Alteya
У нас это Украина, в Ичне выпускают, Черниговская область.

Подобное молоко вижу и в крупных магазинах и в мелких, которые обычно около дома находятся. Чай с ним могу пить, даже блины как-то готовила. Регион: Омская область

Да, известно.
Давно не искала, но знаю и было.

Ели, знаем... )
В детстве любил в него сахар добавить - вкуснее сгущенки было.
Хотя тогда оно было дефицитом.
Потом и просто так пить полюбил.
Правда давно не пил/ел. Просто не хотелось, потому и внимания в магазинах не обращал.

Ellenor Nell
Привет землякам)
Тоже из Гродно, сейчас переехала, но в Минске есть. It's Belarus, baby!

Обожаю его. С детства. Такое молоко было в праздничных заказах. Так что это больше тест на возраст, а не на местожительство.

Тюмень. У меня его папа раньше (лет 15 назад) любил, в чай-кофе и иногда просто так пил. Так что про существование знаю и даже краем глаза вижу в магазинах, присматриваюсь чтобы не купить его вместо сгущенки)))

Оренбург, обожаю такое молоко. У нас есть и в банках и обычное Шадринское, иногда покупаю, чтоб побаловать себя любимую...)

У нас есть.
Я не покупаю.

Да везде оно в России есть, не во всех сетях, это правда, но в Лентах-Магнитах-Пятерочках точно найдется. Просто любителей не так много, и внимание на него не обращают.

Вернулась из сетевого магаза.
Стоит.

алия_97

Хм. Надо будет присмотреться в магазинах, что ли... не помню такого.

Странный вопрос. Оно было всегда (раньше, давно, в Питере), я даже покупала. Раза два, по ошибке.
И тут (где я теперь живу) оно у нас есть. И то, и другое, которое с сахаром.

Как тяжело на фотографию смотреть тем, кто на диете, ы-ы!

Как-то раз купил по ошибке, давным давно, и долго тупил, почему сгущенка жидкая и несладкая. Москва.

Alteya
Нет, лактозу можно. Это я пытаюсь калории и БЖУ считать.

Глядя на эту банку, хочется затариться сладкой сгущёнкой. И побольше, побольше! Вы понимаете))

Кстати, а что вы сами готовите из этого молока? Просто интересно. Может, взять на вооружение?

Республика Коми (Сыктывкар, Воркута, Корткерос, Лозым, Емваль) такое молоко в продаже бывает часто, дома держу три-четыре банки на всякий случай, но сама предпочитаю обычную сгущёнку.

Да что угодно.

Я его просто пью... Оно очень вкусное. И еще добавляю в чай и кофе)

А кто-нибудь в детстве ел сухое молоко ложками? ))

Alteya

Эм-м... мда-а... я сладкоежка, поэтому могу)) ((


То есть, вы используете его вместо сливок? Блинчики, соусы?

Blumenkranz
Я его просто пью... Оно очень вкусное. И еще добавляю в чай и кофе)

Michel_de049
Соблазнительно вы пишете, попробую на работе держать, а то я молоко все время забываю.

А кто-нибудь в детстве ел сухое молоко ложками? ))

Daylis Dervent
Я ел... на практике на Konservitehas в Тарту.
Притащили мы в электроучасток мешок сухого молока и давай его ложками жрать, слегка разведя водичкой до состояния каши.
Через десять дней я говорю Калиничеву - ну и рожа у тебя, Вадим! А он мне - ты свою давно в зеркале видел?
Я подошел к зеркалу, а оттуда на меня смотрит жизнерадостный розовощекий пухляш. Хоть на рекламу детского питания фотай.
Пришлось завязать с сухим молоком...

Daylis Dervent
Я ела) а ещё мне нравились сухие геркулесовые хлопья :D

А я еще любила детское питание. За мелкой племянницей все время доедала )) Помню, было овощное пюре импортное - то есть оно было сухое, его надо было разводить кипятком, и зеленое. Что там было, я уже не помню, но такое вкусное ))

Alteya
конечно есть а магазах))) просто любителей концентрированного молока не особо прям много, в отличие от сгущенки)))) (Питер)
пробовала неоднократно, хотя довольно давно не покупала)))
и да, я тоже пила его просто как молоко))) вкусно, но я не настолько прям большая любительница молока в принципе...
чаще всего (любое молоко юзаю, кроме сгущенки - ту скорее на бутеры и с чаем/кофе)))_) - в каши, в кофе (и то не особо уж часто, чай больше люблю), в какао...


