 #реал #семейное #рабочее
Вчера муж был на выезде по мониторингу на куриной ферме. На халяву перепало 9 десятков свежайших яиц. Весь холодильник в этих яйцах. Судорожно ищем кому пристроить, ибо столько не съедим. Прикинули, что если будем есть по 4 штуки каждый день, то уложимся в срок годности. Пока разбирали, мыли и распихивали по всевозможным пустым углам в холодильнике, кот своим ором обозначил, что готов помочь в поедании яиц. И вообще он попал в яичный рай. Любит он вареный желточек ужасно. Но, ему нельзя по состоянию здоровья высокобелковые продукты 😔 Сегодня на завтрак съели 6 штук и поняли, что прогноз по 4 шт/день несбыточен. Памагите 🥹 11 сентября в 16:57
16 |
 |
Lady Astrel Онлайн
|
|
"Шарлотка" - минус 5 яиц сразу.
6 |
|
 |
Nita Онлайн
|
|
А какой срок вы считаете? Просто если свежайшие, то диетические, там неделя, да. Но столовые отлично лежат по месяцу и даже дольше.
Ну и выпечка, да. Сырники, кексы, бисквиты. 7 |
|
 |
|
|
В принципе, белки можно замораживать.
|
|
|
|
|
Nita
Считали для 20 дней. Обычно в среднем столько магазинные хранятся. |
|
|
Nita Онлайн
|
|
Теmр
Считали для 20 дней. Обычно в среднем столько магазинные хранятся. Это сроки реализации. У меня они точно по месяцу в холодильнике лежали и ничего с ними не было. В магазине они же редко в холодильниках лежат. Вон Дипсик говорит и даже ссылку приводит, что Роспотребнадзор по одной из областей РФ чуть ли не про 90 дней в холодильнике называет. Но я прям три месяца не хранила, конечно. И не стала бы на такой срок ориентироваться. Но месяц ц вас точно есть. И если что-то испечь, то тем более реально потратить. 5 |
|
 |
|
|
Для столовых месяц при комнатной температуре, в холодильнике дольше. совсем долго - в известковом растворе, концентрацию не помню за древностию лет.
3 |
|
 |
|
|
Морозильник для белка отлично подойдет. Но конечно половину бы лучше сплавить)) Это будет проще, чем пристроить яблочки или кабачки)
1 |
|
 |
|
|
Плюсую к шарлоткам)) Можно с разной начинкой печь, я вот туда кидаю всё в разных сочетаниях. Черника, клюква с брусникой, ежевика, малина, клубника, смородина... разные шарлотки, разные вкусы - не приестся))
3 |
|
 |
|
|
4 штуки в день - это одна яичница на двоих. Серьезно, не сможете? Оо Пишите адрес, я приеду)))
Яичницу можно приготовить кучей способов: глазунья, болтунья, омлет, с гренками (которые получаются мягкими), с помидорами и сосисками, с сосисками без помидоров, с помидорами без сосисок (но не советую), с картошкой, с рисом, с макаронами, с сыром, да вообще с чем угодно, что нашлось в холодильнике, когда знакомые варианты исчерпаете, через неделю уже и испорченную выбросить не жалко) Не люблю готовить яичницу, правда, люблю только есть)) хотя проблема в сковородке, раньше у меня проблем с готовкой не было. Ее трудно испортить, да, а вот оставить половину на сковородке... 7 |
|
|
|
|
Круги на воде
Вспомнилась Тося Кислицына из "Девчат", как она блюда из картошки перечисляла)) Но я согласна, из яиц много чего можно сделать) 2 |
|
 |
|
|
Когда у меня были куры, яйца в корзине лежали по месяцу в стеллаже в коридоре (потому что в начале лета куры несутся как заговоренные), потом да, или в холодос, или в морозилку. Размороженные яйца прикольные))
4 |
|
|
|
|
И насколько помню, разумно сожрать в день не более 2 яиц на лицо.
