Розенталь, «Современный русский язык»:
Относительное местоимение «что», как и «который», служит показателем общего определительного значения:
«А раньше жили в том посеревшем от времени флигеле, что прячется за домом» (Шишков).
«Спросите вы у тех солдат, что под березами лежат» (Евтушенко).

При наличии указательных слов в главной части предложения может сообщать придаточной части оттенок уподобления. Союзное слово «что» в таком употреблении приобретает разговорную окраску:
«В уста ее, в очи и плечи седой чародей целовал и те же ей сладкие речи, что милый о свадьбе, шептал» (Некрасов).

Veronika Smirnova
Пасиб, исправлю.

Feature in the Dust
Lasse Maja
Muse from Mars
Стихи не считаются. Там вообще другая история.

Lothraxi
У старых да.
Меня удивляет, насколько популярно стало вот прям в последний год, даже меньше.

nordwind
Меня не смущает употребление с неодушевленными предметами, а вот, когда речь о человеке...

palen
Их просто вспомнить легче, чем примеры из прозы

Хотя нет, плохой пример, здесь есть "тот".

palen
Наверное, значение относительного местоимения у вас накладывается на значение вопросительного, которое имеет соответствующее ограничение, отсюда и дискомфорт 😉
Вот примеры из НКРЯ, где оно стоит при слове «человек»:
Человек, что стучался в душу к ней новогодней ночью. (Л.Леонов)
Мужчина, что первым откликнулся на приветствие Анатолия, негромко проговорил... (В.Липатов)
Женщина, что сидела слева, была вся на солнце... (Б.Буткевич)
Человек, что преграждает вам дорогу на перекрестке и хватает вас за горло… (А.Куприн)
Тот человек, что за минуту пугал меня, вращая зрачками… (В.Короленко)
Уже в следующую минуту это становился не тот человек, что был в предыдущую. (Ф.Достоевский)
И был он сегодня не тот человек, что вчера, иногда вовсе не тот, что час тому назад… (В.Даль)

Мне кажется, просто из стиля выбивается, слишком возвышенный оборот для бытовой речи.

Дoлoxов
Нет. Задолго до.

Это примерная стилизация без понимания, где она уместна, где нет.
Хер, который к Серёге вчера за "матерью" заходил...

И
Пастух Васянька, что, загнав стадо, шёл до крайней кривой избы, где под окном, неотлучная весь день, сидела его немощная матушка...

Три рубля
Примак это!)

А меня сильнее бесит слово "коих", впихнутое с целью и без!)

Три рубля
Увы, ни я, ни подавляющее большинство массовых авторов и читателей не знают о региональных говорах и диалектах Российской империи XIX века так подробно, как вы, вот и используют в стилистических целях такие обороты. Собственно, я наобум привёл пример именно Вологды, первая центральная губерния, которая пришла на ум.

ReznoVV
МАССОВЫХ?
Об этом знают только узкие спецы!

4eRUBINaSlach
Сей

А ещё никто не склоняет слово дитя, хотя норовят его использовать

Я одно время грызлась с некоторыми авторами, любителями этого "что" вместо "который", потом плюнула и стала относиться с пофигизмом: хотите позориться - флаг в руки, а мне моя нервенная система дороже.
Кстати, часто встречается ещё "какой" вместо того же "который", и от этого "какого" глаз дёргается не хуже, чем от "что"))

В смысле не склоняет

Lothraxi
ОтслоНился и стону́! 😡

Lothraxi
Это как???

Скарамар
Систра!!! (с)
Ну хоть не я одна дергаюсь, значит. Ура!!!