Едаблоги

#едаблоги #чай #картинки_в_блоги

Купила сушеные лепестки розы, заварила как обычный чай и расстроилась -- горькая гадость.
Полезла в интернет -- может, я что-то неправильно делаю.

Проблему пока не нашла, зато нашла это:


Лидия Мартынова, что ж у вас там за розы растут...

#нейроарты

Нейросети, которые мы заслужили

Я на Финском, такие дела

#еда_блоги
Приближается серия тематических выходных.
По ассоциации #вопрос и #опрос — про известный кулинарный лайфхак «что делать при варке яиц, чтоб они не лопались».
Интернет выдает несколько вариантов: добавлять соль (или уксус, или лимонный сок), протыкать тупой конец булавкой, заранее вытаскивать яйца из холодильника, класть только в холодную воду... Две последние рекомендации вообще-то уместны в комбинации с любым другим способом.
В итоге самым эффективным оказался метод, который мне посоветовали несколько лет назад: магический.
Налить в ковшик холодную воду, а вместе с яйцами положить обычную деревянную зубочистку — и на огонь. (Если яиц много, то несколько зубочисток, а на парочку и одной хватит.)
Мне интересно, как эта магия работает. Связано с конвекцией / теплообменом? Но как именно?
И кто-нибудь еще этот способ использует?

#едаблоги
У меня новая любовь в супах.
Куринный бульон
Картошка
Свежий помидор (я на терке его теру)
Корейская морковка
Брокколи
Лук
Убойная доза зелени
Просто ван лав. Ниче не жарим. Просто сварить. Летний такой супчик получается. Если заправить сливками то вообще огнище. Крайне рекомендую.

#повседневное #чай #картинки_в_блоги #маркетплейсы

Вообще, я хотела похвастаться не чаем (как может показаться), а светом из окна. Там дождь и солнце одновременно.

В результате льющийся свет какой-то бежевый, плюшевый, уютный.


Но камера передает так себе, поэтому похвастаюсь чаем. Шикарный чай! Брала вот тут.
Еще взяла у них же вкус "клубника со сливками", но этот мне нравится гораздо больше.

P.S. Загрузить картинку пришлось через imgur, потому что imgbb не хочет работать.

#опрос #едаблоги

Вчера или позавчера зашла в магаз и увидела там куличи. Традиционно выпечкнные нцать дней назад.
Зависла, подумав, что пропустила пасху. Потом подумала, что вроде ещё вербного не было. На всяк случай купила яйца чтобы потом не бегать.
Бгг. Может купить кулич и пожрать? Он он уже неделю назад выпечен. ОТКУДА ОНИ БЕРУТ ТАКИЕ СТАРЫЕ КУЛИЧИ, БЛИН????

Этот пост будет интересен скорее всего жителям Петербурга, ЛО и другим немногочисленным любителям пахнущей огурцами рыбы.

Каким-то образом, санкционная политика Запада затронула и выловленную в Финзаливе и Ладоге корюшку. Цены у уличных торговцев и в рыбных отделах магазинов не вызывают у любителей этого деликатеса особого восторга. Я видел цены в тысячу, восемьсот и шестьсот рублей за килограмм.

Поэтому, по дороге домой после работы, когда я увидел довольно крупную и свежую корюшку по цене 499 рублей (эти маркетологи!) за килограмм, я не стал долго думать и купил пару фунтов, потому что когда есть корюшку, как не в апреле и начале мая?

Когда я пришел домой и поделился своей находкой с женой, она в ответ показала мне килограммовый пакет корюшки, который она также приобрела по случаю, но уже по сто пятьдесят рублей за килограмм.

Однако, у этой корюшки была одна особенность – ее размер был немного больше, чем у гуппи, но зато по 150 рублей, но сегодня, то есть, она была свежайшая.

- И кто же будет это все жарить? – с загадочной улыбкой спросила меня жена.
- Мы! – с энтузиазмом ответил я. – Вот как сейчас вместе начнем – ты жаришь, я оттаскиваю готовый продукт, по дороге пробуя его на готовность, и мы быстро справимся!
- Конечно, дорогой! – подозрительно легко поддержала меня жена. – Давай-ка принеси муку с солью, а я пока рыбку помою.

Когда я приготовил панировочную смесь и разогрел сразу две сковороды на плите, жена технично вдруг вспомнила, что ей крайне необходимо позвонить в Магадан, пока там еще не наступила полночь, и исчезла, словно эротический сон при крике дневального "Рота, подъем!"

В общем, я оказался один на один с корюшкой разной степени зрелости, которая сурово, но справедливо смотрела на меня из большой чашки.

С крупной, которая за полтысячи, корюшкой я быстро справился. Обвалял в муке, обжарил на сковороде, четыре минуты на одной стороне, потом столько же на другой – и готово!

Но тут пошла мелочь пузатая. Да, она была с икрой, и, честно говоря, мне жаль, что таких рыбок выловили, им бы еще пару лет за ипотеку платить, уж тогда можно было бы и на застолье позвать.

Но возникла и техническая проблема: пока я буду укладывать этих недонеоненных неончиков на сковородку, первые уже до черноты зажарятся. Как быть?

И тогда я, как настоящий мамкин инженер, разработал технологический процесс, который должен был помочь мне справиться с этой ситуацией.
Спойлер:
Я, без сомнения, придумал велосипед, и уже тысячи лет миллионы людей жарят таким образом мелкую корюшку. Но, как человек, который впервые додумался сам и использовал идею, я могу написать "я разработал".

Во-первых, я взял полиэтиленовый пакет и насыпал в него муку и соль. Затем добавил корюшку и хорошенько потряс пакет, чтобы рыба покрылась мукой.