Но есть киш! *_* Шарлотка! Корзиночки с белковым кремом *_* И многое другое)) 4 |
|
 |
|
|
А омлеты не рассматриваете?
С колбасой, с сыром, с зеленью, с колбасой, сыром и зеленью одновременно, с сосисками, просто омлет 2 |
|
 |
|
|
Безе!
4 |
|
 |
|
|
Вафли - и минус 10 яиц сразу.
3 |
|
|
|
|
мисс Элинор
:)) Мне до нее далеко, но на неделю хватит, а там можно заново начать)) Как-то в детстве я месяц или два готовила яичницу с помидорами и сосисками на ужин, и не надоедало. В другой раз, раньше, я ей завтракала с полгода, вот тогда надоело... и то я считаю, что дело в недостаточном разнообразии добавок)) 2 |
|
|
|
|
Вареные яйца в салаты, кстати. Самый простой - с помидорами и больше ничем)
Или с чем-то в формате бутербродов, к ним много что подходит. 3 |
|
 |
ИзУмРуДнАя КоТоФеЯчКа Онлайн
|
|
В холодильнике хранятся месяц без проблем.
|
|
|
|
|
Вареные яйца в салаты, кстати. Вареные яйца, плавленый сырок, чеснок, майонез. Никогда не надоедает3 |
|
|
|
|
О, ещё есть такое блюдо, называется "начинка для пирогов, только без пирогов")) Т.е. мелко нарезанное крутое яйцо смешать с варёным рисом. Обычно это кладут в пироги, но ведь можно и так есть) Я сначала разогреваю рис на сковороде, а потом в разогретый рис уже яйца добавляю. Быстро, сытно и удобно)
2 |
|
 |
|
|
Торт на 25 яиц. Можно и больше. Заодно и повод отпраздновать что давно хотели и собрать кого хотели. А торта на всех хватит, больше и не надо ничего.
2 |
|
|
|
|
мисс Элинор
Омурайсу у японцев)) Только там яйца сверху омлетом. 2 |
|
|
|
|
Magla
мисс Элинор Омурайсу у японцев)) Только там яйца сверху омлетом. Тогда это чуток другое)) А у нас простое русское "голь на выдумки хитра")) 1 |
|
 |
|
|
шарлотку сделайте. много раз. яблочный сезон как-никак...)
1 |
|
 |
|
|
Немытые целые (без всяких трещин, даже "заросших"/рисунком) яйца в правильной упаковке и позиции в холодильнике полтора-два месяца спокойно хранятся.
Хотя вкус и нюансы консистенции конечно меняются. Ценители утверждают, что самые вкусные - в пределах 3-4 суток... 3 |
|
|
|
|
Magla
мисс Элинор Погуглила. Не, на омурайсу совсем не похоже, хотя рецепт тоже хороший, дельный. Зато теперь я знаю, что регулярно готовлю тяхан. Обжаренный рис + всё что угодно)) Омурайсу у японцев)) Только там яйца сверху омлетом. Вообще у меня ещё такой рецепт омлета с рисом есть опробованный: - на сковородке на растительном масле разогреть тонкий слой риса; - взбить вилкой от двух до пяти яиц (в зависимости от того, насколько сильно проголодался)); - залить рис яйцами; - накрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 20-25. Только крышку надо обязательно иногда приподнимать, выпуская пар, иначе это будет интересное зрелище: живописно вспучившаяся яичница) Ну или есть же крышки такие с дырочкой, у меня-то заслуженная советская посудина... )) Ах да, яйца-то можно посолить, это я почти без соли живу. Ну и рис можно заменить чем-нибудь другим)) 3 |
|
|
Lady Astrel Онлайн
|
|
1 |
|
|
|
|
мисс Элинор
Magla Картошкой)Погуглила. Не, на омурайсу совсем не похоже, хотя рецепт тоже хороший, дельный. Зато теперь я знаю, что регулярно готовлю тяхан. Обжаренный рис + всё что угодно)) Вообще у меня ещё такой рецепт омлета с рисом есть опробованный: - на сковородке на растительном масле разогреть тонкий слой риса; - взбить вилкой от двух до пяти яиц (в зависимости от того, насколько сильно проголодался)); - залить рис яйцами; - накрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 20-25. Только крышку надо обязательно иногда приподнимать, выпуская пар, иначе это будет интересное зрелище: живописно вспучившаяся яичница) Ну или есть же крышки такие с дырочкой, у меня-то заслуженная советская посудина... )) Ах да, яйца-то можно посолить, это я почти без соли живу. Ну и рис можно заменить чем-нибудь другим)) Берём варёную картошечку, режем, бросаем на горячую сковородку с растительным маслом и сверху разбиваем яйца. 1 |
|
 |
|
|
У меня два завалялись вхолодильнике, решил доесть наконец, пока не пропали. Оказалось, что усохли, что почти не текли. Ничего, выковырял, размазал по макаронам, поджарил. Вполне съедобно. Так что больше месяца это точно.
