november_november: #едаблоги #хвастовства_псто Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски до

#едаблоги #хвастовства_псто

Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски довольна.

Короче. Берутся запчасти от курицы (или целая курица, мне просто лень разделывать), из них варится бульон. Когда бульон готов, запчасти достаются, с них собирается мясо и отдельно жарится в сковородке с луком-морковкой-болгарским перцем-чем-нибудь еще.

В итоге за один вечер:

-- в морозилке готовый бульон, который легко можно превратить в кучу разных супов (я полюбила на его основе том-ям делать).

-- в холодильнике целая сковородища мяса с овощным гарниром, которое превращает любую гречку в произведение кулинарного искусства.

Такие дела. ^^

13 ноября в 18:14

Отключить рекламу

11 комментариев из 19

Показать ещё 8 комментариев

	Навия 13 ноября в 22:03
luna6 Следующий этап: мясо с овощным гарниром (или без него, достаточно жареного лука) измельчается и превращается в начинку для мясного пирога. Или лаваша. А бульон можно превратить ещё и в соус 2

	Медвежанна 13 ноября в 22:24
Ноябрь, а как ты насчёт куриной печёнки? А то из неё получаются вкусные и очень простые оладьи... 1

	Lyamtaturis 13 ноября в 23:20
в какую бы позднюю позднь я не зашла на фанфикс, почти всегда натыкаюсь на обсуждения еды в ночи. П - постоянство. Медвежанна теперь вот печеночных оладушков захотелось, а у меня только печеночный паштет в холодосе... 5

Jinger Beer

13 ноября в 23:58

Не забывайте, что если гречку сухую засыпать в сковородку и немножко обжарить на подсолнечном масле перед тем, как варить, то она станет ещё вкуснее. Жарить нужно до того, чтобы некоторые гречишки начали раскрываться наподобие попкорна. Но без фанатизма, не пережгите.

	november_november вчера в 00:22
Медвежанна люблю, интересно, но сама готовить не умею)

Медвежанна

вчера в 00:36

november_november
Там ничо сложного.
На полкило печени берёшь грамм по 100 лука и морковки, 1 сырое яйцо, столовую ложку сметаны с верхом, грамм 50 муки, ну и всякие соль-специи по вкусу. Печень пробиваешь в блендере/измельчителе, лук и морковку мелко трёшь и обжариваешь, потом всё соединяешь и перемешиваешь, смотришь, как оно по густоте, при необходимости докидываешь ещё муки, и если всё ок - жаришь на масле как оладьи, выкладывая ложкой.

luna6

вчера в 00:40

Медвежанна
Я как-то пробовала сделать рубленые котлеты из печени. То же, что и оладьи по составу, только печень режется кубиками. Забавно на один раз попробовать, но жарить задолбёшься - куски печени выпадают из общей массы. Так что оладьи лучше. Есть ещё, правда, печёночный торт, но это следующий уровень сложности))

	Медвежанна вчера в 00:41
luna6 Мне обычно тупо лень что-то там резать. Я иной раз даже лук с морковкой перед обжариванием не натираю, а тоже кидаю в блендер ) Просто измельчаю не в пюре, а кусочками. 1

luna6

вчера в 00:45

Медвежанна
Да, удобно. Когда нужно в больших количествах, вообще супер. Но я не люблю мыть блендер) Поэтому ради двух луковиц точно не стану его доставать. А морковь замороженная в натёртом виде в морозилке - когда надо достаётся и на сковородку.

	november_november вчера в 00:51
Медвежанна Спасибо! Блин, теперь хочу быстрее попробовать. Люблю печенку)) 2

	Nalaghar Aleant_tar Онлайн вчера в 14:55
Это ещё и заправка для макарон по-флотски. 1