забавно, но не так давно я таки нямкала (разводила в горячем молоке с водой)))_) детские сухие каши-смеси XDDD соседка по квартире отдала (дочка ее привередничает с едой))_), а я решила попробовать в качестве эксперимента))))
оказалось (хоть и жидковато) вполне вкусно)))

Опросила в офисе 15 человек.
Из них его знают четверо.
Все старше 35.
В основном туристы и те кто по гарнизонам с родителями жил.
Еще одной девочке притащила свекровь и она тоже все еще под впечатлением.

Alteya
Густое молоко в железной банке.
Девочка сторонник ЭКО-всего.

К слову, в ближайшем от меня Магните нет. В Пятерочку уже вечером зайду или до Ашана прогуляюсь. Прочитал и захотелось вкус вспомнить. )

Я сегодня в обед была в наших уездных двух Пятерочках и Спаре - нетути!

miledinecromant
А вы ищите не там, где консервы, а там, где молоко и сливки - Шадринское, оно самое распространенное

Alteya
А у нас в коробках в основном, в банках железных видела только в отделах со сладостями, не в сетевых.

Michel_de049
Со сладостями? Оно же несладкое...

Alteya

Ничего вы не понимаете! Он же к чаю :-))))

Alteya
Так у нас в таких отделах еще консервы продаются, рыбные, конина, тушенка х)) А еще чай, кофе, сахар, соль и т.д.

Когда-то я его любила с гренками, но уже больше 10 лет не покупала, не знаю, есть ли оно в продаже у нас

Вот прямщас в обеденный перерыв смоталась в ближайший супермаркет - оно там есть. Покупать не стала, потому что крышку надо протыкать, а я это не люблю. Когда есть такая дергалка на крышке (вот понятия не имею, как эта штука называется!), было бы лучше. Вот у сладкой сгущёнки есть, а у этого молока нет. (Вот что за люди?!)

Ну знаете, вам уже две дырки открывалкой пробить лень? )

Alteya
Меня подруга в начале 90х научила делать гренки так: кусок хлеба ненадолго обмакиваем в смешанное с сахаром молоко и жарим на сливочном масле (сковородка должна быть без всяких антипригарных покрытий!) Вкуснее всего получалось с концентрированным молоком. Сейчас в основном использую топлёное, эффект похожий

Поверьте, у меня есть чем пробить. Просто не люблю, когда вся клавиатура в сгущенке))

Blumenkranz
Клавиатурой я еще банки не открывал!
Кстати, только что сходил в Перекресток - там концентрата молока нет. Сгущенка есть нескольких видов, даже вареная и с карамелью.
Но наш Перекресток после реконструкции вообще стал каким-то странным магазином.

Есть конечно. Оно же прекрасно и просто из баночки хлебнуть, и в кофе лучше любых сливок.

Сходил в Пятерочку - нет. Дошел до Ашана - "Молоко стерилизованное, сгущенное, цельное, без сахара" в жестяных банках 300 грамм по 59.49.
Взял банку. Потом попробую, что будет, если в коктейлях "Белый русский" и "Коко Шанель" заменить сливки на такой концентрат. )

Корнелий Шнапс
Какая богатая мысль! Расскажите!

Alteya

Само собой. Но не сегодня - в оба коктейля кофейный ликер входит, а у нас вечер, скоро восемь.

Купила случайно один раз... думала - сгущенка.. Но вот где не помню... Наверное здесь в Голландии.

Совершенно точно не в Москве :)))

А помните конфеты из "Малютки". Убей бог, не помню, чем ее разводили.

