 #едаблоги
У вас есть ТОП вкусных в теории вещей, которые в вашем исполнении превратились Нургл знает во что? Вот мой: 1. Кабачок с рисом. Мне было двенадцать, и я искренне думала, что его рецепт: вымыть кабачок, разрезать пополам (да, не почистив), выскрести ложкой, напихать побольше риса и запечь на 100 градусах. 2. Тыквенный пай. Точнее, его мягкая оранжевая начинка: я сыпанула в тыквенное пюре столько гвоздики и мускатного ореха, что есть это можно было только с бруском мороженого в три раза больше куска пирога. Тыквенный латте не пью до сих пор. 3. Голландские вафли с вареной сгущенкой. Нет, я не умею готовить вафли (только бельгийские, и то из смеси). Я просто пыталась их чуть-чуть подогреть - и отвлеклась на пресс-релиз... На офисной кухне и даже на лестнице пахнет... Нет, несет. Да что там, разит взорвавшейся на потолок советской банкой сгущенки, немытой после сладкой выпечки духовкой и пожаром в морге. 17 июля 2023
10 |
 |
|
|
Ну совсем уж вопиющих случаев, чтобы именно Доброго Дедушку поминать - пожалуй и не было.
А казусов хватало. Помнится, экспериментировал на тему банального омлета - но с сухим молоком (из американской гумпомощи, для привязки по времени) и некоторыми другими вариациями. В электродуховке. И оно вспухло слишком хорошо! Фактически на весь объём духовки, пригорев к ТЭНам с соответствующим запахом и последующими проблемами с чисткой... 3 |
|
|
|
|
Бешеный Воробей
1. Крем-супы, особенно с сыром, это вообще кулинарный п-ц. 2. А оладьи? 3. О, из баранины О_О |
|
 |
|
|
Jenafer
1. Она вытекает!! Вот прям как тварь, через все защипаные края :с 3. Пробовала, я вообще все наверное пробовала. Самым лучшим решением оказалось делегировать блины мужу 3 |
|
|
|
|
Tekken
Так объесться чего угодно, что потом смотреть невозможно - отдельная тема, знакомая до боли))) 2 |
|
|
|
|
Lендосспб
3. И - идеально. 1. А, это да, этим и особо сочные яблоки страдают (точнее, страдает тот, кто готовит). :/ |
|
 |
|
|
Jenafer
клевчук, оууу( А сами пробовали? Что там с ним было настолько плохо? это был самый гадкий в мире капустный пирог. |
|
|
|
|
Marlagram
ОРУ. Такой ужас в духовке - это точно не Добрый Дедушка... на такое способен только Малал! |
|
 |
|
|
Lендосспб
1. Она вытекает!! Вот прям как тварь, через все защипаные края :с И "перемешайте вишню с таким-то количеством крахмала" нифига не помогает((( |
|
 |
|
|
Jenafer
2. Чуть получше, но все равно такое себе :( 3. И из баранины тоже, я его так называю из-за метода жарки. Когда мама была в Афганистане, ее однополчане научили накрывать мясо газетой и спрыскивать водой. Меньше подгорает и куда сочнее. 2 |
|
|
|
|
клевчук
Исчерпывающе. * смотрит сочувственно * Вообще мне иногда кажется, что на дрожжевое тесто или "есть рука" или нет. У меня была cool story с пирогом на ДР бабушки. Это был самый кривой, косой, горбатый, горелый сверху, сырой внизу, истекающий во все стороны медом ореховый пирог. Крестная после праздника сказала: "Надеюсь, ты понимаешь, что бабушка не попросила убрать это со стола, только потому что она тебя очень любит?" Это был мой последний дрожжевой пирог, потому что с песочным и слоеным тестом такой фигни просто не бывает. 2 |
|
|
|
|
Сетти
Lендосспб Вообще никак! Можно с мукой, но тогда оно липкое и противное.И "перемешайте вишню с таким-то количеством крахмала" нифига не помогает((( |
|
|
|
|
Сетти
Да!! Полагаю, начинку надо именно варить |
|
 |
|
|
Гусь.
Это был несгибаемый и неразмягчаемый гусь. Даже после трёх часов томления в духовке, под фольгой, потом под крышкой... Нафиг. Курица - это хорошая птица! * И совершенно не дружу с дрожжевым тестом. У людей получается нечто воздушное, мягкое, вкусное и душистое, и в духовке, и на сковороде. У меня же - нечто, близкое к подошве по свойствам.((( * А вот блины могу!))) Но научилась далеко не сразу. В процессе долгой практики. Господамы, блины главное суметь испечь один раз. И поймать это настроение неспешного покоя, немного похожего на атмосферу в мультиках Миядзаки. Потом будет получаться всегда, потому, что вы всех перед приготовлением блинов будете отпускать на волю подальше, и не позволять мешать вам! Ну, и проверенную сковородку надо в процессе заиметь, да. И четкую марку муки; из нашей муки местного мелькомбината у меня блины получаются всегда, а из других марок приходится иногда подстраиваться. 5 |
|
 |
|
|
Вот блин, почитал переписку, навернул блинчиков, а ещё хочу =(
3 |
|
 |
|
|
Вертикальный рулет из морковки и цукини в духовке. Очнь долго готовилось, но так и не приготовилось)
2 |
|
|
|
|
Сегодня я впервые узнала, что существует вертикальный рулет...
