Юджин Гарольд Крабс (Мистер Крабс)

Краб. Владелец ресторана Красти Крабс, в котором работают поваром и кассиром Губка Боб и Сквидвард. Успехом предприятия Крабса является секретный рецепт крабсбургера — фирменного бутерброда «Красти Крабс». Как начальник Юджин строг, но справедлив. Патологический скряга, такой, что бабушку убьёт за лишнюю монету. Возможно именно поэтому он стал жадным по причине того, что был очень бедным в детстве (серия «Друг или враг»). В 12 лет носил брекеты. Имеет дочь-кита Перл. Ненавидит гольф. Живет в доме, стилизованном под огромный якорь.

За годы управления рестораном украл много вещей. Из-за финансовых и прочих махинаций рискует попасть в тюрьму. Платит работникам гроши (в одной из серий утверждается, что Крабс выдает зарплату поддельными банкнотами). Хранит деньги под матрасом и в сейфе, вместе с секретной формулой приготовления крабсбургеров. В прошлом служил во флоте, был пиратом. В детстве и юности был лучшим другом Планктона, но они поссорились в студенческие годы по причине конкуренции.