↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Muse from Mars
18 декабря в 12:11
Aa Aa
#всякая_фигня #едаблоги

Мое непопулярное мнение таково: сметана портит борщ и вообще не нужна там.

А какое ваше непопулярное мнение про еду?

АПД: тэг #карательная_кулинария щедро подаренный автором :D
18 декабря в 12:11
155 комментариев из 193 (показать все)
Jenafer
Полностью поддерживаю!
Jenafer
Digitalis purpurea
На кой черт козе баян, а окрошке - кефир? Только с квасом)
Эта вечная летняя вражда :D
EnGhost Онлайн
Про еду вообще? Она вкусновая... ©
Lендосспб Онлайн
Lira Sirin
Как ты можешь?!
EnGhost Онлайн
Хэлен
*Ракета в еретика направлена*

Фух, ну слава богу не в меня.
enemytosss
Печень и другие субпродукты нужны, чтобы пытать людей.
* почти с умилением * О, у нас в семье есть ваши собратья по ереси... (при этом с удовольствием едят копченые свиные уши и хвосты, как это работает?)

Нет, какие-нибудь мозги я бы и сама пробовать не стала, но сердце и печень в разных вариациях - это база.
EnGhost Онлайн
Deskolador
Все осетровые омерзительны на вкус, а чёрная икра ещё и воняет пёсьими ссаками.
Ну я бы не столь категорично выразился, но да, они определённо переоценены в плане органолептических свойств. Как впрочем и большая часть речной рыбы.
Lендосспб
Про баранину согласен.
А вот яблоко в шубе редкостойный диссонанс.
Lira Sirin
Сын Дракона
Господи, наконец-то единомышленник , обнимемся!
*От души обнимает*
Jenafer
при этом с удовольствием едят копченые свиные уши и хвосты, как это работает?
Меня больше удивляют люди, которые "фу, печень, это невозможно есть, фу!" и с удовольствием едят паштет.
EnGhost Онлайн
Сын Дракона

Мое непопулярное мнение: борщ — один из самых невкусных супов. Его трудно испортить ещё больше, ибо он и так отвратителен (
Впрочем, ВСЕ, в чем есть свекла, отвратительно (

Но свекла не всегда компонент борща...
Muse from Mars
Меня больше удивляют люди, которые "фу, печень, это невозможно есть, фу!" и с удовольствием едят паштет.
И печеночную/ливерную колбасу, ага! Я примерно понимаю суть вопроса, но логически звучит и выглядит в динамике это очень смешно.
Jenafer
Для меня это обычно выглядит, как "мне нельзя свинину, поэтому я ем сало"
EnGhost Онлайн
Muse from Mars
Ну у меня обратные взгляды печень прекрасна, а вот паштеты дрянь. Как и колбаса ливерная.
enemytosss Онлайн
Jenafer
Однажды очень юной enemytosss дали попробовать кусочек требухи. Вот с тех пор и... Правда мама решила, что проблема не в самой требухе, а в том, что эта требуха была от моей любимой коровы и попыток накормить меня субпродуктами не оставила, но я не сдалась.
Muse from Mars
Паштет тоже не ем, но могу смириться с тем, что его едят при мне.
enemytosss
Правда мама решила, что проблема не в самой требухе, а в том, что эта требуха была от моей любимой коровы и попыток накормить меня субпродуктами не оставила, но я не сдалась.
...мне кажется, это достаточное обоснование, чтобы не есть субпродукты хоть всю жизнь (no comments mode)
EnGhost
Ну это хотя бы логично. Это как любить мясо, но не любить его, например, приготовленным в духовке.
EnGhost
Ну у меня обратные взгляды печень прекрасна, а вот паштеты дрянь. Как и колбаса ливерная.
Пс-c-ст, как насчет домашнего паштета? Печенка, морковка, масло, духовка - готово, на вкус лучше, чем магазинный, только с блендером немного заморочиться.
enemytosss
Поддерживаю, это весомый аргумент, чтобы на всю жизнь перехотеть есть субпродукты.

