#еда

Несмотря на то, что у меня фактически нет любимой кухни (кроме частично французской), и вообще многое невкусно (если не бургер кинг с голодухи с колой, о боги), Я ЛЮБЛЮ НЕОБЫЧНЫЕ ВКУСЫ.

Например, мои любимые чипсы - с уксусом.
Любимый шоколад - однажды опробованный темный шоколад с беконом.
Единственное любимое варенье - из шишек.

И вот на днях в моей коллекции пополнилось: Морская капуста со вкусом соленой клубники.

#еда
Каждый раз так удивляюсь, если вдруг получается сварить хороший бульон. Сегодня это вышло даже совсем без усилий - я просто кинула грудку, две луковицы, и полкастрюли воды в мультиварку и оставила на полтора часа на программе суп. И все получилось!

#еда
Понравилось как подруга делает рагу из кабачков с приправой для курицы или хмели сунели и перьев лука . Иногда добавляет помидоров. Подумалось, что мне должно быть вкусно, если еще добавить грибов, баклажанов, и творога. Если совсем на богатом, то еще горсть грецких орехов

#реал #еда #всем_пох #ночной_дожор
Намедни заказала моя благоверная пирожки с яйцом и луком, хочу, дескать, аж до дрожи зубовной. Тесто купил (возиться с его приготовлением мне всегда лень), яйца отварил, лук зелёный надёргал в огороде. Одна бЯда — посолить забыл начинку, ну да ладно, много соли кушать вредно. И вот тесто на доске (большая доска, специальная), начинка в кастрюле рядом, а я понимаю, что забыл как лепить пирожки!! ПаникО! Пришлось импровизировать, ибо всех воспоминаний только, что тесто должно быть кругляшом. Кругляши не получились, но овалы тоже сойдут) Тесто вытянул в колбасу толщиной в два-три пальца где-то, поделил на двенадцать равных колобашек. Каждую колобашку раскатал слегка в овал и разместил в руке — так начинку сподручнее накладывать (наложивать/помещать, кому как нравится). Начинки много, защипывать не совсем удобно — вываливается, ну да не страшно. Масло в сковородке разогрето, жарим до стабильного золотистого цвета. Яйцом сырым смазывать не стал, пирожки и так вполне съедобны и красивы. Шесть штук отнёс жене на работу (она сегодня в ночную, историй писать много, пациентов тоже хватает). Две штуки съел сам. И вот что я вам скажу, люди/нелюди добрые/злые, двух пирожков длиной восемнадцать сантиметров, шириной в шесть сантиметров и толщиной в четыре сантиметра хватает чтобы обожраться. Особливо, ежели перед тем схарчить два стейка с макаронами))) Место в желудке осталось лишь для чая, вот им и полирую, публикуя сию запись. 😁
Всем приятных выходных!

#еда

В попытке полюбить творог изобрела себе новую запеканку, сплошной белок, никакой муки, очень сытно и вкусно: 400г творога, 2-3 яйца, банка филе тунца и соль. Запекается примерно час.


Предполагаю, что с помидорами будет еще лучше, но пока не проверяла

#еда
Хочется картофельных чипсов с томатным соком. Обычно насыпаю чипсы в чашку и заливаю соком. Если нет чипсов, сойдут сухарики (покупные или самоделные, из черного хлеба с солью). Очень вкусно

Тарелка моего друга

#еда #юмор #реал #стихи

Не знаете, что приготовить на обед?
Это же так просто, разве нет?

Возьмите немного мандаринов.
Достаточно одной вот такой вот штуки.
В них известно дофига витаминов,
Но пока вы чистите, не помрите там от скуки.

Они у нас гарниром будут.
Приступим мы, пожалуй, к основному.
Пока ваши гости не прибудут,
Можно вспомнить прошлую персону.

А если поточнее скажем Мы,
То завтрак, который у вас был тут.
Да! Он просто ждал своей судьбы!

#реал #всем_пох #еда #едаблоги
Семь литров готовой смеси для блинчиков (готовил смесь сам). Одна чугунная блинная сковородка. Дичайшее желание нажарить блинчиков (съем максимум штуки три-четыре). Никто и ничто меня не остановит! Мва-ха-ха-ха-ха-ха!!!

