Если верить выложенным на этом сайте постапокалипсисам, то оно будет съедобным и через тысячу лет.
Но яб выкинул

Ничего ей не будет. Я в детстве ела и на десять лет просроченную сгущёнку, было вкусно, она была густая и карамелизованная. Она же стерильная по определению.

Выкинуть всего проще и гораздо дешевле. И гарантированно в плане безопасности.

Но, если банка целая, не поржавевшая, не вздутая, хранилась в прохладном месте или хотя бы не в сыром ( не гараж неотапливаемый) - рискнуть, в целом, можно. Переварить - то есть сделать варёную сгущёнку. Проварить не менее часа на водяной бане, потом пустить на выпечку (в тесто, не в крем!)

Но выкинуть, в целом, проще. Ну не голодный же год...

Торт испечь.

Ничего не будет. Я шоколад ел фашистский, копаный. Он вообще белый был.
А в Тикси отрыли в леднике бычки в томате 1956 года производства, каждый по банке сожрал. Ну правда, то другое, там во льду хранилось.

Короче, надо посмотреть на банке, было ли стерилизовано.

ElenaBu
Она всегда стерильная, молоко сильно нагревают при сгущении. И сахар скиснуть не дает.
Вскрыть, переварить и есть.

В выпечку. Есть много рецептов.

Ой, какой рецепт нашла. Всë для таких параноиков, как я. Там сгущëнку нужно сначала варить до загустения, потом заморозить. Щикарно😊

ElenaBu
А потом выбивать из банки молотком? :)

Виктор Некрам
Нет, не в банке. Сейчас.

Ключевое слово!) А то двоюродная сестра не вскрыла, потом отмывала всю кухню, включая потолок, когда бахнуло 🤦🤣

Я шоколадку всю белую 5 летней давности бабаевскую, случайно в тетрадках найденную, варила на водяной бане и норм. Тут тож можно сделать из сгушенки варенку.

У меня есть рецепт кекса с банкой сгухи в составе теста, но там варить не надо, просто добавить в тесто и запечь. А вообще, я пару месяцев назад сожрала просроченную сгуху. Ложкой. Из банки. Полет нормальный.

Она от долгого срока становится как варëная, но вполне съедобная.

Уважаемые знатоки, что́ бы это значило? 🤔 😁

4eRUBINaSlach
Это значит неделю жара не спадает и пальцы по клаве не попадают, а мозг это ещё и пропускает. Бабаевская)

Dart Lea
Я прочитала как "баба не умею") 😜

4eRUBINaSlach
Да конечно, дала я маху)
я баба - у меня лапки, почти что вышло=)
Кстати, как-то сгущенка у нас с маман взорвалась - не знаю, почему, но та решила сделать с нее варенку. Налила в кастрюлю воды, поставила без крышки и забыла. потом долго кухни оттирали.
может тож - просрочилась та.

Dart Lea
А банка не вскрытая была? 😳

4eRUBINaSlach
нет, целая - бумагу с неё сняли только. просто бам - хлопок и брызги во все стороны...

Dart Lea
Тогда понятно: при нагревании сгущенка стала расширяться, а делать это не́куда, вот банка и рванула. У меня так двоюродная сестра тоже варила, потом потолок и стены отмывала от стрельнувшей сгущёнки, выше уже писала🤦😊

4eRUBINaSlach
да надо было на водяной бани в перелитую тару

Dart Lea
Ага🤷‍♀️

*флегматично*
А я бы выкинула. Чай не в блокаду живем...

Банку варить надо в кастрюле с водой. И следить за тем, чтобы вода не выкипела. И банка, чтобы не донышком стояла, а на боку лежала. Никогда она так не взорвётся. Но варить надо долго, часа 4, поэтому воду надо подливать.

Magla
А поговорить? (С)

Magla
В блокаду за идею выкинуть убили бы.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
И съели.