готовить на маленьком огне минут 20-25 Такая длительная готовка яиц вредна, насколько я слышал.2 |
|
|
|
|
Lady Astrel
Muse from Mars Домашняя паста, по крайней мере это первое, что пришло в голову, куда нужны именно желткиА потом думаешь, куда желтки деть. 2 |
|
|
|
|
Желтки можно засолить соевым соусом. Соленый желток прикольный))
1 |
|
|
|
|
...ещё яйца можно продавать и дарить, так-то))
2 |
|
 |
arcus costalis Онлайн
|
|
Можно сварить всмятку, очистить и замариновать в соевом соусе с чесноком как топпинг для рамена
3 |
|
 |
|
|
шарлотка с заварным кремом (минус 10 яиц сразу)))
1 |
|
|
|
|
arcus costalis
страшное дело, кстати. У меня до рамена не больше половины доходят. Они же вкусные, собаки! 2 |
|
|
arcus costalis Онлайн
|
|
Magla
😹 то же самое, рамен тут больше как вариант указан 2 |
|
|
|
|
Точно, яичницу с рисом забыла!) Отличная вещь, на втором месте после картошки)
Lady Astrel Muse from Mars Есть же какое-то тесто на желтках... вроде...А потом думаешь, куда желтки деть. 2 |
|
|
|
|
|
|
Muse from Mars
С сырыми? А это норм?( |
|
|
|
|
Круги на воде
Ну слушайте, в глазунье или варёных всмятку/ в мешочек они тоже сырые. Хотя в соусе они прогреваются вроде |
|
|
|
|
Muse from Mars
Блин, вы говорите человеку, который очень любит глазунью, но из-за опасений ест ее хорошо если раз в год(( |
|
|
|
|
Круги на воде
Я к желткам как-то спокойно отношусь, почему-то именно они у меня не вызывают опасений |
|
 |
|
|
Muse from Mars
Безе! Lady AstrelMuse from Mars Меренговый рулет с цитрусовым курдом же. А потом думаешь, куда желтки деть. Ещё можно хачапури по-аджарски сделать, а из белков потом безе 2 |
|
|
|
|
enemytosss
Меренговый рулет Моим кривым ручкам он кажется нереально сложным, так что я о нем даже не вспомнила |
|
 |
|
|
Месяца полтора они прекрасно хранятся в холодильнике
5 |
|
 |
|
|
я бы напекла бисквитов и заморозила их
ну а потом к чаю можно размораживать, начинки какие-то придумать, угостить кого-то 2 |
|
 |
|
|
Просто от чтения комментов моя поджелудочная сжалась в страхе
|
|
 |
Матемаг Онлайн
|
|
Ябпомог, да далеко вы!
1 |
|
|
|
|
Матемаг, вот да!))
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
