 #кулинарное
Вопрос исключительно к тем, кто печёт пасхальные куличи. А поделитесь рецептами, пжлст. Мы не любители куличей, обычно мелкий покупаем, как дань традиции. Но иногда я все же экспериментирую. Надо признать, что за всю мою жизнь мне понравился только один кулич. Но хозяйка отказалась давать рецепт! Прямо как в кино - фамильная ценность... 27 апреля 2021
2 |
|
|
|
Lasse Maja
Я по Молоховец обычно пеку что-нибудь, получается вкусно https://fanfics.me/message312723 Меня ее рецепты убивают «В час ночи растворить тесто ...Когда к утру тесто поднимается...» А в издании 1905 года аж прослезилась «спуститесь в погреб и достаньте баранью ногу» Ну и мне нужны пошаговые. Эти рецепты хороши для тех, кто разбирается. 1 |
|
 |
|
|
Не обязательно в час, можно после работы))
|
|
|
|
|
Stasya R
У блогера Татьяны Родионовой классный рецепт кулича https://www.instagram.com/p/B_CDVzpJGgJ/?igshid=gnrf5v59qrbu Уже лучше :) |
|
 |
|
|
Я тоже ни разу не ела прям вкусный. Даже те, которые пыталась делать сама
|
|
 |
|
|
Чудесная Клю
Его фишка в том, что он прям мягкий, нежный, тает во рту. Я не люблю те, которые как хлеб крошатся и рассыпаются. |
|
 |
|
|
Пеку вкусные куличи, но не знаю, как это делаю... Рецепта нет. Каждый раз всё навскидку :(
Я не люблю те, которые как хлеб крошатся и рассыпаются. так в этом и суть кулича ) нежный, мягкий и тает во рту - это уже кекс получается, а не кулич ) |
|
|
|
|
cor
Ну, почему же, всё от состава зависит) Если в рецепте масло и сметана, он неизбежно будет мягким. |
|
|
|
|
Чтобы кулич вышел вкуснее нормативного, нужно просто добавить масла и сахара (и орехов-цукатов опционально) на треть от указанных пропорций. Если тесто дрожжевое, можно и вдвое сахара, они не обидятся. Чашка сухого молока на три стакана муки тоже сдобрит впечатление.
1 |
|
 |
|
|
Самое главное - это коньяк
3 |
|
 |
|
|
Сейчас найду блокнот и скину в ЛС. Проверенный с 2010 года.
|
|
 |
|
|
3 |
|
|
|
|
Ну, почему же, всё от состава зависит) Если в рецепте масло и сметана, он неизбежно будет мягким. так я и говорю, что тру-кулич не мягкий ) А как раз как хлеб. |
|
|
|
|
cor
Знаю, но я такой не люблю. |
|
 |
|
|
Когда в прошлом году я решила испечь кулич, то тоже споткнулась о рецепт, потому что мама печет на всех, а я сейчас живу одна.
И да рецепт начинался с ингредиентов: 1 кг муки... Мне столько просто некуда деть, менять рецепт страшно. Езжу есть куличи домой :D Пожалуй подпишусь, вдруг, что попроще есть. |
|
 |
|
|
Сестра Кулич-каффин пекла https://povar.ru/recipes/kulich_kraffin-52668.html Я не пробовала, но ей понравился. У нее клюквы не было.
|
|
|
|
|
мозгомышка
Сестра Кулич-каффин пекла https://povar.ru/recipes/kulich_kraffin-52668.html Я не пробовала, но ей понравился. У нее клюквы не было. Интересные. |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
