 #семейное
*мрачно* Они не любят арбузы! Наши дети не любят арбузы! Все трое! Ладно, дыни. Но арбузы! Муж любит, я люблю... И я очень внимательно следила в роддоме, детей точно не подменяли! Ну как так-то? Что за мутация? 31 августа 2022
41 |
|
|
|
ФатаМоргана
У детя почки и жкт работают активнее. Поэтому и арбузный ужин - утопия) |
|
 |
|
|
Magla
ФатаМоргана Мда, в сезон арбузов утром не поспишь)У детя почки и жкт работают активнее. Поэтому и арбузный ужин - утопия) Но он так короток в наших краях! 1 |
|
|
|
|
Мда, в сезон арбузов утром не поспишь) Во-от, а дети все вечерком уже вывели и баиньки себе спокойно))1 |
|
|
|
|
Magla
Потом распробуют, да поздно будет! 1 |
|
 |
|
|
Чудесная Клю
А кто ел хоть раз чарджуйскую дыню, ммммм? Ви таки мене будете рассказывать за чарджоуские дыни?! Я вам за тедженские расскажу!🤣А она такаааая!!!!!! 3 |
|
 |
|
|
gallena
Чудесная Клю а расскажите. Хоть послушаю. А то я такое и не ела, и не видела, и слышу впервые.Вт таки мене будете рассказывать за чарджоуские дыни?! Я вам за тедженские расскажу!🤣 Один раз в жизни была в Казахстане в гостях. В семипалатинской области. В начале сентября. Меня там угостили дыней. мякоть оранжево-розового цвета, сладкая и душистая. Больше такого я не видела и не ела. Может, это оно и было? 4 |
|
|
|
|
клевчук
Эх, это кушац надо, как тут расскажешь... Могу разве что отметить, что всякие там жвачки и конфеты с данным вкусом наши дыни напоминают весьма приблизительно. Кстати, чимкентские дыни ничо так, прям как наши. До вас они не доезжают? |
|
|
|
|
клевчук
А так у наших дынь мякоть чаще белая или светло -кремовая. Есть ещё сорт, там мякоть светло-оранжевая, по вкусу чем-то тыкву напоминает, но намного вкуснее. |
|
 |
|
|
Magla
Тыква вкусная, если запеченная и в супе-пюре, но для себя мне лень возиться((( А супруг и дети совсем нет, да? Жаль( Если когда-нибудь есть настроение, можно почистить и заморозить одну тыкву, её бы надолго хватило, а потом разморозить, в блендер - с суп почти готов, добавить только сливочного сыра и сливок, и можно кусочки какого-нибудь вяленого мяса ещё, хотя я не пробовала, мы с мамой обычно просто сливочный делаем. Да даже замороженные нарезанные кусочки вроде бы продаются, я однажды покупала для пекарского сообщества, делали тыквенный пирог) Что-то я всё перевожу разговор на тыкву, уже предвкушаю, как осенью будет сезон) 2 |
|
 |
Заяц Онлайн
|
|
gallena
клевчук Куда за ними ехать? :)Эх, это кушац надо, как тут расскажешь... Могу разве что отметить, что всякие там жвачки и конфеты с данным вкусом наши дыни напоминают весьма приблизительно. Кстати, чимкентские дыни ничо так, прям как наши. До вас они не доезжают? 1 |
|
 |
|
|
Ну не любят, ну и что? Съешьте всё сами))
|
|
|
|
|
gallena
клевчук До нас не доезжают.)Эх, это кушац надо, как тут расскажешь... Могу разве что отметить, что всякие там жвачки и конфеты с данным вкусом наши дыни напоминают весьма приблизительно. Кстати, чимкентские дыни ничо так, прям как наши. До вас они не доезжают? До нас доезжают дыни Колхозница и Торпеда. И Сезонная, которая не сладкая на вкус. 1 |
|
|
|
|
Evakoshka
Не очень люблю замороженные овощи. Они с каким-то привкусом. Сколько куплю в сезон, сколько пролежат, поделаю и ладно. У нас бутылочные тыквы в магазине скоро начнут продавать. Они симпатичные. Но не умею я для себя. Пока для всех приготовишь, уже не в кайф отдельно возиться)) Halenan Так и сделали. Но без нужного градуса удовольствия)) клевчук Да и торпеду не каждую от овоща отличишь) 3 |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
В Астраханской области можно купить дыни "Киви", на вкус отличные. В другие города обычно не везут: слишком легко мнутся.
