 #фанфикс_знает_все #едаблоги #глупый_вопрос
Люди добрые, а печеньки без пальмового масла и маргарина вообще существуют? И какие? Названий дцать проверила, все с ними.) 12 августа 2017
1 |
|
|
|
Аlteya
я сомневаюсь немного, что оно снимется. Раз обычно приходится съедать как-то ложкой,а нижний слой выкидывать вместе с бумагой. А тут бумага обнимает весь кекс, весь и выкинуть придется. |
|
 |
|
|
|
|
Аlteya
Кстати, вариант с духовкой. У меня мини она, две палочки сверху, две снизу. Для мяса-рыбы нормально, а тесто липнет все. Или у меня руки кривые. |
|
|
|
|
ansy
Вполне может быть, что духовка - нагрев слишком сильный снизу. Попробуйте туда камень положить - так и называется, "камень для духовки", или для хлеба. Может помочь. |
|
|
|
|
|
|
ansy
Не за что. ) |
|
 |
Опричница Онлайн
|
|
Можно использовать силиконовые коврики и формочки - они вообще масла не требуют и не пригорают))
А вот если проблемы с духовкой, то тяжеловато будет. Я в старой газовой духовке в другом городе вообще не могла готовить выпечку - всё стабильно сгорало. Зато молоко топилось отлично))) |
|
 |
|
|
Просто, чтобы больше не боялись. Пальмовое масло не опаснее, например, подсолнечного. Просто его делают из того, что очень скоро может попасть в красную книгу. Поэтому, люди, заботясь об окружающей среде, не рекомендуют есть продукты с ним (просто чтобы сохранить эти чудесные деревья). А у нас в России придумали про него такие страшилки, что лучше быть алкоголиком, чем съесть что-то с пальмовым маслом. Так что не бойтесь его, ешьте спокойно, обычное растительное масло.
1 |
|
 |
|
|
Ithil
Это где это масличную пальму скоро пристроят в Красную книгу? Там, где ее выращивают, она тупо сельскохозяйственная культура. И посадки год от года только растут. Проблемы с пальмовым маслом - от гидрогенизации на старых катализаторах, которая дает неполезные транс-жиры. Ну и от использования в пищу технического масла. 2 |
|
 |
|
|
Виктор Некрам
А нафига пальмовое масло гидрогенизировать? Этот процесс нужен, чтобы из жидкого масла получить твёрдое. А пальмовое и само по себе при комнатной температуре твёрдое (температура плавления 39 градусов же). |
|
 |
|
|
1. Масличная пальма сама по себе никому не мешает, но ради увеличения урожаев вырубаются дождевые леса. Соответственно, локальные и региональные экологические кризисы.
2. Пальмовое масло содержит насыщенные жирные кислоты. Неумеренное потребление приводит к увеличению веса. Проблемы с сосудами - кальцинирование, инфаркты, диабет. Подчеркиваю, все это косвенно, при переедании. 3. При производстве масла могут образовываться канцерогенные вещества. Здесь многое под вопросом (я сама там не работаю), какое количество - трудно сказать. |
|
|
|
|
Blumenkranz
По второму пункту — если альтернатива это сливочное масло, то в нём этих насыщенных жирных кислот столько же или даже больше. А если альтернатива — маргарин из жидких масел, то там транс-жиры. Короче, некуда бежать :) |
|
|
|
|
С пальмовым деревом ошиблась (память про это странным образом трансформировалась), оно не исчезает, а действительно под него вырубают дождевые леса, которые не надо вырубать. Спасибо Blumenkranz
1 |
|
|
Опричница Онлайн
|
|
reuth
Подсолнечное и оливковое масла же. |
|
|
|
|
Опричница
Так-то да. А вот печеньки на них получатся ли, если они не в виде маргарина? |
|
|
|
|
reuth
Оно недостаточно твердое. На самом деле это смесь разных жиров, чтобы получилось однородное твердое масло, надо его гидрогенизировать. |
|
|
Опричница Онлайн
|
|
reuth
Я всегда всё на подсолнечном масле пеку - получается отлично) более лёгкая выпечка, но при этом такая же пышная) |
|
|
|
|
reuth
Главное, не объедаться, следить за весом. Свою дозу вредных продуктов можно получить где угодно. )) Но печенье собственного изготовления на сливочном гораздо вкуснее. Очень люблю, но редко делаю:-) |
|
|
|
|
Виктор Некрам
Вообще-то любое масло — смесь разных жиров. А источник сведений можно, что пищевое пальмовое масло вообще гидрогенизируют, и если да, то какой процент? Я вот знаю, что Дания с 2004 года запретила транс-жиры в пищевой промышленности. А пальмовое масло как использовали, так и используют. |
|
|
|
|
Blumenkranz
Это верно. Реальный недостаток пальмового масла — невкусное оно, собака :( 1 |
|
 |
|
|
Названий не помню, но проблем не испытывала с поиском. Беру в зеленом Перекрестке, разные фирмы. Если покопаться в местной выпечке, тоже можно найти без маргарина, а пальмовое они в своё и не кладут.
Можете отдельно поискать постные печеньки, они обычно без этой хрени, насколько помню. 1 |
|
|
|
|
Annes
Спасибо! |
|
 |
Silly Wizard
|
|
Печенье в магазинах (особенно в мелких дачных магазишках) просто несъедобно. Оно отвратительно невкусное. Я покупала с цукатами в метрополе, ещё нечего, но очень дорого. Было ещё альпен гольд, но что-то редко оно встречается. Купила крекеры за 170 рублей, типа думаю, ну уж эти точно вкусные, - оказались отсыревшими )) так что лучше дома из песочного теста делайте, это несложно
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
