Подсознание подосиновика
Всё-таки не одно. Даже средневекового нищеброда вывернуло бы от вида того, как индийцы готовят свою стряпню.

Западноевропейский трактир времён высокого Средневековья - это полная термообработка всей еды (кроме овощей и сыров) и спиртосодержащее питьё. Если я ещё и выбирать могу, не ориентируясь на цену и редкость продукта, можно взять что-то типа запечённого окорока и неразбавленного вина. Тогда риски отравления из-за антисанитарии будут минимальны, немногим выше, чем при поедании современного дачного шашлыка.

судя по всему — остаться голодной ахахах

Частенько готовим в соответствии со средневековым санэпидрежимом, и за это время никто не сдох и даже не обосрался.
Вариант 2, однозначно

Я за индийскую забегаловку.
Уровень проблем просто в самом трактире + медпомощи после в современном мире все же более обнадеживающий

Я за трактир. Мясотили рыба полной прожарки. Еда без химии. Вино.

ИзУмРуДнАя КоТоФеЯчКа
Кто ж вам в средневековои трактире будет контролировать степень прожарки? Какое подали, такое и ешь, хорошо что вообще мясо подали.

EnGhost
Средневековый трактир не турецкий отель. Там надо оплачивать блюдо.

EnGhost
За не прожаренное мясо можно и по котелку получить, так что все ж таки прожаривали

Главное чтоб не "конюх мясом угощал своих гостей"(с)...

Little hedgehog
Поддерживаю.

Little hedgehog

Вы немного времена не путаете? Средневековье это как бы те самые времена, когда у нас в Европе гуляет сыпной тиф, дизентерия, чума. Выплескивать на улицу нечистоты в норме вещей, заражённая вода, которую не то чтобы сильно кипятили. И вы на фоне этого думаете там хоть кто-то в трактирах стал бы разбираться, а та ли у вас степень прожарки мяса?)

EnGhost
Думаю, что в мясе среднестатистический клиент разбирался лучше, чем в гигиене. Так что мясо может и повалялось на полу, но прожарено будет. Хотя трактир трактиру может быть и рознь. Как и времена. Возможно, там вообще жрать нечего, не то, что мясо...

//занудно
EnGhost
Средневековье - оно длинное и разное. Более того, если речь о Высоком, образца века эдак XI...
Там из существенных проблем только проказа. И городские общественные бани ещё вполне нормальны.
Хотя правила кухни, завязанные на странное, довольно буквалистское толкование религиозных норм ("близость к небесам", например), вызовут некоторую оторопь.
Ну и гельминты. Но это всё же не чума и не другие громкие эпидемии - хотя конечно поймать паразитоз то ещё развлечение...

EnGhost
Как я понимаю, эстетской прожарки "с кровью" не будет. А вот полностью прожарят.

Warro
Среднестатистический клиент, который может себе позволить мясо в средневековой Европе.

ИзУмРуДнАя КоТоФеЯчКа
Проблема не в эстетской прожарке. А в более чем реальной ситуации, когда у вас одна часть уже сгорела, вторая сырая. Вы же помните эти рецепты, обмазать глиной, и запекать.

Marlagram
И я о том же, что средневековье это не только 13 век (половина которого уже многими относится к Ренессансу), но и вполне себе 8, когда даже цеховой культуры не появлялось.

EnGhost
Там же не мясо обмазывают, а делают кокон из листьев или ещё чего-то.