Я вообще спокойно отношусь, когда при мне едят то, что я не люблю. Лишь бы меня не пытались этим накормить
Я картофельное пюре не люблю - оно на обойный клей похоже, а в целом картошку люблю.
Сын Дракона
Lira Sirin
Ну вы, блин, даёте!
EnGhost Онлайн
Jenafer
Давай так, масло - убираем. Морковку режем крупно, духовку переводим на режим грилля, а о блендере забываем).
EnGhost
Jenafer
Давай так, масло - убираем. Морковку режем крупно, духовку переводим на режим грилля, а о блендере забываем).
Я заберу масло и добавлю его в гречку. С печенью прям идеально будет :D
Уговорили, выдам страшную семейную тайну. Бананы годятся только для жарки. Как можно пихать в рот их сырыми - решительно не понимаем.
EnGhost
Хммм.
* помечает: "с этим человеком при необходимости на одной кухне мы уживемся..." *
* но это ШУТКА, конечно)*
Deskolador
Уговорили, выдам страшную семейную тайну. Бананы годятся только для жарки. Как можно пихать в рот их сырыми - решительно не понимаем.
* мысленный крик * Ладно, поделюсь одним страшным экспериментом... как насчет запекания бананов в беконе?
Jenafer
Deskolador
* мысленный крик * Ладно, поделюсь одним страшным экспериментом... как насчет запекания бананов в беконе?
*попытки представить*
Ну вас, бананы нужны для панкейков!
Lira Sirin Онлайн
Deskolador
Банановые чипсы!
Хаха. Я ем окрошку на воде. С капелькой сметаны.
*на всякий случай достала щит*
Stivi
Хаха. Я ем окрошку на воде. С капелькой сметаны.
*на всякий случай достала щит*
Я её делаю вообще с сывороткой, потому что остальные варианты мне не вкусно
EnGhost Онлайн
Stivi
Окрошка штука такая, её можно есть как хочешь. Даже в виде салата).

Но ради экспериментов можно и с минералочки заправленной уксусом попробовать
EnGhost Онлайн
Deskolador
Жаренные бананы, может в этом что-то и есть. А на вкус они как? Теряют сладость?
Мои непопулярные мнения. Они почему-то не про невкусную еду, а вовсе даже наоборот.
1. Овсянка - вкусная каша. Если бы пришлось отказаться от всех каш, кроме одной, я бы оставила для себя овсянку. Лучше цельнозерновую.
2. Знаменитые пенки на молоке, обхаянные в каждой второй детской книжке, - не понимаю, что в них такого ужасного.
3. В детстве таскала на кухне у мамы из-под рук сырое песочное тесто и сырой котлетный фарш (домашнего приготовления, естественно). В таком виде было гораздо вкуснее, чем после термообработки. Полагаю, что и сейчас мое мнение бы не изменилось, не будь популярных околомедицинских страшилок на данную тему...
nordwind
Очень поддерживаю мнение про овсянку.
Для бутербродов практически со всем нужен чёрный хлеб.

Мазать масло на бутерброд с икрой... не надо.
luna6 Онлайн
Ненавижу окрошку, селёдку под шубой и салат с крабовыми палочками. Первая реально не признаваемая мною гадость, хоть на кефире, хоть на квасе. В салате селёдку под шубой заменяю солёными огурцами под шубой, потому что ненавижу сочетание селёдки с чем-либо кроме хлеба и лука. Классической отварной картошечки с селёдочкой это тоже касается - без меня пожалуйста. Ну и "крабовый" салат не переношу по тем же соображением + крабовые палочки я ем только жареными в панировке.
enemytosss Онлайн
Овсянка и гречка - вкусные каши, но они весьма коварны.
Если вижу где-нибудь пост с околопацанскими цитатами, обязательно сообщаю, что посуду после гречки и овсянки надо мыть сразу
Относительно борща и щей — я иногда ем их со сметаной, под настроение, но предпочитаю без. Как и блины, кстати.
enemytosss, можно не сразу, поставить в раковину, чтобы вода стояла в тарелках.
Овсянка - вкусная каша
Смотря какая, вообще говоря.
Знаменитые пенки на молоке, обхаянные в каждой второй детской книжке, - не понимаю, что в них такого ужасного
Консистенция.
EnGhost
Жаренные бананы, может в этом что-то и есть. А на вкус они как? Теряют сладость?
Жарят вроде бы специальные, не особо сладкие крахмалистые бананы.
оно на обойный клей похоже
Даже с молоком?
EnGhost
Но свекла не всегда компонент борща...
В современном понимании, борщ без свеклы — это щи. Иное возможно только если вы увлекаетесь историей кулинарии.
Пенки... О. Сейчас вообще прекрасного мнения от меня будет.

Молоко отвратительно - и на вкус, и на запах, и чем более оно "натуральное", тем хуже.

