#еда

Купила 30 кг продуктов, большей частью сезонные овощи. Уложилась в 7300р

#еда

Не люблю есть овощи, но за последнее время поняла, что любые из них можно улучшить, добавив много томатной пасты, помидоров, сыра и грибов. С этим всем даже чечевицу ем без отвращения. Фасоль что ли красную попробовать? Ещё одно мое нелюбимое с детства блюдо. Но выясняется, что матушка просто готовила овощи невкусно, хоть и очень диетично, кто бы спорил. Это всегда была ТОЛЬКО фасоль, ТОЛЬКО кабачки, ТОЛЬКО гречка, картошка, рис, макароны... Любой гарнир - соло, без специй и несоленый, сварен исключительно на воде. Мясо - тоже, и всегда отдельно от гарнира.
Поэтому к пустым крупам я конечно привыкла, а всякие там плоды огородных трудов есть так и не научилась.
А вот если овощи сочетать, приправлять - глядишь - получится веселее.
Теоретически, ещё грецкие орехи могут стать универсальным улучшителем вкуса, но я пока не олигарх, чтобы добавлять их в каждое блюдо

#еда
Учусь есть овощи, которые не люблю. Вот один Сомий рецепт, выходит действительно вкусно.
Итак, базовое жужево:
1. Обжарить на сковороде лук, потом добавить морковку,перцы, баклажаны, грибы, брокколи - любые овощи, что бог пошлет
2. Обильно сдобрить чесноком
3. Сразу после лука добавить любое мелко порезанное мясо
4. Не забыть обязательно добавить помидоры, и, в самом конце, томатную пасту. Так же хорошо добавить брокколи или цветную капусту. Они не имеют собственного вкуса, но впитывают вкус других ингредиентов и добавляют объема еде.
5. Приправить прованскими травами
6. В общей сложности тушится все это минут сорок или час, но не больше,а то совсем разварится
7. Самые водянистые овощи добавляются первыми, остальные потом.В конце можно добавить твердый сыр. Получится лухари-версия

#еда

У меня возникло подозрение, что на приготовление картофеля фри или по-деревенски идёт самая плохая и безвкусная картошка. Точнее, фри ещё имеет какой-то вкус, а вот по-деревенски - там совсем картон. Я про ту, что во "Вкусно и точка". Она мне нравится текстурой, но сам вкус настолько никакой, что я что-то больше не хочу её. Дорого, а невкусно. В противовес к этому в гипермаркете "Лента" продаётся так называемый "картофель Айдахо" - жареный, наверное, с какими-то специями - вот там вкус очень ощутим, каждый ломтик ещё и другой на вкус, чистое наслаждение это есть. Аналогично - печёный картофель в Ашане, тоже у каждой картофелины свой вкус, мелкие обычно вкуснее крупных. После такой картошки всякая фри и по-деревенски из "Вкусно и точки" уже не кажется вкусной. А если есть разница, то зачем платить больше?!
А если всё-таки перебороть лень и начать самой готовить... У меня тогда вопрос: как выбрать самую вкусную картошку в магазине? "Вкусная" по моим понятиям - это сладковатая, не слишком сухая и не слишком рассыпчатая, когда пожаришь, скорее, мягкая и нежная. Как-то же её такую выбирают в той же "Ленте". Или в чём секрет?

#баг #еда #яндекс

Только что состоялся интересный разговор с деливери-клаб-ии-агентом. Примерно такой

- Дорогой деливери клаб, напишите, пожалуйста, курьеру, чтобы оставил заказ у двери, если я забыла отметить "у двери", а то не успеваю подъехать
- Извините, держите ваши деньги и промокод. Курьеру сделаем внушение
(деньги упали на карту, подъезжаю)
- Нет-нет, все нормально, заказ принесли
- Мы его прозондируем анально, орально, сделаем внушение из-за ситуации
- Не было ситуации, ты - бот?
- Я человек. А потом мы его обоссым, очень извиняемся.

#еда и рубрика "ну что, уже сломал?"
Надоело мне платить по 60-100 рублей за каждый шоколадный пудинг из магазина, решила в сделать нечто похожее сама, хотя раньше не имела дела с желатином.
Так вот, развела 30 грам желатина теплой водой в полулитровой кружке воды, оставила застывать. Тем временем взбила с в блендере 400 грамм творога с сиропами и какао, добавив немного молока. Желатин не особо застыл, но стал липким, ну я и влила его в общую смесь. Еще немного пробила в блендере и залив смесь в форму поставила в холодильник.
Ждем сутки, посмотрю, получится ли чудо.

А пока знатокам и мастерам спорта по желеварению и холодцезаливанию вопрос - что я сделала не так?

