Ем в свежем виде только

Тоже только свежим.

Раньше тоже не любила лук, вылавливала даже из супа. А сейчас вдруг все поменялось - ем, даже нравится.

Конечно. Особенно вареный

Arandomork
Может быть, это как с оливками) но их я тоже пока не полюбила

Rodrigez
Мне от одного словосочетания "вареный лук" не очень хорошо становится :D

Не то чтобы обожаю, но считаю, что лук, приготовленный правильно добавляет любому второму (тому, где он уместен, конечно) блюду сочности. В супах лук так же необходим, для большего объема вкуса.

Раньше лук терпеть не могла, но научилась готовить и поняла, что он хорош.

Vodolei_chik
Ой вей, мне уже сильно за 40 (скорее уже почти 50) и что? Я как ребенок выуживаю это долбанный лук отовсюду. И если свежий я еще как-то где-то могу, то вот это недожаренное нечто, запихнутое во все, что с фаршем и почему-то грибами - просто вымораживает. Вот зачем? Я делаю котлеты без лука и они реально вкусные очень. Суп без лука не кислит, грибы любят лук, только если тот хорошо так прожарить. Для объема что ли его везде пихают? *ненависть!*

Свежий, жаренный, белый, зеленый, фиолетовый - это всё очень люблю. Единственное, вареный лук не перевариваю))

Vodolei_chik
должен же был кто-то потроллить)

Li Snake
Мне кажется, что из-за этой сочности не остается вкуса самого продукта, только луковый. Может быть, это от того, что я его не ем по собственной воле и по непривычке особенно остро чувствую, если все-таки попадается

Прям как Глиссуар опрос составляла %)))

palen
Аналогично) всё готовлю без лука и вполне вкусно и сочно)

Обожаю я, конечно, не лук, тк для меня обожать - это вот прям оголтело любить и есть при любой возможности, а лук - это просто то, что необходимо и без чего для меня еда невкусная) ну, типа лук как соль, например) Но у меня вот та же проблема, что в посте, только с маслом. Его тоже много где пихают, льют в салаты, мажут им блины или там всякие янтыки/пироги, это просто фе. И всегда умиляет лицо официантов, когда говоришь: мне без масла. Это их жалобное: но так ведь невку-усно!.. Ок, спасибо, мне вкусно:)

Люблю свежий, либо жареный. Вареный - буэ.

Tekken
Нелюбовь к маслу первый раз встречаю) на пирогах или блинах мне очень даже нравится

В луке есть все что надо и вкус, и витамины, и общественный вызов

майор Лёд-Подножный
Особенно вызов, однозначно)

В любом виде, в любом количестве.
Одобряю.

Хотя в детстве да, варёный не любил, до рвотного рефлекса.
Бедная мама, как она вертелась между нами.
А сейчас съесть головку варёного лука из супа - просто ням ))

Deskolador
Я один раз мелкая у подружки осталась на ужин, там были котлеты. Мне попался огромнейший кусок лука, и сразу возник рвотный рефлекс, натурально все в горле поднялось обратно. И мне было так стыдно убегать из-за стола, что я постаралась сделать вид, что ничего не произошло. А сама покраснела, слезы из глаз ручьем от того, что терплю. Капец, в общем)) в итоге все равно пришлось бежать в туалет. Хорошо, что родители с юмором оказались, ничего мне не сказали. Но помню до сих пор как страшный сон)

Хех, не одна я недолюбливаю вареный лук. Поэтому в котлетосы размалываю его блендером - да, котлетки сочные, а лук не чувствуется. В суп не кладу. А вот свежий обожаю)

Блюю сразу.
На тех, кто утверждал, что не чувствуется - прицельно.

Люблю в любом виде, даже вареный. А вот организм мой, его не очень одобряе. Увы.

Нужно просто иметь терпение нормально его пожарить - и он восхитителен.
Остальные - терпеть не могу!!!

Если делаю беляши, то его обязательно должно быть много. Говорят, что кашу маслом не испортишь, а для меня мясо - луком. Всегда кладу там, где его требует рецепт. В суп обычно мелко крошу. А к мясу из супа режу кольцами, сверху кладу готовое мясо и заливаю горячим бульоном. И другой тарелкой накрывают. Потом бульон обратно в суп/в тарелку супа, а мясо ем вприкуску с луком, без него оно не так вкусно. Вкуснее только, если убрать на несколько часов в холодильник, а потом достать, это прям объеденье!