|
|
|
|
|
Заяц
Далеко. И не факт, что пустят (( |
|
 |
|
|
А нам ту дыню дружеская команда квн из Узбекистана привозила. В декабре. Уж не знаю как они их хранят. А дыня была… больше 20 лет прошло, а забыть немыслимо. И это я дыни не особо люблю.
1 |
|
|
|
|
Чудесная Клю
О, это была зимняя дыня. Собирают осенью, хранят до зимы. |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
gallena
Серьезно, куда лучше ехать за дынным туризмом? 1 |
|
|
|
|
Чудесная Клю
Мне трудно представить) Хотя я ела дыни, которые мне презентовали как волшебные))) Впрочем, за последний год я отвыкла от восхитительных вкусов в принципе. Ковид, зараза, все упростил. |
|
|
|
|
Чего не знаю, того не знаю. Но было так здорово: мы командой и два гостя из Узбекистана. Сидим в нашей комнатке о том о чем рядим. Немножко кушаем, пиво… и тут они нам сюрприз :)
2 |
|
|
|
|
Заяц
В личку 1 |
|
 |
|
|
Может, арбузы просто не высший класс?
|
|
 |
|
|
Magla
Подозреваю, что это поколение реально не считает фрукты вкусными, потому что их всегда вдоволь. Протестую) Скорее не считает фрукты лакомством, воспринимает как обычную и даже "поле-е-езную :P" еду. К тому же, действительно вкусных и свежих фруктов до сих пор не везде и не всегда.(Арбузы one love, дынно-лимонное варенье прекрасно) 3 |
|
|
|
 |
elefante Онлайн
|
|
клевчук
Оранжевые внутри - это скорее всего канталупы. Светлая полосатая шкурка и выглядят как небольшой круглый мячик. Я их больше всех люблю. Хотя я вообще дыни люблю... |
|
|
|
|
elefante
клевчук я ее видела только в нарезанном виде. но да, шкурка была такая.)Оранжевые внутри - это скорее всего канталупы. Светлая полосатая шкурка и выглядят как небольшой круглый мячик. Я их больше всех люблю. Хотя я вообще дыни люблю... |
|
 |
|
|
Тыквы не люблю((
Арбузы люблю больше, чем дыни. Когда-то даже солила арбузы на зиму, потом всей семьёй их зимой ели... |
|
|
elefante Онлайн
|
|
|
|
1 |
|
|
elefante Онлайн
|
|
клевчук
Они у нас бывают в продаже, но изначально были особо известны в Италии, потому что это, так сказать, "папское детище". Кто-то когда-то в возрожденческие времена привёз диковинку к папскому столу, святой отец оценил и велел высадить семечки у себя в имении неподалёку от Рима, в городке Канталупо. Отсюда и название. Я как-то проезжал в тех краях, мне и поведали.) Сейчас-то везде растут, конечно, где климат подходящий. 3 |
|
 |
|
|
А я люблю и дыни, и арбузы. Но дыни больше. И в семье к ним (и арбузам, и дыням) все, кроме меня, равнодушны (так, по паре ломтиков съедят, и все). Это же здорово: можно без зазрения совести съесть почти все самой))
2 |
|
 |
|
|
Magla
Evakoshka еще из тыквы получается офигенно вкусное варенье с лимоном)))))Тыква вкусная, если запеченная и в супе-пюре, но для себя мне лень возиться((( (только хранится не очень долго) 3 |
|
|
|
|
|
|
Magla
А муж тоже не ест арбуз? |
|
|
|
|
gallena
Наоборот. Мы оба любим, дети - нет. Я бы поняла, если бы они в него пошли. Как с баклажанами, например) |
|
 |
|
|
1 |
|
|
|
|
хочется жить
*смотрит очень мрачно* |
|
|
|
|
n001mary
Показать полностью
