Гламурное Кисо
О! И тоже трете? Или он сам растворяется?

Я всегда варила из тово, что в хате завалялось. Главное не говорить из чего суп, а то некоторые привередливые засранцы заранее настроены на истерику про еду. Так просто ставила миски на стол, и говорила: "ХОЧЕШЬ ЕШЬ, ХОЧЕШЬ - СМОТРИ!" Совершенно определенно отказались все, по-моему, только один раз, от куриных щей с красной капустой (когда белая оч внезапно вышла вся). Сказали, мол, суп вкусный, только ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ х_х)) Чернильно-фиолетовый.
А так-то суп из чего угодно сварить можно: овощи, мясо, рыба, потроха всякие, грибы, молочка, сухофрукты, крупа, лапша всякая...

поросенок М
Он растворяется

Lasse Maja
≥суп вкусный, только ОЧЕНЬ СТРАШНЫЙ - почему то ржу))

Потроха мои вообще ни в каком виде не едят, только печень изредка.

Гламурное Кисо
Спасибо!)

Мой деть обожает суп из сырка! Быстро и вкусно:) чечевичный вкусно, с греской тоже трескает.

поросенок М, я тоже так смеялась что ругаться сил не было - до слез х_х)) А вот с потрохами та самая штука, что говорить никому нельзя. У нас среди всей родни потроха одна я могу есть официально, остальные терпеть не могут. Но суп из куриных желудков - неожиданно вкусная нажористая штука, главное проверить чтобы пленка нигде не прилипла и покрошить потом ножом или блендером. Чтоб не приглядывались:Р))

поросенок М
Вы их балуете. )
Хотя детям более-менее простительно, конечно.

Lasse Maja
Ой, как интересно. А что, из красной капусты выходит чернильно-фиолетовый суп? Надо попробовать, что ли... Вы с ней ничего специального не делали, просто варили, как белую?

Колбасный предлагали? Бабушка моя его делалает. Колбаса обжаривается с томатным соусом и в бульон, картоха и зажарка опционально.

Мои ещё любят хаш.

Я кстати недавно делала суп-пюре из индейки, но бульона было много и пропущенное через блендер мясо не выглядело как пюре, а как просто мелкое мясо. С зажаркой вообще отлично ушёл

Колбасный был в детстве отличный. Но сейчас колбаса пошла стремная, вот в чем печаль...

natoth Вот да, в детстве залетал на ура.
Но у нас в городе отличный колбасный комбинат, так что не особо жалуюсь)

Mashrumova
Я прям завтра этот сырок пойду искать в магазине, вдруг и у моих пойдет. Чечевичный и с гречкой попробую, спасибо)

Lasse Maja
Так муж узнает их и первый будет вопить, но даже если нет, то они будут их разглядывать и спросят, это что, а я не смогу соврать( вы даже не представляете как я люблю супы из пупков, сердец, куриных лап, но меня правда не поймут.

Alteya
Это мы ещё вторые блюда не обсуждаем, но там больше разнообразия и они меньше нос воротят, в общем-то едят почти все.

Alteya, да, у меня было полвилка краснокочанной капусты отложено на салат, и тут оказалось что белой никакой вообще в хате нет. Пришлось покрошить эту. Не знаю, может, я варила мало или что еще, но суп в итоге получился густо-фиолетовый, непрозрачный

поросенок М
Может, тогда ну их, эти супы? Чего детей мучить? Я в детстве, помню, суп ненавидела как явление. Их же не во всём мире обязательно едят... Да и вам будет полегче?

Lasse Maja
Ух ты!!! Класс!!!
Чёрт. Хочу такой суп. ) Надо купить утку, что ли...

Lendosspb
Ни разу не слышала даже, обязательно попробую! Хаш - это что?
Супы-пюре не едят(

а гороховый не едят? На беконе наверное рано маленьким, но просто на мясе??? обожала его в детстве и сейчас (чечевичный тоже крутой)

Alteya
Перестаю давать супы - начинаются проблемы с животом, я уже пробовала, у меня как раз второго может не быть, но суп я варю в любом состоянии.

