Коллекции загружаются
#едаблоги #хвастовства_псто
Я тут разблокировала прикольную кулинарную ачивку, которой чертовски довольна. Короче. Берутся запчасти от курицы (или целая курица, мне просто лень разделывать), из них варится бульон. Когда бульон готов, запчасти достаются, с них собирается мясо и отдельно жарится в сковородке с луком-морковкой-болгарским перцем-чем-нибудь еще. В итоге за один вечер: -- в морозилке готовый бульон, который легко можно превратить в кучу разных супов (я полюбила на его основе том-ям делать). -- в холодильнике целая сковородища мяса с овощным гарниром, которое превращает любую гречку в произведение кулинарного искусства. Такие дела. ^^ 13 ноября в 18:14
33 |
Следующий этап: мясо с овощным гарниром (или без него, достаточно жареного лука) измельчается и превращается в начинку для мясного пирога.
12 |
Пушкина цитировать лень.
Но это оно :) 3 |
luna6
о, вы навели меня на мысль только я не пирог, я блинчики попробую сделать и заморозить)) мне уже об этом писали в комментах -- вот, пришло время блинов 2 |
Хмм, я бы попробовал, но тогда нужно покупать второй (ан нет, уже третий) холодильник и искать для него место, ибо на кухне площадью в 5,67 кв.м. его ставить просто негде.
1 |
В холодильнике или в морозилке?
|
Если на этом бульоне сварить гречку, она ещё вкуснее будет)))
|
Я как-то писала про экономную курицу) https://fanfics.me/message645801
|
А зачем жарить варёную курятину?
|
luna6
Следующий этап: мясо с овощным гарниром (или без него, достаточно жареного лука) измельчается и превращается в начинку для мясного пирога. Или лаваша.А бульон можно превратить ещё и в соус 2 |
Я вовсе не медвед Онлайн
|
|
Ноябрь, а как ты насчёт куриной печёнки?
А то из неё получаются вкусные и очень простые оладьи... 1 |
в какую бы позднюю позднь я не зашла на фанфикс, почти всегда натыкаюсь на обсуждения еды в ночи. П - постоянство.
Медвежанна теперь вот печеночных оладушков захотелось, а у меня только печеночный паштет в холодосе... 5 |
Я вовсе не медвед Онлайн
|
|
november_november
Там ничо сложного. На полкило печени берёшь грамм по 100 лука и морковки, 1 сырое яйцо, столовую ложку сметаны с верхом, грамм 50 муки, ну и всякие соль-специи по вкусу. Печень пробиваешь в блендере/измельчителе, лук и морковку мелко трёшь и обжариваешь, потом всё соединяешь и перемешиваешь, смотришь, как оно по густоте, при необходимости докидываешь ещё муки, и если всё ок - жаришь на масле как оладьи, выкладывая ложкой. 2 |
Медвежанна
Я как-то пробовала сделать рубленые котлеты из печени. То же, что и оладьи по составу, только печень режется кубиками. Забавно на один раз попробовать, но жарить задолбёшься - куски печени выпадают из общей массы. Так что оладьи лучше. Есть ещё, правда, печёночный торт, но это следующий уровень сложности)) 1 |
Я вовсе не медвед Онлайн
|
|
luna6
Мне обычно тупо лень что-то там резать. Я иной раз даже лук с морковкой перед обжариванием не натираю, а тоже кидаю в блендер ) Просто измельчаю не в пюре, а кусочками. 1 |
Медвежанна
Да, удобно. Когда нужно в больших количествах, вообще супер. Но я не люблю мыть блендер) Поэтому ради двух луковиц точно не стану его доставать. А морковь замороженная в натёртом виде в морозилке - когда надо достаётся и на сковородку. 2 |
2 |
Это ещё и заправка для макарон по-флотски.
2 |