Я кабачки с помидорами тушила, очень вкусно получилось. Но, помидорам надо снять кожу. А в конце добавить укроп. Соль, перец по вкусу.

Кстати, да. Можно изменить рецепт и сделать куриное филе с помидором и сыром. Но ещё сметана нужна. В оба рецепта

Прочитал как "покидайте нормальных вкусовых рецепторов" и тоже захотел. А то едят люди всяких мидий и радуются жизни, а меня тянет с этого блевать

Просто пожарить кругляшки кабачков + много чеснока и зелени.
Можно заморочится и сделать более сложный вариант: сначала обжарить кругляшки баклажанов, потом кабачков, сложить баклажан+кабачок сверху майонез с чесноком, на них долька помидора.

В Рагу овощное отлично заходят кабачки, дают много сока и почти безвкусны.

Оладушки из кабачков вообще улетают за милую душу.

Мне очень нравятся драники. Можно чисто кабачковые, можно добавить немного картошки, можно 50/50.
А еще очень нравится тушить их, предварительно подержав в соевом соусе, горчице и специях. И иуда уже можно и помидор добавлять, и грибы, и мясо, и что угодно еще.

Я запекала в духовке кабачки с фаршем ещё, тоже отлично

Знаю рецепт для молодых кабачков, когда они ещё маленькие и нежные. Что делать с огромными монстрами, которые вырастают к осени, сама не знаю. А для молодых кабачков вот такой рецепт, жареные кабачки называется:
1. Кабачки очистить от шкурки и нарезать небольшими, примерно одинаковыми ломтиками, чтобы удобно было переворачивать на сковороде. Если ломтики сделать совсем тонкими, они выйдут очень-очень поджаристыми. Несколько долек чеснока тоже очистить и нарезать на мелкие кусочки.
2. В глубокую миску насыпать муки, посолить её (может, можно ещё каких-нибудь приправ насыпать, но я не пробовала), перемешать прямо пальцами.
3. Обвалять кабачки в муке, чтобы они все стали белые.
4. Разогреть сковородку (можно две, так быстрее), налить подсолнечного масла тонким слоем, начать жарить кабачки на небольшом огне (чтобы не сгорели).
5. Переворачивать, пока обе стороны не подрумянятся. Если кабачки впитали много масла и сковорода почти сухая, можно масла ещё подлить.
6. Как начали подрумяниваться - положить на каждый ломтик кабачка чеснок, пока всё это ещё на сковороде, чеснок слегка подтает, отдаст вкус кабачку.
7. Кабачки получаются пропитанные маслом, поэтому, снимая ломтики со сковороды, следует давать маслу с них немножко стечь.
8. Можно есть вместе со свежими помидорами и огурцами, так сказать, вприкуску. Блюдо масляное, много не съешь, но зато вкусно.

Илирисса, ой, точно драники с кабачками)) Хорошо, что Вы напомнили!))

Лазанья овощная:
1) соус красный:
Пачка перетертфх томатов. Или самим где то 400мл сделать.
Оливковое масло пару столовых ложек. Специи типа прованские травы 1ложка столовая
2) соус белый:
Творог мягкий без комочков 400 грамм. (Есть такой как колбаса. Я его беру)
Кабачок (1 штука не огромный. Примерно сантиметров 25) режем не крупно (Примерно как морковку в суп)
Луковицу среднюю мелко режем
Одну морковь режем как в суп.
Можно ещё шпината грамм 50. Но я его в итоговом варианте особо не чувствую
Соединяем овощи и творог
3) трём твёрдый сыр на терке. От пачки обычной половину где то беру или 1/3. Сколько не жалко в общем :D
4)соединяем в прямоугольном блюде для запекания по такой схеме:
Красный соус
Листы лазаньи чуть притомить в красном
Белый соус
Сыр
Красный соус (немного)
Лист лазаньи
Красный соус (немного)
Белый соус
Сыр
Красный соус (немного)
Лист лазаньи
Красный соус (немного)
Сыр
(Главное что бы листы лазаньи были в жиже. Так они приготовятся нормально)
Выпекать в разогретой духовке при 240 градусах 25 минут накрыв шапочкой из фольги :D потом шапку убрать и ещё минут десять подержать в духовке.

Получается зож и прочий Экобиовеган, но довольно таки вкусно для блюда в котором нет мяса.

Кабачки жареные, самое простое.
Чистим, режем шайбами. Если семки большие удаляем.
Смесь муки, перца, соли и приправ. Берем целофановый пакет. Туда смесь и кабачков на одну закладку сковороды. Энергично встряхиваем, жарим. Соус из сметаны, чеснока и петрушки отлично заходит.

Икра/суп. Чистим кабачок, лук, морковь, чеснок, перец, стебли сердерея, картофелину. Тушим до мягкости.
Если хотим суп, то можно на бульоне.
Если икру то упариваем и добавляем томат пасты.
Немного остужаем. Блендерим.
Для супа добавляем сливок и фрикаделек.
Икру едим так(лучше холодным).

