#едаблоги

В культуре сложился культ какой-то яростной нелюбви к брокколи. Даже зож и пп мода не спасают эту бедолагу, цветная капуста хоть как-то выбралась, а брокколи все на задворках кулинарии.

Я из тех, кому брокколи вкусна в любом виде, но особенно в супе-пюре. Его рецептом и поделюсь, он немного муторный, но вкусный.

Мой вариант сытный, с мясом, но его конечно можно сделать любым.

Ингредиенты: куриная грудка, качан брокколи (упаковка замороженной), картофель, морковь, лук репчатый, сливки (сливочный сыр), специи.

Варим куриную грудку. Солим, перчим бульон, важно отмерить количество бульона так, чтоб суп был в итоге густой, в 5л воды варить однозначно не стоит. К грудке добавляем картофель (2-3шт), сваренную грудку убираем, в кипящий бульон кладем брокколи (свежую - разделенной на соцветия; замороженную - размороженной), варим 10 минут. Когда овощи готовы возможны два варианта, какой есть, либо погружным блендером перемалываем картошку+брокколи в единую массу, либо содержимое кастрюли переливаем в блендер-чашу и там все до однородной консистенции доводим.

На этом этапе суп жидкий и ярко-зелёный , курицей и сливками мы сделаем его густым и не таким ярким. Опять же блендером, перемалываем курицу со сливками и добавляем в кастрюлю, помешиваем на медленном огне, смотрим густоту. Сливкам кипеть нельзя.
На этом этапе можно добавить ложку сливочного сыра, но мне показалось и так прекрасно.

На этом этапе суп цвета...не очень, бледно-зелёный из-за сливок и курицы. Мне такой не нравится и я добавляю зажарку из морковки и лука, чисто для цвета и разбавить консистенцию пюре.

С зажаркой цвет становится презентабельнее, суп готов. Добавьте в тарелку зелень или сухарики, будет еще лучше. Имейте ввиду, что он загустеет и может даже расслоиться на бульон и всё остальное, это нормально.

Вкус брокколи не ощущается никак, чувствуется просто курица с картошкой и сливки. Главное добавить специй и соли, иначе будет слишком пресно.

"Фу" писать не надо)) я знаю, что это на любителя, но например, наш домашний ненавистник брокколи съел за милую душу, а орал что даже пробовать не будет.

Если у вас есть хороший рецепт приготовления брокколи, буду рада узнать.

У меня еще 4 пакета лежит
#жиза #едаблоги #жру

#едаблоги
Поделюсь рецептом вкусного хлеба. Наткнулась на рецепт в интернете и попробовала.
Две чашки овсяной крупы (не та, которая не требует варки, а геркулес или экстра), чашка семечек или орехов (у меня были тыквенные), половина чайной ложки соли, одно яйцо и две-три чашки кефира. Еще в рецепте написано разрыхлитель, но я добавила соду, гашеную уксусом.
Все перемешать и пусть немножко постоит. Тесто должно быть довольно густым, но хорошо размешиваться ложкой.
Потом поставить в нагретую до 180 градусов духовку минут на 50 (плюс-минус, готовность проверяем зубочисткой).

Лично мой идеальный способ готовить рис.
Берём стакан сырого риса и заливаем водой. Ждём пока полностью не размокнет, до степени легко разрушаемого пальцами зерна. Обычно я параллельно готовлю куроноги, времени на их прожарку мне хватает. Но бывают разные сорта риса.
Сливаем воду, промываем от крахмала.
Засыпаем в сотейник с крышкой. Важно! Крышка должна плотно прилегать и быть по размеру.
Заливаем водой по уровню риса, не больше. Солим. Добавляем ложку масла, можно жира из куроног.
Доводим ко кипения, через минуту переключаем на самый минимум огня, через 3-5 мин выключаем совсем. Важно! Не открываем крышку. Ждём ещё мин 5-10, не убирая с комфорки. Я обычно параллельно режу салат.
Готово.
#едаблоги

#реал
#едаблоги

Коллега поделилась быстрым рецептом. 20 мин плюс час в духовке - итого 5 порций.

У меня же что-то пошло не так(( я не умею готовить малыми объёмами. В итоге полтора часа на нарезку, время ужина, а я только в духовку засунула(( хозяйка, блин...

