Едаблоги

#реал #едаблоги

Стою у полки с хлебобулочными изделиями. Пряники в шоколаде, в глазури, в саке...

Я аж два раза перечитала. Верно, "в саке". Наверное, что-то типа конфет с ликером или ромовой бабы?..

Потом перечитала третий раз: "& cake". -_-

#едаблоги #экономика_должна_быть_экономной
Осознала сегодня, что у меня есть целый список продуктов, которые я практически никогда не покупаю без акций-скидок-спецпредложений. К ним относятся кофе, киви, виноград, шоколад, макароны, колбаса, пельмени, мука, йогурты, творожки, сливочное мороженое и сливочное масло 82,5%. Ну, просто потому что оно всё совершенно не стоит столько, сколько за него запрашивают без скидок. Например, на днях видела кусочек масла Вкуснотеево весом 180 г за 343 рубля - спасибо, ешьте сами. Я же знаю, что рано или поздно будет скидон )

А у вас есть такие продукты, которые вы берёте либо по акции, либо никак?

#реал #еда_блоги #всем_пох
Запросила жена вчера вечером блинов на сегодня. Готовить несложно, рецепт не дам. Однако, просто блины кушать ужасно скучно, даже с вареньями. И пришла ко мне мысль сделать блинчики с начинкой сытной. Для этого отварил пакетированный рис, яйца, и обжарил мелко порубленное куриное филе. Филе жарил со специями (соль, свежемолотый перец, сушёный чеснок), но без добавления лука (лук будет всё равно, но другой). После того, как всё остыло до приемлемой температуры, почистил яйца, натёр их на крупной тёрке и смешал с филе и рисом. К этой смеси добавил немного зелёного лука (я обещал, что лук будет!). Пожарив блины, завернул в каждый блин по полторы столовой ложки начинки и на досочках укрытых целлофаном отправил в морозилку. Получился полуфабрикат домашнего приготовления. Не требует длительной разморозки. До готовности доводится в микроволновке или на сковородке. Если поджаривать/разогревать на сковородке, то масла надо пару капелек, чтоб сковородка не дымила. Полка в морозильной камере наполовину занята этим блюдом. Завтра запеку курячьи крылья с картофелем по-деревенски. Блинчики оставлю на случай, если не будет настроения готовить (это правило я соблюдаю неукоснительно), разогреть их жена может и сама.

#размышление #реал

Пару дней назад очень хотелось чебурек с сыром, вспоминала его долго и нежно. Вчера, во время ночной уборки, заказала и съела. Уже пока грела, был вопрос - откуда столько масла? Полное разочарование. Один жир, тесто не хрустящее, сыр не тянется, гриль после этого пришлось отмывать.
Желудок удивлённо крякнул - я настолько масляного не ела уже несколько лет.
Р - #разочарование

#едаблоги

Ходила-ходила я около винограда Шайн мускат, и сегодня таки купила последнюю оставшуюся в магазине гроздь. Если кто не знает -- это такой прикольный зеленый виноград с очень большими ягодами (3-5 см в диаметре) и без косточек. Интернет пишет, что сорт вывели в Японии в 2006 году.

По ощущениям -- как будто некислую сливу скрестили с обычным виноградом. XD
Но вкусно.

Привожу из магазина пару судаков. Судак - это не только городок в Крыму, но и рыба. Алёна такая:
- Нормальная рыба, где поймали?
- В магазине.
- Так нечестно.

Депрессивная из-за такого вероломства взрослых первоклашка приняла участие в разделке рыбы, потом покормила потрохами кур и котиков, а гусей она боится. Они злые, нападают стаей и щиплются.
#сельская_жизнь #пастораль #едаблоги #наши_нравы

Как известно, у профессиональных охотников в глухих лесах вырабатывается навигационный навык. Они без компаса, спутникового навигатора и прочих чудес техники выходят точно на заимку в нескольких десятков километров. Если что, у меня есть аналогичный инстинкт, но порой глючит.

Сегодня пошли в лес за сыроежками, Алёна потерялась, но вернулась обратно. По крайней мере пользоваться сотовым телефоном и скидывать свои координаты через ватсап и телегу она умеет. Роуминг нынче недорог, если брать пакетом.

И Алёна умудрилась точно выйти на поляну, где кроме сыроежек были белые грибы. Взяла хорошие, набила ими корзинку и пакет, который был в кармане, и притащила, не ошиблась с маршрутом. Ни одного ложного или червивого гриба. Скоро школьники придут домой, в Белоруссии каникулы на следующей неделе. И у меня практически сварен грибной суп. Местные его варить практически не умеют из-за недостатка белых грибов в местных лесах. Будут есть с позавчерашней затвердевшей сметаной. И на всякий случай отметила место, где грибная поляна. Погоним после обеда школоту за грибами.
#едаблоги #нямка #сельская_жизнь

Сегодня утром приносят рыбу с белорусской рыбалки: одна щука, десяток окуней, одна плотва, три карася, пара карпов, ещё что-то. Алёна смотрит на богатый улов, местные им довольны, и спрашивает:
- Сказали, что на обед будет рыба.
- Вот она.
- Я вижу только эту, а есть мы что будем? Не это же.
- Для вас это мелкая рыба?
- Нет, мелкая, это треска или камбала до полметра, а это так, мелочь типа корехов.
- В нашей речке треска не водится.
#сельская_жизнь #пастораль #едаблоги

Помнится, как-то раз по осени в наши приехал дядя Евстафий. Он же по паспорту Фёдор, все его дети по документам Фёдоровичи, это я точно знаю. Как раз все осенние работы завершились, можно съездить в гости. И приезжает он в окрестности Нерезиновой и останавливается в гостях у нас на даче.
Мой старший брат отчаливает в магазин за едой. И дядя просит купить живой рыбы: карпа или карася, будет готовить уху. Мой папа соглашается, он за рыбный супчик. Братан приезжает в магазин, и покупает живую рыбу. А там были карп и осетр. И карп ему заочно не нравится. Закупает всё по списку, привозит.

