Вот конкретно стихи точно могут.

Могут. С одной стороны, жизненного опыта у них, конечно, недостаточно. Зато с другой стороны, у них может быть свежий, необычный взгляд на события, не зашоренный общепринятыми нормами и пропагандой. Даже если стиль текста будет хромать, вот этот взгляд может быть интересным. И да, от него может бомбить «у более взрослых и опытных людей, повидавших жизнь». Но для расширения кругозора таким бомбящим было бы иногда полезно.

Даже из взрослых людей немногие могут написать что-то «достойное», а уж тем более в любом жанре (писатели – и те чаще всего имеют какую-то «специализацию»).
К детям то же относится. Те, у кого есть способности, разумеется, могут – ровно в той мере, в какой им позволяет возраст, опыт и т. д. Адекватный критик не станет оценивать их по тем же критериям, что и взрослого. К тому же «ребенок» – это и 7 лет, и 17 лет: у них тоже будут разные возможности.
Впрочем, Лев Толстой написал очень азартную статью: «Кому у кого учиться писать, крестьянским ребятам у нас или нам у крестьянских ребят?» Где делал упор как раз на свежий взгляд и т. п.
Так что «с точки зрения взрослого» – это слишком глобальное обобщение 😉

Странная формулировка "не все дети смогут". А что, взрослые могут все?..
И что это такое "могут"? Мы вряд ли можем утверждать, что у кого, кто никогда не писал, отсутствует сама способность написать что-то стоящее – но нельзя и утверждать, что такая способность есть. У кого-то получается, у кого-то не получается.
Почему так? – это уже вопрос, нужен ли к писательству талант или это навык, который можно развить

А касательно основной темы поста – сферический-ребенок-в-вакууме может написать новую "Войну и мир", но конкретных примеров я не вспомню
Возможно, мало читала)

Решается просто – примерами, а не пустопорожними рассуждениями. Есть – предъявите, нет – считаем, что не могут.

Дети - это какой возраст?
В 10 лет скорее всего нет; в 14 - запросто

nordwind

Ну, вот примерно об этом хотела написать, но не буду теперь вас дублировать)

Категорически согласна

Одно слово: Жора.

Ну и внесу моё любимое, когда мне приносили такое... говно, что я лез в профиль и в контакт, чтобы ребёнка не обидеть...
...
...
...
А там тётка глубоко за сорокет.
Извините, опубликовать не могу (с)

Меня как-то занесло в жюри конкурса детского литературного творчества на тему спасателей и МЧС. Там участвовали дети с 5 по 9 классы, примерно двести человек. Большинство произведений были ни о чём, понятно, но попадались прям бриллианты – и стихи, и рассказы. Финалисты, которых было человек пятнадцать, потом своим творчеством делились со сцены, и у них всех глаза горели. Я тогда впервые увидела, что такое настоящий литературный талант.

То, что не все понятно. Не все взрослые могут. Я например не могу.

Могут. У детей часто очень интересная, нетривиальная, простая и прямолинейная точка зрения на происходящее вокруг. Много лет назад сидела как-то раз в подобии конкурсной комиссии детского творчества прозы и поэзии, где от нас требовалось посмотреть несколько десятков произведений и выбрать те, которые нам понравятся больше всего. Не важно, почему. Всей толпой зависли над стихотворением, последняя строчка которого "Война - это то, чего не хотели". Никто из нас не помнит ни автора, ни самого стихотворения, но эту строчку помнят все. Да, детям может не хватать опыта или мастерства, но осуждать их за это - фу)))

Красивое с т.з. взрослого - допускаю, а равное - точно нет, ну не обладает ребенок багажом знаний еще в достаточном объеме

Особенно, если это твои дети. )))

"Дети" это сколько, собственно?
Первый класс? 11 класс?

У педиатров 10 лет уже подросток.

У детей может хромать грамматика, стилистика и ритмика (если речь о стихах), но шансов, что ребёнок напишет что-то нетривиальное, в разы больше, чем шансов, что нетривиальное напишет взрослый. При одном "но": но если ребёнок пишет сам по своему желанию потому что ему нравится, а не по научению родителя/учителя или потому что пытается понравится взрослым.
Мне тоже однажды довелось быть в жюри детского поэтического конкурса... И там были просто жемчужины, например, стихотворение 13- или 14-летней памяти Марка Захарова (!!!) и стихотворение со строчкой "У Земли - инфаркт миокарда", причём это рифмовалось со словом "правда". Но другая часть участников принесла скучную стандартность про природу, и было видно, что их на конкурс специально притащили учителя ради плюсика себе, школе и району (это был областной этап).

Лермонтов в 13-14 лет:

Когда Рафа́эль вдохновенный
Пречистой девы лик священный
Живою кистью окончал, —
Своим искусством восхищенный,
Он пред картиною упал!
Но скоро сей порыв чудесный
Слабел в груди его младой,
И, утомленный и немой,
Он забывал огонь небесный.

Таков поэт: чуть мысль блеснет,
Как он пером своим прольет
Всю душу; звуком громкой лиры
Чарует свет и в тишине
Поет, забывшись в райском сне,
Вас, вас! души его кумиры!
И вдруг хладеет жар ланит,
Его сердечные волненья
Всё тише, и призра́к бежит!
Но долго, долго ум хранит
Первоначальны впечатленья.

1828

Типично детское. На Фикбуке такого навалом.