поросенок М
хаш
Вместо ножек просто кости наваристые, с костным мозгом

natoth
Варю) едят но со скрипом.

Lendosspb
Спасибо)) и его попробую обязательно.

поросенок М, дааа суп из лап - это вообще было мое коронное блюдо времен 90-х гг)))) Вопрос отношения, конечно. Я детей просто в раннем возрасте прессовала на эту тему. Не поужинаешь после садика - будешь сидеть за столом до сна, у меня на кухне других дел полно, прослежу. Все остальные просто в курсе были: хочешь - ешь, хочешь - сам готовишь)) Так что ели все, только с комментариями, типа "очень страшно было", или "не готовь, пожалуйста, больше ничего С НОГАМИ!" х_х))))) Господи как хорошо одной-то жить... теперь у меня едоков только древние больные кошаки, их уже кормить в основном внутривенно...

Еще можно бульон с фрикадельками забацать. Тоже пустой, только фрикадельки и бульон. Ну и гренки. Нам ничего в детстве не надо было. Но нас не мучили супами. То есть они были, но если мы не хотели, то и не ели.

Перестать кормить на денек. Превосходное средство. Проверено на очень привередливой кошке. хД

...если говорить о моем детстве, то нам с сестрой я почти каждый день делала тюрю, и мы ее каждый день ели. Как вспомню - так кажется, ппц какой-то, но в детстве было ужасно вкусно! *_* Просто белый хлеб в любой стадии существования, покрошенный кусками и холодное молоко. Ели из миски ложками.

Lasse Maja
Я тоже прессую, но моя прессовалка видать мелкая и недоразвитая)) хочу с ногами, сама бы ела.

natoth
Так тоже делаю)

Круги на воде
Это незаконно по отношению к детям) а то давно бы да, мой прадед так свиней маложерных заставлял есть.

Ок, томатный суп-пятиминутка:
Лук + чеснок + подсолнечное.масло = слегка обжарить в кастрюльке,
где суп будет вариться, добавить немного томатной пасты, розмарина (можно сушеный) и протёртые помидоры из банки (можно заменить томатным соком) + немного овощного бульона.
Слегка поварить, минуты 2. Потом сахар +лимонный сок+соль/перец по вкусу.
Измельчить блендером (если был томатный сок, то не надо). Можно не измельчать. И можно есть. В тарелку наливается суп и посыпается пармезаном.
Ребенок тоже не любит суп-пюре, но этот ест за милую душу. А ещё туда можно фигурных вермишелек накидать, мишек там, маленькие бантики или спиральки...

вспомнила полусуп полукашу. Картофель режем, например, крупными дольками. Делаем зажарку из лука и морковки (ну, если дети лук не едят, без лука). Варим в воде. Кидаем тушенку. Довариваем. Едим, причмокивая. Но тушенка должна быть хорошей!

Получается и первое и второе по желанию. Если больше жидкости налить в тарелку - будет суп. Меньше - картофель с подливой.
Готовится столько, сколько нужно, чтобы сварился картофель.

Lasse Maja
В моем детстве в девяностые вообще мало что было)) помню два мандарина на новый год, которым я радовалась как безумная.

Крон
Спасибо огромное, даже не слышала про такое, обязательно попробую.

natoth
Спасибо, тоже сделаю, тушенку едят вроде.)

Я такое своим варила, говорили что печень против(( У меня, правда, рецепт проще: пассерованный лук, потом сверху помидоры на терку, там соль-тимьян по вкусу, потом сыр "российский" натерый прямо в тарелку (и жгучий перец в мою). Оч быстро, но луковое масло на старте, видимо, все-таки сказывается.
Занятный вкус получается если добавить прямо в тарелку зеленый горошек, сладкую кукурузу или кислый огурец кубиками))

поросенок М, один апельсин на пятерых, ага)) Извините за личный вопрос: у вас тоже рост полтора метра? Можно не отвечать х_х)

Lasse Maja
И так попробую, вдруг хоть как-нибудь будут.

