Майская ночь, или Таинственное происшествие в Уилтшире (джен)

клевчук
можно

на 1 кг ягод винограда 1 кг сахара и и 2 стакана воды
Ягоды тщательно моем. можно погрузить в горячий содовый раствор (1 ч.л. соды на 1 л воды) на 1 минуту и сразу промыть холодной водой
удаляем косточки булавкой или шпилькой. Если используете виноград без косточек, ягоды все равно нужно проткнуть несколько раз.

В кастрюле вскипятите воду с сахаром на небольшом огне. Через 2–4 минуты после закипания, когда сироп станет прозрачным, добавьте ягоды и оставьте при комнатной температуре.
Варим в 3 приема: Доводим до кипения и варим на слабом огне 5=10 минут. снимаем с плиты и оставляем на 7-8 часов остывать. Во время варки снимаем пену.
Варенье готово, когда его капля не растекается по холодной тарелке.
Если у вас есть кухонный термометр, готовность можно проверять с его помощью:
в конце первого этапа температура сиропа 103 градуса, в конце второго 104, в конце третьего 105. Это значит, что концентрация сахара в сиропе достаточна, чтобы варенье на засахарилось или не прокисло (забродило)

Я варю варенье из Изабеллы. виноград с плотной кожицей очень ароматный и варенье сохраняет этот аромат.
Если ваш виноград не имеет ярко выраженного запаха, то в конце третьего этапа в него можно добавить кордамон, корицу, ванилин, мускатный орех или мяту по своему вкусу.

Если вы варите варенье из белого винограда, то при варке сиропа добавьте в него несколько листьев вишни для сохранения цвета ягод.

Разливают варенье в горячем виде в подогретые сухие банки, герметически закупоривают и охлаждают при комнатной температуре.

люблю читать
Спасибо.)

Скриншот для истории - как всё начиналось )))
https://yadi.sk/i/ojb6G0Wfwp-Zfg

miledinecromant
Эх... да - это был маленький мидичек...

miledinecromant
ого прирост!
а что больше всего росло? сюжетный скелет остался, а эксперименты и личный взгляд героев росли?

ansy
Очень сильно подросли диалоги и обрели смысл, глубину, шутки, взаимные подколки.
Добавились сюжетные линии, которых не было - Ойген вот влез без мыла впрыгнув уже в отошедший поезд например )))
С описательной частью пришлось серьёзно поработать тоже.

miledinecromant
Чего сразу Ойген? Роули тоже, между прочим...

Alteya
Ну Роули-то честно в очередь за билетом встал )))

miledinecromant
Ну да, ну да... )

о. так вот как объясняется тот двойник :) очень интересно, как ему все это поможет и что будет дальше.

Ура! Значит, это был сам Люциус :) Пополнение в семействе Малфоев все реальнее, что радует безмерно... И невероятно симпатичные и любопытные Ойген с Эйвом встали на след привидения - весело станет всем, они же одни точно не вляпаются, они компанию любят :)

Merkator
Тут главное, чтоб у них в компании был кто-то... эээ... взрослый. ))))

Alteya
А то они да... Люциусу только за голову хвататься останется. Им же скууучно ))

miledinecromant
Вот-вот!
Скуууучно!

Долохов этим заниматься, похоже, не захочет: не его головная боль. Может, Руквуд всё-таки решит присмотреть за искателями приключений? Хотя с учётом больной спины и экспериментов Лорда радости ему это не доставит...

Merkator
Ему ещё Лорду врать. Убедительно. )))
А вот Руквуд может. Или нет.. Он старенький...

Alteya
у них будет Трэверс, но тоже такое)

ansy
Это не такое .
Это ТАКОЕ!!!

Alteya
И еще не факт, что он к себе кого-то пустит...

miledinecromant
Вот тоже верно!