Djarf
Мне по наследству мультиварка досталась. Готовлю в ней паштет - раз в пару лет)

Muse from Mars

Это всё есть - блендер, комбайн, ручные всякие чистилки/резалки. Гриля (современного) нет, но я приспособила под гриль старую советскую вафельницу

Я вопрос задала, потому что может я что-то упускаю и мне нужен какой-то прибор для приготовления горячей еды?
Может какой-то из них не требует масла, например?

Мне нравится моя старая микроволновка Самсунг. Но мы с ней давно и хорошо знакомы.
Блендер мультифункциональный тоже гениальная вещь
Ещё есть маленький настольный гриль, это это больше для удовольствия, чем правда надо

Мультиварка неплохо идёт в ход для плова, булочек на пару, тушёных овощей а-ля рагу и прочего, где можно указать время готовки, забить и не переживать, что все к чертям сгорит к моменту, когда я вспомню, что что-то в данный момент готовлю. Аэрогриль не ела, не знаю.

Netlennaya
Гриль как раз не требует масла
И он вправду прикольный.
Но тут надо разделять нужное и прикольное)

Netlennaya
А, я подумала, что вы совсем без приблуд и раздумывает, что бы такого купить и стоит ли)

У меня новая сковорода решила проблемы масла. К ней не липнет, масла капаю совсем немного.

luna6
Тушёная картошка с мясом. Гороховый суп, если любите консистенцию супа-пюре. Крупы, особенно всякие перловки, которые долго варятся, мультиварка ускоряет процесс. Бобовые по той же причине.

Обожаю мультиварку, в ней отменный рис, гречка в качестве гарнира, без моего участия варятся и получаются супер. Запеканка творожная, молочная пшенная/гречневая/кукурузная/геркулесовая каша только там готовятся, даже тушеное мясо иногда. Пользуюсь функцией таймера, встаем утром с дочкой - горячая каша готова, умываемся и с удовольствием едим.

Мультиварка - полезная вещь. Положил, выбрал режим, включил. А ещё можно готовить что нибудь на завтрак при помощи таймера.

Всего одна сковорода - подозрительно мало.

Мультиварка - очень классная штука, когда у вас нет времени следить за готовкой. У меня мультиварка-скороварка. Очень много в ней готовлю, потому что сложил продукты, включил и все. Оно дальше само. Еще функция отложенного старта очень спасает - с вечера кладу все ингридиенты для каши, а утром каша готова. Это прекрасно. Бульоны тоже в ней варю, потом переливаю в кастрюлю.
Еще я активно использую пароварку. В основном варю в ней все - овощи, яйца, мясо. По тем же причинам - положил, включил и следить не надо. А, ну и манты в ней делаю.

Мультиварка и электрическая духовка отчасти взаимозаменяемые. Но в мультиварке получается быстрее (у меня мультиварка-скороварка).
Крупы в мультиварке не сбегают и отлично развариваются.
А еще в мультиварке можно сначала сделать зажарку, переложить ее в тарелку и дальше варить суп. То есть не занимается плита. У меня она всего на две конфорки, поэтому это важно.
Короче, мультиварка не архинужная вещь, но мою жизнь упрощает.

Tara Tunturi
В мультиварках часто есть режим "на пару".

Аэрогриль топ, абсолютно всё мясо готовлю исключительно в нём, лучшая находка из бытовой техники. Очень вкусно, без напряга, с хрустящей корочкой, ППшно.

Оливковое масло полезно для здоровья, так что вряд ли

trionix
Разве что без термообработки, в салатах)

Вот рис и гречу варить в мультиварке - самое то для тех, кто крупами хлеб заменяет.
И ещё - сильно для любителей - домашние "йогурты".

Я люблю жирное и жареное, а из мультиварки вся еда получается как будто какая-то более "здоровая" и распаренная, фу короче, как по мне, так полная херня. И это при том, что я ненавижу готовить.
Мне родители подарили эту мультиварку, в итоге она стоит просто так, пару раз рагу из кабачков в ней делала, хрень полная на вкус, со сковородкой не сравнить.

У нас есть электрошашлычница, далеко не жизненно необходимая вещь конечно, но прикольная тема, особенно учитывая, что она стоила копейки 😁

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Есть, но там только один уровень и не так много продуктов можно заложить. У меня пароварка с тремя уровнями. Мне на пару удобнее в пароварке готовить. Но я в ней чуть ли не каждый день готовлю.

