Едаблоги

#едаблоги для #микрочеловек'а или с нами снова #карательная_кулинария

Микрочеловек очень любит творожную запеканку. Любит настолько, что готов питаться только ей. Готовлю её нечасто, ради одной-двух порций мне заморачиваться лень, поэтому готовлю в заморозку минимум из килограмма творога. И вот вчера наконец-то наготовила, о чём довольно сообщила микрочелу, забирая его из садика. Но вместо радости услышала:
— А кексики? А как же кексики?!
Вспомнил, жук, что вместе с запеканками я часто пеку творожные кексы. Невероятным мастерством переговоров удалось перенести кексики на сегодня и не печь их на ночь глядя. И всё было бы обычно, испекла бы я половину ванильных, половину с какао, но что-то меня дёрнуло утром по дороге в садик спросить, а какие собственно кексы человек хочет. Как оказалось, микрочеловек захотел много кексов самых разных цветов. Немного торга, и договорились на красные и оранжевые. Пришлось на своём кофейном автопилоте плестись в магазин за красителями.
Впервые за всю свою кондитерскую практику работала с красителями. Как-то всё не хотелось заморачиваться. Как оказалось, с уже готовыми жидкими красителями работать не сложно, но желаемого цвета от готовых кексов добиться не удалось. Красный ушёл куда-то в розовый, зато оранжевый смешался отличный. Заказчик остался доволен, объявил, что все цветные кексы — его, а маме с папой он оставляет шоколадные.
— Я все кексы съем, девочкам надо уступать, — произнёс человек, жуя кекс и не делая никакой паузы между этими фразами.
О_о
— Так мама же девочка, значит надо уступить маме цветной кекс?
*синий экран, долгий мыслительный процесс*
— Нет! Сам съем.

Ну а я теперь сижу с красителями и думаю, чтоб ещё покрасить. Точно знаю, что теперь при необходимости легко превращу щи в борщ...

#реал

В кои-веки у меня выдался свободный вечер на неделе, а не привычная работа до 21, решили встретиться с подругой и посидеть в ресторанчике.
Скачиваю меню, читаю:

"Филе хлеба с чесноком, 350р"

Долго думала. А где ребрышки хлеба, спинка хлеба, печень хлеба и хлебная вырезка...

#семейное
Краткая предыстория:Муж пришел с работы, я ему торжественно вручила к ужину чебуречище только со сковородки, через несколько минут, уже накормив детей, принесла следующий, а еще минут через десять еще один.
Муж, уже чуток осоловевший, но очень довольный, спрашивает:
- У нас сегодня что, Новый год?
Я, голосом Золотой Антилопы из мультика:
- Ешь! Но помни, если ты скажешь: "Довольно!", то все твои чебуреки превратятся...
- ...В глютеновые! - с удовольствием заканчивает #Турнитоша, доедая свой третий чебурек)))

#всякая_фигня #едаблоги

На улице дождь и холодрыга (кайф!), решила из дома сегодня не высовываться. Провожу инспекцию продуктов: о, три шампиньона, а тут два крупных помидора, вон ещё зелёный лук начинает чувствовать себя плохо, а морковь срочно надо употребить, чтобы не померла. Порезала, обжарила, всыпала рис, залила водой, полчаса на маленьком огне и готово. Обожаю вот этот рис с тем, что под руку попалось. Ничего выдумывать не нужно, просто собрать вместе и наслаждаться!

После варки варенья из 4кг клубники осталось куча клубничного сиропа.
Итак, вопрос: клубничный дайкири или клубничный мохито?

#бытовушка #мысли #каждый_сходит_с_ума_по_своему

Меня посетило непреодолимое желание откушать моих любимых творожных булочек с голубикой. И я пошла в магазин, купила мягкого творога 4% и голубики (минутка нытья: мало того, что она продаётся лоханками по 400 грамм, так ещё и стоит как крыло от самолёта), испекла и отведала ☺️

Рецепт простой, заключается в полном отсутствии рецепта: одно яйцо, мягкий творог (400 грамм), чуточка соды, ржаная мука (на глаз — чтобы тесто не было жидким, но и особо плотным тоже не было), щепотка корицы, немного тёртого шоколада (у меня 100% горький, так как сахара мне нельзя), голубика (тоже на глаз, я люблю, когда много начинки), всё тщательно перемешать, распихать по силиконовым формочкам, посыпать сверху остатками тёртого шоколада и в разогретую духовку на 180°, 35 минут.

Налить чаю и наслаждаться 👍

#жизненное #всякая_фигня #едаблоги

Позавчера в поселок приезжали торговцы мясом. Иногда они продают охлажденку, иногда заморозку, плюс мясные изделия. Купил я там здоровенный кусок свиной шейки, колбасу и копченые ребрышки. Влетело в копеечку, но это все намного лучше, чем в магазинах продают.

Вчера с отцом за ужином раздавили бутылочку, и я спрашиваю: "А ты чего ребрышки не ешь?"
Отец: "Я попробовал, а много копченого есть у меня уже печень не та. Если обрезать верх, тогда можно поесть".

Беру ребрышко и старательно обгрызаю закопченый слой со всех сторон прямо в процессе разговора, потом протягиваю ему.
Отец: (ржет) "Да я же так сказал, к слову просто, не надо было".

В итоге и посмеялись, и ребрышко отец все-таки съел. Ужин удался.

#реал
Блин! Нашла мясной ресторан с безлимитом, сводила Сома, а после решила и сама повторить вылазку за вкусными ребрышками. Но безлимит там только днём и по будням - хоть отгул на работе бери.

