↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Медвежанна
10 ноября в 20:02
Aa Aa
#едаблоги #опрос
Ещё не ночь, но дожор уже стартует.

Что из субпродуктов вам нравится (если нравится)?

Публичный опрос

Куриная печень
Куриные сердечки
Куриные желудки
Говяжья печень
Говяжий язык
Говяжье сердце
Говяжьи лёгкие
Свиная печень
Свиное сердце
Что-то другое (напишу в комментах)
Проголосовали 83 человека
Голосовать в опросе и просматривать результаты могут только зарегистрированные пользователи
10 ноября в 20:02
20 комментариев из 52 (показать все)
Язык - это деликатес жИ!)
Печенку люблю любую (куриная чаще всего, т к дешевле и быстрее готовится), а вот желудочки/сердечки - не то чтобы "фанат" (точно нет), но это быстрый и оч бюджетный вариант замены мяса в борще/гороховом супе, причем что важно - изначально без костей)))


KNS
Прочитала как "Кто из субподрядчиков вам нравится?" и подумала, что никто - все накосячили. Надо больше отдыхать, да.
Хахахах, оговорочка по Фрейду)))
Likoris
Лёгкие сильно на любителя. С горчицей хреном нормально, но много не съешь.
Из куриных сердечек я делаю такие шашлычки, называются "леди киллер".
ФатаМоргана
Медвежанна
Сердечки - вещь.
Особенно жаренные в кляре в качестве закуси к пиву... В местном пабе их так готовят - закачаешься. Эх.
Это что за паб?
Еще мозги. Тоже вкусно
Габитус
Это все мастера
Jinger Beer
Из куриных сердечек я делаю такие шашлычки, называются "леди киллер".
Прочитала как "леди клит..."🤦😈🤣 короче не буду говорить, как прочитала)
4eRUBINaSlach
Jinger Beer
Прочитала как "леди клит..."🤦😈🤣 короче не буду говорить, как прочитала)
Черубинослаше абсента больше не наливать!
Altra Realta
Макнамара называется.
У меня в десяти минутах по улице. Но в самом Питере вроде тоже есть в паре мест.
ФатаМоргана
Я буду иметь в виду 👍
Кровь.
В кровяной колбасе. Свиная.
Если правильно сделана.
Хотя конечно довольно рисковая штука.

Ну и холодец же, тут нельзя не вспомнить студень, хех.
Я почти не жру мясо
Настало время рецептов домашней колбасы %)
ФатаМоргана
А Вы пробовали приготовить печеночный паштет (500г отварной печени+300г запеченой моркови+50г сливчного масла +соль, специи взбить в блендере и в холодильник на 2 часа) мне нравится.
Риннэлис
Я большой специалист по паштетам и риетам)
Уверяю вас.
Но. Частый ингредиент в них - масло и яйца. Мне жирное сейчас не желательно. Я ж здоровье поправляю, а не ради вкуса.
Поэтому мой паштет сейчас - говяжья печень, морковка, лук. Всё порезать, потушить на сковороде с тефлоновым покрытием, посолить, добавить приправу для мяса или для шашлыка (с паприкой и т.д.) Перемолоть в блендере до кашицы. Жрать с амарантовым хлебцем и думать об Англии (с).
Ещё прикольно туда добавит чеснок. Перед перемалыванием. Свежий или сушёный.
ФатаМоргана
Выглядит неплохо, надо бы тоже такое сделать без масла. И лишнего.
Jinger Beer
Люто рекомендую добавлять именно специи для жаркого или шашлыка. Я на рынке беру (делают гости из южных республик, отлично у них получается). Они помогают печени сделать вид, что она мясо.
"Лишнее" в паштетах - ох как не лишнее! Эх.
Люди, попробуйте сырую печень для паштета молоть на блендере, потом добавлять в неё жареные/варёные ингредиенты, потом эту массу варить в контейнерах на пару — это совсем другая, очень приятная консистенция.
KNS
...записываю...
Спасибо!
Моя собака лайкнула ваш пост.
ПОИСК
ФАНФИКОВ







Закрыть
Закрыть
Закрыть