Далее я взял две плоские тарелки, диаметр которых соответствовал дну сковороды (так как у меня на плите стояли две сковороды), и выложил на них корюшку как можно плотнее и аккуратнее. Сковороды я освободил от масла.

Затем, взяв в левую руку тарелку с рыбой, а сковородку в правую руку, я перевернул ее дном вверх и накрыл тарелку. После этого я перевернул этот "бутерброд" на 180 градусов и извлек тарелку. Рыба осталась на сковороде одним махом, то есть она начала подвергаться тепловой обработке одновременно.

Затем я поставил сковороды на огонь и полил маслом, распределив его по стенкам посуды. Процесс приготовления пошел.

Чтобы перевернуть рыбу, я накрыл тарелкой сковороду, наклонил ее, слил излишки масла в другую сковороду, перевернул вверх дном, и рыбка осталась на тарелке. Затем я поставил сковороду на огонь и, аккуратно наклоняя тарелку, дал рыбке скатиться на сковороду, теперь она попала на сковороду своими необжаренными бочками.

Таким образом, я повторил несколько заходов, и в результате рыба была приготовлена.

Фоток не будет, так как фотография рыбы на блюде может не передать всю аппетитность блюда. Но когда вы видите рыбу своими глазами, она выглядит очень аппетитно. Это такой парадокс природы.

Поэтому возьмите на вооружение этот лайфхак и наслаждайтесь готовкой. Приятного аппетита!

#едаблоги

#едаблоги #хваствоства_псто #рекомендую

Пришло время еды! И хвастовства.

Мне очень нравится салат "Цезарь" в "Додо-пицце". Заказываю при любом удобном случае. Очередной удобный случай был вчера.

И пока я им наслаждалась, присмотрелась подробнее к составу. Он простой:

• крупно порезанные листья салата;
• помидорки черри, разрезанные надвое;
• куриное филе, порезанное кубиками;
• ветчина, порезанная ломтиками (не всегда кладут);
• немного натертого сыра;
• соус "Цезарь".

Сегодня купила в магазине все необходимое (заменив ветчину на ветчину из индейки, а сухари выбрав любимой марки -- все это вкусовщина) и смешала дома сама.

Получилось офигенно. Гораздо вкуснее, чем в доставке.

Так что салат "Цезарь" в "Додо-пицце" мне больше не нравится. Собственноручно изготовленный лучше.

*сожрала миску салата и сидит довольная*

Сегодня день начался с балийского кофе, сваренного в кофемашине, которая внезапно работает.
Он продолжился оливьехой, которую я ел в течение дня. Он завершается индонезийской же личи, которую грызу прямо сейчас.
Хэлен - спонсор этого дня, ахах.

Ну и немного #хроники_ссыкливого_кота
Вчера купил коту лечебный гастрокорм, продолжаю до пятницы давать фурозолидон, и кот не обосрался. Маленькие радости - все не в говне, прости господи. До чего дошла моя жизнь? Чувствую себя героем анекдота про козу.

#всем_пох

#реал #едаблоги
Пакет чипсов сейчас или всё же приготовить что-то?

Ох уж эта извечная битва между "здесь и сейчас" и "отложенной наградой"...

Сейчас увидел нечто необычное, но красивое.

Всадник из льда – кавер знаменитой баллады "Эпидемии", но на японском языке и с женским вокалом. И это было здорово, особенно учитывая, что это любительская работа, а не от Sony Entertainment.

Вот ссылка для приобщиться https://youtu.be/f4eA2tVwghU?si=B_tFXMifJNt3e4fR

А еще я сегодня жарил корюшку. Хотите жареной корюшки на ночь глядя?

Начало процесса жарки


на сковородке

Сегодня впервые была распакована новая кастрюля, подаренная теткой 4 года назад. Стояла без дела, не юзанная.
Я, как человек вызывающий жалость своим отвратительным подходом к питанию, видимо, вызвал оную и у Хэлл. Мне было предложено накормить меня двумя блюдами на выбор: борщом или оливье. Я решил, что борщ - это уж как-то слишком. Ну, понимаете, слишком.
Но у меня дома теперь полная миска оливье. Ня, есть чем обновить купленные для ссобоек на работу контейнеры, которые, как и кастрюля, пока ещё не пригождались.
Ну это, пожалуй, все же немного неловко, но очень мило.

Доза Кокаина за еду)

#всем_пох

#котэ #картинки_в_блогах #не_моё такой уж #юмор возможно #боян

Навеяно постом https://fanfics.me/message660280

Есть такой традиционный способ употребления чая, с молоком, солью, сахаром и пряностями. Разница от страны к стране есть, но по-моему не концептуальная. На Ближнем Востоке это чаще всего называется карак чай, по бедуинскому варианту.
В Турции karak çayı варят с шафраном, кардамоном, жирным молоком, черным перцем, гвоздикой и проч. Мне кажется вкусно ::)
И конечно же современный рынок не мог не породить версию для офисных страдальцев, растворимый карак чай три в одном!

#реал #едаблоги
Сегодня впервые попробовала кумыс. Блин! Меня никто не предупредил, что он сладковатый! Сладковатая кисломолочка - это, на мой вкус, нечто максимально странное. Очень непривычно.

#едаблоги #всем_пох #картинки_в_блоги

Indus в листе салата вместо булки ^^

Вопрос по наступающему обеду. Я, канешна, юный афтыр, но от такой ашипки даже йа в шоке. В макароны по-флотски добавляют томатную пасту.

#опрос #едаблоги #ужасы_нашего_городка

Купил кофемашину за бонусы.
Наконец-то потратил их не на жратву. Штош, приемлемо. Надеюсь, по утрам у меня теперь будет капучинка к завтраку.

#всем_пох