#едаблоги
Что за безобразие? Из восьми равиолей из Вкусвилла, два - без начинки!(

#едаблоги
Я на минуточку.
Если вам кто-то скажет, что запеканка - быстрое и простое блюдо... Передайте ему от меня, что это не так. Совсем не так.
Я готовила её три часа, увещевая голодного ребёнка, что "буквально сейчас поешь, не хватай".
Вышло реально вкусно, только питаться ею я буду завтра. Сейчас спать хочу больше, чем есть!

#едаблоги

После вчерашнего собрания клуба любителей кабачков под постом, решила, что сегодня питаюсь ими. Нарезала кружочками и запекла с помидорами и моцареллой. Вкуснятина!

#реал #еда_блоги

Уже 6 дней, как я худею. Давненько я столько не ела. 😳

Записываю каждый прием пищи ингредиентами в граммах в приложение, оно считает мне калории. Шестой день я объедаюсь, но не могу никак добить до нормы по калориям.

Конечно, это напрямую связано с тем, что мне нужно записывать всё. Стыдно записывать круассаны - ну я их и не ем.
Посчитала, сколько калорий в одной ячейке шоколадки из вкусвила, позволила себе 4 ячейки в день. 1 ячейка весит 6 грамм, в 100 граммах примерно 600 калорий.
Одна карамелька "Москвичка" - примерно 40 калорий. Итак, сегодня сладостей было съедено 160 калорий примерно.

А остальное: запеченные голени с пюре, овощной салат со сметаной, овощная смесь с яйцом и сыром утром, два банана на перекус. Еще сварила суп, но пока не лезет. На ночь съем творог, наверное. Заполирую его бананом, а то опять не хватит калорий суточных.

Я понимаю, что калории - это все приблизительное. Но я еще благодаря приложению отслеживаю примерное БЖУ. И ем меньше плохой еды.

Как будто приложение работает отлично. Раньше я тоже пыталась им пользоваться, но было сложнее и ленивее.

#всякая_фигня #едаблоги

Хотела молочный коктейль, банановый. Купила. А оно не с бананом, а с мерзким приторным сиропом. В итоге выкинула примерно треть, потому что пить вообще невозможно.

Зато наконец-то нашла на рынке вкусные летние помидоры! С зимы о них мечтала. Сделала миску салата с огурцами и помидорами, наелась и довольна :D

Овощи, много свежих овощей, вот за это люблю лето.

#едаблоги

Не ела ничего весь день. Заказала огромную пиццу. Тошнотворно. С нее аж капает горелый прогорклый жир. Попробовала есть но не смогла. В итоге Сижу голодная с этим мерзким привкусом жира во рту. Куча денег на ветер, куча мусорных каллорий, никакого удовольствия. Думала это меня порадует, ведь раньше брала пиццу из этой же пиццерии и она была праздником. Но это больше не работает как раньше. Пицца испортилась? Пищевые привычки что-ли изменились?
Непонятно. Но главное - поняла. Больше оттуда брать не стоит, а может и вообще пиццу исключить даже если хочется съесть стадо слонов.

Варенье. Из шишек. Из сосновых.

Много лет, а именно штук пять-шесть, мне хотелось попробовать сварить варенье из сосновых шишек. Вот прям самой, своими ручками. Но ни времени, ни возможности не было. И вот перебралась я за город, и, казалось бы, собирай и делай. Нужно-то: шишки, сахар и вода. Варенье же. Но не желала Вселенная видеть плодов моих стараний( Сосен вокруг полно, но все взрослые. А к МЧСсовцам или пожарникам обращаться, чтобы собрали с верхотуры пару мешков шишек как-то... Ну, рано мне ещё в психушку.

#едаблоги #реал #моя_семья
Видели сценки в скетчшоу, когда мужчина открывает холодильник и не находит еду?
Я думала, смешное преувеличение.

Забирает меня муж с работы,
- Дома еды нет, пельмени купил.
Не понимаю, куда могла пропасть вся еда. Ее было очень много.
Спрашиваю, - чем питался? Мало ли, шесть часов дома, очень хороший аппетит.
- Бутерброды сделал.
... ... ...
Холодильник ломится! В два этажа ставила - полный обеденный комплект (первое, второе и компот!), то, что можно назвать холодными закусками, и консервы с консервацией. На случай если вся еда действительно закончится. (Сыновья съехали, а привычка загружать холодильник осталась).

#музончик #юмор #не_мое

Мотив: Олег Газманов — Морячка.

Я шеф-повар, вашу мать,
А вы просто повара.
Ты — на суши,
Ты — на роллы.
И *башьте до утра.

продолжение истории с кофе ))


#коты_на_бумаге

#едаблоги

Когда у тебя есть аэрогриль, можно не ломать голову, что ты приготовишь на работу. И как ты это сделаешь, он сам справится.

#едаблоги #котики #медблоги
Такое время сейчас в моей жизни, когда переживания сознательно заедаю. Потому что бить людей нехорошо (c).
И вот вчера нашла истинно живительный нектар для души и нервишек! Натуральный горячий шоколад в кафе, мимо которого много раз пробегала. Ибо ученье свет.
Так вот, я не смогла осилить буквально три порции по 50 мл этого божественного продукта! Наелась на несколько дней, в голове образовалась приятная ясность и умиротворение...
Конечно, я не оставила там ни капли. Мне упаковали с собой.
И вот сейчас полтретьего ночи. У кота приступ мочекаменной, сына просто неудержимо рвет, хм, на родину.
А я тихо посасываю с ложечки 90% шоколад и понимаю, что я это всё переживу, пожалуй.