Jinger Beer
Нет. Не клавиатурой. Странная мысль О_О
У нас на кухне найдутся инструменты, а если нет, то я пойду в мастерскую)
А вот если я эту банку (ням!) с дыркой на своем столе держать буду, чтобы в кофе подливать, то все заляпаю))

А помните конфеты из "Малютки". Убей бог, не помню, чем ее разводили.

В Петербурге энное количество лет назад продавали такое, сейчас не вижу (но и не смотрю). Я когда-то с таким молоком делала молочный ликер по типу Бейлиса.

Габитус

А разве разводили? Там была какая-то смесь... кажется, какао еще добавляли, печенье какое-нибудь типа "Чайного"... а вот потом уже в сухую смесь добавлялось что-то, чтобы получить плотную тестоподобную массу. Возможно, молоко?

Дааа! Вкус раннего детства. Вкус познавала по месту тогдашнего обитания - Ноябрьск. Но вот в месте нынешнего обитания не встречала.

Morna
В Голландии тоже есть?!
В Штатах точно есть - мы ролик нашли. У вас, значит, тоже...

Alteya
Да, кажется. Хотя совершенно не помню где я его откопала...

А вообще я жду веганскую сгущенку. Вот где было бы счастье! На самом деле я уже даже рецепт откопала... может рискнуть, самой попробовать сделать...

Я на такой штуке, модно сказать, выросла! На Северах оно было очень популярно :-)

Не пробовала, не слышала про такое и не видела в магазинах (но и не искала никогда)

Последние 10 лет жила в Москве, до этого за Красноярском

Alteya
Для чистоты опроса. В Казани такое молоко есть. А то выше написали, что нет

n001mary
Я просто молоко не люблю - вернее, равнодушна.
А вот концентрированное очень. )

Вкусно? ))

n001mary
О как интересно. Попробовать, что ли, при случае... )))

Alteya
пробуйте))))

(в моем случае эти кашки даже немного улучшили пищеварение - и покруче, чем всякие распиаренные "чудо-йогурты-с бифидо/лакто/нужное подчеркнуть-бактериями")))))_)

n001mary
Серьёзно?
Купить, что ли... )))

Alteya
нууу, не то чтобы прям как "чудо-зелья профессора Снейпа" XDDD
(до такого им как до Луны пешком)))_)

но некоторое приятное улучшение было, ага))
(тут уже индивидуально - как подействует)))_)

там кашки были какие-то особо хитрые - с кучей всяких пребиотиков, витаминов, минералов, микроэлементов и т. д.
для детей, у кот. проблемы с пищеварением (специальные каши, не вызывающие колик и прочее подобное)... возможно, именно это и сыграло роль)))

n001mary
Надо попробовать.))

Alteya
это точно))) в любом случае, это намного вкуснее манки (и уж тем более овсянки), хотя и весьма похоже по консистенции)))
(это если погуще сделать, конечно)) так-то эти каши для детей предполагаются несколько жидкими)))_)

Da.

Да это молоко известно ещё со времён СССР!
Но это именно что консервы, как любые другие. В походы его берут, если не лень тащить.

У нас (Иркутск) другое, вроде местное какое-то. Тоже в банке

КОнсервы. Но вкусные! ))

Alteya
Да именно с таким молоком. Пропорции сейчас не помню, но на такую банку надо было пару столовых ложек растворимого кофе, сколько-то сахара, эта смесь кипятилась, а потом в горячее молоко с кофе и сахаром вливалась водка, кастрюля закрывалась крышкой и кастрюлю оставляли в покое, пока смесь не остынет )

Alteya
А почему "но"? Хорошие консервы всегда вкусные. Если не покупать "Главпродукт" и "Красная цена", конечно.

Корнелий Шнапс
Мы никуда не спешим. )

Alteya

Опробовал оба рецепта.
Белый русский (вариант, что использую я): по одной части сливок 10%, кофейного ликера и водки смешать в стакане со льдом.
Коко Шанель: по одной части сливок, кофейного ликера и джина, в шейкере со льдом, затем в бокал "Манхэттен".
Второй коктейль получается более воздушным и слегка пикантным от можжевельника.