Рецепт
Было.
Порезать кубиками картофель, лук, морковь, шампиньоны, перец. Смазать маслом, соль, перец. Сделать из фольги тарелочки положить порционно овощей, в середину куриную ножку, завернуть фольгу в форме грибка. И на час в духовку.

Стало.
Целый противень овощей с грибами и 8 куриных ножек

С января в последние лет 10 накатывает апатия и я отказываюсь от еды. А сейчас ещё зубы куролесят. При том, что стоматолог говорит, что нечему там беситься.
А тут летом купили блендер.
И сейчас спасаюсь ягодными смузи. И жевать не надо и сытно.
Мои фавориты на сегодняшний день : манго+ клубника, банан+голубика, банан+ голубика+кокосовое молоко, банан+ клубника, банан+клубника+манго+кокосовое молоко.
Хочу попробовать :клубника+грейпфрут, клубника+кокосовое молоко, клубника+мята.
И начать опять коктейли с жирным молоком и мороженым с сиропами.
Так-то я не дурак поесть.
#реал #еда #вкусное

#едаблоги
Коротко, на заметку мясному гурману:
Отличный соус для жареной/печеной свинины подсмотрел в сети, попробовал - соус имел успех у меня и в компании молодых повес, в которую ушел в два часа новогодней ночи сын, коего я снабдил банкой этого соуса.
Итак: Сметана + соль + чеснок + хрен столовый из банки + щепотка черного перца + тертое яблоко. Ингредиенты по вкусу, у меня получилось примерно так:
150гр сметаны 20%
120 гр. яблока без кожуры, натертое на крупной терке
2 зубчика чеснока, натертые на супермелкой терке,
щепотка черного перца и щепотка соли.
И где-то грамм 60-70 тертого хрена из тех, что продают в небольших баночках. У меня был "Просто Перекресток", соответственно, купленный в "Перекрестке".
Все перемешать, соус готов сразу.

Соус действительно получился интересный, с новым, свежим вкусом, к мясу очень хорош. Сын потом сказал, что тоже очень подошел с вареным креветкам и мидиям, но тут я поверю ему на слово.

#еда #длиннопост

Итак, напишу-ка я про борщ.

Начнем с лирики. С идеями вроде вот этой я впервые познакомилась, когда вышла в интернет.

Мама моя борщ не варит.

Что это, как, тридцать с гаком лет в браке и не варит борщ?! А вот так. Когда мне было шестнадцать и я вышла из больнички после желтухи, она впервые сделала мне постный свекольник (по знаменитой "Книге о вкусной и здоровой пище", из главы про лечебное питание). Мне очень понравилось, но на просьбу приготовить еще мама сказала: "Ой, что-то он так долго делается, может, ты сама?"

В следующий раз я попробовала ей помогать, немного спалила свеклу и надолго завязала с борщами.

А вот дед готовил борщ совершенно прекрасно. Впрочим, он все, от разведения фиалок до кладки печей, делал прекрасно и искренне не понимал, как у кого-то что-то может не получаться (саботируют ему назло, не иначе). Впрочем, насчет кулинарии у него было твердое мнение: "Не женское это дело", - так что тут он почти ничего не требовал. Кроме разве что участия в лепке пельменей, потому что лепка пельменей - это такой тимбилдинг и имеет больше воспитательное, чем гастрономическое значение.

В итоге, когда я вступила в самостоятельную жизнь, борщ я готовить не умела. И была уверена, что, в общем-то, и не надо. Иногда хотелось рискнуть, потому что борщ я люблю, но казалось, что это какая-то высшая математика и не про меня, и я только утвердилась в этой мысли, когда спросила у бабушки, как готовит она (у той самой бабушки, которая мамина свекровь и которая подарила маме сталинскую поваренную книгу).

У своей свекрови я тоже пыталась учиться, и тоже по большей части безуспешно. У нас с ней обнаружился принципиально разный подход, и это здорово мешало, так что я у нее только перехватила несколько приемов (и она у меня тоже, кстати). Могу описать эту разницу короткой сценкой "персонаж и куриный кубик" с участием меня и моих родственников.
Я (тупо смотрит на кубик): "Но зачем класть бульон в бульон?.."
Мама (взволнованно всплескивает руками): "Ой, это же так вредно! Может, отдадим соседке из пятнадцатой? Она как раз жаловалась, что денег нет".
Бабушка (на лице вежливость, во взгляде - "чего от вас, черни, ожидать"): "Ах, как любопытно".
Дед (молча выбрасывает кубики в ведро, аннигилирует провинившихся взглядом и заводит посторонний разговор с кем-то другим, переходя в фазу бойкота)

И вот примерно с такой идеологической базой я вступила в эпоху борщеварения. Было мне уже под тридцать.

