november_november

#едаблоги #рецепты

За последние дни нашла несколько простых, но очень понравившихся рецептов.
Нет, еще не готовила, но хочу записать, чтобы не забыть приготовить.
Интересно, какие подводные камни меня ждут.

Первый — вариация мексиканского супа. Крупными кубиками режутся овощи (болгарский перец, морковь, лук, картошка), добавляются в куриный бульон (где уже есть куриное мясо). На этом моменте я обычно заканчиваю готовить суп, но здесь мы еще добавляем томаты в собственном соку и фасоль. (Ленивая я просто купила фасоль в томатном соусе, надеюсь, подойдет). Из специй — чеснок, перец чили и свежая зелень перед подачей.

Второй — банальные брокколи с курицей, азиатский соус, который я уже готовила (на основе рисового уксуса, соевого соуса, кукурузного крахмала, воды, соли и сахара), которые идут гарниром к рису. Специи — имбирь, чили, чеснок. Чувак, который это готовил, в конце ролика максимально аппетитно начал все есть. А, еще кунжут, конечно.

Третий - очень большая банальность из рецептов на скорую руку: когда в овощной салат (болгарский перец-помидор-огурец) добавляется домашний сыр/вареное яйцо/вареная курица/авокадо. Из заправки и специй — оливковое масло, чеснок. (Вот тут я максимально не уверена в правильных сочетаниях: можно ли, скажем, вместе помидор и авокадо? А огурец и авокадо?).

Понимаю, что мои восторги по поводу вышенаписанного людям с кулинарным опытом могут показаться странными, но они объясняются тем, что я начинаю добавлять в свое меню продукты, которые не использовала или почти не использовала раньше.

Почти не использовала фасоль, до сих пор с опаской отношусь к любым грибам, редко варила яйца, авокадо — вообще непонятный, но прикольный зверь. Салаты — темный лес. А все остальные овощи, например та длинная продолговатая зеленая фигня в ящиках в магазине под домом (нет, не огурцы и не кабачки) - что это? куда это? зачем это?

Кстати, блин, надо еще и кабачки научиться готовить.

Еще меня, почему-то, очень эстетически сейчас привлекает нарезка крупными кубиками и такие аккуратные квадратные стеклянные миски (вместо обычной соломки в цветастых тарелках).

Все, восторги выразила. *смотрит на время*. Полночь, самое время публиковать.

upd: еще смотрю в сторону различных вариаций чаев-кофе, но тут, кроме недавно найденного рецепта кофе по-вьетнамски, все еще более банально: добавляются яблоки, различные рисовые-овсяные напитки

а, разве что хочу записать холодный напиток на основе замороженной клубники и мяты. я его уже когда-то готовила, очень вкусно

#едаблоги #рецепты

Организм почему-то отказывается есть яичницу или отварные, в любой степени, яйца, несмотря на мои настойчивые убеждения в полезности. Утверждает, что гадость и невкусно. Но при этом я очень подсела на жареный с яйцами хлеб (как это называется, гренки?).

Банально разбивается два яйца, взбалтывается, добавляется соль-перец, обмакивается хлеб и на сковороду. И это здорово, потому что я расстроилась, что придется вовсе отказаться от яиц, а это относительно дешевый белок.

#фанфикс_знает_все

Думаю: можно ли как-то сделать этот банальный рецепт еще вкуснее?..

В любом случае, вечером сделаю вот эту штуку, а к ней — салат из свеклы, майонеза, грецких орехов и чеснока.

Офигенно уметь готовить.

P.S. Решила добавить тег #пп для соответствующих рецептов.

#едаблоги #похудение #рецепты #суп #пп

Понемногу начинаю осваивать супы — выяснилось, что я их очень люблю, а готовить не умею.

Заготовка для борща Магги (272 кк) + 500 грамм индейки, удачно взятой на скидке (500 кк) + 600 грамм картофеля (480 кк) = 1250 кк на среднюю, на моей квартире, кастрюлю. Получилось вкусно, хотя я с непривычки слишком крупно нарезала овощи. :)

По деньгам вышло 72 рубля на заготовку, 155 на полкило индейки на скидке, и рублей 50 (не скажу точнее) на картофель. То есть чуть меньше 300 рублей за кастрюльку мяса, картошки и готовой зажарки для овощей.

Про сметану, капусту и зелень забыла.

#похудение #рецепты

С утра увидела на весах красивый (хоть и промежуточный) результат: минус пять кг с момента начала. Решила, что могу порадовать себя небольшой шоколадкой.

Два раза выходила в магазин, и два раза брала вместо шоколадки немного хорошего творожного сыра. Потому что нафиг мне этот пальмово-мыльный кусок, если я могу взять булгур, смешать с остатками вчерашнего гарнира (овощи, пропитавшиеся говядиной, с которой они вместе тушились), добавить творожный сыр и свежую зелень. Очень вкусно.

Но я честно пыталась нарушить режим питания, да.

#похудение #рецепты

Хочу бурого риса со свежим лососем, причем так, чтобы последний можно было макать в хороший соевый соус. Увидела вчера на ютубе, и теперь жесть как хочу. (=^___^=)

Кстати, приготовила подобие цезаря: помидоры, вареная курица, листья салата, вареные яйца, сухари и сметана в качестве заправки. Единственный "нехороший" продукт здесь — покупные сухари со вкусом сыра, но учитывая их небольшую калорийность (135 калорий на пачку), с ними можно спокойно смириться. А так — побольше зелени и помидор, пару ложек сметаны, немного белка (яйца + курица). Отличный вышел салат! Вкусный, полезный и легкий.

Спасибо Просто Ханя за вчерашний пост о самодельном цезаре!

Фото сделать забыла. :(