Шепот дождя
Вот этого я точно никогда не пойму, когда лука кладут больше, чем мяса) в беляшах такое часто

Луковый суп!

Vodolei_chik
В беляшах как раз понятно.
Лук в разы дешевле.

Свежий любого сорта. И чеснок. А вареный — противный, что трындец.

Руви Стуки
Чеснок, кстати, я спокойно ем, даже люблю)

Я бутерброды и то с луком делаю! и с зеленым, и с репчатым!
и просто так раньше ела (теперь не могу, сердце не позволяет уже)
и во все лук кладу, обязательно.
а уж слегка потомленный в масле лук - мечта поэта!

Обожаю чесночный багет: это считается?

Архитектор Чернов
Чесночный багет и я люблю) и гренки еще

Варёный, пареный, жареный, недоваренный - любой хорош мне. Как кстати и чеснок.

Vodolei_chik
Или нужно нормальное количество лука добавлять, а не так, чтобы он перебивал вкус основного продукта. Конечно, можно добавить столько, что будет лук с *чем-то*, а не *что-то* с луком, но это же глупость. Или не доготовить лук, что он едва жуется, или брать откровенно плохой (пожухлый/зеленый, или просто дешевый) лук. Кстати да, лук бывает вкусный и бывает невкусный.

Я считаю, что большая часть (но не все, у кого-то может непереносимость или в свое время переели) часть вот этого «до блевотины» от того, что люди ели еду там, где абсолютно не умеют готовить (чаще всего в семье, у родителей).

Мне нравится _вкус_ лука, но меня бесят - да, вплоть до рвотного рефлекса! - _шматы_ лука.
Мой вариант - либо добавлять при готовке гранулированный лук, либо шинковать мелко-мелко (или вообще блендерить).
Мне почти сорок, но я до сих пор не могу есть эти луковые "сопли" (((

Vodolei_chik
Тут согласна, ни котлета, ни суп без лука не обеднеют.

Не согласен.
Я вкус котлет с луком и без отличаю влёт. Проверял.

Deskolador
Не там проверяли, ой не там)))

Вообще-то это довольно странно — ненависть к луку в целом. Ведь на вкус жареный лук, варёный лук и сырой лук (даже если только о репчатом) — три совершенно разных блюда.
Я не люблю только варёный.
И то — если надо сразу большой кусок съесть. На мелкие кусочки варёного лука в супе не обращаю никакого внимания, даже самолично добавляю иногда в суп при варке, чтобы бульон был наяристым и прямо вышибал слезу.
Люблю жареный, люблю сырой.
По второму у меня долго было недопонимание с большей частью человечества. Дело в том, что у меня интересный глюк обоняния, по-видимому, врождённый — я практически не чувствую запах сырого лука. Если поднесу лук прямо к ноздрям, что-то слабенькое почувствую, а так — нет. Так что сырой лук для меня классная приправа к бутербродам, а чужие возмущения насчёт «запаха лука» мне лет до тридцати казались наигранной истерикой (мне казалось, что у других обоняние такое же).

Vodolei_chik
Все меняется с возрастом.
Сейчас я люблю оттенок вкуса, который дает жареный лук, в первых блюдах, но не консистенцию вареного лука. До тошноты. Вплоть до того, что если в супе будет плавать луковая зажарка, суп я скорее всего есть не буду. Но я нашла выход - измельчаю лук для зажарки так, чтобы в готовом супе он был различим только под микроскопом, и все отлично. С возрастом вообще стала лояльнее к луку. Ем свежий в салатах (только тонко, очень тонко - не толще пары миллиметров- порезанный!), в бутербродах. Вареный (опять же очень - до 0,5 см - мелко порезанный!) - в подливах и борще. Маринованный - вообще отличная добавка к соленой рыбе и жареному мясу. Но, опять же, очень тонко порезанный.
А вплоть до двадцати пяти не ела лук вообще ни в каком виде, кроме выжаренного до хруста.

luna6
Ну с учетом того, что мне скоро полтинник, как-то в моем случае надежд маловато...

