порезать суши не удалось ровно. 誰が気にしますか？  Хорошо быть человеком, не помешанным на аутентичности. Идатакимасу! #едаблоги , ня! 10 февраля в 19:50
27 |
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
УПД: отведал и того, и другого, и пришёл к выводу, что с палочковым крабом было-то повкуснее. Вот такой парадокс. Ну, правда, палочковый краб тоже был не эконом-класса, но всё-таки не сёмга.
Хотя, наверное, не надо было сёмгу, так уж и сильно жалеть. |
|
 |
|
|
На мой вкус, туда бы еще творожного сыра или какого-нибудь соуса захреначить. Но и так круто)
5 |
|
 |
|
|
Приятного))
1 |
|
 |
|
|
Я бы вместо лука положила кинзу свежую)))
И добавила: авокадо и сливочный сыр))) И вместо сёмги лучше лосось (хотя и сёмга тоже хорошо))_), так вкуснее)) И это роллы, а не суши)) Суши выворачивают наоборот вроде бы)) И чтобы было аккуратно, есть маленькие хитрости приготовления)) Рис на не глянцевую сторону, ровным слоем, но у самых краев чуть-чуть оставить без риса горизонтальные полоски (эти части будут склеиваться). Рис помазать внутри сливочным сыром))) Начинку выкладывать полосками на середину, "послойно" (на одно и то же место сперва одно, потом другое и т д). Ну и скручивать с помощью коврика-циновки, это несложно))) Полоски нори без риса можно предварительно немного смочить водой, они тогда склеятся хорошо)) Ну и нарезать большим острым ножом, предварительно его ополоснув холодной водой, тогда рис не прилипнет и будет ровно)) 3 |
|
 |
|
|
Это роллы
3 |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
november_november
На мой вкус, туда бы еще творожного сыра или какого-нибудь соуса захреначить. Но и так круто) О, блин, почему ты раньше не сказала? Я так хотел что-нибудь ещё добавить, но ничего в голову не пришло. А ведь сыр творожный был. Теперь буду всю ночь ворочиться. |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
n001mary
Ясно. Ну, в принципе мне нарезать удалось ровно нож-то острый. Это же мой нож! Но они по высоте были разные. Всё остальное учту в следующий раз, когда приспичит готовить. Я думаю, что буду сразу делать с крабовыми палочками, потому что мне понравилось. Ну и, конечно, с сыром. Сливочным или творожным что попадётся. |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
november_november
Jinger Beer Ну, мне эти роллы нравятся. Так что я думаю, что буду делать их и дальше. Тем более никто, кроме меня, их в семье не ест. А это большое подспорье.Придется делать еще раз. :)) 3 |
|
|
|
|
Jinger Beer
n001mary На этот счёт есть хитрость - сперва большой ролл порезать на три равные части, потом каждую из них пополам, и все)))Ясно. Ну, в принципе мне нарезать удалось ровно нож-то острый. Это же мой нож! Но они по высоте были разные. Всё остальное учту в следующий раз, когда приспичит готовить. Я думаю, что буду сразу делать с крабовыми палочками, потому что мне понравилось. Ну и, конечно, с сыром. Сливочным или творожным что попадётся. Ну или как вариант, для упрощения, пополам, половинки пополам, и эти 4 части каждые пополам))) 1 |
|
 |
|
|
Обожаю роллы, только самой лень заморачиваться.
А мама у меня готовит корейские роллы - кимбап. Они размером покрупнее обычно и в них добавляют: омлет(как-то по специальному приготовленный), морковь и огурец, обжаренные в соевом соусе, ну и в целом любую другую начинку. 2 |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
n001mary
Jinger Beer Блин, точно. Я же так делил на работе, когда надо примерно одинаково нарезать что... Ыыы.На этот счёт есть хитрость - сперва большой ролл порезать на три равные части, потом каждую из них пополам, и все))) Ну или как вариант, для упрощения, пополам, половинки пополам, и эти 4 части каждые пополам))) 1 |
|
|
|
|
Jinger Beer
n001mary в случае с нарезкой роллов это не так очевидно)))Блин, точно. Я же так делил на работе, когда надо примерно одинаково нарезать что... Ыыы. (просто я как-то ооооочень давно (где-то не менее лет 10 назад...) с лучшей подружкой, еще в СПб, так роллы готовила однажды))) все советы из того практического опыта))))_) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