Разумеется, я начала с рецепта из "Книги". Прямо скачала на комп пдф и нашла по оглавлению, где там борщ. Получилось, но планка у меня была задрана так высоко, что я не была удовлетворена (и опять на годы завязала с борщами).

Первые стабильные успехи начались только пару лет назад, и за них я благодарю общий рост кулинарного скила. Видимо, какой-то его коэффициент скалирует и качество борщей.

Так что я, конечно, напишу сейчас, как делаю я, но вообще не удивлюсь, если кто-то попробует реализовать и получит вообще не то. (И это уж не говоря о том, что кажый борщевар рано или поздно вырабатывает свой уникальный рецепт и метод.)

Но что ж! Если вы женщина, наберитесь смелости, как моя летавшая над Заполярьем бабушка. Если мужчина - ну, давно пора, не варил - не мужик.

Приступим же к неженскому делу приготовления борща.

Помимо мужества вам потребуется:
- кастрюля литра на три (конечно, вы можете варить маленький порционный борщ, но это примерно как готовить с нуля порцию пельменей: выход не стоит возни)
- еще какая-нибудь посуда - сковородка или сотейник
- коровья кость на бульон (нога какая-нибудь на полкило или поменьше). Это опционально. Можно делать и без мяса, все равно будет норм
- овощи: капуста (полкочана), свекла (2-3 шт), картошка (2-3 шт), помидоры (1-2), морковка (1), лук (0.5)
- лаврушка, чеснок, черный перец, ваша любимая сушеная трава (у меня это укроп), сок половины лимона (прикол, да? Случайно попробовала и зашло), дешку масла для пассеровки

Да, мне уже самой страшновато. Это все как-то сложно выглядит, реально. Ну ничо, глаза боятся - руки делают, ставьте вариться бульон и уходите собираться с духом.

(Надеюсь, мне не надо учить вас варить бульон?..)

Ладно, бульон сварен. Выньте мясо куда-нибудь на тарелочку, пусть стынет. Порубите в булькающую кастрюлю капусту.

Эй, алло, "порубить" - это не эпитет, а термин такой. Не набо рубить сплеча или как шашкой на скаку. Надо мелко! В лапшу! Нет, в вермишель даже.

Да, вы правы, тут потребуется 100% навыка работы с ножом. Но штош, кулинария, как вы помните, не для фиалок.

Подкачавшись на капусте и раскрючив пальцы, злобно утопите помидоры в кипятке. Можно просто щедро полить их из чайника, можно положить в миску кипятка и забыть. Второе даже надежнее.

Теперь свекла. Если после капусты не уверены в себе, разрешаю ее потереть на крупной терке. Потому что резать мелко свеклу даже муторней, чем резать мелко капусту. Но я люблю, когда она красивой лапшой, так что сами смотрите, стоит ли красота жертв.

Измельченную свеклу ставьте тушиться с водичкой во второй посуде. У вас уже три процесса идет сразу, круто, да? Тут варится, там тушится, а тут еще и чистится! Помидоры чистятся. От кожуры. Она с них, с обваренных, хорошо слезает, особенно если потом холодной водой обдать.

Помидоры порежьте в свеклу. Вот их можно и шашкой, все равно растворятся.

Теперь можно отдохнуть на картошке, покрошить ее кубиками в протоборщ и задуматься. Потому что жарить лук с морковкой негде, а уйти от свеклы никак нельзя. Следите за ней, следите пристально, чтоб не выкипала. Чайку попейте, что ли.

Окей, свекла таки стала помягче (уровень "легко режется ложкой") и ее можно скинуть в протоборщ. Супчик с капустой теперь красный, ура! Чтоб был еще краснее, выдавите туда пол-лимона (опасайтесь косточек, нынче лимоны жутко костлявые пошли).

Ополоснув посуду из-под свеклы, пожарьте там морковку с луком. Ну да, тоже порубленные меленько, но тут уже я обычно сдаюсь и морковку тру. Пожарилось - кидайте в кастрюлю.

