november_november

#реал #пп #сон #важное

С правильным питанием на фоне происходящих нервов долгое время не было никаких сдвигов, но несколько дней назад я все-таки поставила себе программу по подсчету калорий, бжу, питьевой воды.

И как-то сразу ой.

Дофига чистого сахара, шоколада, быстрых углеводов (рис, хлеб), почти нет воды (пара кружек чая в день; да я снова как-то незаметно начала его пить), почти нет овощей и белков (ну, изредка курица и сыр).

Настолько впечатлилась, что почти на последние отложенные сразу заказала воды и запланировала фасоль-морковку и т.п.

Полезная программка. Надо бы для сна такую же найти. Помочь, конечно, не поможет, моя бессонница идет от нервов, но хоть картину покажет.

Мне начинают очень нравится такие программы. Не для развития орторексии, а просто для того, чтобы видеть происходящее.

#едаблоги #рецепты

Организм почему-то отказывается есть яичницу или отварные, в любой степени, яйца, несмотря на мои настойчивые убеждения в полезности. Утверждает, что гадость и невкусно. Но при этом я очень подсела на жареный с яйцами хлеб (как это называется, гренки?).

Банально разбивается два яйца, взбалтывается, добавляется соль-перец, обмакивается хлеб и на сковороду. И это здорово, потому что я расстроилась, что придется вовсе отказаться от яиц, а это относительно дешевый белок.

#фанфикс_знает_все

Думаю: можно ли как-то сделать этот банальный рецепт еще вкуснее?..

В любом случае, вечером сделаю вот эту штуку, а к ней — салат из свеклы, майонеза, грецких орехов и чеснока.

Офигенно уметь готовить.

P.S. Решила добавить тег #пп для соответствующих рецептов.

#едаблоги #фанфикс_знает_все #пп

Как научиться готовить по-настоящему вкусные салаты?

Давно обнаружила, что оливковое масло вкуснее подсолнечного. Сейчас думаю, может существует какой-то набор специй, приправ и зелени, например, способных сделать из обычных огурцов с помидорами что-то божественное. :)

Вообще обнаружила, что не умею вкусно готовить, но это уже другая история.

#едаблоги #похудение #рецепты #суп #пп

Понемногу начинаю осваивать супы — выяснилось, что я их очень люблю, а готовить не умею.

Заготовка для борща Магги (272 кк) + 500 грамм индейки, удачно взятой на скидке (500 кк) + 600 грамм картофеля (480 кк) = 1250 кк на среднюю, на моей квартире, кастрюлю. Получилось вкусно, хотя я с непривычки слишком крупно нарезала овощи. :)

По деньгам вышло 72 рубля на заготовку, 155 на полкило индейки на скидке, и рублей 50 (не скажу точнее) на картофель. То есть чуть меньше 300 рублей за кастрюльку мяса, картошки и готовой зажарки для овощей.

Про сметану, капусту и зелень забыла.

#едаблоги #пп

Пару недель назад впервые купила кабачки. Впервые — потому что понятия не имею, что с ними делать. Только кабачковую икру знаю, но делать ее лень.

В итоге кабачки пролежали все это время на нижней полке, изображая полезные овощи и делая холодильник красивее, а сегодня обнаружилось, что с задней стороны они покрылись пушистой белой плесенью.

Ненавижу выкидывать продукты.(

#едаблоги #пп

Вчера первый раз попробовала пить чай без сахара, но в прикуску с небольшим кусочком сыра.

У чая такой непривычный терпкий аромат, не скрывающийся за сахаром и молоком. У сыра (из частной сыроварни) молочный оттенок, какая-то вкусная горечь (не знаю, как описать, но горечь ведь бывает и не вкусная) и что-то еще, похожее на сливки, возможно.

Хочу повторить. :)

Только надо купить нормальный сыр. Вообще не идет в сравнение с тем, что продается в сетевых.

#едаблоги #пп

Пришел гречишный чай. По вкусу и запаху реально — печенька. ^^

Иногда мешаю с обычным, иногда пью так. Вкусно.

#едаблоги #пп

100 гр. овсянки + 20 гр. семян льна + 20 гр. семян чиа + 2 банана = офигенно. Особенно, если овсянку сначала сварить, потом добавить лен и чиа, укутать полотенцем и "забыть" на полчаса. А потом добавить свежепорезанные бананы.

Правда, получается довольно калорийно. Но, если это важно, можно уменьшить количество льна и чиа минимум вдвое.

Блин, сначала съела и забыла сфоткать. :)

Даже милому понравилось!

Чиа брала вот такие, а лен случайно оказался у родственницы.

#едаблоги #пп

Открыла для себя красную чечевицу и все никак не могу закрыть ее обратно. Четвертая, кажется, упаковка тратится, и все не могу. А ведь прекрасно жила всю жизнь без бобовых вообще.

Полгода назад так же открыла для себя овсяное молоко. Тоже шикарная вещь, особенно если правильно подобрать приправы, специи и подсластители (для меня это мед, сливочное масло и корица). На базе овсяного молока выходит неплохой чай. Некоторые странные личности добавляют овсяное молоко в кофе.

