Коллекции загружаются
Прикупила на днях мультиварку, пока очень оценила режим разогрев - не надо бояться, что подгорит (микроволновку я так и не прикупила пока, поэтому до этого разогревала на плите). Режим "Крупы" с порога сделал мне странно, рис с овощами почему-то нормально не приготовился, пришлось отправлять это все счастье тушиться. На пару готовить удобно, но для больших объемов этого дела лучше все-таки пароварка. Ну тип у меня вот 4 котлеты влезло, а скажем, лоток пожарских котлет - обычно штук 6. Иногда их поштучно продают, но не всегда. И тп. Рецепты в книге прикольные, но строго по рецептам пока готовить не получается в силу разных причин.
#еда 2 сентября 2023
5 |
Jinger Beer
соблюдайте строго развесовку. Именно столько граммов ингредиентов надо класть, как в книжке. Все это надо точно отвешивать на весах. Никакой отсебятины. это что за... даже хз как назвать, чтобы не обидеть.Кидаешь на глаз, как обычно, и все прекрасно готовится. 2 |
GlazGo
Насчёт режима Плов, который нормальный плов не делает, читал на каком-то форуме кулинаров, что этот режим большую часть времени делает кашу обычную, и только в конце, когда вода почти испарилась, увеличивает температуру, чтобы слегка поджарить часть блюда А этот режим можно настроить под себя? Есть же опция, позволяющая менять температуру, мастершефлайт, кажется (я с ней пока не разобралась, но в рецептах она часто фигурирует) |
Melis Ash
Если модель позволяет программировать самому режимы - то да. Но я предлагаю все же для начала пройтись по книге с рецептами четко следуя им и развесовкам. А потом уже отправиться в свободное плавание. |
Jinger Beer
а, точно, я ж забыла, для тебя женщины низшая каста. |
Хэлен
Jinger Beer Нет, не женщины, не надо обобщать. Я просто считаю именно тебя хабалкой, вот и все.а, точно, я ж забыла, для тебя женщины низшая каста. |
Jinger Beer
ступай туда, где не светит солнце, и не обращайся ко мне больше |
1 |
Хэлен
Jinger Beer Это ты ко мне не обращайся. Ты в еще телеге меня достала, мегера, испортила все настроение. Сгинь.ступай туда, где не светит солнце, и не обращайся ко мне больше |
Jinger Beer
У меня плов нормально готовила одна мультиварка из трёх. И это был не Редмонд |
mooseberry
О, ну вот у меня Редмонд как раз. Но я не особо страдаю по плову, так что переживем как-нибудь. |
Jinger Beer
Дык это, рецепт в студию. |
Melis Ash
Jinger Beer Хорошо, как буду готовить - сделаю даже с фотками процесса.Дык это, рецепт в студию. |
Навия
А горячие бутерброды в каком режиме готовить и как долго? |
Melis Ash
Думаю что настоящий узбекский плов мультиварка вряд ли выдаст, как её ни настраивай. Изначально это была рисоварка, созданная для того, чтобы варить рассыпчатый рис для японцев, и именно с этой задачей она справляется лучше всего. Поэтому так важна правильная пропорция компонентов, о которой пишет Jinger Beer - всё остальное сделает температурный режим и водяной пар. Но для традиционного узбекского плова нужны другие температуры, как мне объяснили, потому что в нём рис и рассыпчатый, и пропитанный жиром - в общем, только казан. Однако мнения "кулинар-наци" не мешают мне наслаждаться рисовой кашей с мясом из мультиварки, которую жена называет пловом, и которая по её словам ничуть не хуже плова из казана 👍 Так что пробуйте, и у вас всё получится. 2 |
Планирую купить тоже.
Поларис. Буду делиться успехами. Или неудачами) 4 |
Melis Ash
Я готовлю на выпечке, минут 20 (у меня на меньше таймер не становится) Либо булка-что-то-сыр, либо завернуть в лаваш что-то+сыр. Можно смазать чашу масличком - тогда даже может получиться корочка. На том же режиме яичница/омлет. По рецепту нужно 2-4 яйца, но и из 2х хорошо получалось. |
Навия
О, спс, надо попробовать. |