То, что у вас получилось, уже вполне похоже на борщ... внешне. Но оно пахнет не так и несоленое. Начинайте солить и пробовать, делая паузы минут по десять, чтобы впиталось. Параллельно можно обоборать мясо с кости и положить в суп то, что вы считаете съедобным.

Когда, наконец, выловленная свекольная лапша перестанет хрустеть, как огурец, этап варки можно прекрашать.

Уже выключив огонь, кидайте в борщ пару зубчиков давленого чеснока, лаврушку и все прочее, что там вам хотелось из приправ. Но много всего не надо, прелесть борща в простоте (ух, как лицемерно прозвучало).

Фух. Сходите упадите в обморок на мягкое.

А готовый борщ оставьте постоять. Потому что сегодня он хорош, но завтра станет лучше.

Таков путь.

#едаблоги #рецепты
Опробовала для себя сравнительно новый рецепт, вышло на удивление удачно, а потому решила поделиться, вдруг пригодится кому.
По идее сама идея напрашивалась.
Я просто замариновала куриное филе в варианте маринада для свинины (так шашлык маринуем), немного адаптировав привычный рецепт под курицу. У нас есть возможность купить так называемое "нежное куриное филе", по сути это внутренняя маленькая часть филе, она немного дешевле, чем основная часть, хотя вон по словам Мелон-Панды в той же Японии эта часть наоборот считается лучше и дороже. Для меня разница в цене не принципиальна, оно просто нежнее и резать меньше, поэтому я по возможности беру его, когда есть.
Маринад максимально простой - лимон четвертинками+приправа для шашлыка (брала у знакомого продавца фруктов на рынке, скорее всего привезена из Казахстана)+чуть-чуть соли (свинину мы вообще не солим при мариновании, но тут я решила присолить)+кунжутное масло (для свинины, естественно тоже не нужно, но грудка нежирная, поэтому для нее я обычно масло все-таки использую, обычно просто подсолнечное, но тут вспомнила, что в холодильнике стоит кунжутное и теперь понемногу использую). Запихнула все в пакет с филе, чтоб не пачкать миску, и в холодную зону (там у меня +1+2) на полтора суток. Так долго вышло чисто потому, что вчера поздно вернулась и решила не готовить на ночь глядя.
Запекала в простой керамической форме, ничем не закрывала, 30 минут при температуре +180 (статичная духовка). Вышло очень сочно, мясо буквально распадается на волокна, соли очень мало, но за счет этого вкус более выраженный. Можно так, я с рисом с овощами и шампиньонами ела, но мне кажется можно и утром на бутерброд вместо колбасы.
В общем, буду повторять.

Вчера закончился у нас с женой отпуск. Она попросила приготовить что-нибудь прощальное на ужин.
Я сходил в магазин, купил упаковку куриных сердечек и четыре банки безалкогольного хайнекена.
Лет 10 назад в пивном баре под названием СПб мы брали к пиву "леди киллер", куриные сердечки обжаренные на шпажках. Нам они понравились.
В них не было ничего необычного, просто куриные сердечки обжаренные на шпажках. Однако, название этого блюда легло мне в душу, и я его невозбранно попятил. С тех пор иногда я готовлю ladykiller для жены. Но рецепт пришлось доработать, взяв за основу азиатскую кухню.
Обычно я обжариваю сердечки на сковородке, насадив их на шпажки, но вчера готовил в аэрогриле. Однако, думаю на сковородке всё же лучше.
Секрет заключается в маринаде.
Нужно взять:
пчелиного меда
Хмели-сунели
Жгучий перец порошок
Кари
Чеснок
Уксус винный или яблочный
Натертый на мелкой терке имбирь
Соевый соус.

#едаблоги

А я не буду во флэшмобе участвовать, так как всеядна, и никаких особенных привычек в еде у меня нет. Апельсины разве что люблю немного ненормальной любовью, да и всё.

Лучше поделюсь рецептом блюда, которое моя бабушка всегда готовила в жару.

"Борщ з рыбы" называется, вариант упрощённый.

На 3 литра воды:
2-3 картофелины
1 свёкла (≈150 г)
половина небольшого вилка капусты (≈400 г)
1 морковь (≈150 г)
1 луковица (≈100 г)
2 помидора без кожицы
1 банка рыбных консервов в томатном соусе (бычки, сайра)
1 банка шпрот (шпротов?)
Лавровый лист, соль, перец, душистый горошек, зелень.

Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, заложить картофель, порезанный кубиками, свёклу, порезанную соломкой, капусту, порезанную как получится. Поварить десять минут. Морковь натереть на тёрке, луковицу порезать кубиками, снять кожицу с помидоров, порезать их крупными кусочками, всё это обжарить на масле (сначала лук до золотистого цвета, потом добавить морковь). Можно использовать масло от шпрот (шпротов?). Положить эту зажарку в кастрюлю, всему дать повариться на небольшом огне минут десять. После этого положить в кастрюлю рыбные консервы и шпроты, поварить ещё минут пять, добавить соль, перец, лавровый лист, душистый горошек.

Остудить и подавать холодным со сметаной и мелко нарубленной зеленью. Звучит странно, но это действительно вкусно. Вместо картофеля можно использовать фасоль.

Можно заморочиться и сварить настоящий рыбный бульон, но можно и не морочиться :)

#едаблоги #пп

Друг прислал рецепт: черный чай + мед +имбирь + овсяное "немолоко" (вместе с водой или вместо воды — я не поняла, потому что невнимательно прочитала). Ну и специи какие-нибудь.

Зато сразу загорелась попробовать.

Черный чай был, мед был, имбиря даже не предвиделось, "немолоко" нашлось только гречневое лайт, из специй была только корица, но ее было много и не жалко.

В общем, я разогрела "немолоко" (не в кипяток, а просто сделала горячим-горячим), добавила туда два пакетика черного "Роял ти", ложку уже немного засахаренного меда и от души корицы.

И это было обалденно. (Поэтому я и решила написать этот пост.)

Доброй ночи, фанфикс. ^___^

#едаблоги #фанфикс_знает_все #пп

Я тут в морозилке нашла порубленную пополам перепелку (бедняга), и, честно говоря, хрен знает, что с ней делать. Мне в голову приходит только запечь в духовке вместе с картошкой, но перепелка не курица — норм выйдет ли?

А тут еще {Джин Би} со своими вкусными постами. :(

*утащила рецепт супа к себе в сохраненки*

#кухня_холостяка
#едаблоги

Сегодня я готовил суп. Жена что-то приболела, говорит, что от запаха пищи ее немного подташнивает. Пришлось взять в свои руки готовку. Модель супа получилась настолько удачная, что я решил поделиться с вами рецептом. Я готовил в мультиварке.

Для супа понадобится:
Картофель белый - 5 клубней (около 400 гр)
Морковь - 1 шт (100 гр)
Лук - 1 шт (80-100 гр)
Укроп и петрушка сушеная. (Делается так - вы покупаете зелень для всяких нужд, но она остается, еще немного - и начнет портиться. Режем ее мелко. Берем газету, делаем конвертик закрытый, насыпаем в него зелень, вешаем на батарею канцелярскими зажимами или разогнутыми скрепками. Через пару суток там отменная сухая зелень. Ссыпаем в подходящую банку, в которую добавляем по мере поступления новые порции оставшейся с других покупок зелени). Ну а если свой огород и своя заготовка - еще лучше :)

Ужасно хочется готовить. Так что #опрос посоветуйте рецепт любимого десерта? По ингридиентам считайте, что все ок, или будет докуплено.
#едаблоги

#реал #едаблоги
Зашла в квартиру с улицы - запах корицы, имбиря и гвоздики чуть с ног не сшибает.
При том, что когда я час с лишним эти имбирные печеньки пекла, а потом еще и глазурью украшала (уж как получилось, зато от души), так сильно запах не чувствовался, если прямо к тесту не принюхиваться, а тут прямо новогодне-рождественские ароматы на всю квартиру.
Вечером еще часа два или три упражнялась, паковала их в порционные пакетики, перевязывала бечевкой. Вышла 31 штука, специально сделала побольше, чтоб точно хватило.
Приспичило в этом году испечь коллегам маленькие подарки, а не купить, как обычно.
По крайней мере на вкус отменные вышли, не удержалась, попробовала. Еще бы, столько специй в них бахнуть. И хрустящие, такие же как Икеевские, которые в этом году впервые попробовала.