Есть такая штука - домашняя коптилка. Требует наличия вытяжки.
Ни хвалить, ни ругать не могу - пользуюсь для этого дачной.
Мультиварка пылится в шкафу, хлебопечка иногда достаётся пожарить арахиса к пиву.
А блендер - сила, да)

Сушилка для овощей. Я о ней мечтаю, чтобы вялить томаты.
В духовке не очень удобно

Пользуюсь мультиваркой уже больше десяти лет, очень люблю. Молочное в ней не готовим. Возможность включить и уйти по делам, это здорово.
Бульоны. Мясо тушёное, мясо с крупами - гречка, рис. Картофельные соусы и запеканки. Готовка на пару.
Пироги! Как я обожаю в мультиварке делать манник и пироги на кефире!
Берите для начала Редмонд - они единственные, у кого книга рецептов реально соответствует действительности, да ещё и техподдержка на вопросы отвечает (во всяком случае, года четыре назад так было).

Как вы ставите кашу на таймер для завтрака? Молоко же скиснет за ночь?
У меня таймер на электроплите, поэтому не пользуюсь мультиваркой.

Плюсую к сушилке, без нее ни грибы, ни яблоки груши не заготовить.

Home Orchid
За 10 лет ни разу не скисла. Ставлю часов в 12 ночи, чтобы часов в 6 начала варить. К 7 каша готова.

Пароварка мое спасение. Но я ненавижу готовить. А она сэкономила мне море сил, нервов и времени. Загрузил, поставил, и все, голова не болит. Не нужно ничего переворачивать, не нужно следить за режимом огня. А еще она после приготовления переходит в режим обогрева. Поставила обед, ушла, когда вернулась - он тепленький.
Рыба в пароварке, как по мне, вкуснее любого другого варианта. Нет этого мерзкого масла, как у жареной, но при этом вкус не вываривается, как вареная, и нет такой мороки, как с печеной.
Мультиварку не пробовала, мне просто подарили именно пароварку, и мне вроде хватает на мои нужды. Когда сломается - куплю мультиварку, наверное.
Аэрогриль есть у подруги, она очень довольна, что-то мясное в нем вечно вертит.
Если сомневаетесь - попросите друзей угостить. У меня бабушка, например, на дух не переносит еду из пароварки, она обожает жареное, прям сильно масленое. А мы с мамой такое как раз терпеть не можем, и нам все блюда из пароварки нравятся гораздо больше, чем жареные. Но это вкусовщина, нужно понимать, что любишь ты.

Задумалась. У нас есть аэрогриль, там хорошо проводить стерилизацию банок с крышками, плюс получаются самые вкусные горячие бутерброды.
У бабушки есть мультиварка, бабуля приноровилась там делать варенье из яблок с корицей (вкусно, но по-старинке все равно вкуснее имхо). Яблок обычно много, так хоть время экономится слегка (но тоже нужен контроль).

Проблем с варкой каш (чтоб вкусные и рассыпчатые) у меня не было. До сих пор думаю, что тут дело исключительно в шикарных кастрюлях, а не в моей ловкости рук. И таймере на электроплите :)

И я не понимаю, как люди ставят в в мультиварке отложенный таймер с вечера для утренней молочной каши (вы -- волшебники скорее всего! Реально не представляю, что нужно делать, чтоб молоко там за ночь не скисло).

Так что я не очень представляю, зачем (окромя оговоренных случаев) нужны эти прибамбасы. Хотя обожаю блендер, миксер и кухонный комбайн :)

Мы очень активно юзаем и мультиварку, и аэрогриль. Но есть одно НО.
У нас нет плиты и духовки 🤣

Я в мультиварке варю кабачковую икру - это ж просто охренеть как удобно. И йогурт делаю постоянно. Ещё удобно одновременно варить внизу какую-нибудь крупу, а на пару от неё - котлетки, чтобы сок вниз капал. Или варить внизу свёклу, а на пару от неё - морковку, тогда морковка не покрасится. Плов тоже хорошо получается и намного быстрее, чем в казане. Тесто хорошо расстаивать в ней, варенье или повидло варить, мясо какое-нибудь жёсткое тушить. В общем, девайс полезный. У меня "Redmond" чуть больше десяти лет - нареканий нет, пользуюсь регулярно.

У меня мультиварка, на самом деле классная штука, но я люблю сама контролировать процесс готовки, поэтому пользуюсь редко. Аэрогриль есть у подруги, готовит в нем еще реже, чем я - в мультиварке, поэтому сомнительно

Мультиварка прям выручает в готовке борща или прочих долговарящихся супов. Мясо варится намного быстрее и не нужно контроля наличия воды. А молочные каши не убегают, вообще красота.
Плюс, многозадачность: хочешь суп, хочешь кашу, хочешь туши, хочешь можно и на пару готовить, те же дамплинги, которые не для жарки, варить их нельзя, тесто тонкое, а вот на пару самое то.

Tara Tunturi
Я пачку молока оставила на ночь открытую, оно не скисло. Молоко ультрапастеризованное, с ним так можно.

Если купить норм мультиварку, в ней получаются отличные супы, рагу, котлеты, курица, мясо, крупы, в общем, все.
Сильно экономит время. Не в плане, что можно готовить еду по таймеру (таким не пользуюсь), а что закинул в нее и ушел, не боясь, что что-то подгорит, прилипнет, разварится и так далее. Главное, правильный режим выбрать.