Заменил сливки концентрированным молоком. В обоих случаях пропал сливочный привкус (жирность меньше, лактозы меньше). Консистенция стала более плотной (много белка). Коко Шанель плохо сбилась, несмотря на энергичный шейк. Карамельный привкус концентрированного молока потерялся на фоне кофейного ликера.
Возможно, если использовать метод драй шейк в случае с Коко Шанель, удастся добиться нужной воздушности...
Но я просто и с удовольствием выпил оставшееся концентрированное молоко. И буду так поступать впредь.
Пока не придет желание очередного странного эксперимента.

Корнелий Шнапс
Спасибо! Это было очень познавательно! )

Alteya

Корнелий Шнапс
И мне очень хочется чего-нибудь эдакого.

Ивановская область. Концентрированное молоко знаю, уважаю и люблю с середины восьмидесятых.

Я его таки купила! Вы меня соблазнили! Но облазила все окрестные магазины. Ни в одном из сетевых нету. Только в обычном продмаге.

Киев. Доползла сегодня до "Фуршета", где и обнаружила искомое (в других магазинах не наблюдалось). Посмотрим насчет вкуса.

Как интересно тасуется колода? (с)
Кто бы знал, что вопрос о молочных консервах вызовет столь яруцю реакцию!
Впрочем, консервы отличные, с детства их люблю... )))

Корнелий Шнапс
Вообще никто не знал! ))
А говорят "котики, котики"... ха!
МОЛОКО! )))
Я такое тоже люблю с детства.

Корнелий Шнапс
Молоко после антибиотиков не рекомендуется - только кисломолочное.
А вот потом...

А я кстати посматриваю этот продукт в магазинах, но так и не нашла.
В пятерочке, вкусвилле, магнолии его нет. :)

Alteya

Спасибо! Буду знать!

Молоко для взрослых вообще продукт неоднозначный.

Alteya
Реутов

Alteya
До перекрестка я пока не дошла) Но он рядом есть, как-нибудь загляну)

Сейчас нормально. )))
Но, признаюсь, было страшновато... )

LilyofValley
Загляните! Оно бывает не в молочном отделе, а в консервах. Или где сгущёнка.
Корнелий Шнапс
Ох.
Ещё бы!
Вы то самое схватили?

Alteya

Судя по всему его, хотя тесты и отрицают... При том, что вне дома только в магазине был - удаленка...
В итоге две с лишним недели температуры, неделя 38+ с лихорадкой, затрудненным дыханием и несколько десятков грамм антибиотиков...
В общем, жив, чему очень рад. )))
Это я так, выговариваюсь постфактум...

Корнелий Шнапс
Ох.
Я так понимаю, вы относительно легко отделались. Восстанавливайтесь теперь! Неспешно.
А тесты... С ними всё странно.

Alteya

Я тоже так думаю...
Врачи обещают месяц-два. У брата, что пролежал (в Казахстане) под ИВЛ без сознания хуже. Ему год восстанавливаться. Но жив, и не сдается. )

Alteya
Он четверо суток без сознания под ИВЛ. Хорошо мама не знает - мы ей не говорим...
Пока все нормально, уже на работу вышел. Но одышка...
Надеюсь, все быстрее пройдет.

Корнелий Шнапс
Господи. Как хорошо, что его вытянули!
Я тоже надеюсь. И желаю!

Корнелий Шнапс
Ужас какой! Но главное - жив, а прочее уж как-нибудь.
Я вот по совершенно другому поводу (ЖКТ) внезапно попала в больницу и провалялась там полтора месяца (вплоть до реанимации, а потом еще полтора месяца дома на больничном), схлопотав в дополнение к двум операциям инфекцию после второй (санация без наркоза - это (большой петровский загиб) больно!) и пневмонию (не ковид, но кислородом подышать пришлось - с дыханием были проблемы). Теперь шрам через все пузо и тоже черт-те сколько восстанавливаться. Денег родительских ушло дофига (практически вся "подушка") - но главное, что жива.

Alteya

Спасибо!
Брат уверен, что это благодаря его жене... Он ее начал узнавать...
Даже завидую ему. )

Alteya
Согласен. Завидовать по-белому хорошему, близкому человеку... )))))))

Танда Kyiv
Господи, да что ж за год такой?!