еще из тыквы получается офигенно вкусное варенье с лимоном *хлопает себя по лбу* точно! Ещё ж варенье! Блин, у меня столько хороших воспоминаний связано с тыквой, варенье вот попробовала в гостях у очень близкой подруги, которая сейчас уже далеко живёт, но, пока мы учились на бакалавриате, она жила в пяти минутах ходьбы от меня; несмотря на то что у неё был очень студенческий дом с разношерстными и порой странноватым соседями, она так хорошо умела создать уют, у неё всегда были домашние заготовки, какая-нибудь простая выпечка, и уютный уголок в гостиной с создававшим приглушённое освещение торшером; иногда я приходила к ней разговаривать, собирать пазлы, и пить чай с вареньем. И вот однажды она сделала тыквенное варенье кусочками с мандариновым соком, и оно для меня теперь благодаря ей прочно ассоциируется с домом, уютом и дружескими посиделками :) вот рецепт, на случай если кто-нибудь вдохновится: https://finecooking.ru/recipe/varene-iz-tykvy?fbclid=IwAR1-VIxPh1rMuUIQPle9WSZ9LmUirVcu1M13urP8TnpZPG4ldHrxTXCnIMo 1 |
|
|
|
|
Magla
Ну так мы арбузы с детства любим, потому что про всякие там фейхоа да личи ни слухов ри духом. А нынешние дети ЗАЖРАЛИСЬ, простите. Воть. Ешь сама, пока лезет. Если не лезет, все равно ешь😂, чему там лезть-то, в туалет сходил - и дальше есть можно))) 5 |
|
 |
|
|
Тыкву в острый суп с горбушей.
Или с пшённой кашей. Остальное не котируется. 1 |
|
|
|
|
Deskolador
А манты с тыквой и мяусом? 2 |
|
|
|
|
Evakoshka
Показать полностью
n001mary *хлопает себя по лбу* точно! Ещё ж варенье! Блин, у меня столько хороших воспоминаний связано с тыквой, варенье вот попробовала в гостях у очень близкой подруги, которая сейчас уже далеко живёт, но, пока мы учились на бакалавриате, она жила в пяти минутах ходьбы от меня; несмотря на то что у неё был очень студенческий дом с разношерстными и порой странноватым соседями, она так хорошо умела создать уют, у неё всегда были домашние заготовки, какая-нибудь простая выпечка, и уютный уголок в гостиной с создававшим приглушённое освещение торшером; иногда я приходила к ней разговаривать, собирать пазлы, и пить чай с вареньем. И вот однажды она сделала тыквенное варенье кусочками с мандариновым соком, и оно для меня теперь благодаря ей прочно ассоциируется с домом, уютом и дружескими посиделками :) вот рецепт, на случай если кто-нибудь вдохновится: https://finecooking.ru/recipe/varene-iz-tykvy?fbclid=IwAR1-VIxPh1rMuUIQPle9WSZ9LmUirVcu1M13urP8TnpZPG4ldHrxTXCnIMo хммм, рецепт у мамы совсеееем другой... у нее только лимон используется (и вроде не цедра, а кусочки кожуры целиком кубиками))_), и никакой (!) корицы. + очень странное в рецепте - кто же крышки на варенье горячее надевает???? мама варенья сначала открытыми охлаждает (но обычно и сахара больше в рецептах, т к консервант) полностью, а потом уже чистые крышки надевает))) и уж точно банки НЕ переворачиваем... Deskolador Тыкву в острый суп с горбушей. а как же тыквенный нежный сливочный крем-суп?)))Или с пшённой кашей. Остальное не котируется. (это ж вкуснотааа))))_) 1 |
|
|
|
|
n001mary
Ну так это разные рецепты, наверное, Ваш с лимонами, а наш с мандаринами) И я просто добавляла готовую смесь пряностей. А насчёт хранения - да, я не знаю, насколько там это правильно, у нас то варенье быстро группой студентов съелось, а закрутить по правилам, когда в следующий раз варила, не получилось, и у меня в паре банок завелась плесень :/ |