#реал #всем_пох #еда #едаблоги
Время на моих часах приближается к полуночи, а значит близится #ночной_дожор. И поскольку сегодня ужин мне было готовить дико лень (купил жареных курячьих голяшек), а на завтра всё равно нужно готовить, то приготовим лёгкий вариант тушёной фасоли. Рецепт, или, как говорят/пишут мои бывшие коллеги "Возьми": фасоль сухая 1 стакан/кружка (350 мл), замочить на ночь/8 часов. Мясо пятачка (сойдёт любая другая свинья/бурёнка) нарубить на кубики со стороной в два пальца (4 см), обжарить на растительном масле до выхода влаги (влагу не выпаривать!). Лук нашинковать мелким кубиком и добавить к мясу, перемешать. Помидор (спелый, любого сорта) очистить от шкурки (необязательно), нарубить на произвольного размера кусочки и добавить к мясу с луком. Дать смеси немного потушиться, поперчить. Добавить в смесь натёртую на крупной тёрке морковь (у меня морковь натёрта впрок и заморожена), перемешать. Дать смеси потушиться пару минут. Добавить замоченную фасоль, перемешать и добавить кипячёной воды (500 мл). Накрыть крышкой и тушить на слабом огне два с половиной часа, периодически добавляя воду, чтобы смесь не прижарилась к сковородке. Не забываем помешивать каждые 15 минут. Через два с половиной часа добавляем последнюю кружку кипячёной воды, перемешиваем и даём воде полностью выпариться (крышку не снимать). Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся.

#реал #всем_пох #еда #еда_блоги
Ужин отдай врагу — это не про меня. Ужин надо готовить и есть самостоятельно. Сегодня ужин будет простым как по составу, так и в приготовлении. Для сегодняшнего ужина мы возьмём кусок Нуф-Нуфа (да, я не считаю волка отрицательным персонажем, он просто хотел кушать) и напластаем его на небольшие кубики/полоски. В разогретую (не раскалённую) сковороду вольём немного подсолнечного масла и дождёмся когда масло прогреется. Затем вываливаем порубленного поросёнка на сковородку и жарим до золотистой корочки (свинка даёт немало воды, так что огонь посильнее). Важно: если мясо прилипло к сковородке, не надо пытаться его отскрести! Дайте мясу получить загар — само отойдёт. К мясу добавляем мелко порезанный репчатый лук. Жарим дальше, постоянно перемешивая лук с мясом, до момента как лук начнёт менять цвет. Лук стал золотистым/бронзовым — перчим по вкусу, немного присаливаем (совсем чуть-чуть, так как солить будем ещё раз ближе к концу). Перемешиваем и добавляем морковь. Само собой морковь нами должна быть заранее вымыта, очищена и нашинкована по вкусу (у меня была тёртая из морозилки). Снова перемешиваем и добавляем немного капусты. Опять перемешиваем и добавляем очищенный от кожуры и порезанный на кусочки картофель (размер кусочков не должен превышать раскрываемости рта). Перемешиваем и заливаем кипячёной водой (немного, но основная масса должна быть прикрыта). Закрываем крышкой, уворачиваем огонь на минимум и забываем минут на двадцать. Вспоминаем через двадцать минут про готовящийся ужин и с воплями убегаем на кухню. Там снимаем крышку, солим, перчим (не забываем, что перец уже добавляли в начале), можно добавить немного сушёного чеснока, закрываем крышкой и забываем вновь минут на пять-десять. Через пятнадцать минут вспоминаем про ужин (запахи уже витают такие, что домочадцы впитывают калории через воздух, активно шевеля ноздрями), бежим на кухню, соблюдая скоростной режим и ПДД, отключаем плиту и раскладываем ужин по тарелкам. Важно: не забудьте оставить и себе порцию, так как высока вероятность, что к моменту, когда вы решите сесть за стол и поужинать, ваши домочадцы будут смотреть на вас глазами "кота из Шрека" и уверять, что очень голодные (не верьте! они хотят съесть всё сами). Bon apetit!

#масленица #еда

Заехал к родителям после работы, а у них целая стопка блинов.
И чего они так странно на меня смотрели, когда я в блин завернул толченку и солёный огурчик, а закусывал блином с сырно-чесночной намазкой?

#еда
Рецепт щас нашла в видео, понравился(тупо яичная запеканка с зеленью). Читаю описание под видео: I added some lowfat Cottage cheese for an extra protein boost and seasoned the egg mixture with kosher salt, fresh ground black pepper, and red pepper flakes. I also added in green onions and topped with smoked paprika. Very good with the added seasoning and spices.

КОШЕРНАЯ СОЛЬ?.. 0_О

#еда #жизнь

То, что я всю жизнь знал как "вермишелевый суп", подозрительно напоминает польский росул, а то, что мама называет отбивной — точь-в-точь венский шницель.

