 #едаблоги #пп
Пару недель назад впервые купила кабачки. Впервые — потому что понятия не имею, что с ними делать. Только кабачковую икру знаю, но делать ее лень. В итоге кабачки пролежали все это время на нижней полке, изображая полезные овощи и делая холодильник красивее, а сегодня обнаружилось, что с задней стороны они покрылись пушистой белой плесенью. Ненавижу выкидывать продукты.( 28 мая 2021
7 |
 |
|
|
можно порубать на кусочки круглые и поджарить с чесночком и чуточек перца
потом кладете сверху капельку майонеза и едите) так еще кабачки делают 4 |
|
|
|
|
Просто Ханя
О, в следующий раз так и сделаю. Я, кстати, поправила, в посте - кабачки) баклажаны, синенькие, кабачки - вечно путаю) |
|
 |
|
|
Запечь в духовке с помидорами и сыром.
1 |
|
 |
|
|
Да нарезать кружками и пожарить, как жарят рыбу, обваляв в муке.
4 |
|
 |
luna6 Онлайн
|
|
Кабачки - любовь моя. Можно просто запечь в духовке с небольшим количеством соли и масла. Можно обжарить в мучной панировке (кольцами, пластинками, брусочками). Можно сделать запеканку, рагу, рулетики, фаршированные рисом и т.д. и т.п. Даже пиццу. Можно замариновать по-корейски. Икру, кстати, люблю, но меньше, чем другие варианты приготовления.
2 |
|
 |
|
|
А в чём лень кабачковой икры? о_О Измельчить в блендере (у молодых кабачков можно даже не чистить кожуру, да и она чистится быстрее, чем я этот коммент пишу), выбросить на сковородку, засыпать специями, предоставить самим себе. Вымыть блендер.))
Вот с рататуем, про который пишут, что он легко готовится, я намаялась. Эти кружочки выкладывать по очереди, а результат не то чтобы того стоил. Проще обычное рагу нарезать) |
|
|
|
|
november_november
в сущности, мазик необязателен,я просто ленивая а знакомые наводят на основе сметаны/йогурта (который просто йогурт)/жирных сливок белый соус со всем, что нравится, вплоть до тартара или, как Stasya R сказала, сырочком сверьху присыпать тертым но вообще баклажаны в тыщу раз лучше, чем кабачки)) ну. на мой вкус) |
|
|
|
|
Iguanidae
это если у кого есть блендер) для меня в приготовлении баклажанной икры самое жопное это как раз нарезка и режешь и режешь и режешь.. а оно потом ужаривается/утушивается в две ложки =_= |
|
|
|
|
но вообще баклажаны в тыщу раз лучше, чем кабачки)) эти двое отлично друг другу подходят)) я бы даже сказала, отэпэшечка =))2 |
|
|
|
|
Просто Ханя
По вкусу - да, но кабачки более легкие. Хотя и то, и другое очень люблю. |
|
|
|
|
Ооо, ужарка-утушка - это вообще грандиозное жульничество со стороны овощей, я считаю.
3 |
|
|
|
|
*грустно смотрит на тушеные овощи*
|
|
 |
|
|
Раньше тоже кабачки регулярно пропадали, хотя я их таки периодически готовлю. Теперь сразу их режу и в морозилку. Потому что жаба душит продукты выкидывать.
4 |
|
|
|
|
luna6 Онлайн
|
|
|
|
Просто Ханя
Это да, но лучше так, а то пропадают. Тыкву тоже морожу, эта тварь еще быстрее плесневеет. Да все морожу, кроме помидоров и капусты. 3 |
|
 |
Nita Онлайн
|
|
Запечь пластинками в микроволновке/духовке. Соль, специи, капля масла, можно моцареллу для запекания, крошечный кусочек. Они будут хрустеть, вкуснота.
2 |
|
 |
|
|
Всегда удивляют посты, когда люди открывают себе обычные (для меня) продукты.
1 |
|
|
|
|
Lендосспб
ну хз, мои предпочтения в пище мне достались от предков-кочевников но злые врачи и подлый организм заставили открывать для себя чудесный мир овощей ХДДД |
|
 |
|
|
Кабачки! Цуккини! Все лето с них не слезаю!