|
|
|
|
|
|
а как же тыквенный нежный сливочный крем-суп?))) А вот именно так.Тыкву в пюре. Со сливками. Туда же болгарский красный перец, натёртый и обжаренный. Ещё острый чили. Сварить. Отдельно обжарить горбушу. Залить готовым тыквенным пюре и минут пять ещё. Огонь :) 6 |
|
|
|
|
Evakoshka
n001mary увы, для тыквенного (и еще для яблочного) варенья быстро заводящяся плесень - норма жизни((( оно оч. быстро портится((Ну так это разные рецепты, наверное, Ваш с лимонами, а наш с мандаринами) И я просто добавляла готовую смесь пряностей. А насчёт хранения - да, я не знаю, насколько там это правильно, у нас то варенье быстро группой студентов съелось, а закрутить по правилам, когда в следующий раз варила, не получилось, и у меня в паре банок завелась плесень :/ (разве что в автоклаве стерилизовать, не знаю...) 1 |
|
|
|
|
n001mary
В автоклаве или нет, но просто в кастрюле подольше - помогает. И ещё повидло. Оно лучше храниться. 1 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
n001mary мы долго варим обычно, не помогало...В автоклаве или нет, но просто в кастрюле подольше - помогает. И ещё повидло. Оно лучше храниться. 2 |
|
|
|
|
n001mary
Ну тогда не знаю. У пеня уваренные сильно, практически до пастилы, стояли больше десяти лет. А вот нежненькое светлое повидло, как из детского питания - из двадцати банок три сразу того, остальные простояли лет по пять и только одна испортилась. |
|
|
|
|
Гм.
Я со своим кувшинным рылом... Кто знает, как можно заготовить кукурузу (початки были напизжены по пути межгорода)? 1 |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
Сам не пробовал, но гугл подсказывает:
https://cookpad.com/ru/recipes/4139165-3-varianta-zaghotovki-kukuruzy-na-zimu |
|
|
|
|
хочется жить
Заморозь, сколько не съедите, да и все дела. 1 |
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
хочется жить
*занудно* Тонкая клеточная стенка арбузов не переносит замерзания и при размораживании арбуз не сохранит ни формы, ни вкуса. В отличие от кукурузы. 1 |
|
|
|
|
Magla
А кукурузу лучше замораживать сырой или?.. 1 |
|
|
|
|
хочется жить
В магазинах варено-мороженую продают початками. А зернами сыро-мороженая. И все съедобно. Но сырые чуть жестче выходят, кмк. У тебя есть минимум пара недель поэксперементировать и понять, как вкуснее. А початки прекрасно полежат это время. |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
По той ссылке, что я оставил, первым пунктом как раз замораживание идет.
По-моему, там особых хитростей так и не придумали. Вроде бы, простых и неядовитых антифризов нет. Иначе их уже использовали бы трансплантологи. |
|
|
|
|
хочется жить
Арбуз можно засолить)) |
|
|
|
|
4eRUBINaSlach
Про арбуз я знаю, но у меня-то кукуруза. 1 |
|
|
|
|
хочется жить
Вспомнила, что кукурузу тоже солят, вернее маринуют, но наверное только промышленными масштабами: в магазине встречала маленькие баночки с молоденькими початками.  Вот, нашла рецепт: https://recepty.7dach.ru/Asmera2004/bebikorn-iz-molodoy-kukuruzy-262070.html А вот зрелой: https://kylinariya.ru/kukuruza-na-zimu/ 2 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