#еда #реал #всем_пох
"Свинина с бобами, свинина с бобами! Господи, опять свинина с бобами!" (с) "Ближайший родственник"
Сегодняшний ужин проходит именно под этим лозунгом, ибо решил я приготовить тушеную фасоль с Нуф-Нуфом (морковь и лук со специями идут в комплекте). В процессе обнаружил, что фасоль таки промыл не очень качественно, либо эта красная зараза решила, что Пятачок-коммунист является отличным примером торжества Мировой Революции... Тем не менее, если не обращать внимание на хрюшкино мясо (было белым, стало красным) и общую коммунистическую направленность цветовой гаммы блюда, получилось вполне неплохо. Пастухи с техасских пастбищ одобряют.

#реал #всем_пох #еда
Утро началось неплохо: я испёк булочек с корицей (16 штук), и всё бы ничего, но после рабочего дня внезапно обнаружил, что до прихода жены осталось 8 булочек, а значит половину я схомячил и не заметил этого. Похоже завтра придётся испечь ещё 32 булочки, чтоб наверняка...

#еда #всем_пох
Хочу торт, покупной, дико, аж до зубовного скрежета. И сожрать его в одну каску (жена "прагу" всё равно не ест). От похода в магазин останавливает только два фактора: я не съем его за один присест, и в холодильнике нет места, чтоб его хранить (весь холодильник забит приготовленной с раннего утра едой). Сижу ем вчерашнюю селёдку под шубой (её место в холодильнике заняла жареная картошка).

#жизненное #несвязаносфанфикшеном #еда

Интересно, а какое официальное название супа с галушками?

#еда #всем_пох
Вчера захотелось пюре с отбивными из Наф-нафа. Пюре получилось нежным, Наф-наф в меру острым. Но пюре сделал слишком много: хватило на ужин, жене на сегодняшний обед, и вот на ужин снова пюре (доедать надо). Что придумала моя голова? Запечь рыбу! Филе минтая на луковой подушке. Знаю, что к жарке рыбы меня подпускать нельзя категорически (даже на углях), однако надеюсь, что хотя бы запечь рыбу получится без перегибов в специях — у нас с женой чувствительность к соли разная: там где для меня соли умеренно, для неё пересолено. С перцем, впрочем, такая же бЯда (халапеньо ем без риска изжоги, не запивая). Вечер обещает быть нескучным.

#матчасть #еда

Несколько лет назад прокатилось по Рунету откровение — надпиленные орехи макадамия имеют сладкий и ванильный вкус не сами по себе, а потому что их то ли вываривают в ванильном сиропе, то ли обжаривают в ванильном сахаре. На Пикабу даже пару расследований провели:

https://pikabu.ru/story/krepkiy_oreshek_kak_zarabatyivayut_na_obmane_i_gluposti_7961038
https://pikabu.ru/story/otvet_na_post_krepkiy_oreshek_kak_zarabatyivayut_na_obmane_i_gluposti_7961087
https://pikabu.ru/story/kachestvennyiy_analiz_makadamii_na_vanilin_7964811

Ну это всё хорошо, но мне было интересно найти какую-то более официальную информацию, по какой технологии это делается, или что-то вроде. Пошёл я в англоязычный интернет, и... ничего не нашёл. Там, кажется, вовсе не знают такую форму подачи макадамии, едят очищенное ядро. Подумав, я ограничил поиск доменом Австралии — родины макадамии. Насилу нашёл трёх производителей:

https://freshmacs.com/our-products/
https://www.freedomfresh.com.au/products/vanilla
https://shop.nutworks.com.au/collections/easy-crack-macs/products/easy-crack-oven-vanilla-macadamia-in-shell

И отзыв о продукции одного из них:

https://www.brandeating.com/2023/05/review-macadamia-australia-happy-nut-vanilla-macadamias.html

Причём австралийцы пишут, что придумали такую штуку китайцы, что это их "небольшое нововведение": https://www.nab.com.au/business/small-business/moments/grow/international/costi-farms

Что ж, попробуем поискать по-китайски. В китайских интернетах надпиленные "ванильные" орехи встречаются гораздо чаще, но толковой информации о технологии производства всё равно нет. Тем не менее, утверждается, что они ароматизированные, в том числе устами магистра биологии, что, я думаю, достаточно авторитетно:

https://web.archive.org/web/20240404215708/http://www.news.cn/science/20240320/384cd1b6d33147ea85b7f2bf35e4b11f/c.html
https://m.5888.tv/baike/50280.html
https://www.sohu.com/a/329742053_120218783

#опрос #еда #вопрос
Отвечайте быстро и не задумываясь)