Из них делается всё, включая ананасовый компот (даже вкусный, но больше оригинальный). В жареную картошку -- 1:1. В тушеную капусту -- 1:2 (капусты больше). Просто рагу изо всего овощного, что под руку подвернулось. В плов, или после закладки самого риса и заливки воды, или лучше перед, чтобы слегка обжарились в компании лука с морковью. В яичницу-болтунью наполнителем, наряду с другими овощами и/или гренками. В суп! С молодыми помидорками. Но надо есть сразу, он не хранится, даже в холодильнике. Всякие изыски вроде рулетиков с мясом мне лениво. 2 |
|
|
|
|
Просто Ханя
Вот и удивлюсь людям, для которых мир овощей открывается во взрослом возрасте) |
|
|
|
|
Кабачки! Цуккини! Все лето с них не слезаю! Звучит-то как! |
|
|
|
|
Lендосспб
Если знать размеры некоторых цуккини, то звучит норм -- хоть не метлу для полетов, но веник заменяют адекватно. 1 |
|
 |
Muse from Mars Онлайн
|
|
Удивлена, что никто не вспомнил кабачковые оладьи. А если оладушки сделать размром с блинную сковородку, то кабачковый торт, где между "коржами" вообще что угодно можно запихнуть))
4 |
|
|
|
|
|
|
Muse from Mars
Удивлена, что никто не вспомнил кабачковые оладьи. А если оладушки сделать размром с блинную сковородку, то кабачковый торт, где между "коржами" вообще что угодно можно запихнуть)) прост в исходном посте были баклажаны) а так да, +много матушка любит делать (а все мы - есть) кабачковые оладушки мням мням |
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
Просто Ханя
Оладушки - любовь! А если сверху еще свежий помидор и/или перец, так вообще красота. И главное быстро и не сложно)) 1 |
|
|
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
1 |
|
|
|
|
Muse from Mars
ну как сладкие, как сырники примерно то есть, однозначно не соленые и не нейтральные то есть, почему бы и нет, но никогда не пробовала)) |
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
Просто Ханя
Видимо здесь так же, как с овсянкой, когда с детства привыкла к соленой на воде, а потом в шоке, когда кто-то накормил тебя сладкой с бананами)) |
|
|
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
Просто Ханя
Ахахаха да! С зеленым луком, обожаю))0 |
|
|
|
|
Muse from Mars
ну... овсянка может быть со сливочным маслом на молоке/сливках с фруктами с вареньем/джемом но с зеленым луком??!!! 1 |
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
Просто Ханя
А я вот с трудом представляю с вареньем и на молоке... для этого есть манка! У меня сладкая овсянка только когда она овсяные печеньки)) |
|
 |
|
|
Можно тушить с другими овощами (буде они имеются).
|
|
|
|
|
И овсянку, и кабачковые оладьи вкусно и сладкими, и солёными))
Как и гречку, и творог. |
|
 |
My Chemical Victim
|
|
Просто капец как хочу кабачки, но подлые цены на них во всяких там «Дикси»...
3 |
|
|
|
|
Так все нахваливают кабачковые оладьи... А рецепт подкиньте, чтоле)))
|
|
|
|
|
gallena
как обычные оладьи, только ещё добавить дофига тёртого кабачка) 1 |
|
|
Muse from Mars Онлайн
|
|
gallena
Натереть на средней терке, посолить, отставить, чтобы лишняя жидкость ушла. Минут через 20 отжать, добавить яйцо, муку и можно жарить 2 |
|
|
|
 |
|
|
В прошлом году забытый кабачок высох до состояния отскока от пола при падении. Меня очень радовали кабачковые цветы - огромные и оранжевые, каждый раз смотрел на них с тоской, что вот утром поливаю огород и вижу это, а Иринка пока проснется - он уже вянет.
|
|
 |
|
|
Делюсь рецептом овощного соте, очень вкусного и совершенно простого.
Когда я не знаю, что из того или иного продукта приготовить (или просто идей нет), забиваю его название в Гугле, плюс названия других продуктов, которые есть в холодильнике, и нахожу подходящий рецепт. |
|
 |
|
|
Моя мать всегда их жарит и пихает в меня. Агрх, ничего против не имею, но мамуль, прекрати)
|
|
|
|
|
Вау, сколько полезных советов!
Я знала, где нужно было пожаловаться на кабачки. :) Народ, большое спасибо, буду экспериментировать) |
|
|
My Chemical Victim
|
|
november_november
Не знаю, советовали или нет, но можно делать кабачковую икру, вкусная штука. 1 |
|
|
|
|
november_november
Варенье из кабачков и лимонов+апельсинов советовали? |
|
 |
|
|
Кабачки можно:
- жарить; - оладушки (рецептов масса); - БОЛЬШИЕ оладушки и прослоить; - в рагу; - в омлет; - слышала (не ела) сырыми на бутерброды... |
|
|
|
|
Цуккини вкусно сырыми.)
Про кабачки не сразу вспомнила свой любимый ленивый вариант - резать, как колбасу, кружочками, жарить, добавлять ко всему) 1 |
|
 |
Рикки-Тикки-Тави Онлайн
|
|
В тему оладий, мы как-то делали с кабачками, морковью и капустой, тоже ничего так было, хотя чисто капустные я больше люблю.
Ещё люблю их порезать кубиками и тушить с морковью, порезанной соломкой и мелкопорезанным репчатым луком. Такой нежный вкус. А вот тут нашла рецепт куриного филе запеченное с кабачками, морковью и помидором, надо бы попробовать 1 |
|
|
|
|
Варенье! Вереньичко!
|
|
|
Nita Онлайн
|
|
А вообще я кабачки или цветную капусту люблю добавлять в фарш - куриный или говяжий/свиной. Мне нравится, что получается сразу два в одном и мясо нежнее получается.
С учетом диетического питания, то лучше курица и запекать, чтоб без лишнего жира. 2 |
|
 |
|
|
Кабачки маринованные быстрого приготовления.
Кабачки помыть, почистить, нарезать на тонкие слайсы, посолить слегка, перемешать, отставить стекать около 30ти минут. Заправка: Растительное масло и уксус по полстакана, сахар, соль, перец чёрный молотый, укроп. Смешать, отставить. Вместо сахара можно мёд. Можно добавить измельчённый чеснок. Через полчаса слайсы отжать, смешать с заправкой, переложить в ёмкость, плотно закрыть, поставить в холодильник на два часа. Приятного аппетита) |
|
|
luna6 Онлайн
|
|
Ещё делала (не по рецепту, а с бухты-барахты) запеканку из кабачков, соуса а-ля Бешамель и сыра. Весьма неплохо получилось.
1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
