↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Jinger Beer
5 декабря в 17:36
Aa Aa
Итак, наконец я добрался до курицы.
Рецепт такой:
Взять рукав для запекания и отмерить примерно сантиметров 70.
Связать с одной стороны, отмерить чашку риса и две чашки воды. Так же соли по вкусу, куркумы примерно столовую ложку, одну луковицу, в которую надо воткнуть 4 гвоздики, взять половинку звезды бадьяна. Можно добавить морковки или других любимых овощей. Все это бросить в рукав и помешать в руках. Взять целую курицу, намазать ее сухим чесноком и сухой паприкой сладкой, немного присолить. Смазать подсолнечным маслом. Положить курицу сверху на рис и завязать рукав.
Выпекать в духовке при 180 градусов в течении 60 минут.

На фото - процесс подготовки. Курица только что помещена в духовку.


#едаблоги
5 декабря в 17:36
63 комментариев из 80
4eRUBINaSlach
Это переделанный анекдот про Дамблдора и наглого хитрого Гарри Поттера)))
n001mary
А из кого переделывали анекдоты о Ржевском?)
Дарт Пофигус
n001mary
А из кого переделывали анекдоты о Ржевском?)
Понятия не имею)
Дарт Пофигус
Из Чапая! 😈
4eRUBINaSlach
Так ведь Ржевский - старше Чапая. Лет этак на сто)
Дарт Пофигус
Это другое!)
Мож тогда из чукчи? Чукча старше Ржевского и Чапая, вместе взятых 😂
Так и хочется спросить: "Где? Доколе?"

Пока ждала, пожарила курицу (ножки), сделала соус и сварила рис. Сижу, ем)
4eRUBINaSlach
"Мухи отдельно, котлеты отдельно"(с) Сам Верховный!
Давайте всё-таки не мешать фандомы в кашу, и, раз уж приняли первичным поттериану, вычислим в ней Ржевского!)
У меня пока две идеи: Блэк и Флитвик.
Дарт Пофигус
Моя идея: Дубльдур! 😜
Кинематика
Так и хочется спросить: "Где? Доколе?"

Пока ждала, пожарила курицу (ножки), сделала соус и сварила рис. Сижу, ем)
Да вы чё, издеваетесь... Что за ночной дожор... Я же только поела жалкий салат.
- Хочешь, скажу, как заинтересовать человека?
- Хочу. Как?
Stivi
- Хочешь, скажу, как заинтересовать человека?
- Хочу. Как?
"Хочешь, я расскажу тебе сказку?.. шкрыч!.. Хочешь, я расскажу тебе сказку?.. шкрыч!..")😉
*разжигает костёр, раскладывать веточки, достаёт пачку сосисок*
- Ну, у кого там чего, разливайте, садитесь. Хрен его знает, сколько ещё эту курицу ждать.
Stivi
"Протягивает теплое питье" Надеюсь, вам лучше?
Lasse Maja Онлайн
Эх, готовила я как-то курицу с рисом в мешке ::) Набила куриную тушку варёным рисом с овощами, перед этим натерла смесью для гриля и завязала в мешок. Изумительно вкусно упеклось! *_* Но это такая обжираловка
Lady of Silver Light
Stivi
"Протягивает теплое питье" Надеюсь, вам лучше?
*хрипло*
- Мне до краёв, пожалуйста. Спасибо. Держите сосиску. И веточку.
Lasse Maja
Эх, готовила я как-то курицу с рисом в мешке ::) Набила куриную тушку варёным рисом с овощами, перед этим натерла смесью для гриля и завязала в мешок. Изумительно вкусно упеклось! *_* Но это такая обжираловка
С чесночком? *подавилась слюной*
Stivi
Lady of Silver Light
*хрипло*
- Мне до краёв, пожалуйста. Спасибо. Держите сосиску. И веточку.
"Наливает следом вторую кружку"
Или что-то пошло не так, или повар объелся и спать лёг.
Lady Astrel Онлайн
Куриное филе промыть, посолить-поперчить (несильно), сделать надрезы и положить в форму для запекания. Залить соусом из сметаны, соевого соуса, лимонного сока и закинуть мелко нарезанный чеснок. Форму накрыть крышкой и сунуть в духовку примерно на час.