Скажу одно: 90% повседневных блюд можно приготовить в мультиварке.
Тот, кто начинает забивать, что мультиварка ну плохо готовит или не нужна, просто поленился изучить этот прекрасный девайс или же имеет какую-то демьмовую дешевую мультиварку.
Достоинства мультиварки:
Никогда ничего не пригорит;
Позволяет не торчать на кухне (как автоматическая стиральная машина не заставляет вас стоять рядом с тазиком);
Каши можно варить и с вечера, у мультиварки «мармит» 9 часов — постоит до утра и ещё вкуснее будет.
Жарка-варка-на пару готовка;

Однозначно маст-хэв на кухне, если вы хотите избавиться от кухонного рабства.

Плюсую к любителям мультиварок, и что могу добавить про свой опыт.
Мультя - это отменные прозрачные бульоны. Сам суп потом чаще собираю на плите.
Это горячее без твоего участия к заданному времени. Удобно приходить с работы или прогулки. Я бы сдурела выгуливать коляску по вечерам, если бы меня дома не ждала горячая греча с мясом и морковкой. Несколько раз забрасывала тупо сухую крупу, воду и сырой фарш, солила, ставила режим и уходила. Это было более чем съедобно.
Это отменные каши.
Это жарка без необходимости перемешивать и следить, чтобы не подгорело.
Я делаю кисломолочку на заквасках, но не в этих странных микробаночках, что шли в комплекте. В трёх банках по 0,7. Это восемь часов и два литра идеального йогурта.
Холодец тоже хорош, но мне не хватает объёма. Хотя тут после перелома мне нужны были именно небольшие партии, так что отлично.
Насчёт возможности молока свернуться к утренней каше... Ну, можно сварить саму кашу на воде и добавить молоко утром, и ещё чуть подогреть. Этому есть научные обоснования, что то там про сворачивание белка при нагревании.
Можно брать ультрапастеризованное.
А моя мультиварка стоит на окне, и большую часть года можно его приоткрыть и не дать испортиться бульону, например, если мне не до него.
А ещё в ней хорошо готовить в ветчиннице. И можно - блюда су-вид, но тут точно нужен мультиповар, т.е. возможность регулировать температуру и время.
В общем, ключевое для меня - мультиварка освобождает даже не столько время, сколько внимание.

ФатаМоргана
Робот есть робот. Он вкалывает - ты отдыхаешь.

ФатаМоргана
Jinger Beer
Вот это очень ценные замечания для меня. Я совсем не хочу 'избавиться от кухонного рабства', потому что не считаю что я в нём нахожусь. И времени для готовки у меня - в вагон. Но направить внимание на другое это важно и интересно.

Netlennaya
Я тоже готовить люблю.
Но делегировать часть процесса и сосредоточиться на кулинарном творчестве - бесценно!

ФатаМоргана
Воооот! Не я одна если уж фигачу йогурт, то сразу бочку! А то, блин, 4 баночки по 200 грамм, ага, конечно.

Еловая иголка
А ещё в ней можно сушить грибы.

Мультиварка - это:

- молочные каши, которые не пригорают;
- гарниры на воде, которые тоже не пригорают;
- супы, которые готовятся без помешивания и получаются томлёные, как из печки;
- тушёное мясо, которое можно держать сколько угодно, и оно не сгорит;
- булочки на парУ;
- расстойка теста;
- возможность приготовить сразу бочонок йогурта на оптимальной температуре.

Мультиварки бывают разные. В 2025 году рассматривать модели, у которых только нижний нагревательный элемент, я бы вообще не стала. Нагрев должен быть и нижний, и верхний. Покрытие чаши, на мой взгляд, лучше всего выбирать керамическое. Функция мультиповар или аналогичная ей - обязательна.

Netlennaya
относительно мультиварки (в основном пользуюсь режимом скороварки): как многие уже упомянули, очень удобно поставить суп/рагу/мясо и уйти на работу/лечь спать. Прибор сам отключится, ничего не пригорит, и да, блюдо выходит томленое и густое.

Аэрогрилей у меня два. Незаменим Tefal Actifry Genius XL 2в1 - пишу так конкретно название, потому что только в этой серии у Tefal имеется мешалка. Незаменимо для жарки картофеля, грибов и любых овощей. Еще гениален второй этаж - на нем очень удобно поджаривать лук.

Другой аэрогриль (у меня Philips Airfryer Essential XL, но подобных моделей много у других производителей) используется исключительно для жарки в нем мяса/рыбы/курицы снаружи, на террасе. У меня открытая кухня, и я сильно пахнущее не люблю в квартире готовить поэтому😬. Омлеты с сыром, пироги, запеканки тоже отлично в нем получаются, кстати.