Несколько лет назад я с удовольствием начала готовить куриные сердечки: в доме родителей такого никогда не готовили, и я, собственно, даже не знала, что такая вещь существует в природе.

Иногда даже странно становится от мысли, сколько всего еще в мире съедобного, без чего спокойно обходился всю жизнь, а это, оказывается, едят. И это вкусно. :)

Может я когда-нибудь даже книжку напишу: "Очевидные рецепты, о которых вы могли не знать, а сейчас вот узнаете".

Будет очень популярна среди таких же лохов в кулинарии, как я.

#едаблоги #пп

Не знаю, писала ли я об этом, но банальная "болтушка" простым добавлением туда столовой ложки муки (на два яйца) становится сытнее и превращается в гибрид яичницы и оладушка. :)

Еще и красиво форму держит, жаль, сфоткать не догадалась.

Еще туда же можно запихнуть соевый соус, тогда у гибрида появляется привкус соевого соуса, что логично.

Уверена, можно запихнуть что-нибудь еще, но еще не экспериментировала. М.б. сметану, кефир, молоко? Томатный сок? Хз.

#едаблоги #фанфикс_знает_все #пп

Посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты с сушеными белыми грибами.

Я их в первый раз жизни вижу — не хочется запороть. (А я ведь буду стараться.)

Лучей добра ответившим!
Хотя ладно, всем лучей добра.

#едаблоги #фанфикс_знает_все #пп

Когда-то у меня был записан рецепт вкусного рыбного супа из двух консервных банок: рыба в томате, рыба в собственном соку (или в масле, не помню) + картошка + что-то еще. Специи еще были, вспомнить бы, какие...

Было очень вкусно. Но потеряла.

В общем, раз зашла такая тема, не поделитесь вкусными рецептам ухи? (Даже те, где используются консервы, подойдут.) Любые подойдут. Хочу экспериментов. :)

upd: вообще любые морепродукты в любом виде подойдут

#едаблоги #пп

Друг прислал рецепт: черный чай + мед +имбирь + овсяное "немолоко" (вместе с водой или вместо воды — я не поняла, потому что невнимательно прочитала). Ну и специи какие-нибудь.

Зато сразу загорелась попробовать.

Черный чай был, мед был, имбиря даже не предвиделось, "немолоко" нашлось только гречневое лайт, из специй была только корица, но ее было много и не жалко.

В общем, я разогрела "немолоко" (не в кипяток, а просто сделала горячим-горячим), добавила туда два пакетика черного "Роял ти", ложку уже немного засахаренного меда и от души корицы.

И это было обалденно. (Поэтому я и решила написать этот пост.)

Доброй ночи, фанфикс. ^___^

#едаблоги #фанфикс_знает_все #пп

Я тут в морозилке нашла порубленную пополам перепелку (бедняга), и, честно говоря, хрен знает, что с ней делать. Мне в голову приходит только запечь в духовке вместе с картошкой, но перепелка не курица — норм выйдет ли?

А тут еще {Джин Би} со своими вкусными постами. :(

*утащила рецепт супа к себе в сохраненки*

#едаблоги #пп

Молодая картошка нарезается на дольки вместе с кожурой, и обмазывается заранее приготовленной сместью из растительного (имхо, оливковое вкуснее) масла, соли, специй и зелени. И отправляется в разогретую до двухсот градусов духовку на время от получаса до часа.

Это, как многие уже, наверное, узнали, картошка "Айдахо", или картофель по-деревенски, или как его только не называют.

В общем, я теперь еще и чипсы есть не могу, зашибись. Невкусные. :( Чувство, как будто обманули - нечто хрустящее с ароматизаторами есть, а вот вкуса хрустящей корочки, да еще чтобы внутри была мякоть, и чтобы пахло свежими специями, конечно, нет.

Это что, чем больше я буду уметь готовить, тем меньше съедобного будет на полках супермаркетов? :( Начинаю понимать родителей, которые даже сосиски и колбасы сами делают.

Щас еще гренки освою - и весь чипсово-сухариковый отдел будет пролетать мимо меня. Вместе с маойнезно-соусным, который уже.

upd: EnGhost утверждает, что прекрасно готовится без масла.
Хэлен закономерно добавляет, что у нее другой вкус.
Muse from Mars подвезла рецепт домашних сухариков и соуса.
А потом комментаторы написали кучу всего еще. :)

#едаблоги #пп

С тех пор как освоила нехитрый помидорный соус (мелконарезанные помидоры без шкурки кидаются на сковородку с минимумом растительного масла, перец чили, соль, сахар по вкусу, и подождать десять минут, пока выпарится) не могу покупать обычный кетчуп: невкусный.

А тут еще попробовала домашний майонез, он тоже простой: яйца, те же соль и сахар, растительное масло, вариативно - уксус или горчица с лимонным соком, блендер. Кажется, майонез я теперь покупать тоже не буду. Очень напоминает покупной майонез 90-х, в таких стеклянных банках, и это не ностальгия, просто тоже - вкуснее.

Да и вообще, похоже, никакие соусы я больше покупать не буду. :)