*ушла на кухню делать глинтвейн*
*подбрасывает веточки в костерок
Поёт*
- Где-то печётся курица с рисом...
А у нас тут на ветках сосисы...
Я пришёл домой с суточной смены, где ночью не удалось хорошо поспать. Выдержал психологическое напряжение деанона, написал пост про Шляпу и конкурс.
Потом пошёл, купил курицу и риса. А пакет-рукав у меня был уже. И вот собрался я эту курицу запекать. Помыл курицу, приготовил пакет. Написал пост в блог. Жена подошла ко мне и говорит: «Что ты делаешь?» Я отвечаю: «Курицу сейчас буду запекать по рецепту из тик-тока».А она посмотрела на меня таким странным нечеловеческим взором и сказала:
«ЗАВТРА ЗАПЕЧЕШЬ»

Потом я уснул на диване. Простите меня, что я не предупредил.
В качестве оправдания могу сказать только, что ко мне прижался спиной кот. И спал рядом. У меня не было вариантов...
Вот так всегда.. пообещать всякого.. а потом жди.. незнамо сколько "кипятит ещё чайнечек отвара"
Так что всё переносится на завтра. Ну, ждать осталось недолго где-то часов 10.
Lady of Silver Light
Вот так всегда.. пообещать всякого.. а потом жди.. незнамо сколько "кипятит ещё чайнечек отвара"
Дайте мне тоже отвара. От стыда. Ну или хотя бы иван-чая...
Jinger Beer
Так что всё переносится на завтра. Ну, ждать осталось недолго где-то часов 10.
Безобразие!
*тушит костерок*
Lasse Maja Онлайн
Stivi
Lasse Maja
С чесночком? *подавилась слюной*
Дыаа)) И с перчиком)
Jinger Beer
Lady of Silver Light
Дайте мне тоже отвара. От стыда. Ну или хотя бы иван-чая...
"Протянула кружку, чего уж" Но я жду фото!
Lady of Silver Light
Все будет.
Даже бонус какой-нибудь придумаю.
Jinger Beer
А она посмотрела на меня таким странным нечеловеческим взором и сказала:
😂😂😂
Хорошей ночи!)
enemytosss Онлайн

Так что всё переносится на завтра. Ну, ждать осталось недолго где-то часов 10.
Кому утешительного кексика?
Jinger Beer
То есть всё-таки уснул)
Но да, кот - это аргумент. Попробуй около него не поспи.
ФатаМоргана
И я действительно спал около него. Точнее - вокруг него.
То есть я не зря упорно читала как "Завтра буду готовить куру"?) 🐔 🤦😜
4eRUBINaSlach
То есть я не зря упорно читала как "Завтра буду готовить куру"?) 🐔 🤦😜
А так вот кто виноват во всём.
Jinger Beer
Завидуйте молча: это высшее колдовство!) 😈
*уходит в закат по внезапным срочным делам, презрительно вертя задом*
Jinger Beer
Спать вокруг кота - это важнее куры!!!
Даже обещанной людям.
Ну, так эта... Завтра уже наступило. Можно уже начинать ждать? Или терпеть до ночного дожора?
DWfan
Ну, так эта... Завтра уже наступило. Можно уже начинать ждать? Или терпеть до ночного дожора?
Я думаю, часа через два начнем.
По причине того, что я создал музыкальный шедевр про клубок элитных друзей, закладка курицы перенесена на 14:50
Jinger Beer
Да что ж это такое! Опять всё про элиту! Курица где?)
Кинематика
Сейчас, песня про элиту отрендерится и уже курица.
Пост обновлен, смотрите начало куриной эпопеи.
Как кто-то красиво выразился - курица на подушке из риса.
Jinger Beer
оранжевое — от апельсинов?
* первое, что в голову пришло. Но курица с апельсинами под кожей очень вкусно запекается, если что))

Сорян, только сейчас заметила, что там весь пост поменялся, а не только фотки)
"ждёт результат"
Мне кажется, надо всё-таки надрезы на куре сделать, как кто-то советовал. Жир потом сливаете?
Stivi
Курица, приготовленная в рукаве, была бесподобной — мягкая и вкусная, просто идеальна. Однако с рисом возникла проблема: он частично высох и снизу подгорел. Не до черноты, но стал жёстким.

Как оказалось, у моей духовки неисправен термостат. Я установил температуру на отметке «6», что должно соответствовать 180 градусам, и курица готовилась примерно 40 минут при 270 градусах. В результате вода выкипела, и рис прихватило уже почти готовым.

Я заметил странный запах и решил посмотреть, что происходит. Изменил температуру на «2» и доготовил ещё 50 минут. Оказалось, что даже «2» — это 200 градусов.

Рукав с курицей показал, что он может в значительной степени защитить от ошибок повара, но даже для этой технологии есть свои пределы.

Это был мой первый опыт использования этого рецепта, и я думаю, что в будущем нужно будет следить за температурой или починить духовку.

