https://www.fanfiction.net/s/12616958/1/Torment-Completed - вот, там нет таймтревела и большого количества экшена. Зато есть много жести и страданий. И Снейп канонный - едкий и саркастичный, а не "няшка няшевая".
А вот русский перевод (не окончен) - Истязание

Единственное это не через 5 лет, а сразу Постхог. Если иметь в виду "пост-канон" и в канон не включать всякую муть после 7-й книги написанную. :)

Поддерживаю PTL, ещё хорошее "Отрицание" от little beloved:

https://fanfics.me/ftf169272

И ещё серия фанфиков от Тапатуни, начиная с "Бессонницы":

https://ficbook.net/readfic/362749

А вообще любимый снейджер "Свет в окне напротив" Маглы, правда, он сразу после Хогвартса, и там не так много романтики, но оттого он ещё больше ощущается, как органичное продолжение поттерианы

Свет в окне напротив

Новый питомец Хагрида
Слушание по делу о порче тапочек
Нет повести печальнее на свете, чем повесть об украденной котлете

Светлячок
А вообще это сериал:
https://fanfics.me/serie2424