Alteya
Ага. И второй год подряд ДР в больнице. Но в прошлый раз операция была у мамы и все прошло штатно, а в этот раз я лежала под капельницами, не в силах даже самостоятельно на бок повернуться, не то, что встать. Одно хорошо - хоть аппендицит вырезали и там все зажило благополучно, могу за него больше не беспокоиться.

Alteya
У нас в даже самой захудалой "Пятёрочке" продаётся Шадринское (Курганская область) в картонной упаковке (выше постили) и иногда каких-нибудь производителей из Казахстана. Бывают маленькие упаковки по 220 что ли грамм, бывают большие, по полкило.

Alteya
Дык это... Перелить же можно куда-нибудь. Кстати, оно хорошо заморозку переносит - можно перелить в контейнер, заморозить, потом разморозить, когда понадобится.

Alteya
Замораживать?? Та вы шо! Пить его надо! Пить!)))

Alteya
Замораживать?? Та вы шо! Пить его надо! Пить!)))

Ловчий Листвы

Вот полностью поддерживаю!
Просто пить! В любое время суток! С чаем, кофе, а лучше без них!
Внимание! С алкоголем не вкусно! Пейте чистым! Проверено!

)))))

Корнелий Шнапс
А у меня, между прочим, есть баночка...

Alteya

Нет, в свете новых вызовов баночка - это мало!
Получу за больничный и закуплюсь. Попробую заморозить, опробовать в замороженном и оттаявшем виде и отчитаюсь. )))

А у меня, между прочим, есть баночка...

Вот буду сидеть и завидовать, потому что у меня уже нету...

Вот буду сидеть и завидовать, потому что у меня уже нету...

Ловчий Листвы

А мне надо взять свою ленивую задницу и довести ее до Ашана...
Но там и бухлишко, кое-какое приличное бывает, и мясцо, и рыбка, и фрукты, и прочая ботаника...
Денег жалко... Получу свои кровные - попрусь, куда денусь...
Заодно и закуплюсь... )))
Включая обещанное концентрированное молоко!

Alteya
Корнелий Шнапс
Надо! Но лень. И денег жалко. Но надо. )

Я записала! ))

Alteya

Человек сказал - человек сделал!
Даже без устаревших гендерных оговорок!
))))))))))))))))

Корнелий Шнапс
Договорились! )

Alteya

Ели получится с моим телефоном, даже фотки будут. )))
Вернее будут, но качества не гарантирую. )))

Пробовал снимать луковый суп собственного производства - это ужасно. Нельзя так снимать такие вкусные вещи!

Это было два с лишним часа. Большую часть времени я мешал лук в большом сотейнике!
Нарезка заняла куда меньше времени...
А съедено было в четыре подхода...

Если подскажете, как вставлять фотки, поделюсь...
Основные этапы сохранены для себя. )

Крепкий куриный бульон из бедрышек. Такой, что в холодильнике в нестойкий холодец превращается. )
Вино... Взял было "херес" из Дагестана. Неплохой, в принципе, ароматный, но сладковатый, где-то полстакана на полтора кг белого лука. Пришлось сбегать купить сухого белого (Чили) - стакан.
А что делать, нормальный сухой херес не дешев. Не укупишь сухой херес-то... Даже Массандры не попалось...

Корнелий Шнапс
А Массандра подходит? А какой херес нужен? )

Надо купить ещё? ))

Ох, надо! Но завтра - сегодня очень лень и сыро:)

Alteya
Поправил, теперь откроется...

Корнелий Шнапс
Ой, йопт... Да, небюджетненько... )

Alteya

Не то слово...
А у По целый бочонок... От 119 до 228 литров...

Увы, но сложные и печальные обстоятельства отвлекли меня от исполнения обещвния...
а в начале января концентрированное молоко исчезло из ближайшего Ашана...
Но сегодня я получил пять банок с Озона!
На днях поделюсь впечатлениями от замороженного молока. Думаю, одноразовые формочки для льда будут в самый раз. )