Lasse Maja
Да я счастливица, тогда два мандарина оба мне достались. Не 164, практически гигант)

А ещё ребенок любит дракончикин овощной суп. Готов минут за 15-20 и очень красивый (ярко-разноцветный). Просто все режется мелко. И варится по чуть-чуть.
Лук + чеснок + подсолнечное. масло, через 1 минуту + корень сельдерея +картошка +морковка, через 1 минуту жарки залить овощным бульоном. + лавр.лист +тимьян +орегано. Варить минут 8 (пока картошка не станет почти мягкой). Добавить розочки брокколи (3мин), потом кубики помидоров (1 мин). Добавить зелёный лук и базилик. Готово. Едят почему-то тоже с пармезаном.
Вкусно и красиво.

поросенок М, повезло!:)) Мне до настоящих полутора не хватает 7 мм. Может вся фишка была в этих цитрусах! %) https://eda.ru/recepty/supy/ingredienty/13516

вариация полусупа но с рыбой.

Рыба (треска, палтус итп) лучше филе, чтобы без костей, лучше жирная - так будет наваристей бульон, режется кубиками. Режется картофель круглыми дольками-чипсами средней толщины. Морковка тоже режется кругляшками. Все это в сковородку глубокую с зажаркой (лук) кладется и заливается водой, тушится. Незадолго до готовности добавляется сметана. И тушится дальше. Получается как бы картофель с рыбой в бульоне-соусе. Очень вкусно, очень нежно. И горячим хорошо и холодным.

Крон
Так не делала никогда, возьму на вооружение)

Lasse Maja
Гггг) спасибо, сохранила в закладки.

natoth
Попробую, это как второе пойдет, ) я лагман так на ужин даю, он вроде и суп, а вроде и уже нет.

поросенок М
просто дети могут против супа как жидкости протестовать... и возможно, полужидкое второе сможет заменить суп хоть немного (а они соскучатся по настоящему супу).

natoth
Вот как раз бульон они резво выхлебывают, я вообще не понимаю в чём корень проблемы, все тоже самое они на гарнир едят, цветную капусту например, но в супе она какой-то ужас вызывает.

Что самое смешное, каждый раз нелюбовь к разному, сегодня в немилости вареная морковь в супе, завтра — лук, а морковь оказывается они всегда любили, и в прошлый раз мне просто показалось.

А ещё есть тыквенный суп (Остапа понесло))), такой яркий, оранжевый, веселенький)))
Поросёнок М, если когда-нибудь соберётесь томатный суп варить, можете пропорции спросить, а то не вкусно будет))). С овощным проще.

Крон
Тыквеный крем-суп не жруть!

Ах, да((( у меня такой же дома(

на тему сыра.
плавленный сыр добавлять мелкими частями и постоянно помешивать - иначе ой.
я беру из банки, отдельные упаковки (каждый квадратик в пленке), треугольники - не важно. главное - мешать.
ну и обычный сыр тоже надо мешать.

Хэлен
да, с обычным тертым сыром еще вкуснее получается.

Хэлен
Спасибо учту)

У меня младший не любит супы, в которых много чего плавает, они его смущает в когнитивном аспекте)) ест куриный бульон с вермишелькой всё время((

Cogita
Хоть один, но хорошо ест - уже счастье, мои просто нос воротят от всего, даже от того, что сами попросили.

Это плохо( У меня ещё ребенок гораздо лучше ест то, в готовке чего принимал посильное участие. Не пробовали?
А ещё здесь распространен суп с блинчиками. Куриный бульон + нарезанный на вермишельки блинчик.

Крон
Пробовала конечно) но им пофиг.
Спасибо.

Мне каж, любые (ну, почти любые) супы можно разнообразить просто периодическим добавлением/убавлением некоторых ингредиентов, влияющих на вкус. Я так развлекаюсь с помидорами, болгарскими перцами, брюссельской капустой (а в детстве вообще обожала ее в супе... мало того, что вкусно, ее еще и раздевать можно)))

Еще вариант - суп с сосисками. Это как овощной, но... с сосисками )) Главное, чтобы сосиски были хорошие и пахли вкусно. Резать в кастрюлю кружочками минут за 5 до готовности.