к-тан Себастьян Перейра, ха-ха, мне понравился Ваш способ обваливать кабачки мукой))) А я ручками)))

мисс Элинор
Так быстрее и равномернее

Не нравятся кабачки не еште, зачем себя насиловать?

octotrain
Может насиловать себя кабачком нравится

Мы даже семечки не удаляем, они тоже съедобные))

Подсознание подосиновика
Э-э-э

В прошлом году был чей-то пост, я утащила.
https://yadi.sk/i/Uvin155yXfr3gw

Я использую кабачки в качестве "филлера" для картошки с мясом:
Лук 2 шт., морковь 2 шт., примерно 700 г. Мяса на свой вкус (в моем случае индейка) - все нарезается и жарится на сковороде минут 10.
После этого все сливается вместе в большую кастрюлю, добавляется 6 столовых ложек соевого соуса, пол чайной ложки паприки, томатной пасты 70г, нарезанные картошку с кабачками почти до краев, доливается вода (без кабачков наливаю выше уровня овощей, но с кабачками меньше) и варится полчаса.

Самое главное в кабачках - пожарить и съесть сегодня. Разогретое завтра хочется выбросить за забор.

А как же тэг едаблоги?)

4eRUBINaSlach
Его видно в ночной теме сайта.

хочется жить
Врёте поди...

4eRUBINaSlach
Вру.
🐾

Кабачок "перенимает"вкус других овощей. Подарите кабачок вместе с картошкой, нарезайте тож соломкой и вы его не опознаете.

palen
А кому можно подарить кабачок?)
Представила, как несу букет кабачков))

4eRUBINaSlach
Ржу.
У кабачков милые цветочки.

хочется жить
Цветочки ня!)
Но я хочу подарить именно плоды! Букетом))

4eRUBINaSlach
Не убейте одариваемого.
Букетом.

хочется жить
Ахаха
Как раз раздумывала над цветом ленты))Черная подойдёт?)

Кабачок+овощи "какие найдёте" (кроме картошки)+ложку масла на донышко+кетчуп с водой (томатный сок, томатная паста - со специями). Тушить в толстостенной посуде до приятной вам консистенции овощей. Можно добавить мясо (хорошо, на мой вкус, копчённое). Называется "овощное рагу". Рецепт опционален, может включать предварительно отдельную готовку овощей.
Кабачок нарезать (толщина по вкусу), обвалять в муке, обжарить на растительном масле. Помидор - то же самое, но без муки. Сложить вместе. Сверху майонез, давленный чеснок (или какой-то чесночный соус).
Кабачковые оладьи. Неизменны в составе измельчённые кабачки и яйцо, остальное опционально.
Кабачок+лук+перец+помидор+ (опционально) баклажан. Порезать кружочками, выложить чередуя в форму (в идеале - вертикально, но можно и слоями). Залить томатом со специями/смесью кетчупа и воды/томатным соусом. Готовить в духовке/казанке/мультиварке.
Кабачковая икра. Рецепты опциональны.
Кабачки также едят сырыми.
Маринованные кабачки. Рецепты опциональны. Очень вкусно.
Говорят, из них даже варенье варят, но я не ел.

4eRUBINaSlach
4eRUBINaSlach
Хи-хи. Т9 считает, что кабачки лучше дарить, а не жарить. И в чем то он прав, особенно когда тебе кабачков надарили на год вперёд)))))

palen, дарить кабачки - это такая русская национальная забава. А потом этот "подарочек" валяется в углу на кухне, об него все спотыкаются, пауки плетут под ними паутину... А цветущие кабачки и тыквы я, кстати говоря, последнее время часто замечаю на клумбах во дворах. Они и правда симпатичные, к тому же крупные, места много на клумбе занимают. Удобно)

мисс Элинор
Мне бы кто подарил) Мы их обожаем, а те, что мама привезла из деревни, уже съели)

мисс Элинор
Ой, да! Тыквы есть такие красивые, не знаю - может и правда декоративные? Но прям загляденье.

palen, да)) И капуста декоративная тоже на клумбах появилась)

мисс Элинор
Такая, с сиреневым оттенком? Вот такой огород по мне))))

palen, с сиреневым и розовым)) И это клумба в городе))

Вспомнила, что у меня сестра кабачки солила/мариновала на зиму вместе с другими овощами, ассорти делала, вкусно было. А вот если только одни кабачки мариновать, то они по мне невкусные))

4eRUBINaSlach
Это у вас кабачки неправильные!
Бабушка вкусные делала. С чесночком. А зимой потом порезать кусочками и маслом подсолнечным вкусным сбрызнуть - вкууусно *скучает*

мисс Элинор
Ну ми-ми-ми же!

palen, да! А сегодня ещё и помидоры возле одного подъезда увидела. То ли у кого-то нет огорода, но хочется что-то выращивать, то ли просто захотелось оригинальненького))