#еда

Несмотря на то, что у меня фактически нет любимой кухни (кроме частично французской), и вообще многое невкусно (если не бургер кинг с голодухи с колой, о боги), Я ЛЮБЛЮ НЕОБЫЧНЫЕ ВКУСЫ.

Чипсы с уксусом.
Темный шоколад с беконом.
Варенье из шишек.

И вот на днях в моей коллекции пополнилось: Морская капуста со вкусом соленой клубники.

#еда
Каждый раз так удивляюсь, если вдруг получается сварить хороший бульон. Сегодня это вышло даже совсем без усилий - я просто кинула грудку, две луковицы, и полкастрюли воды в мультиварку и оставила на полтора часа на программе суп. И все получилось!

#еда
Понравилось как подруга делает рагу из кабачков с приправой для курицы или хмели сунели и перьев лука . Иногда добавляет помидоров. Подумалось, что мне должно быть вкусно, если еще добавить грибов, баклажанов, и творога. Если совсем на богатом, то еще горсть грецких орехов

#реал #еда #всем_пох #ночной_дожор
Намедни заказала моя благоверная пирожки с яйцом и луком, хочу, дескать, аж до дрожи зубовной. Тесто купил (возиться с его приготовлением мне всегда лень), яйца отварил, лук зелёный надёргал в огороде. Одна бЯда — посолить забыл начинку, ну да ладно, много соли кушать вредно. И вот тесто на доске (большая доска, специальная), начинка в кастрюле рядом, а я понимаю, что забыл как лепить пирожки!! ПаникО! Пришлось импровизировать, ибо всех воспоминаний только, что тесто должно быть кругляшом. Кругляши не получились, но овалы тоже сойдут) Тесто вытянул в колбасу толщиной в два-три пальца где-то, поделил на двенадцать равных колобашек. Каждую колобашку раскатал слегка в овал и разместил в руке — так начинку сподручнее накладывать (наложивать/помещать, кому как нравится). Начинки много, защипывать не совсем удобно — вываливается, ну да не страшно. Масло в сковородке разогрето, жарим до стабильного золотистого цвета. Яйцом сырым смазывать не стал, пирожки и так вполне съедобны и красивы. Шесть штук отнёс жене на работу (она сегодня в ночную, историй писать много, пациентов тоже хватает). Две штуки съел сам. И вот что я вам скажу, люди/нелюди добрые/злые, двух пирожков длиной восемнадцать сантиметров, шириной в шесть сантиметров и толщиной в четыре сантиметра хватает чтобы обожраться. Особливо, ежели перед тем схарчить два стейка с макаронами))) Место в желудке осталось лишь для чая, вот им и полирую, публикуя сию запись. 😁
Всем приятных выходных!

#еда

В попытке полюбить творог изобрела себе новую запеканку, сплошной белок, никакой муки, очень сытно и вкусно: 400г творога, 2-3 яйца, банка филе тунца и соль. Запекается примерно час.


Предполагаю, что с помидорами будет еще лучше, но пока не проверяла

#еда
Хочется картофельных чипсов с томатным соком. Обычно насыпаю чипсы в чашку и заливаю соком. Если нет чипсов, сойдут сухарики (покупные или самоделные, из черного хлеба с солью). Очень вкусно

Тарелка моего друга

#еда #юмор #реал #стихи

Не знаете, что приготовить на обед?
Это же так просто, разве нет?

Возьмите немного мандаринов.
Достаточно одной вот такой вот штуки.
В них известно дофига витаминов,
Но пока вы чистите, не помрите там от скуки.

Они у нас гарниром будут.
Приступим мы, пожалуй, к основному.
Пока ваши гости не прибудут,
Можно вспомнить прошлую персону.

А если поточнее скажем Мы,
То завтрак, который у вас был тут.
Да! Он просто ждал своей судьбы!

#реал #всем_пох #еда #едаблоги
Семь литров готовой смеси для блинчиков (готовил смесь сам). Одна чугунная блинная сковородка. Дичайшее желание нажарить блинчиков (съем максимум штуки три-четыре). Никто и ничто меня не остановит! Мва-ха-ха-ха-ха-ха!!!

#реал #всем_пох #еда #едаблоги
Время на моих часах приближается к полуночи, а значит близится #ночной_дожор. И поскольку сегодня ужин мне было готовить дико лень (купил жареных курячьих голяшек), а на завтра всё равно нужно готовить, то приготовим лёгкий вариант тушёной фасоли. Рецепт, или, как говорят/пишут мои бывшие коллеги "Возьми": фасоль сухая 1 стакан/кружка (350 мл), замочить на ночь/8 часов. Мясо пятачка (сойдёт любая другая свинья/бурёнка) нарубить на кубики со стороной в два пальца (4 см), обжарить на растительном масле до выхода влаги (влагу не выпаривать!). Лук нашинковать мелким кубиком и добавить к мясу, перемешать. Помидор (спелый, любого сорта) очистить от шкурки (необязательно), нарубить на произвольного размера кусочки и добавить к мясу с луком. Дать смеси немного потушиться, поперчить. Добавить в смесь натёртую на крупной тёрке морковь (у меня морковь натёрта впрок и заморожена), перемешать. Дать смеси потушиться пару минут. Добавить замоченную фасоль, перемешать и добавить кипячёной воды (500 мл). Накрыть крышкой и тушить на слабом огне два с половиной часа, периодически добавляя воду, чтобы смесь не прижарилась к сковородке. Не забываем помешивать каждые 15 минут. Через два с половиной часа добавляем последнюю кружку кипячёной воды, перемешиваем и даём воде полностью выпариться (крышку не снимать). Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся.

