Майская ночь, или Таинственное происшествие в Уилтшире (джен)

люблю читать
Угу-угу. Всегда радовалась, что я не люблю крыжовник. )
Вообще, бывает чёрный сладкий виноград и без косточек... точно бывает. Я ела.
Но блин... я не собиралась варить варенье!

Alteya
Не варите... там лучше кисло-сладктй сорт, иначе слишком приторное получается. А аромат, ммм, люблю запах Цветущего винограда и спелого тоже!

люблю читать
А я вот не очень - но интересно, как оно кристаллизуется и какие кристаллы на вкус. )

Alteya
Кисленькие, мелкие, почти незаметные, на зубах скрипят и лопаются, в чай растворяются с шипением.
Чем то похожи на взрывную карамель в конфетах

люблю читать
Да вы что?! Правда? Шипят?!
Надо сварить! ))))

Emsa
о да! отличный финальный диссонанс после идиллии.

Alteya
бывает, во вкусвилле продаётся! с бесплатной доставкой на дом! *искушает*

люблю читать
Господи, как же сложно и замороченно! вспомнила Кричера в Луне и яблоки в карамели его.

ansy
Да у меня тут вкусвилл рядом... да ну вас. ))))
ansy
А что Кричер. Яблоки - это вам не косточки из крыжовника извлекать...

люблю читать
А можно рецепт?
У нас иногда Изабеллу привозят.

Спасибо за главу. Роули для меня открылся с новой стороны. Очень понравилась его семья, жена, мама. То как по всей его семье ударила война. и Роули мне теперь представляется надежным и готовым защитить.

mhistory
После того, как Роули у нас народился мы используем его для авторских обнимашек в трудные моменты написания любых сцен. )))
А еще он один из немногих персонажей с тату на теле )))
В смысле помимо метки.

Спасибо за продолжение. Каждую главу жду с нетерпением (в пятницу недотерпела и на работе читала)

miledinecromant
а что есть авторские обнимашки? :)

Эту историю надо будет перечитать, когда она закончится.
Роули ведь здесь тот же, что и в Бункере? Вы там, помнится, обещали про жену его написать побольше?

Навия
Ого! ) ЭТо приятно. )
Главное - успевать авторам дописывать. А то вот начинаешь править - и...
ansy
Это когда авторов надо обнимать!)))
Агнета Блоссом
Да, тот же.
Да он всюду тот же, на самом деле.

Alteya

Он у Вас разный. в серии про "Темного лорда и всех всех" он другой, он там мне не семьянином представлялся, а скорее авантюристом, ищущим преключений.

mhistory
Ну, там серия юмористическая, в целом. )

клевчук
можно

на 1 кг ягод винограда 1 кг сахара и и 2 стакана воды
Ягоды тщательно моем. можно погрузить в горячий содовый раствор (1 ч.л. соды на 1 л воды) на 1 минуту и сразу промыть холодной водой
удаляем косточки булавкой или шпилькой. Если используете виноград без косточек, ягоды все равно нужно проткнуть несколько раз.

В кастрюле вскипятите воду с сахаром на небольшом огне. Через 2–4 минуты после закипания, когда сироп станет прозрачным, добавьте ягоды и оставьте при комнатной температуре.
Варим в 3 приема: Доводим до кипения и варим на слабом огне 5=10 минут. снимаем с плиты и оставляем на 7-8 часов остывать. Во время варки снимаем пену.
Варенье готово, когда его капля не растекается по холодной тарелке.
Если у вас есть кухонный термометр, готовность можно проверять с его помощью:
в конце первого этапа температура сиропа 103 градуса, в конце второго 104, в конце третьего 105. Это значит, что концентрация сахара в сиропе достаточна, чтобы варенье на засахарилось или не прокисло (забродило)

Я варю варенье из Изабеллы. виноград с плотной кожицей очень ароматный и варенье сохраняет этот аромат.
Если ваш виноград не имеет ярко выраженного запаха, то в конце третьего этапа в него можно добавить кордамон, корицу, ванилин, мускатный орех или мяту по своему вкусу.

Если вы варите варенье из белого винограда, то при варке сиропа добавьте в него несколько листьев вишни для сохранения цвета ягод.

Разливают варенье в горячем виде в подогретые сухие банки, герметически закупоривают и охлаждают при комнатной температуре.

люблю читать
Спасибо.)

Скриншот для истории - как всё начиналось )))
https://yadi.sk/i/ojb6G0Wfwp-Zfg

miledinecromant
Эх... да - это был маленький мидичек...