5 |
|
|
|
|
MonkAlex
Дело хорошее, гедонизмоугодное :) |
|
|
|
|
Jenafer
клевчук Да вообще. Торты пекла без проблем, пиццу, печенья всякие - но простое дрожжевое тесто и капустная начинка не для меня!Исчерпывающе. * смотрит сочувственно * Вообще мне иногда кажется, что на дрожжевое тесто или "есть рука" или нет. У меня была cool story с пирогом на ДР бабушки. Это был самый кривой, косой, горбатый, горелый сверху, сырой внизу, истекающий во все стороны медом ореховый пирог. Крестная после праздника сказала: "Надеюсь, ты понимаешь, что бабушка не попросила убрать это со стола, только потому что она тебя очень любит?" Это был мой последний дрожжевой пирог, потому что с песочным и слоеным тестом такой фигни просто не бывает. с покупным тестом никаких проблем вообще нет. 3 |
|
|
|
|
irish rovers
Звучит антикулинарно) |
|
 |
Viola ambigua Онлайн
|
|
Я в детстве попробовала приготовить хворост по рецепту из детского журнала. К сожалению, там было написано "обжарить в кипящем масле", и я ждала, пока масло натурально закипит. Оно, конечно, загорелось, на мои вопли прибежал дядя и не придумал ничего лучше, чем сунуть сковородку под воду. Красиво рвануло, половина потолка и стены в черной жирной копоти...
3 |
|
|
|
|
Есть такие люди здесь, у кого взрывались поставленные вариться яйца?)
2 |
|
|
|
|
Агнета Блоссом
Мой атэц!)) 2 |
|
|
|
|
Viola ambigua
Я как-то пыталась что-то тлеющее, чем тушила такой пожар, выкинуть в мусорное ведро.. 3 |
|
|
|
|
Lендосспб
Он спал в момент катаклизма? |
|
|
|
|
Агнета Блоссом
История умалчивает. У нас большой дом, мог просто забыть и не учуять 2 |
|
|
|
|
Viola ambigua
Хворост чуть не стал хворостом для локального костра :)) 4 |
|
|
|
|
Сковорода с маслом у меня горела. Да.
И я чуть не повторила подвиг тушения масла водой! Растерялась, ага. Но благо, муж увидел - и рявкнул: "Стоять!!!" Перегретое масло закрыли крышкой, плиту выключили, сковороду с маслом и под крышкой переставили на другую конфорку. Хорошо, когда хоть один человек поблизости от катастрофы понимает, что надо делать... 5 |
|
|
|
|
Lендосспб
Просто я была подросток. И заснула. Яйцо очень эпично улетело в потолок, и запах был неописуемый! 1 |
|
 |
|
|
Я порубила морковь и лук в суп как картошку, без этих ваших излишеств с обжаркой. Такой был суп... слегка хрустящий
1 |
|
 |
|
|
Меня к готовке приобщали вообще с малолетства, к моим десяти годам это стало моей обязанностью по дому, и я никаких особенных фейлов не помню. Сначала готовила что-то совсем простое, потом постепенно усложняла. Блины, дрожжевую выпечку, мясо готовлю вообще не задумываясь. Сейчас вот низкотемпературную готовку осваиваю – очень интересно.
А нет – помню один фейл. Пекла как-то в детстве куличи на пасху, и мне попался рецепт с ошибкой – вместо стакана молока был указан литр молока. Когда поняла, что тесто слишком жидкое, количество всех остальных ингредиентов тоже увеличила, и у меня получилось аж 11 куличей. Но они все были вкусные, хотя за месяц, который мы их ели, всем надоели. 7 |
|
 |
|
|
Однажды пекла курник на сковородке в духовке, он всё никак не хотел доготовиться и я его оставила сдури в горячей выключенной духовке до утра: утром он тянулся(( прокис короче🤦🤦🤦
|
|
|
|
|
Агнета Блоссом
Гусь хлопотная птица. Его перед готовкой маринуют сутки, а иногда и больше 2 |
|
|
|
|
Сетти
Это я потом поняла, что мариновать пару часов - мало. |
|
 |
|
|
Сетти
Агнета Блоссом *с ужасом вспоминает гуся, которого как-то приготовила матушка* Гусь был вкуснейший - семья обожралась (без преувеличения), но, падлюка, какой же он был ЖИРНЫЙ... С печенью мучались все (кроме кота - ему, как и всегда, выдали говядину - поскольку птицу не рекомендовал ветеринар. Что б ему и нам порекомендовать гуся не есть...)Гусь хлопотная птица. Его перед готовкой маринуют сутки, а иногда и больше 3 |
|
|
|
|
Nalaghar Aleant_tar
А, ну тут рецепты советуют жир с птички срезать. И хвост удалять. Гуся готовила дважды, на жирность никто не жаловался) |
|
|
|
|
Поверьте, у моей матушки даже куриный бульон курицей не пах. И жир был срезан, и хвост удалён... просто гуся ТЁТУШКА откармливала - ДЛЯ СВОИХ. А у нас в семье к жирному - как-то не очень... Но вкусный был... падлюка.
3 |
|
|
|
|
Вот поэтому когда зять припер с рыбалки дикую утку, я ее тупо его матери утащила, ибо нефиг мучиться: всё равно толку б не было, она ТАКАЯ вонючая, рыбой прёт, бее!(
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