При этом у меня тот случай, над которым мы смеялись выше с Muse from Mars: я пью кофе и какао с молоком, ем каши на молоке... но кашу или какао мне приходится варить, стоя на расстоянии вытянутой руки с ложкой от кастрюли и "заткнув рот, нос и зажав уши, чтобы не слышать собственного крика".
Ложка хорошего кетчупа/томатной пасты сделает лучше всё...
Суп с лапшой на крепком бульоне, например? Сомневаюсь.
Jenafer, я не любил раньше молоко (и сметану). Теперь нелюбовь прошла, но выраженной любви не появилось. Однако ряженку всё ещё терпеть не могу.
Три рубля
Суп с лапшой на крепком бульоне, например? Сомневаюсь.
Вот его - точно да! А еще можно покрошить свежий помидор...
Stivi
В винегрет кладу вместо горошка солёные огурцы.
Кто-то делает винегрет без солёных огурцов и с горошком? О.о
EnGhost Онлайн
nordwind
Ну третий пункт к непопулярным мнениям относить сложно.
Три рубля
С горошком очень многие делают, да. Хотя вот в детстве точно помню, что он был с фасолью
Jenafer, абсолютно несочетаемые вкусы, как по мне. Точнее, у такого супа есть очень вкусный вкус, которым помидор помешает насладиться, хотя само по себе будет может и вкусно.
enemytosss Онлайн
Jenafer
enemytosss
...мне кажется, это достаточное обоснование, чтобы не есть субпродукты хоть всю жизнь (no comments mode)
Что удивительно, но котлеты из этой же коровы я уплетала за милую душу, догадываясь, откуда взялся фарш, но родители всё равно пытались оградить меня от жестокой правды. Да и печальный конец коровы был закономерен и ожидаем - бабушке стало тяжело с ней справляться.
Muse from Mars, кстати, вдруг кто не знал, сырая фасоль ядовита, и не на шутку. Не ешьте сырую фасоль.
EnGhost Онлайн
Jenafer
Три рубля
Вот его - точно да! А еще можно покрошить свежий помидор...
И болгарский перчик, лук, морковь, по желанию картошечку добавить...
Deskolador
Все осетровые омерзительны на вкус, а чёрная икра ещё и воняет пёсьими ссаками
Мясо осетра не ел, а чёрная икра да, кажется совершенно невкусной. Зато люблю всякую «пустяшную» икру, вроде тресковой или щучьей.
EnGhost, морковь и лук да, картошка избыточна — в супе уже есть лапша. Насчёт перца не знаю, подозреваю, мне не понравилось бы — я не люблю его варёным.
enemytosss Онлайн
Jenafer
кашу или какао мне приходится варить, стоя на расстоянии вытянутой руки с ложкой от кастрюли и "заткнув рот, нос и зажав уши, чтобы не слышать собственного крика".
Люблю молоко, но не пью его в чистом виде и в напитках по состоянию здоровья. Использую только при выпечке. А вот запах кипящего молока вызывает желание поскорее отправиться на встречу с белым другом, поэтому вся семья вынуждена страдать и есть каши на воде.

И ещё непопулярное мнение - бананы нужны, чтобы ими блевать.
EnGhost Онлайн
Три рубля
Хороший лагман картошкой не испортишь.
борщ — один из самых невкусных супов
Вы пробовали есть его спустя сутки после того, как он постоит в холодильнике?
EnGhost, речь про совершенно другой суп, совсем не похожий на лагман. Типа росула польского.
enemytosss, ыыы, собрат-рептилоид... (правда, у меня, вроде как, именно противопоказаний нет - просто неприязнь... но какие флэшбеки из детского сада)

Насчет неаппетитного о бананах - вот шутки шутками, а некую корреляцию между бананами и тем, насколько укачает в машине, я замечала. И йогурты еще.
enemytosss
И ещё непопулярное мнение - бананы нужны, чтобы ими блевать.
Вы разблокировали неприятное воспоминание. Когда я объелась бананами и засахаренным имбирём, потом по совету бабушки запила все это раствором марганцовки, но избавиться так и не получилось. После этого долгое время бананы и имбирь вообще мимо меня шли в любом виде.