Вкус риса оказался очень приятным. Ползвездочки бадьяна придали ему лёгкий, но насыщенный аромат. Если бы я добавил целую звёздочку, возможно, это было бы уже слишком. Что касается лука и гвоздики, я не почувствовал их вкуса, но они, вероятно, тоже внесли свой вклад.

На фото готовой курицы видны тёмные пятна. Это подгорела паприка, которая была на курице. Думаю, это произошло из-за того, что я передержал курицу в духовке при 270 градусах.

В целом, эксперимент удался, но технику исполнения нужно совершенствовать. 
Показать полностью
Фото результата

Jinger Beer
Stivi
Курица, приготовленная в рукаве, была бесподобной — мягкая и вкусная, просто идеальна. Однако с рисом возникла проблема: он частично высох и снизу подгорел. Не до черноты, но стал жёстким.

Как оказалось, у моей духовки неисправен термостат. Я установил температуру на отметке «6», что должно соответствовать 180 градусам, и курица готовилась примерно 40 минут при 270 градусах. В результате вода выкипела, и рис прихватило уже почти готовым.

Я заметил странный запах и решил посмотреть, что происходит. Изменил температуру на «2» и доготовил ещё 50 минут. Оказалось, что даже «2» — это 200 градусов.

Рукав с курицей показал, что он может в значительной степени защитить от ошибок повара, но даже для этой технологии есть свои пределы.

Это был мой первый опыт использования этого рецепта, и я думаю, что в будущем нужно будет следить за температурой или починить духовку.

Вкус риса оказался очень приятным. Ползвездочки бадьяна придали ему лёгкий, но насыщенный аромат. Если бы я добавил целую звёздочку, возможно, это было бы уже слишком. Что касается лука и гвоздики, я не почувствовал их вкуса, но они, вероятно, тоже внесли свой вклад.

На фото готовой курицы видны тёмные пятна. Это подгорела паприка, которая была на курице. Думаю, это произошло из-за того, что я передержал курицу в духовке.

В целом, эксперимент удался, но технику исполнения нужно совершенствовать.
Ну что, зато курицу можно слопать, она явно вкусно выглядит! 👍🙂
Вспомнила, я же тоже однажды по похожем рецепту запекала вот с курицей рис. И он подгорел, а я так разозлилась, что больше ничего, кроме мяса, в пакет не пихаю. А, картошку пихала, она вся в жире потом была и я от этой идеи тоже отказалась...
Показать полностью
Jinger Beer
Фото результата

Ням! Всё гештальт закрыт.
Lady of Silver Light
Я тоже готел попробовать этот рецепт из тиктока.
Я считаю, что эксперимент удался, пусть даже технические средства пытались выразить свой протест неисправностью. Выглядит, кстати, достаточно аппетитно, думаю и аромат чудесный.

Идея хорошая, надо будет попробовать.
Кинематика
Да, рис на 70% признан годным. 30 процентов никто грызть не хочет и мы его выбросили в пропасть.
Ням.
Выглядит очень вкусно!
Очень жаль, что духовка такая непослушная.
Как вариант - можно прикупить термометр для духовки. Даже с исправной духовкой он придаёт уверенность.
ФатаМоргана
Да, давно надо купить этот чертов термометр!
Lasse Maja Онлайн
Выглядит аппетитно ::)
Выглядит вкусно )
Рукав — прям тема, раз спас даже при таком превышении температуры и всё прожарилось нормально. Кроме риса (но как говорит мой младший брат: "Рис — это гарнир, а не еда" 🤣)
Выглядит вкусно. Я в рукаве утку готовила, получилось не хуже, чем в утятнице. И мне понравилась тема с бадьяном. Никогда его не использовала.
А мой эксперимент с рисом в тыкве не удался. Пришлось отдельно дотуушивать. Получился рис по флотски.
Люська-Писарь
Да, по идее от такого факапа должен быть мощный дымовал и угольки вместо курицы. Я же поставил и ушел в дальнюю комнату, куда не особо тянет с кухни запах. Хорошо, что вышел кабинет задумчивости посетить и учуял легкий запах не туда идущего процесса.
И кстати, друзья, кажется, я перепутал время готовки. По-моему, не полтора часа, а минут пятьдесят. Жаль, что тот ролик не могу найти, у меня остался скриншот приправ и текстовая запись в записной книжке смартфона. Я его еще давно видел. В основном рецепте исправлю на 50 минут.
Но курица-то не пострадала от полутора часов, а вот рис, который не подсох, стал слишком уж разваренным, это вкусно, но консистенция как у бабушки в горшке — каша. Почти пюре. Так что, наверное, я передержал.
Точно не 50. Я курицу запекаю без пакета. Час двадцать минимум
Jinger Beer
Фото результата

Какая неприличная курочка! 😈
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть