 К тегу #китайские_субботы самопроизвольно примешались #едаблоги - причем не только китайские, но там тоже близко.
17. Китайский имеет несколько странных сходств с английским. 17.1. Orange - апельсин и оранжевый. Чтобы получить из апельсина chéng оранжевый цвет, просто добавьте 17.2. Местоимение tá относится к неодушевленным предметам и животным, как it в английском, но как русское "оно" тоже переводится. 17.3. Japan в оригинале был ЖиБэнь - солнце + основа/начало, страна восходящего солнца. 18. Счастье во рту. Так расшифровывается по иероглифам кекукеле - кока-кола. 19. "С Днём рождения!" по-китайски можно пропеть на мотив Happy birthday to you. 20. "Трава" в китайском языке может использоваться как ругательство. 20.1. В китайском есть понятие почерка и устойчивое выражение "травяное письмо": быстрая запись для себя без оглядки на понятность и эстетику. По-русски - стенограмма. 21. Есть два типа чая, но это относительно, а не... короче. "Чха" - чай, который доставили к получателю по земле. "Ти" он становится, когда плывет по морю. Это еще и к сходствам с английским. 22. С первой моей китайской субботы успели три раза сходить с семьей в любимый вьетнамский ресторанчик... 22.1. Оказывается, если произносить названия блюд, словно читая иероглифы, тебя поймут с первого раза, а не с второго-третьего. То есть... нельзя говорить Комгасаожадо. Надо четко, желательно с вот этой странной гортанной интонацией, сказать: Ком Га Сао Жа До. Потому что Ком - это рис, Га - курица, а Сао, Жа и До - другие ингредиенты или способ приготовления. 22.2. Нет, я и раньше догадывалась, что если Фо Бо - это суп с говядиной, а Фо Га - с курицей, то Фо - это суп, Бо - говядина и так далее. Но что это не слоги, а слова, и их не надо лепить в одно, почему-то в голову не приходило. Оффтоп: для меня символ вьетнамской кухни - Бун Бо Нам Бо. Рисовая лапша в бульоне с тонко порезанными говядиной, морковкой, сырыми огурцами, квашеной капустой, рыбными чипсами и арахисом. У них все блюда составлены и приправлены так же странно, как студенческая яичница со всем, что нашлось в холодильнике. И вот, тебе приносят в огромной миске или на тарелке, накрытой пергаментным листом, очередное что-то с чем-то, и ты думаешь: "Нееет, я это есть не буду!" Опасливо тыкаешь вилкой (продвинутые могут палочками), пробуешь... в следующий раз уже не боишься заказывать, потому что как та самая яичница - адски вкусно. 22.3. Не оффтоп: любимый завтрак китайцев, особенно студентов и занятых людей - яичница с зеленью, помидорами и традиционным рисовым хлебом. ^_^ И раз уж #дружбонародная_журналистика, то #опрос Если азиатская еда, то...Публичный опрос
Проголосовал 71 человек
Голосовать в опросе и просматривать результаты могут только зарегистрированные пользователи 29 апреля 2023
3 |
 |
|
 |
|
|
майор Лёд-Подножный
Нафига в Китай везти чай? Или это чиста экспортное поднятие? Та, что тру, часто острая. А острая, для того, чтобы скрыть вкус тухлятины.Азиатская еда, та что знакома массам, зачастую адаптированна по европейские вкусы. Та что тру малоизвестна. |
|
 |
|
|
22.2. А еще во вьетнамском, как и в китайском, есть тоны. Произнесешь Фо Бо не тем тоном - и не суп закажешь, а проститутку вызовешь.
Любимая байка русскоговорящих гидов в Нячанге, чо. 4 |
|
 |
Magla Онлайн
|
|
*мимо проходит Магла с плакатом: "А вот у японцев"...
1. То же самое: оранджи+иро. 2. Вообще у японцев дофига английского, они его специально катаканой пишут, чтобы заметно было. Перевирают, конечно, но мило. Впрочем, русские пиросики и печика куда большая милота. 3. Японцы так и оставили себе: 日本, а китайцы у них 中国. Серединная страна. 9. Отанъё... А, нет, нельзя в русской транскрипции, муж опять скажет, что я матерюсь) Короче, тоже можно спеть))) Получается еще и дополнительный анатомический смысл) Не оффтоп, а едаблоги: хочу завтра омурайс на завтрак. Он, конечно, так себе японский, и вообще не в числе любимых блюд, но я упорно сегодня о нем думала))) И главное, теперь у меня тоже есть тетрадка с суши))) Увидела, хихикнула и не шмогла не) Теперь у меня авокадики на Минну, а суши на альтернативный словарик.  6 |
|
 |
|
|
А острая, для того, чтобы скрыть вкус тухлятины. На самом деле для того, чтоб глисты дохли ))1 |
|
|
Magla Онлайн
|
|
Deskolador
Можно и совместить) 1 |
|
|
|
|
Бешеный Воробей
22.2. А еще во вьетнамском, как и в китайском, есть тоны. Произнесешь Фо Бо не тем тоном - и не суп закажешь, а проститутку вызовешь. Любимая байка русскоговорящих гидов в Нячанге, чо. Они это говорят, но вызвать женщину низкой социальной ответственности человеку, тыкающему пальцем в меню... 2 |
|
 |
|
|
так сложно сказать. если я поем в этих странах, тогда составлю мнение. а по тому, что ела у нас, наверное, ближе японская. нравится, когда в блюде мало акцентов, желательно один - просто вкусные мясо или рыба. прямо сильно не люблю, когда их поливают сверху соусом. соус убивает вкус, а у хорошего мяса он сам по себе потрясающ
2 |
|
 |
Altra Realta Онлайн
|
|
На самом деле уличную еду я не стал бы есть нигде, кроме Японии и стран б СССР...
|
|
 |
4eRUBINaSlach Онлайн
|
|
так сложно сказать. если я поем в этих странах, тогда составлю мнение "Киса, я вас как художник художника хочу спросить: вы рисовать умеете?"(с)В Мухосранске особой экзотики нет: есть тока суши/роллы и шаурма. Первое употреблять боюсь (ну лан, разок пробовала, но чот не впечатлилась), второе ела. Так что тыкну последний пункт, а то мне как-то ещё пожить хоцца) малодушно конечно, но жопаделать¯\_(ツ)_/¯ 1 |
|
|
|
|
4eRUBINaSlach
Шаурма это не азиатское блюдо, это средиземноморская кухня |
|
 |
|
|
Altra Realta
На самом деле уличную еду я не стал бы есть нигде, кроме Японии и стран б СССР... Серьёзно? Почему? Уличная еда имхо наиболее аутентична |
|
|
Altra Realta Онлайн
|
|
imperialprincess
Потому что я не за острыми впечатлениями в виде врачей еду 1 |
|
|
|
|
Altra Realta
Имеется опыт употребления стритфуда во Вьетнаме, Сингапуре и Таиланде. Сингапур, конечно, вне конкуренции по чистоте, но и в Таиланде, и во Вьетнаме не было никаких неприятностей. Руки дезинфицировать перед едой, не есть сырое, не пить водопроводную воду, и всё будет нормально. Стритфуд по качеству обычно лучше ресторанной еды в разы 1 |
|
|
|
|
Бешеный Воробей
Произнесешь Фо Бо не тем тоном - и не суп закажешь, а проститутку вызовешь. Любимая байка русскоговорящих гидов в Нячанге, чо. Ор на весь двор! Так... в духе "облико (а)морале" и "невероятных приключений европейцев в Азии" Х)ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Они это говорят, но вызвать женщину низкой социальной ответственности человеку, тыкающему пальцем в меню... Не факт, что под рукой вовремя окажется меню. Или Playboy - кто за чем едет... Визуальные материалы.Тоны - это БОЛЬ. Даже английский-французский по сравнению с русским очень интонированные, но там тебя, если что, будут бить чем под руку попалось за интонационную окраску, а не за смысл! |
|
|
|
|
Тоны - это БОЛЬ. Даже английский-французский по сравнению с русским очень интонированные, но там тебя, если что, будут бить чем под руку попалось за интонационную окраску, а не за смысл! Иностранным варварам обычно многое прощается только из-за иностранного происхождения. |
|
|
Altra Realta Онлайн
|
|
imperialprincess
Ну, в ресторане я знаю, кому в морду тыкать. Здесь нет. Я не уверен, что у них там стационарные пункты еды. |
|
|
|
|
Magla
Показать полностью
И главное, теперь у меня тоже есть тетрадка с суши))) Увидела, хихикнула и не шмогла не) Авокадо - ми-ми-минные! * даёт "пять" через экран суши-тетрадкой *Теперь у меня авокадики на Минну, а суши на альтернативный словарик. * задумалась о тетрадке с пельмешками/пандой: Магле-сан суши в тему, а мне... нехорошо * Не оффтоп, а едаблоги: хочу завтра омурайс на завтрак. Он, конечно, так себе японский, и вообще не в числе любимых блюд, но я упорно сегодня о нем думала))) Омурайсу рулит! Даже на минималках, в виде риса и начинки прям в яйце. И украшение кетчупом тоже)))Впрочем, русские пиросики и печика куда большая милота. * мысленно произнесла, представила дружбонародное общение двух бабушек, завопила *Отанъё... А, нет, нельзя в русской транскрипции, муж опять скажет, что я матерюсь) Э-хе-хе, а я еще думала, писать ли, что в иероглифе "старшая сестра" есть один интересный и совсем не женский орган...)Так круто, когда есть, с кем языки посравнивать :) 1 |
|
 |
Габитус Онлайн
|
|
но и в Таиланде, и во Вьетнаме не было никаких неприятностей. Руки дезинфицировать перед едой, не есть сырое, не пить водопроводную воду, и всё будет нормально. Кому как. У меня были жуткие проблемы во Вьетнаме. Грешу на местную воду. Если вы думаете, что готовят они на бутилированной, то думаете зря. В Таиланде проблем не было. У них кухня в разы острее и сама страна более развитая - лучше очищают воду.1 |
|
|
|
|
Jenafer, "я просил привести информатора, а не принести лапши!" (с)
1 |
|
|
Габитус Онлайн
|
|
Но вьетнамская кухня все равно рулит! Она наиболее подходящая для европейцев. А еще Фо Бо в правильных местах - это вкусно, относительно дешево и сытно.
2 |
|
|
|
|
Габитус
Мы были в Хошимин, в Ханое и на Фу-Куок. Возможно, в больших городах и курортной местности чище и лучше качество, в центральной части Вьетнама мы не были. И всегда только подвергнутое тепловой обработке ели |
|
|
|
|
Slizerita
нравится, когда в блюде мало акцентов, желательно один - просто вкусные мясо или рыба. Очень понимаю. А тенденцию "должны быть пять вкусов" - нет Х)Кисло-сладко-горько-остро-пряно-соленый и к тому же очень жирный рамен... м-да) 4eRUBINaSlach В Мухосранске особой экзотики нет: есть тока суши/роллы и шаурма. Первое употреблять боюсь (ну лан, разок пробовала, но чот не впечатлилась), второе ела. Так что тыкну последний пункт, а то мне как-то ещё пожить хоцца) малодушно конечно, но жопаделать¯\_(ツ)_/¯ А плов - тоже не?)Вообще Япония - это еще и десерты. Рисовые. Почти не сладкие. Разноцветные и мимимишные. Бессовестно дорогие и "ненадежные": у всех, кого знаю, к ним или сразу "жаль, больше не взяли" или "феее, зря деньги потратили". 1 |
|
|
Габитус Онлайн
|
|
imperialprincess, вьетнамцы сырое не едят вроде. Салаты если. Мы тоже были в Хошимине и Муйне. Но ели и в подорожных забегаловках не для туристов, и в Сайгоне тоже в мелких местах.
И еще. Муж запретил мне есть специальную крысу! Гештальт не закрыт. |
|
|
|
|
Бешеный Воробей
* зловещий хохот гуйдзин * Твой кое-кто должен очень неплохо знать китайский, и не факт, что путунхуа, евпочя. |
|
|
Габитус Онлайн
|
|
А плов - тоже не?) Вы удивитесь, но во многих местах да. Мои знакомые из Мурманска смотрели на узбекское кафе как на суперэкзотику, а Реф, помнится, попробовал лагман только в этом году.1 |
|
|
|
|
Гештальт не закрыт. Ой, это, по-моему, к лучшему🙈 |
|
|
|
|
Jenafer
Slizerita Очень понимаю. А тенденцию "должны быть пять вкусов" - нет Х) Кисло-сладко-горько-остро-пряно-соленый и к тому же очень жирный рамен... м-да) согласна. вок туда же. |
|
|
|
|
Altra Realta
На самом деле уличную еду я не стал бы есть нигде, кроме Японии и стран б СССР... Потому что я не за острыми впечатлениями в виде врачей еду А... а... а почему Япония попала в исключения? О_Оimperialprincess Имеется опыт употребления стритфуда во Вьетнаме, Сингапуре и Таиланде. Сингапур, конечно, вне конкуренции по чистоте, но и в Таиланде, и во Вьетнаме не было никаких неприятностей. Святые безумцы от мира гастрономии...* не решается есть на улице даже жареные шарики теста в Литве * |
|
|
|
|
Slizerita
согласна. вок туда же. В воке хотя бы рис или лапша (пресное в большом количестве) могут оттягивать на себя и уравновешивать. |
|
|
|
|
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Иностранным варварам обычно многое прощается только из-за иностранного происхождения. Ой-вэй, вот именно насчет азиатских стран я бы не была так в этом уверена. |
|
|
|
|
Габитус
Но вьетнамская кухня все равно рулит! Она наиболее подходящая для европейцев. А еще Фо Бо в правильных местах - это вкусно, относительно дешево и сытно. Если не присматриваться, что и с чем смешали, типичный европейский обед: суп, мясо/рыба с гарниром, свежие овощи и чай.Конечно, только в правильных, в сомнительных это именно из-за огромного количества забивающих вкус специй есть рискованно) |
|
|
Altra Realta Онлайн
|
|
|
|
Altra Realta Онлайн
|
|
Вьетнамская оч зашла из всех, японская норм, китайская... ой буду думать каждый раз.
1 |
|
|
4eRUBINaSlach Онлайн
|
|
майор Лёд-Подножный
Шаурма это не азиатское блюдо, это средиземноморская кухня Я и говорю: нет экзотики) перечислила то, что естьА плов - тоже не?) Плов тока домашний!) В магазинных судочках рис сухой/недоваренный, а в кафе я редко бываю, плов там не ем.1 |
|
|
Magla Онлайн
|
|
Авокадо - ми-ми-минные! * даёт "пять" через экран суши-тетрадкой * *ловит пять** задумалась о тетрадке с пельмешками/пандой: Магле-сан суши в тему, а мне... нехорошо * Тетрадь с пельмешками - это тема для любого языка)Впрочем, русские пиросики и печика куда большая милота. Теперь и я ржу. Бурановские бабушки в кимоно!* мысленно произнесла, представила дружбонародное общение двух бабушек, завопила * ... А, нет, нельзя в русской транскрипции, муж опять скажет, что я матерюсь) Блин, а японцы стыдливо вторую часть заменили)Э-хе-хе, а я еще думала, писать ли, что в иероглифе "старшая сестра" есть один интересный и совсем не женский орган...) Так круто, когда есть, с кем языки посравнивать :) Вообще!2 |
|
|
|
|
Jenafer
Slizerita да, но внизу тарелки много масла(В воке хотя бы рис или лапша (пресное в большом количестве) могут оттягивать на себя и уравновешивать. |
|
|
|
|
Slizerita
да, но внизу тарелки много масла( Блин, да! Жирность корейской и китайской кухни - это отдельная боль.1 |
|
 |
|
|
Поставила галочки во всех вариантах кухонь, т к даже у нас, в адаптированных вариантах, хоть парочка интересных блюд - да найдется)))
Показать полностью
китайская - это в первую очередь лапша со всякими топпингами корейская - какие-нибудь интересные салаты (не уверена, к этой ли кухне относится мой любимый салат из лапши фунчеза))) обожаю))_) вьетнамская - почти не пробовала, разве что какие-то булочки и что-то десертное, вполне зашло)) из островной, в частности тайской, пробовала сливочный суп с лососем (мняяям)))_) и какой-то еще суп, не уверена, название не помню... индийская - пробовала карри, и это вкууусно))) бывших республик - пробовала плов (обычно не дома, готовый)) отличный вариант перекусить сытно, но не супом и не слишком тяжело - чтобы совсем уж вредное вроде бургеров/чипсов не есть, и вполне бюджетно))_) и пробовала шурпу (соседи-узбеки по коммуналке как-то раз угощали) - прикольная штука)) и сааамая любимая японская кухня))))) я ее обожаю много лет уже)))) не могу сказать, что пробовала прям все, но люблю не только суши/роллы, но и суп мисо (ммм))_), салат чука (безумно обожаю)))) готова есть хоть по полкило XDDD жаль, что обычно цена кусается (за такое кол-во))_)...), спринг-роллы в рисовой бумаге (прикольная штука))_), креветки в темпуре, запеченные мидии/другие морепродукты подобного плана)) вполне спокойно ем с сырой рыбой (но не абы в каком месте, конечно), но могу и вегетарианские умять, и всякие запеченные и т д 1 |
|
 |
|
|
Блин, у всех вкусная: кимчи у корейцев, суши-рамен у японцев, фо у вьетнамцев, карри и лепёшки роти у индийцев... Но самая любимая всё-таки северно-китайская кухня, как дома) Жареная свинина в кисло-сладком соусе габаджоу (гуо бао жоу), салат с арахисом и рукколой, даже простой рис с яйцом. Но именно так, как это делают во Владивостоке, в Москве и других странах совсем другой вкус; говорят, это потому что у нас более северная кухня мигрантов из Харбина, тогда как южная кухня более распространённая в мире. Не знаю, не проверяла; но кажый раз, как возвращаемся домой, мы по традиции заказываем еду на вынос, и ещё пару раз за приезд стараемся сходить в один из ресторанчиков.
1 |
|
 |
|
|
Травяное письмо - вроде ещё и разновидность каллиграфии? Или название старинных записей, сделанных малопонятным для потомков стилем, нет?
|
|
|
|
|
Jenafer
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Ой-вэй, вот именно насчет азиатских стран я бы не была так в этом уверена. Так и есть. Иногда можно просто тыкать пальцем в меню или блюдо на витрине. |
|
|
|
|
А... а... а почему Япония попала в исключения? О_О Потому что в Японии на практике не так, как у нас в ресторанах японской кухни. А ещё у них есть санитарные требования и они их соблюдают. Кстати, еда из сырой рыбы в общепите у них уголовное преступление. Потому что гельминты и другая зараза. |
|
 |
|
|
А где "всё"?
|
|
|
|
|
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Потому что в Японии на практике не так, как у нас в ресторанах японской кухни. нет, сырая тоже используется, но скорее есть обработка - солью или еще чем))А ещё у них есть санитарные требования и они их соблюдают. Кстати, еда из сырой рыбы в общепите у них уголовное преступление. Потому что гельминты и другая зараза. (смотрю видео одного блогера, что там живет, так что точно знаю) + васаби и имбирь в суши/роллах не для красоты, знаете ли)) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