И молоко по той же причине, что и у вас, в чистом виде ноу. Кстати, козье норм проходит.
Три рубля
Deskolador
Мясо осетра не ел, а чёрная икра да, кажется совершенно невкусной. Зато люблю всякую «пустяшную» икру, вроде тресковой или щучьей.
Щучья икра вкуснее самой щуки.
Jenafer
Deskolador
* мысленный крик * Ладно, поделюсь одним страшным экспериментом... как насчет запекания бананов в беконе?
Печёные не очень.
Пробовали, конечно.
Из фруктов хурму в любом состоянии не люблю.
Три рубля
Ряженка.
Ну наконец-то есть такой человек, который понимает, что ряженку придумали для пыток и истязаний организма :)
enemytosss Онлайн
Digitalis purpurea
Вы разблокировали неприятное воспоминание.
Раньше я спокойно ела бананы, потом в моей жизни случился пиелонефрит, который не опознала я, две бригады скорой и участковый терапевт. Три дня я питалась бананами, йогуртом, парацетамолом и ибуклином. Хорошо, что в приёмнике инфекционки мне попался врач, который мельком глянув на меня и толком не выслушав мои жалобы въебал по спине постучал по спине в районе почек и отправил меня в другую больницу через дыру в заборе. С тех пор не ем бананы и питьевые йогурты. Но йогурты почему-то не вызывают такой ненависти, как бананы
Deskolador, кефир при этом я люблю.
Три рубля
Само собой.
клевчук Онлайн
Deskolador
Три рубля
Ряженка.
Ну наконец-то есть такой человек, который понимает, что ряженку придумали для пыток и истязаний организма :)
Для пыток и истязаний организма придумали не ряженку, а молочный суп, манную кашу и горошницу!
EnGhost Онлайн
Три рубля

EnGhost, речь про совершенно другой суп, совсем не похожий на лагман. Типа росула польского.

Ну сало ли о каком супе вы говорили, но раз уж бульон с лапшей стали превращать в лагман, то надо пройти этой дорогой до конца)
EnGhost Онлайн
Deskolador

Три рубля
Щучья икра вкуснее самой икры.

Всмысле щуки?
EnGhost
Да, конечно.
Поправил.
клевчук
Deskolador
Для пыток и истязаний организма придумали не ряженку, а молочный суп, манную кашу и горошницу!
Кашу ем.
Молочный суп нет, но виноваты пенки, к вкусу претензий нет.
Горошница - это что такое воообще?
клевчук Онлайн
Deskolador
клевчук
Кашу ем.
Молочный суп нет, но виноваты пенки, к вкусу претензий нет.
Горошница - это что такое воообще?
каша из гороха. Меееерзость!
EnGhost
Deskolador
Жаренные бананы, может в этом что-то и есть. А на вкус они как? Теряют сладость?
Да, теряют.
Но не до конца.
Маскируется, скорее.
Секрет - резать не поперёк, так действительно получаются чипсы, а вдоль, соломкой. И сами бананы должны быть зелёными. К сожалению, специальные сорта к нам попадают очень редко.
клевчук
Deskolador
каша из гороха. Меееерзость!
Обожаю.
Особенно если затеять сварить гороховый суп, а потом случайно )) сделать из него именно кашу.
раз уж бульон с лапшей стали превращать в лагман, то надо пройти этой дорогой до конца
Спасибо, но мне нравятся и лагман, и этот суп, они оба вкусны по-своему и совсем друг на друга не похожи.
EnGhost Онлайн
клевчук
Гороховая каша прекрасна
enemytosss Онлайн
Ещё непопулярное мнение: жарить что угодно на сале и прочих животных жирах - издевательство над продуктами
EnGhost Онлайн
enemytosss
А почему непопулярное? Людей жарящих на сале - единицы, максимум что более ли менее популярно из животных жиров - сливочное масло, но на нём тоже жарят очень и очень не многое.
enemytosss
Ещё непопулярное мнение: жарить что угодно на сале и прочих животных жирах - издевательство над продуктами
Картошка жареная на сале вкусно, остальное – нунахер!
enemytosss
Ох, неудивительно, что такие ассоциации возникают (
А, да, вчера попробовал стейк, по всем правилам, отрез, прожарка, бла-бла-бла. Не понял восторгов. Вкусно, но не то, чтобы гораздо вкуснее других мясных блюд, или даже имеет какой-то характер, за который стоило бы этот опыт запомнить.
enemytosss Онлайн
Muse from Mars
enemytosss
Картошка жареная на сале вкусно, остальное – нунахер!
Вот именно о картошке я и думала, когда писала тот коммент
enemytosss
Я раньше тоже не любила, а потом как-то прониклась
клевчук Онлайн
кстати.
Самая вкусная каша - обыкновенная перловка на воде. Та самая "шрапнель", которую материли все прошедшие советскую армию.
клевчук, ненавижу перловку до тошноты.
Сметану нельзя добавлять в мою еду.
K-i-n Онлайн
А я в оливье яйца не кладу. Я их вобще никуда не кладу.
Три рубля
клевчук, ненавижу перловку до тошноты.
Вот так всегда, только нашли точки соприкосновения, и вдруг понеслось. Перловка - вещь!
Deskolador, меня однажды действительно стошнило, когда бабушка очень настойчиво пыталась меня в этом убедить.
Ряженку за кефир, кстати, она тоже пыталась выдать.
Jenafer
Пенки... О. Сейчас вообще прекрасного мнения от меня будет.

