Мясо из насекомых — это не подделка, в отличие от сои, а вполне себе мясо. Хотя вполне логично его маркировать, чтобы не путать с другим. Маркируют же свинину, говядину и прочее, а не продают какое-нибудь усреднённое «мясо».
Он вполне нормально отделяется в процессе заготовки примерно так же, как шелуха от зерна в процессе создания мучных изделий.

Специалисты одного только не сказали - а это вкусно вообще? Есть без омерзения можно?
Так что сначала попробовать.
flamarina
Если хитин отделять не будут, это будет полный отстой. Это как креветок с панцирем смолоть и предлагать для еды.

Будет или не будет омерзение, зависит только от того, кто ест. Например, кто-то пробует кошачий-собачий корм — и норм, а кого-то тошнит при одной мысли об этом. А так, зависит от того, как готовить. Например, если в качестве протеиновой добавки к муке для хлебо-булочных или макаронных изделий — вообще не ощущается, а содержание белка в готовом продукте повышается.

вопрос отношения веса проглоченных к Вашему
Потому что насекомые это "бутылочка с гормонами роста", их стремительное развитие происходит именно так. Как они повлияют на человека - будем посмотреть, после достижения рожденными от много евших такое, хотя бы призывного возраста.
Это как с пивом - хмель содержит растительный аналог женского гормона, отчего у пивных пьяниц ожирение по женскому типу, рост сисек (да, именно молочной железы), и импотенция.
Да, бабушка одной нехорошей знакомой его лопала, пока ей не объяснили что кошка на коробке это не дизайн. Но собаки и кошки очень давно вблизи человека и в принципе едят все то же, что и человек, поэтому с какими-то допусками, человек может съесть кошачий корм.
Но, по рассказам знакомого орнитолога, скармливание здоровенному попугаю "витаминов для беременной" - привело к его гибели от раков. Потому что женщине таблетки не понравились запахом, а они были недешевые, вот и скормили птичке.

Люблю пробовать новое, так что по приколу купила бы чуть-чуть.

Не люблю пробовать новое, всегда тяжело и долго к этому иду. Сначала посмотрела бы на реакцию знакомых мне людей, которые разбираются в еде и ориентировалась на их опыт и вкусовые ощущения.
Ну и да, зависит от того, какие насекомые. Если тараканы (как те хрустящие жареные) – то нет, несмотря ни на что. Мне от одного вида трясти начинает, о какой еде может идти речь? Вот если бы мне за это заплатили…

Всего на пять-десять процентов?! Это издевательство. Пусть продают в десять раз дешевле обычного (насекомых легко разводить, не свистите), тогда я другим мясом, наверное, вообще почти не буду питаться.

Я бы хотел знать что за насекомые, прежде чем есть. На какой стадии развития были те насекомые, может , это личинки, в меню которых экскременты входят. Не являются они переносчиками какой-либо инфекции. Но, честно говоря, не купил бы. И есть бы не стал. Побрезговал