 #едаблоги #хвастовства_псто
Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски довольна. Короче. Берутся запчасти от курицы (или целая курица, мне просто лень разделывать), из них варится бульон. Когда бульон готов, запчасти достаются, с них собирается мясо и отдельно жарится в сковородке с луком-морковкой-болгарским перцем-чем-нибудь еще. В итоге за один вечер: -- в морозилке готовый бульон, который легко можно превратить в кучу разных супов (я полюбила на его основе том-ям делать). -- в холодильнике целая сковородища мяса с овощным гарниром, которое превращает любую гречку в произведение кулинарного искусства. Такие дела. ^^ 13 ноября в 18:14
32 |
 |
|
|
Не забывайте, что если гречку сухую засыпать в сковородку и немножко обжарить на подсолнечном масле перед тем, как варить, то она станет ещё вкуснее. Жарить нужно до того, чтобы некоторые гречишки начали раскрываться наподобие попкорна. Но без фанатизма, не пережгите.
6 |
|
|
|
 |
|
|
november_november
Там ничо сложного. На полкило печени берёшь грамм по 100 лука и морковки, 1 сырое яйцо, столовую ложку сметаны с верхом, грамм 50 муки, ну и всякие соль-специи по вкусу. Печень пробиваешь в блендере/измельчителе, лук и морковку мелко трёшь и обжариваешь, потом всё соединяешь и перемешиваешь, смотришь, как оно по густоте, при необходимости докидываешь ещё муки, и если всё ок - жаришь на масле как оладьи, выкладывая ложкой. 2 |
|
 |
|
|
Медвежанна
Я как-то пробовала сделать рубленые котлеты из печени. То же, что и оладьи по составу, только печень режется кубиками. Забавно на один раз попробовать, но жарить задолбёшься - куски печени выпадают из общей массы. Так что оладьи лучше. Есть ещё, правда, печёночный торт, но это следующий уровень сложности)) 1 |
|
|
|
|
luna6
Мне обычно тупо лень что-то там резать. Я иной раз даже лук с морковкой перед обжариванием не натираю, а тоже кидаю в блендер ) Просто измельчаю не в пюре, а кусочками. 1 |
|
|
|
|
Медвежанна
Да, удобно. Когда нужно в больших количествах, вообще супер. Но я не люблю мыть блендер) Поэтому ради двух луковиц точно не стану его доставать. А морковь замороженная в натёртом виде в морозилке - когда надо достаётся и на сковородку. 2 |
|
|
|
|
2 |
|
 |
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
|
|
Это ещё и заправка для макарон по-флотски.
1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
