#первыйнах

+

"тихо усаживается наблюдать и перенимать опыт"

А можно прям как в эксперименте: гипотеза (получится или нет), описание и т.д.?))

Вообще теоретически это норм должно быть: просто же целиковых куриц запекают в духовке. А тут рис просто жир будет впитывать. Ставлю на то, что сама курица получится, проблема может быть с твёрдостью риса, если ему влаги не хватит.

У меня сегодня рис был с подливой из курицы)

А я смешала рис с фаршем и засунула в тыкву, а тыкву в духовку. Результат пока не известен.

Интересненько...

Так в любом случае должно быть вкусно. Бабушка всегда говорила, что курица с гарниром одно из самых вкусных и питательных блюд, которые получаются даже у новичков.

А тут мастер) Так что подписалась, хочу фоточек, буду глотать слюнки через экран))

Люська-Писарь
В пакет же вроде немного воды добавляют.

Lady Astrel
Всегда есть вариант недолить )

Ням!

После таких постов мне хочется за вас замуж. Так, на денёк. Готовить терпеть не могу

+1, в клуб

Есть нет, а вот посмотреть на жареную курицу самое-то

Ну где там она?

Home Orchid
Присоединяюсь к вопросу) Ждем-с!

Устала ждать, принесла анекдот, правда вообще не в тему 🤦🤣

Home Orchid
Полагаю, что в пакете на подушке из риса и овощей с приправами. А пакет где-то в духовке.

4eRUBINaSlach
Это переделанный анекдот про Дамблдора и наглого хитрого Гарри Поттера)))

n001mary
А из кого переделывали анекдоты о Ржевском?)

Дарт Пофигус
Понятия не имею)

Дарт Пофигус
Из Чапая! 😈

4eRUBINaSlach
Так ведь Ржевский - старше Чапая. Лет этак на сто)

Дарт Пофигус
Это другое!)
Мож тогда из чукчи? Чукча старше Ржевского и Чапая, вместе взятых 😂

Так и хочется спросить: "Где? Доколе?"

Пока ждала, пожарила курицу (ножки), сделала соус и сварила рис. Сижу, ем)

4eRUBINaSlach
"Мухи отдельно, котлеты отдельно"(с) Сам Верховный!
Давайте всё-таки не мешать фандомы в кашу, и, раз уж приняли первичным поттериану, вычислим в ней Ржевского!)
У меня пока две идеи: Блэк и Флитвик.

Дарт Пофигус
Моя идея: Дубльдур! 😜

Кинематика
Да вы чё, издеваетесь... Что за ночной дожор... Я же только поела жалкий салат.

- Хочешь, скажу, как заинтересовать человека?
- Хочу. Как?

Stivi
"Хочешь, я расскажу тебе сказку?.. шкрыч!.. Хочешь, я расскажу тебе сказку?.. шкрыч!..")😉

*разжигает костёр, раскладывать веточки, достаёт пачку сосисок*
- Ну, у кого там чего, разливайте, садитесь. Хрен его знает, сколько ещё эту курицу ждать.

Stivi
"Протягивает теплое питье" Надеюсь, вам лучше?

Эх, готовила я как-то курицу с рисом в мешке ::) Набила куриную тушку варёным рисом с овощами, перед этим натерла смесью для гриля и завязала в мешок. Изумительно вкусно упеклось! *_* Но это такая обжираловка

Lady of Silver Light
*хрипло*
- Мне до краёв, пожалуйста. Спасибо. Держите сосиску. И веточку.

Lasse Maja
С чесночком? *подавилась слюной*

Stivi
"Наливает следом вторую кружку"

Или что-то пошло не так, или повар объелся и спать лёг.

Куриное филе промыть, посолить-поперчить (несильно), сделать надрезы и положить в форму для запекания. Залить соусом из сметаны, соевого соуса, лимонного сока и закинуть мелко нарезанный чеснок. Форму накрыть крышкой и сунуть в духовку примерно на час.

*ушла на кухню делать глинтвейн*

*подбрасывает веточки в костерок
Поёт*
- Где-то печётся курица с рисом...
А у нас тут на ветках сосисы...

Я пришёл домой с суточной смены, где ночью не удалось хорошо поспать. Выдержал психологическое напряжение деанона, написал пост про Шляпу и конкурс.
Потом пошёл, купил курицу и риса. А пакет-рукав у меня был уже. И вот собрался я эту курицу запекать. Помыл курицу, приготовил пакет. Написал пост в блог. Жена подошла ко мне и говорит: «Что ты делаешь?» Я отвечаю: «Курицу сейчас буду запекать по рецепту из тик-тока».А она посмотрела на меня таким странным нечеловеческим взором и сказала:

Потом я уснул на диване. Простите меня, что я не предупредил.
В качестве оправдания могу сказать только, что ко мне прижался спиной кот. И спал рядом. У меня не было вариантов...

Вот так всегда.. пообещать всякого.. а потом жди.. незнамо сколько "кипятит ещё чайнечек отвара"

Так что всё переносится на завтра. Ну, ждать осталось недолго где-то часов 10.

Lady of Silver Light
Дайте мне тоже отвара. От стыда. Ну или хотя бы иван-чая...

Jinger Beer
Безобразие!
*тушит костерок*

Stivi
Дыаа)) И с перчиком)

Jinger Beer
"Протянула кружку, чего уж" Но я жду фото!

Lady of Silver Light
Все будет.
Даже бонус какой-нибудь придумаю.

Jinger Beer
😂😂😂
Хорошей ночи!)

Кому утешительного кексика?

Jinger Beer
То есть всё-таки уснул)
Но да, кот - это аргумент. Попробуй около него не поспи.