Дядя смотрит на пару осетров, а ему уже сказали, что другого ничего не было. И говорит:
- Как я понимаю, выращенный.
- Какой еще? - отвечает старший брат.
- И другого не было.
- Рыба речная, как и заказывали. А что эта рыба осетровая, не важно.
- На суп хватит одного, а второго зажарим на огне.
- Не вопрос.

Здесь в разговор мужчин пытается влезть жена моего младшего брата с непрошенными советами, на что дядя её отшивает:

- Помолчи, ты вообще готовить не умешь.
- А вдруг вы приготовите не так, а уже нашла несколько рецептов.
- По которым никто никогда не готовил. Не мешай.

Про дальнейшую перебранку промолчу. А потом некоторые удивляются, что я не люблю женщин, шумно лезущих, куда их не просят. Заткнись и помалкивай. На меня ещё обиделась за отсутствие поддержки в споре, пришлось сказать ей, что приличная женщина в такой ситуации должна слушать мужчин, и не просто слушать, а слушать с восхищением, тем более, что дядя, в отличие от неё, часто готовит рыбу. И даже работал поваром в рыбколхозе, пока тот не рухнул вслед за СССР.

И несмотря на то, что дядя Евстафий раньше не готовил выращенных осетров, у него всё получилось.
#едаблоги #наши_нравы #нямка #мемуары

у всех же бывала такая ситуация?

Лимонные дольки на днях купила.
Чувствую себя Альбусом Дамбигадом.

#едаблоги #осеннее_обострение #блогами_навеяло - постом Muse from Mars об облепиховом чае

С тыквенным латте у меня всегда было, как у... автора в пору дедлайнов на работе: очень хочу, но физически не могу. Моя моральная травма памкинпаем тыквенным паем, вошедшим в число первых попыток в готовку и включившим в себя жирнейшую сливочную начинку с убойным количеством гвоздики, уже десять лет со мной.

Ну, то есть, постным пирожкам и эчпочмакам с тыквой - да, каше с тыквой - да, печеной тыкве и несладкому тыквенному супу - да, а вот паи, суфле и меметичный хайповый осенний латте - "УбЕрИ" и красочные флэшбеки.

И тут маленькая кофейня на районе начинает готовить тыквенный латте, который, по мнению попробовавших его знакомых, полная фигня - на овсяном молоке, почти не сладкий и совсем без гвоздики...

Товарищ, помни: на любое "получилась фигня" в рамках нормального результата найдется человек, которому именно эта фигня и нужна!

помогите найти конфеты.
Я не помню название, но они были в матовой обертке, маленькие такие, по форме как маленький белый шарик, вкусы были по-моему виноград (фиолетовый), мята (голубой), желтенький маракуйя вроде и клубника (светло-розовый). И самое главное, они все очень освежающие и с ярким привкусом мяты. Пробовала в лагере, очень понравились, но не могу найти(

Из дискуссий по поводу видов рыбы:
- Там у вас одна треска или есть что-то ещё?
- Вообще-то чаще всего на нашем мелководье попадется камбала.
#едаблоги #сельская_жизнь

#едаблоги #всемпох
Питание неизвестно чем и без всякого порядка закономерно довело нас с ребёнком в этой учебной четверти до проблем с его пузом, моему больничному и пересмотру рациона.
Как итог - я наконец вдумчиво изучила ассортимент холодильников в магазинах на предмет из чего варить бульон. И нашла прекрасное - "курица для супа" в Дикси.
День щадящей разморозки на верхней полке холодильника плюс ночь в мультиварке на режиме "холодец" дали мне то, что требовалось - кастрюля крепкого нежирного ароматного бульона.

Моя прелесссть.
По примеру Сэма Гэмджи добавила картохи и прочих кореньев. И того, чего у хоббитов не было - макарон типа "звездочки для супа".
Не тот самый вкус детства, но не хуже)
P.S. Мясо получилось вроде жестковатым, но это же не бройлер, однако. Но сын сообщил, что мясо идеальное и активно поправляет здоровье.

Идея холодца на #завтрак не так уж и плоха.

#калининградское #картинки_в_блоги и немного #едаблоги

Что такое осень -- это осень:



Думала пофоткать на фотоаппарат, но забыла карту памяти.

В кофейне уже подготовились к грядущему Хеллоуину:

Итак, сегодня Алиса сварила холодец из четырёх свиных копыт дикого подсвинка. Вчера довезли до наших краёв. Если что, охота разрешена на все половозрастные группы кабанов. Всё в соответствии с разрешением на добычу охотничьх ресурсов. Жду, пока охладится и застынет.
А также сделала ленивые голубцы из капусты и дикой свинины.
#едаблоги #нямка

Жарю навагу вчерашего улова и варю картошку для пюре. Приближается #ночной_дожор, он самый. И ещё кое-что.
#едаблоги #нямка