#едаблоги
Будильник жены разбудил меня в восемь.
- Я встречать сестру, - сказала она мне, водя по губам помадой. – Еды нет, сам приготовь себе что-нибудь. Буду поздно.
Дверь за ней закрылась и я уже хотел продолжить дрыхнуть, как зазвонил телефон и мне тоже пришлось отправиться по делам службы.
В итоге, возвращаясь домой, и избежав многочисленных соблазнов в виде шаверм и кафе, куда так и тянуло зайти и заморить червячка, я заскочил в один магазинчик, где торгуют честным, не накачанным гелем мясом. Конечно, оно чуть дороже, где-то рублей на пятьдесят-семьдесят, за килограмм, средней цены. Я стал обладателем хорошего куска свиной шейки.
По прибытию домой, не мешкая, уж очень хотелось жрать, я порезал мясо на куски и, не соля (это важно), бросил на разогретую, смазанную растительным маслом, сковороду.

#скоро_новый_год #едаблоги
А расскажу я про свой любимый рецепт торта. Делается быстро и легко, и очень вкусно, да еще и многовариантен.
Итак, тесто. Взбить два яйца со щепоткой соли и стаканом сахара. Добавить стакан сметаны и стакан муки, и пару столовых ложек какао (можно побольше). Все хорошо перемешать, потом добавить половину чайной ложки соды, гашеной уксусом, и снова перемешать.
Испечь два коржа. Они получатся довольно толстыми, так что их легко можно разрезать по толщине, только нож потоньше и подлиннее взять.
Итого получится четыре коржа. Можно прослоить их кремом из сгущенки, сливочного масла и какао, а сверху посыпать орехами (так в рецепте, который появился в советские времена, я этот торт ела еще в детстве).
А недавно я стала разнообразить рецепт. Очень вкусно, если коржи вместо крема прослоить джемом (я пробовала апельсиновый и абрикосовый, и не знаю, какой лучше). А вот верхний корж покрыть глазурью.
Глазурь: полторы плитки темного шоколада растопить на водяной бане в посуде, предварительно чуть смазанной сливочным маслом, потом добавить 50 грамм сливочного масла, примерно полчашки молока и пару столовых ложек сахара. Все это надо размешать до однородности, потом чуть остудить и полить торт. Потом поставить в холодильник.

Ловите рецепт идеального домашнего майонеза за три минуты (кто-то спрашивал, я забыла, кто, но пусть будет для всех).

Нам нужен погружной блендер. Без погружного блендера фокус не получится. Насадка - та самая, главная, ножка с вращающимися ножами.

Растительное масло - 200 мл
Яйцо (целиком - и белок, и желток) - 1 шт
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Уксус 9% - 1 чайная ложка или лимонный сок - 1/2 столовой ложки

Для вкуса можно добавить: горчицу (1 чайную ложку), чёрный молотый перец, чеснок, зелень, аджику, паприку, куркуму - не всё сразу, конечно, а что-то одно, в зависимости от желаемого вкуса соуса.

Приготовление.
Ничего не охлаждаем, не льём тонкой струйкой, никакой возни, магии и всего такого.

Наливаем в стакан блендера масло, разбиваем внутрь яйцо, насыпаем сверху соль, сахар, наливаем уксус, насыпаем специи. Погружаем ножку блендера на дно и сразу включаем его на максимум, потом взбиваем движениями вверх-вниз. Вуаля - через полминуты готовы полноценные 270 г майонеза. В холодильнике хранится несколько дней, не расслаивается.

#едаблоги

#рецепты #едаблоги
Обнаружила сегодня, что у меня на подходе пара бананов и творог пора бы уже переработать, иначе придется замораживать. Он у меня в холодной зоне хранится, там около нуля, но все равно больше 4-5 дней я его не держу, если не успела съесть, хотя он на вкус нормальный, не кислый, все равно осторожничаю. Бананы переспевшие обычно превращаю в банановые оладьи, а из творога делаю сырники или снежки творожные, но что-то в прошлый раз из этого творога не очень получились, он суховат для них. В общем тратить время на два блюда было лень и я решила соединить их в одно.
В итоге получились несладкие, ибо пара небольших бананов на 400 гр. творога и 2 яйца сильно сладкими не будут, но очень нежные и воздушные сырники. Муку использовала рисовую, т.к. с бананами она лучше пшеничной сочетается.
Экспериментом довольна, надо будет в следующий раз в обычные сырники рисовую муку попробовать.
Употреблять можно со сметаной или сгущенкой, я так и так люблю.

#едаблоги #вопрос_старшим_товарищам

Кто-нибудь умеет вкусно готовить фунчозу? Поделитесь опытом, плиз. Пытаюсь освоить этот продукт, но пока выходит не очень.