ФатаМоргана
И я действительно спал около него. Точнее - вокруг него.

То есть я не зря упорно читала как "Завтра буду готовить куру"?) 🐔 🤦😜

4eRUBINaSlach
А так вот кто виноват во всём.

Jinger Beer
Завидуйте молча: это высшее колдовство!) 😈
*уходит в закат по внезапным срочным делам, презрительно вертя задом*

Jinger Beer
Спать вокруг кота - это важнее куры!!!
Даже обещанной людям.

Ну, так эта... Завтра уже наступило. Можно уже начинать ждать? Или терпеть до ночного дожора?

DWfan
Я думаю, часа через два начнем.

По причине того, что я создал музыкальный шедевр про клубок элитных друзей, закладка курицы перенесена на 14:50

Jinger Beer
Да что ж это такое! Опять всё про элиту! Курица где?)

Кинематика
Сейчас, песня про элиту отрендерится и уже курица.

Пост обновлен, смотрите начало куриной эпопеи.
Как кто-то красиво выразился - курица на подушке из риса.

Jinger Beer
оранжевое — от апельсинов?
* первое, что в голову пришло. Но курица с апельсинами под кожей очень вкусно запекается, если что))
Сорян, только сейчас заметила, что там весь пост поменялся, а не только фотки)

Люська-Писарь
Куркума

"ждёт результат"

Мне кажется, надо всё-таки надрезы на куре сделать, как кто-то советовал. Жир потом сливаете?

Stivi
Курица, приготовленная в рукаве, была бесподобной — мягкая и вкусная, просто идеальна. Однако с рисом возникла проблема: он частично высох и снизу подгорел. Не до черноты, но стал жёстким.

Как оказалось, у моей духовки неисправен термостат. Я установил температуру на отметке «6», что должно соответствовать 180 градусам, и курица готовилась примерно 40 минут при 270 градусах. В результате вода выкипела, и рис прихватило уже почти готовым.

Я заметил странный запах и решил посмотреть, что происходит. Изменил температуру на «2» и доготовил ещё 50 минут. Оказалось, что даже «2» — это 200 градусов.

Рукав с курицей показал, что он может в значительной степени защитить от ошибок повара, но даже для этой технологии есть свои пределы.

Это был мой первый опыт использования этого рецепта, и я думаю, что в будущем нужно будет следить за температурой или починить духовку.

Вкус риса оказался очень приятным. Ползвездочки бадьяна придали ему лёгкий, но насыщенный аромат. Если бы я добавил целую звёздочку, возможно, это было бы уже слишком. Что касается лука и гвоздики, я не почувствовал их вкуса, но они, вероятно, тоже внесли свой вклад.

На фото готовой курицы видны тёмные пятна. Это подгорела паприка, которая была на курице. Думаю, это произошло из-за того, что я передержал курицу в духовке при 270 градусах.

В целом, эксперимент удался, но технику исполнения нужно совершенствовать. 

Фото результата

Jinger Beer
Ну что, зато курицу можно слопать, она явно вкусно выглядит! 👍🙂
Вспомнила, я же тоже однажды по похожем рецепту запекала вот с курицей рис. И он подгорел, а я так разозлилась, что больше ничего, кроме мяса, в пакет не пихаю. А, картошку пихала, она вся в жире потом была и я от этой идеи тоже отказалась...

Jinger Beer
Ням! Всё гештальт закрыт.

Lady of Silver Light
Я тоже готел попробовать этот рецепт из тиктока.

Я считаю, что эксперимент удался, пусть даже технические средства пытались выразить свой протест неисправностью. Выглядит, кстати, достаточно аппетитно, думаю и аромат чудесный.

Идея хорошая, надо будет попробовать.

Кинематика
Да, рис на 70% признан годным. 30 процентов никто грызть не хочет и мы его выбросили в пропасть.

Ням.
Выглядит очень вкусно!
Очень жаль, что духовка такая непослушная.
Как вариант - можно прикупить термометр для духовки. Даже с исправной духовкой он придаёт уверенность.

ФатаМоргана
Да, давно надо купить этот чертов термометр!

Выглядит аппетитно ::)

Выглядит вкусно )
Рукав — прям тема, раз спас даже при таком превышении температуры и всё прожарилось нормально. Кроме риса (но как говорит мой младший брат: "Рис — это гарнир, а не еда" 🤣)

Выглядит вкусно. Я в рукаве утку готовила, получилось не хуже, чем в утятнице. И мне понравилась тема с бадьяном. Никогда его не использовала.
А мой эксперимент с рисом в тыкве не удался. Пришлось отдельно дотуушивать. Получился рис по флотски.

Люська-Писарь
Да, по идее от такого факапа должен быть мощный дымовал и угольки вместо курицы. Я же поставил и ушел в дальнюю комнату, куда не особо тянет с кухни запах. Хорошо, что вышел кабинет задумчивости посетить и учуял легкий запах не туда идущего процесса.

И кстати, друзья, кажется, я перепутал время готовки. По-моему, не полтора часа, а минут пятьдесят. Жаль, что тот ролик не могу найти, у меня остался скриншот приправ и текстовая запись в записной книжке смартфона. Я его еще давно видел. В основном рецепте исправлю на 50 минут.
Но курица-то не пострадала от полутора часов, а вот рис, который не подсох, стал слишком уж разваренным, это вкусно, но консистенция как у бабушки в горшке — каша. Почти пюре. Так что, наверное, я передержал.

Точно не 50. Я курицу запекаю без пакета. Час двадцать минимум

Jinger Beer
Какая неприличная курочка! 😈