Молоко отвратительно - и на вкус, и на запах, и чем более оно "натуральное", тем хуже.

При этом у меня тот случай, над которым мы смеялись выше с Muse from Mars: я пью кофе и какао с молоком, ем каши на молоке... но кашу или какао мне приходится варить, стоя на расстоянии вытянутой руки с ложкой от кастрюли и "заткнув рот, нос и зажав уши, чтобы не слышать собственного крика".
Безлактозное рулит.
клевчук
Deskolador
каша из гороха. Меееерзость!
На вид как младенческое говно. Есть желания не вызывает с детства.
Три рубля
Stivi
Кто-то делает винегрет без солёных огурцов и с горошком? О.о
Дык все. Туда капусту вместо огурцов кладут, но она должна быть квашеная, а я в магазинах нормальной квашеной не видела, только уксус в капусте, а это несъедобно, поэтому спасаюсь огурцами)))
Deskolador
Три рубля
Вот так всегда, только нашли точки соприкосновения, и вдруг понеслось. Перловка - вещь!
Когда я лежала в больнице в ЛОР-отделении, нам в столовой дали перловку. НЕОЧИЩЕННУЮ! в СКОРЛУПКАХ, Карл! По итогу питались тем, что с воли приносили. Меня кормили сопалатницы.
Stivi
Безлактозное рулит.
* морщит нос * Еще хуже на вкус и запах. Вот растительное (овсяное, рисовое, кокосовое) - это тема.
Jenafer
Stivi
* морщит нос * Еще хуже на вкус и запах. Вот растительное (овсяное, рисовое, кокосовое) - это тема.
А мне оно после безлактозного маслом подсолнечным отдаёт.
Jenafer
Овсяное и рисовое – тема! А ещё можно найти довольно неплохие соевые йогурты, если обычные по каким-то причинам не подходят.
Дык все
В жизни не видел.
клевчук Онлайн
Stivi
Deskolador
Когда я лежала в больнице в ЛОР-отделении, нам в столовой дали перловку. НЕОЧИЩЕННУЮ! в СКОРЛУПКАХ, Карл! По итогу питались тем, что с воли приносили. Меня кормили сопалатницы.
Лежала я с ковидом в тагильской больнице.
с ужасом вспоминаю, чем кормили.
лучше бы это была даже неочищенная перловка.
клевчук
Вы хоть в больнице лежали, а я в Кунгур отдыхать приехала! За деньги! И нас кормили супом из бульонного кубика с тремя полосочками капусты, гречкой с камнями, бумажными сосисками и хлебом с плесенью! А на завтрак был реально омлет из тухлых яиц. Блин, я бы за те же деньги приготовила вполне достойные обед и завтрак, а там столовая при трёхзвёздочном отеле.
клевчук Онлайн
KNS
клевчук
Вы хоть в больнице лежали, а я в Кунгур отдыхать приехала! За деньги! И нас кормили супом из бульонного кубика с тремя полосочками капусты, гречкой с камнями, бумажными сосисками и хлебом с плесенью! А на завтрак был реально омлет из тухлых яиц. Блин, я бы за те же деньги приготовила вполне достойные обед и завтрак, а там столовая при трёхзвёздочном отеле.
Как хорошо, что я не поехала в Кунгур.)
клевчук
Stivi
Лежала я с ковидом в тагильской больнице.
с ужасом вспоминаю, чем кормили.
лучше бы это была даже неочищенная перловка.
Ну колитесь уже.
Кстати, в роддоме кормили вкусно)
Но за огурцы с селёдкой всегда драки были)
KNS
клевчук
Вы хоть в больнице лежали, а я в Кунгур отдыхать приехала! За деньги! И нас кормили супом из бульонного кубика с тремя полосочками капусты, гречкой с камнями, бумажными сосисками и хлебом с плесенью! А на завтрак был реально омлет из тухлых яиц. Блин, я бы за те же деньги приготовила вполне достойные обед и завтрак, а там столовая при трёхзвёздочном отеле.
Походу, там пара звёзд отвалилась...
клевчук Онлайн
Stivi
клевчук
Ну колитесь уже.
Кстати, в роддоме кормили вкусно)
Но за огурцы с селёдкой всегда драки были)
Молочный суп, манная каша, овсянка. Практически каждый день.
То, что я ненавижу и есть не могу даже здоровая.
Слава богу, мне друзья с Фанфикса передали передачу.
На ней и выживала.
Теперь манной каши хочу. А она закончилась((
Дык все. Туда капусту вместо огурцов кладут, но она должна быть квашеная
Это какой-то местный рецепт. Огурцы туда кладут. Хотя можно и капусту, и грибы, и селедку.
Манная каша вкусна невероятно! И пенки. А вот картошку я люблю вареную, а фри вообще не ем.
А еще топленое масло! Буэ. Запах. В детстве вообще выносить не могла.
У нас везде винегрет с квашеной капустой: и дома у людей, и в столовых, и в ресторанах, и в доставках. Про то, что он бывает с солёными огурцами, мы знаем, но считаем ненормальным :) И да, квашеную капусту у нас продают вообще везде: квашеную в собственном соку, квашеную в рассоле, квашеную с хреном, квашеную со свёклой и т.п.
Мое непопулярное мнение про еду:

1) ненавижу селедку и в т. ч. селедку под шубой
2) ненавижу квашеную капусту (и еще сырую белокочанную терпеть не могу)
3) ненавижу меееерзкую жирную пленку на домашнем холодце(((
4) ненавижу сало
5) не ем любые кефиры и любые йогурты (т к банально понос)
6) ненавижу и не ем овсянку в любом в недостаточно переработанном виде (т к понос... вот овсяное печенье - уже норм), в т ч овсяное немолоко тоже совершенно не идет...
7) не ем зеленые оливки (а маслины - обожааю)
8) ненавижу кожу на курице (исключение - когда кожа на курятине обжаренная и хрустящая), меееерзость
9) люто ненавижу щи (даже один запах не выношу)
10) не ем перловку (гадость невкусная и склииизская(((_)
11) не ем солянку (невкусная гадость)
12) не люблю лук и чеснок в сыром виде, особенно в большом кол-ве (лук иногда чуток в салат овощной могу, а чеснок в виде чесночно-сливочного соуса разве что)
13) самая любимая пицца - с АНАНАСАМИ и ВЕТЧИНОЙ (обожаю)))_)
14) люблю окрошку на: квас + майонез ИЛИ минералка + майонез
15) предпочитаю Оливье со свежим огурцом (т к маринованные и/или соленые не ем вообще)
16) больше всего люблю свою версию крабового салата с пекинской капустой вместо риса + авокадо + украсить маслинами
17) пью напитки (кофе с молоком, чай, какао с молоком) много лет вообще без сахара (но при этом что-то сладкое вполне могу умять))_)
18) ненавижу козье молоко (оно прям ВОНЯЯЯЯЯЕТ и меееерзкое на вкус((( в детстве насильно поили, ненавижу до сих пор)
19) обожаю молочные пенки)) но не делаю давно - т к ленивая жопка и покупаю ультрапаст. молоко, и не кипячу
20) манка хороша в качестве небольшого добавления в жидкое тесто для лепешек/оладий (часть муки заменить можно)) но надо дать разбухнуть)
Показать полностью
обожаю молочные пенки)) но не делаю давно - т к ленивая жопка и покупаю ультрапаст. молоко, и не кипячу
Сестра!
luna6 Онлайн
KNS
Мы даже в школе на уроках труда проходили винегрет по рецепту: отварная свекла, отварная морковь, отварной картофель, отварная фасоль, солёные огурцы, квашенная капуста, подсолнечное масло, соль и перец по вкусу. Мы, правда, забабахали с чего-то туда ещё и лук, чем испортили лично для меня весь салат.
enemytosss Онлайн
отварная фасоль