Deskolador
Котлеты без лука просто сухие. Ну, если не из свиного чисто делать (но жир≠сочность).

Li Snake
Вот просто нет.

Вареный я не очень. Вареный головкой однозначно нет, он кладется в мясные супы для уменьшения пенки и выкидывается после варки.
Сырой нормально, если немного.
Жареный и маринованный обожаю.

В младшей школе терпеть не могла поджаренный до коричневых корочек по краям лук в супе, а у подружки мама только такие супы готовила(( мучилась, но ела( Дома старалась незаметно его выковырнуть, но мама редко делала такую зажарку (или не до такой степени жарила). Сейчас любой лук норм.

А вот рвало меня от пенок в молоке и молочной лапше: в школе заставляли пить весь стакан, я выпивала и тут же, пардоньте, в раковину рядом блевала (смысл сего действа?)

Я люблю пенки. Правда, в пресном молоке они обычно безвкусные и «ну такое себе», но прикольные. А вот в сладких молочных кашах, особенно когда готовлю лично я (а я всегда вбухиваю и в манку, и в рис кучу сахара), пенка тоже по-настоящему сладкая.

Люблю в любом виде и много. Хоть обжаренный, хоть варёный крупными кусками. В рыбном пироге его должно быть пополам с рыбой, чтобы тот был вкусным и сочным. Добавляю в бульон к пельменям, а затем хлебаю с луком. Мой любимый овощ.

В пельмени обязательно.
Не в фарш, а именно в воду.

Терпимо отношусь в свежем виде, в остальных хорошо.

Deskolador
Лук тока в фарш, а в воду тока соль и лавровый листик¯\_(ツ)_/¯

palen
Вот просто да.

С возрастом к луку я стала чуть терпимее, но официально приемлю его только в одном виде - такая поджаренная во фритюре посыпка, которая в фаст фуде встречается.
Все остальное с минимумом энтузиазма.
А уж сырой - бр-р-р, потом этот привкус полдня ничем не вывести.

Vodolei_chik
Но он же безвкусный, если вареный или тушеный.

4eRUBINaSlach
Неа.
Ещё и пару горошин душистого перца.

Руви Стуки
Лук-то? Нет, ни в коем случае.
Я так под настроение супы варю - кидаю в бульон разрезанную напоролам луковицу, желательное, красную, и пару морковок, и каждый ингредиент имеет свой вкус.

не особый фанат, но смотря в каком виде, сколько и куда именно - вполне могу есть))
в сыром виде - разве что в овощные салаты, но совсем немного и мееелко порезать - чтобы помидорки с огурцами сооок дали, это мняяяямммм))))

в вареном, тушеном, жареном - вполне, но это чаще всего:
борщ, котлеты (сочности добавляет)) но надо или через мясорубку, или мелко-мелко крошить), всякое разное тушеное/жареное мясо или рыбка (вот к мясу или рыбе лука надо много - так вкуснее)))) он пропитывается запахом мяса/рыбы и оттеняет основной вкус)))_).
в основном - все)))
(чаще всего от рецепта зависит)) есть блюда, где он нужен, а есть - где только испортит...)

Li Snake
Приезжайте! Буду доказывать!)

Deskolador
Еретик!)

Сочувствую. У меня так с рыбой(

опрос требует серьёзного расширения. какой именно лук? репчатый, сырой или жареный, варёный, зелёный, латук?

Vodolei_chik, больше, чем мясо, быть не должно, но я не люблю покупные беляши. (Другая выпечка - ок, но покупные всегда не такие, как надо, поэтому только самой.) Кстати, в детстве я ненавидела рыбу (и до сих пор не особо люблю), и ела всегда до первой косточки, которой подавлюсь, а у закрытого пирога с рыбой и рисом я как раз любила только "крышечку" с кольцами лука съесть.

Шепот дождя
Я наоборот с детства фанат рыбы, и попытки завалить ее луком до сих пор кажутся мне кощунственными :D

Шепот дождя
Vodolei_chik
Хах, одни только лук, другие только рыбу, а третьи - рыбу, заваленную луком!
Но вообще, когда почитаешь, что людям нравится, то можно и в обморок выпасть🤣

Жозина
Не зря существует "на вкус и цвет товарищей нет".