#реал #всем_пох #еда #еда_блоги
Ужин отдай врагу — это не про меня. Ужин надо готовить и есть самостоятельно. Сегодня ужин будет простым как по составу, так и в приготовлении. Для сегодняшнего ужина мы возьмём кусок Нуф-Нуфа (да, я не считаю волка отрицательным персонажем, он просто хотел кушать) и напластаем его на небольшие кубики/полоски. В разогретую (не раскалённую) сковороду вольём немного подсолнечного масла и дождёмся когда масло прогреется. Затем вываливаем порубленного поросёнка на сковородку и жарим до золотистой корочки (свинка даёт немало воды, так что огонь посильнее). Важно: если мясо прилипло к сковородке, не надо пытаться его отскрести! Дайте мясу получить загар — само отойдёт. К мясу добавляем мелко порезанный репчатый лук. Жарим дальше, постоянно перемешивая лук с мясом, до момента как лук начнёт менять цвет. Лук стал золотистым/бронзовым — перчим по вкусу, немного присаливаем (совсем чуть-чуть, так как солить будем ещё раз ближе к концу). Перемешиваем и добавляем морковь. Само собой морковь нами должна быть заранее вымыта, очищена и нашинкована по вкусу (у меня была тёртая из морозилки). Снова перемешиваем и добавляем немного капусты. Опять перемешиваем и добавляем очищенный от кожуры и порезанный на кусочки картофель (размер кусочков не должен превышать раскрываемости рта). Перемешиваем и заливаем кипячёной водой (немного, но основная масса должна быть прикрыта). Закрываем крышкой, уворачиваем огонь на минимум и забываем минут на двадцать. Вспоминаем через двадцать минут про готовящийся ужин и с воплями убегаем на кухню. Там снимаем крышку, солим, перчим (не забываем, что перец уже добавляли в начале), можно добавить немного сушёного чеснока, закрываем крышкой и забываем вновь минут на пять-десять. Через пятнадцать минут вспоминаем про ужин (запахи уже витают такие, что домочадцы впитывают калории через воздух, активно шевеля ноздрями), бежим на кухню, соблюдая скоростной режим и ПДД, отключаем плиту и раскладываем ужин по тарелкам. Важно: не забудьте оставить и себе порцию, так как высока вероятность, что к моменту, когда вы решите сесть за стол и поужинать, ваши домочадцы будут смотреть на вас глазами "кота из Шрека" и уверять, что очень голодные (не верьте! они хотят съесть всё сами). Bon apetit!

#масленица #еда

Заехал к родителям после работы, а у них целая стопка блинов.
И чего они так странно на меня смотрели, когда я в блин завернул толченку и солёный огурчик, а закусывал блином с сырно-чесночной намазкой?

#еда
Рецепт щас нашла в видео, понравился(тупо яичная запеканка с зеленью). Читаю описание под видео: I added some lowfat Cottage cheese for an extra protein boost and seasoned the egg mixture with kosher salt, fresh ground black pepper, and red pepper flakes. I also added in green onions and topped with smoked paprika. Very good with the added seasoning and spices.

КОШЕРНАЯ СОЛЬ?.. 0_О

#еда #жизнь

То, что я всю жизнь знал как "вермишелевый суп", подозрительно напоминает польский росул, а то, что мама называет отбивной — точь-в-точь венский шницель.

#еда #реал #всем_пох
"Свинина с бобами, свинина с бобами! Господи, опять свинина с бобами!" (с) "Ближайший родственник"
Сегодняшний ужин проходит именно под этим лозунгом, ибо решил я приготовить тушеную фасоль с Нуф-Нуфом (морковь и лук со специями идут в комплекте). В процессе обнаружил, что фасоль таки промыл не очень качественно, либо эта красная зараза решила, что Пятачок-коммунист является отличным примером торжества Мировой Революции... Тем не менее, если не обращать внимание на хрюшкино мясо (было белым, стало красным) и общую коммунистическую направленность цветовой гаммы блюда, получилось вполне неплохо. Пастухи с техасских пастбищ одобряют.