Muse from Mars
Кажется, вашему посту таки нужен тэг #карательная_кулинария. Дарю)))
luna6 Онлайн
enemytosss
Вот, кстати, просто варёную фасоль я люблю. Особенно тушёную после с овощами и томатной пастой. Но можно и без доп. готовки. Просто подсолить, поперчить и жевать по одной штуке.
enemytosss Онлайн
luna6
Просто фасоль норм. И отварная, и консервированная, и даже фасолевый суп. Но фасоль в винегрете...
luna6 Онлайн
enemytosss
У моей бабушки была кошка, которая ела винегрет. Всё, кроме фасоли) Но мне фасоль в винегрете норм. В отличии от лука(
enemytosss Онлайн
Stivi
Кстати, в роддоме кормили вкусно
И тут я вспомнила чудо-суп из роддома: зелёные щи с зелёным горошком. Это было настолько странно, что этот суп - единственное, что я запомнила из всего меню.
enemytosss Онлайн
luna6
О, напомнили ещё непопулярное мнение. Лук в салатах не нужОн. Никакой.
enemytosss
*злорадно потирая руки*
Луковый салат с сыром!
Лук в винегрете всегда был. Зимой репчатый, ранней осенью - зелёный. У меня такой рецепт: репчатый лук маринованный (лук нарезать кубиками, залить кипятком, добавить уксус, сахар, соль, душистый горошек, чтобы было вкусно, замочить на 10 минут, маринад слить), картофель варёный (печёный), морковь варёная, свёкла вареная, квашеная капуста, зелёный горошек, укроп свежий, семена укропа, соль, подсолнечное масло.
enemytosss Онлайн
Deskolador
Жуть какая. За что вы так с сырочком, он же ни в чём не виноват
Семена укропа в винегрете.
Неожиданно.
luna6 Онлайн
Deskolador
Чтобы было чем плеваться?
больше всего люблю свою версию крабового салата с пекинской капустой вместо риса
Рис в крабовом салате?..

И да, я не ожидал таких мощных региональных различий по винегрету.
enemytosss

Muse from Mars
Кажется, вашему посту таки нужен тэг #карательная_кулинария. Дарю)))
За тэг спасибо))
А винегрет с отварной фасолью я тоже в детстве ела. Не так страшно, как может показаться))
Мои отличия от описанных выше рецептов винегрета в том, что я ничего в него не варю, а всё запекаю. Так вкуснее.
А так да, свекла, картошка, морковь, квашеная капуста, соленые огурцы, горошек, зелёный лук, соль, перец.
Опционально в тарелку могу добавить ещё маринованные грибы. Но это уже персональное извращение))
Три рубля
Рис в крабовом салате?..

И да, я не ожидал таких мощных региональных различий по винегрету.
вообще это классическая версия крабового салата - она всегда была с отварным рисом!

просто лично я если делаю, то с пекинской капустой (и вкуснее, и более легкий вариант, и варить рис не надо))_)

полный состав моего:
- пекинская капуста (больше всего, основа)) первой мелко режу и мну/толку, чтобы примялась)
- 2 вареных яйца порезать
- пачку крабовых палочек (я беру замороженные, и сперва оттаиваю - т к такие вкуснее и слаще по опыту) мелко порезать
- 1 большой свежий (!) огурец порезать кубиком
- стандартную банку (~340-400 ml) сладкой кукурузы добавить (открыть, жидкость слить или выпить (я сама выпиваю обычно), саму всю кукурузу добавить в салат)
- немного посолить (салат должен немного сладковатым получиться)
- прилично нормального жирного майонеза (никаких "легких" майонезных соусов, невкусно будет).
Перемешать))


это - основа))

+ я еще добавляю 1 авокадо (мою, чищу, выкидываю косточку) средней спелости (слишком твердый - невкусно, слишком спелый - резать плохо; золотая середина - то, что надо как раз) - мелко режу кубиком.
Добавленный авокадо делает салат еще вкуснее))

+ еще беру банку маслин без косточек - ими украшаю салат в блюде))
Показать полностью
Deskolador
Семена укропа в винегрете.
Неожиданно.
А вы попробуйте, очень пикантно. Я семена беру такие, которые уже не зелёные, но ещё не до конца созревшие. Их от зонтиков отрываю, мою, сушу, убираю в баночку. А потом, когда готовлю овощной салат, высыпаю примерно чайную ложку семян в ступку, немного растираю и посыпаю салат. Ещё иногда таким же образом использую семена кориандра и горчицы.
KNS
Попробую.
Семена укропа я использую.
В той же квашеной капусте.
Габитус
Это какой-то местный рецепт. Огурцы туда кладут. Хотя можно и капусту, и грибы, и селедку.
Никогда нигде не видела, чтобы огурцы клали. Только сама кладу.
enemytosss
Stivi
И тут я вспомнила чудо-суп из роддома: зелёные щи с зелёным горошком. Это было настолько странно, что этот суп - единственное, что я запомнила из всего меню.
Господи, что за извращенец туда горошек бахнул...
KNS
Лук в винегрете всегда был. Зимой репчатый, ранней осенью - зелёный. У меня такой рецепт: репчатый лук маринованный (лук нарезать кубиками, залить кипятком, добавить уксус, сахар, соль, душистый горошек, чтобы было вкусно, замочить на 10 минут, маринад слить), картофель варёный (печёный), морковь варёная, свёкла вареная, квашеная капуста, зелёный горошек, укроп свежий, семена укропа, соль, подсолнечное масло.
Ох, чуть не стошнило...

Вспомнилось, что лук не ем. Вообще ни в каком виде. Никак. От одного упоминания тошнит. Помню, как в садике супом с луком насильно кормили - я блевала дальше, чем видела. В лагере в 90ые были пирожки с луком и вот этот вот "пока не съешь, никуда непойдёшь". А там ещё лук такой омерзительный коричневый был - как раздавленный таракан. Короче, история про блевала дальше, чем видела, повторилась. И хрустит он на зубах, как живая саранча. И вот так всю жизнь: хрен найдёшь кафе, где есть что-то без лука. С луком этим поганым всё: пироги, салаты, супы, даже в шаурму особые извращенцы пихают. Причём он ещё так порезан, будто по нему с косой ходили: фить, фить... Ещё луком пахнет пот. Ядрёный такой, знаете, как в общественном транспорте запах, от которого желудок к горлу поднимается и... опять...
Показать полностью
luna6 Онлайн
Stivi
Я как-то пиццу купила в буфете, а там в начинке колбаса, майонез и свежий лук крупными кусками. Еле добежал до туалета с рвотным позывом. Хорошо, что он был недалеко. А я ведь всего раз укусила.
Блин, люди, в теме про еду писать про блевотину - это прям моветон. Вопрос был про непопулярное мнение, а не про рвотные позывы от обычной еды.
KNS
Блин, люди, в теме про еду писать про блевотину - это прям моветон. Вопрос был про непопулярное мнение, а не про рвотные позывы от обычной еды.
Учту. Но это для меня это не обычная еда. Это вот как раз то самое.
EnGhost Онлайн
Справедливости ради с гороховой кашей у многих такие же ассоциации. Но это одна из тех вещей, где внешний вид никак не отражает содержание. Если уж так говорить лобио тоже не очень выглядит
Крайне редко сопоставляю внешний вид и вкус.
клевчук Онлайн
Deskolador
KNS
Попробую.
Семена укропа я использую.
В той же квашеной капусте.
В капусту лучше семена аниса добавить.
Зачем в капусту вообще добавлять какие-то семена? Перец горошком, лавровый лист и хватит.
EnGhost Онлайн
Muse from Mars
Потому что с укропом вкуснее?
EnGhost
Мне прям сложно представить, если честно. Но я и укроп крайне редко использую, он мне всё перебивает.
Muse from Mars
Никакого перца в квашений капусте.
Морковь.
Иногда клюква.
Иногда сладкий перец.
Deskolador
Морковь – да. Остальное вообще мимо.
Вот, кстати, ещё о квашеной капусте.
Вареники/пирожки с квашеной капустой внутри – несъедобное. Только тушёная!
EnGhost Онлайн
Deskolador
А яблоко в капусту кинуть?
EnGhost
Deskolador
А яблоко в капусту кинуть?
Нет.
Пробовал.
EnGhost
Апельсин был.
Капуста получилась в дрянь, а вот сам апельсин хорош ))
EnGhost Онлайн
Deskolador
Не ну апельсин он же вкус даст, а яблоко норм
EnGhost
Нет.
Я уважаю мочёные яблоки.
Та же антоновка.
Но.
В капусте - срань.
Deskolador
EnGhost
Нет.
Я уважаю мочёные яблоки.
Та же антоновка.
Но.
В капусте - срань.
+++
Моченые яблоки почему-то мало кто любит(( И мало где их можно приобрести (особенно нормальные, выдержанные, а не "каменные" недоделки) А возиться с ними и с квашеной капустой некогда, к сожалению.
А свежее яблоко в капусте зло! Ещё раз напишу под этим постом :D
Digitalis purpurea
Понимаете :)
Digitalis purpurea, я в детстве мочёные яблоки не любил, а сейчас люблю.
Три рубля
Digitalis purpurea, я в детстве мочнные яблоки не любил, а сейчас люблю.
А у меня это любовь с первого укуса :) Я так радуюсь, когда нахожу на рынке моченые яблоки, покупаю, но в 90 % - не особо вкусно.
ПОИСК
ФАНФИКОВ







LiveInternet: показано число посетителей за сегодня

Закрыть
Закрыть
Закрыть